Paglalarawan at kasaysayan ng pag-aanak Riesling ubas, ang mga patakaran para sa paglilinang nito
Ang riesling ubas ay isang mahalagang berry na isang kamalig ng mga bitamina at microelement. Ang iba't iba ay tinatawag ding "hari ng mga ubasan". Bukod dito, ang mga species ng ubas ay isang hindi maaaring palitan na produkto sa paggawa ng mga de-kalidad na inuming alak. Ang nagreresultang alak ay may katangi-tanging lasa, aroma at itinuturing na isang piling inumin. Samakatuwid, kapag pumipili ng pinakamahusay na mga ubas para sa paglilinang para sa mga layunin ng produksyon, sulit na bigyang pansin ang iba't ibang Riesling.
Mga tampok ng iba't-ibang
Ang Riesling ay itinuturing na isang teknikal na ubas. Ginagamit ang mga berry para sa paggawa ng mga inuming alak at juice. Ayon sa mga morphological na katangian ng mga berry, biological na mga katangian, ang mga shrubs ay kabilang sa pangkat ng mga European European na mga uri ng ubas. Bukod dito, ang halaman mismo ay hindi mapagpanggap sa pag-aalaga at maaaring lumago kahit na sa mga cool na rehiyon.
Kasaysayan ng pag-aanak
Ang makasaysayang tinubuang-bayan ng halaman ay ang Rhine Valley, kung saan ang kultura ay unang nabanggit noong ika-15 siglo. Siguro, ang halaman ay nilinang mula sa isang ligaw na puno ng ubas at isang na nakatanim na species.
Noong 1435, nagsimulang tumubo ng mga ubas sa mga bakuran ng kastilyo ang Bilang ng Katzenelnbogen, na nag-aayos ng mga punla ng ubas kasama ang timog na pader.
Mula noong panahong iyon, ang mga species ng ubas ay nakakuha ng pagkilala sa buong mundo. Ngayon ang kultura ay laganap sa lahat ng dako. Ang iba't ibang ito ay nilinang pareho sa Austria at Alemanya, gayundin sa Bulgaria, Switzerland, Hungary, at USA. Sa Alemanya, tungkol sa 60% ng kabuuang dami ng ubas ay Riesling.
Mga pagtutukoy
Ang popular na puting ubas na ginagamit para sa paggawa ng mga inuming alak ay may isang bilang ng mga katangian at naiiba sa iba sa mga teknikal na katangian. Samakatuwid, bago lumago ang isang kultura, kailangan mong isaalang-alang nang detalyado ang paglalarawan ng mga species. Ang ani ay pinananatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon. At ang mga alak ay mananatiling masarap kahit na pagkatapos ng 4 na siglo.
Bush
Ang mga shrubs ng ubas mismo ay itinuturing na masigla, naiiba sa mga semi-pagkalat ng mga shoots. Kasabay nito, ang palumpong ay nakatayo sa isang mataas na antas ng paghihinog ng puno ng ubas.
Mga dahon at mga shoots
Ang mga dahon ng halaman ay may ilang mga katangian:
- ang mga dahon ay bilugan, na may 3 o 5 lobes;
- lalim ng pag-ihiwalay ng dahon - daluyan;
- ibabaw - magaspang;
- mga batang dahon ng kulay na tanso. Mga dahon ng mature - mayaman berde, sa taglagas - dilaw;
- ang mga dahon ay magaspang sa pagpindot, na may mga ugat sa ibaba;
- ang ibabang bahagi ng dahon ay bahagyang tinanggal.
Ang batang puno ng ubas ay may isang light brown hue, puspos sa mga node.Ang mga shoot, na nagsisimula pa lamang magpahinog, ay natatakpan ng isang maliit na ilaw na berdeng downy at natatakpan ng mga pink na ngipin. Ang axial, petiolate part ay mapula-pula.
Mga Bulaklak
Ang mga bulaklak ng kultura ay bisexual, na pinapasimple ang proseso ng polinasyon ng kultura.
