Paano maayos na matuyo ang mga mansanas sa bahay sa oven sa isang baking sheet, electric dryer at kung paano mag-imbak

Ang isa sa pinaka-malusog at pinakatanyag na prutas ay makatas, malutong na mansanas. Maraming mga may-ari ng kahit na maliit na mga cottage ng tag-init ay tiyak na mapapalago ang pananim na ito sa mga hardin, na nasisiyahan sa pag-aalaga sa mga mabubuong puno. Kadalasan, ang mga puno ng mansanas ay napakapagbigay na kahit na pagkatapos ng pag-iingat, maraming mga prutas ang mananatili. Hindi na kailangang magmadali upang ibenta ang mga ito o ipamahagi lamang ang mga ito sa mga kapitbahay at kaibigan - alam kung paano matuyo ang mga mansanas sa bahay, madali mong mai-stock up sa kapaki-pakinabang na pagpapatayo. Inirerekomenda na gumamit ng isang masarap na napakasarap na pagkain para sa paggawa ng mga inumin, dessert, sa mga inihurnong kalakal.

Ang mga pakinabang ng pinatuyong mga mansanas

Ang mga prutas ng Apple ay sikat sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at isang kasaganaan ng mga bitamina. Ito ay sa halip mahirap na mapreserba ang mga ito sa panahon ng proseso ng canning - tinanggal ang paggamot sa init ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang pagpapatayo ay ang tanging paraan upang iwanan ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa isang tao sa parehong halaga.

Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang mga sumusunod ay nai-save:

• bitamina na normalize ang sirkulasyon ng dugo, magbayad para sa kakulangan ng ilang mga elemento sa katawan, dagdagan ang lakas ng immune;
• mga asido na nagpapabuti sa gawain ng mga mahahalagang organo, mga sistema;
• mineral na saturate na may kapaki-pakinabang na elemento, dagdagan ang pagtutol sa mga sakit;
• Ang mga phytoncides na pumipigil sa pagbuo ng mga pathogen microorganism, impeksyon;
• nakapagpapasigla na asukal;
• polysaccharides na nagpapababa ng dami ng kolesterol sa dugo.

Hindi ito dapat nakalimutan na ang pagpapatayo ay ipinagbabawal para sa ilang mga sakit. Sa diabetes mellitus, mas mahusay na tanggihan ang isang masarap na paggamot - ang ilang mga sangkap ay maaaring maging sanhi ng mga komplikasyon.

Pagpipilian sa iba't ibang

Ang pagpili ng mga prutas para sa pinatuyong prutas ay may maraming mga tampok. Ang mga mansanas ay dapat malaki, na may isang maliit na kahon ng binhi. Inirerekomenda na gumamit ng mga prutas na may manipis na balat.

Ang mga varieties ng tag-init ay mas matamis, kaya ang pagpapatayo mula sa mga ito ay nakuha gamit ang isang bahagyang matamis na aftertaste.

Ang mga acid acid varieties ay nawawala ang acid sa proseso, kaya maaari mong ligtas na magamit ang mga ito.Ang pinakatanyag na mga uri ng mansanas para sa paggawa ng mga pinatuyong prutas ay ang Antonovka, Pepin.

Paghahanda ng mga mansanas para sa pagpapatayo

Ang mga sariwang prutas ay inihanda sa maraming yugto. Mahalagang iproseso ang maraming mga mansanas na magkasya sa mga tray ng pagpapatayo. Ang matagal na imbakan ay may negatibong epekto sa peeled at hiwa na mga prutas, nagiging madilim sila. Hindi na kailangang hugasan ang mga mansanas; ang labis na kahalumigmigan ay magpapatagal sa proseso.

Maghanda sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Patuyuin ang prutas gamit ang isang malinis na tuwalya.
2. Alisin ang pangunahing gamit ang isang espesyal na tool.
3. Huwag i-peel off ang alisan ng balat, lalo na mula sa mga mansanas sa sarili.
4. Gupitin ang inihandang prutas sa manipis na piraso. Ang oras ng pagpapatayo ay nakasalalay sa kapal ng mga hiwa, kaya hindi inirerekomenda na gawin ang mga ito nang higit sa 5 mm.
5. Kung ang proseso ng paggupit ay tumatagal ng mahabang panahon, iwisik ang natapos na mga partikulo ng mansanas na may lemon juice o magbabad para sa 3 minuto sa isang solusyon ng saline (80-90 g ng asin bawat timba ng tubig) upang maiwasan ang browning.

Upang simulan ang pagpapatayo kaagad, hindi inirerekumenda na mag-imbak ng mga hilaw na materyales - makakaapekto ito sa panlasa.

Mga paraan upang matuyo ang mga mansanas para sa taglamig

Mayroong maraming mga paraan upang gawing mas malalim ang mga particle ng mansanas. Kung ang proseso ay isinasagawa sa mainit na panahon ng tag-araw, hindi kinakailangan na gumamit ng mga gamit sa kusina, ang mainit na araw ay makayanan ang gawain nang hindi mas masahol kaysa sa isang multicooker o isang oven.

Tingnan din

Mga katangian at paglalarawan ng iba't ibang mansanas na Uralsky Souvenir, paglilinang at pangangalaga

Sa hangin

Ang pagpapatayo ng araw ay angkop para sa mga residente ng mainit na rehiyon - ang isang cool o mamasa-masa na araw ay sapat na upang masira ang mga hiwa ng prutas. Maaari mong matuyo ang isang walang limitasyong