Mga Berry
Ang mga ubas na ubas ay mayroon ding bilang ng mga pagkakaiba-iba:
- Ang maliit hanggang sa katamtamang sukat na kumpol ay maaaring umabot ng mga haba mula 8 hanggang 16 sentimetro.
- Ang masa ng isang twig na may mga berry, sa average, ay 100 gramo.
- Ang tangkay ng bungkos ay 3-5 sentimetro.
- Ang mga berry mismo ay maliit sa laki, na may isang malakas at manipis na shell.
- Ang kulay ng mga berry ay puti-berde. Sa kasong ito, ang mga prutas ay natatakpan ng isang madilaw-dilaw na pamumulaklak.
- Ang mga berry ay nakikilala din sa pamamagitan ng isang kaaya-aya at maayos na lasa.
- Ang iba't-ibang ay maaaring magkakaiba sa mga gisantes.
- Ang rate ng pagpapadanak ng mga bulaklak at prutas ay mataas.
Ang asukal sa mga berry ay naglalaman ng 17-18 porsyento. Ang kaasiman ng mga ubas ay 1 porsyento. Samakatuwid, ang iba't-ibang ay mainam para sa paggawa ng mga unsweetened na puting alak.
Mga termino ng pagdurog
Sa kawalan ng malakas na pagbabago sa temperatura, ang mga ubas ay hinog sa 165-170 araw. At sa pagtatapos ng Setyembre, masisiyahan ka sa unang ani.
Pagiging produktibo at taglamig ng taglamig
Ang rate ng pagkamayabong ng kultura ay 87-90 porsyento. Sa karaniwan, dalawang brushes ang nabuo sa isang shoot. Hindi ka dapat magsumikap upang madagdagan ang ani, dahil ang kalidad ng mga berry ay bababa. Sa kasong ito, ang ani ay maaaring umabot ng 157 sentimo bawat ektarya.
Ang halaman ay may isang mataas na antas ng paglaban sa hamog na nagyelo. Ang mga ovary ay nabuo huli, salamat sa kung saan ang kultura ay madaling tiisin ang mga frosts ng tagsibol.
Ang mga nuances ng lumalagong
Ang Riesling ay isang madaling pag-usbong at pag-aayos ng mababang pag-iingat. Ang iba't ibang ubas ay naiiba sa na hindi ito nangangailangan ng isang malaking halaga ng init at sun ray para sa paglaki. Bilang karagdagan, ang lumalagong mga palumpong sa mga rehiyon na may pare-pareho ang mataas na temperatura, ang mga berry ay mas mabilis na naghihinog, ngunit hindi magkaroon ng isang mayaman na lasa at aroma at hindi angkop para sa paggawa ng winemaking.
Sa mga cool na klima, dahan-dahang hinog ang mga berry, ngunit ang rehimen ng temperatura na ito ay may positibong epekto sa kalidad ng pag-crop. Ang mga berry ay nagsisimulang magpahinog sa pagtatapos ng Setyembre, at angkop para sa pag-aani hindi mas maaga kaysa Nobyembre.
Mga panuntunan sa landing
Kapag lumalagong mga palumpong, kailangan mong isaalang-alang ang mga sumusunod na tampok:
- Mahalaga na maayos na maghanda ng isang butas para sa pagtanim. Ang diameter ng upuan ay dapat na hindi bababa sa 60 sentimetro. Ang lalim ng butas ay dapat na tumutugma sa laki ng mga punla ng punla.
- Mahalagang pumili ng tamang site kapag nagtatanim. Ang isang sloping slope na may clay ground ay magiging perpekto.
- Posible na lumago ang mga bushes na may isang kanlungan, na kung saan ay isang hindi pamantayang pormasyon sa apat na manggas. Ang haba ng istraktura ay dapat na 40-60 sentimetro. Maaari mo ring palaguin ang isang kultura nang walang kanlungan, sa mas mataas na mga bole, hanggang sa 1.2 metro ang haba. Sa kasong ito, gumawa ng isang pormasyon sa isang dalawang-armadong cordon at anim na mga arrow ng prutas.
- Kapag lumalaki sa isang karaniwang-free na paraan, magbigay ng isang load ng 30 mga shoots sa halaman.
Ang landing mismo ay isinasagawa sa sumusunod na paraan:
- Ang isang sampung-sentimetro layer ng may patubig na lupa ay inilalagay sa naghanda na butas.
- Ang pagkakaroon ng pagkalat ng mga rhizome, ang mga punla ay inilalagay sa handa na lupa.
- Ang hukay ay kalahating napuno ng may patubig na lupa.
- Ang landing site ay pagkatapos ay napuno ng mainit na tubig.
- Pagkatapos maghintay na matuyo ang lupa, punan ang butas ng lupa hanggang sa dulo.
- Dobleng tubig ang halaman: makalipas ang 2 linggo at pagkatapos ng isang buwan mula sa pagtatanim. Kung maulan ang panahon, hindi mo mai-tubig ang mga punla.
Ang mga punla, na nakaugat sa tagsibol, ay nagbibigay ng pag-aani sa ikalawang taon. Kapag nakatanim sa taglagas, ang halaman ay magbubunga sa ikatlong panahon.
Mga kinakailangan para sa komposisyon ng lupa
Para sa paglilinang ng mga ubas, hindi masyadong matabang lupain ng isang calcareous na komposisyon ay angkop.
Pangangalaga
Ang mga karaniwang aktibidad sa pangangalaga ng ubas ay naglalaman ng: pagtutubig, pag-pruning, pagpapabunga, damo at kontrol ng peste.
Pagtubig
Kinakailangan ang pagtutubig para sa mga batang punong gulang hanggang dalawang taong gulang. Kasabay nito, ang moistening ng lupa ay hindi isinasagawa sa panahon ng kultura ng pamumulaklak at masidhing paglaki ng mga shoots. Ang bilang ng mga waterings ay dapat na hindi hihigit sa 4 na beses sa isang panahon.
Pataba
Kapag nagtatanim ng mga punla, kinakailangan na pakainin ang halaman na may mga mineral na pataba na angkop para sa iba't ibang ito. Ang ganitong pagpapakain ay magiging sapat para sa mga palumpong upang mamunga ng 2-3 taon. Matapos ang pagkalipas ng oras, kinakailangan upang lagyan muli ang pagod na lupa.
Pruning
Tuwing tagsibol, putulin ang mga malalakas na sanga, pinutol ang maraming mga putot. Kaya, nagbibigay sila ng tamang pag-load sa mga shoots ng halaman at bigyan ang puno ng ubas ng isang hugis na maginhawa para sa taglamig. Ang mga punla ng unang taon ay hindi pinutol.
Ulitin ang pruning at paghuhubog ng mga shrubs sa loob ng 3-6 taon hanggang makuha ng bush ang pinakamainam na hugis nito. Pagkatapos ay putulin ang mga dry at non-fruiting branch.
Ang loosening ng lupa
Sa tag-araw, paluwagin ang lupa, sa tagsibol at taglagas - malalim na paghuhukay. Kailangan ko bang takpan ang mga ubas para sa taglamig. Ang isang halaman na lumalaban sa hamog na nagyelo ay maaaring mabuhay kahit na ang pinaka matinding taglamig kung ang pagtatanim ay isinasagawa alinsunod sa lahat ng mga patakaran.
Pag-iwas at pagkontrol ng mga peste at sakit
Ang halaman ay may hindi magandang pagtutol sa isang bilang ng mga sakit:
- Madalian sa kanser sa bakterya.
- Posibleng impeksyon ng halaman na may pulbos na amag at kulay abo na mabulok.
- Ang antas ng impeksyon sa amag ay maliit.
- Ang mga berry ay apektado ng magkaroon ng amag.
Ang bush ay hindi lumalaban sa mga peste - phylloxera at fruitworm ng ubas. Ang halaman ay inaatake din ng mga ticks at thrips ng ubas.
Upang maprotektahan ang mga palumpong mula sa mga peste at sakit, ang mga hakbang sa pag-iwas ay kinuha:
- Pagpapabunga ng lupa.
- Pruning at pagtutubig.
- Mga espesyal na kaganapan:
- pag-spray ng fungicides;
- pagtutubig ng mga kabayo na may solusyon sa Fundazole.
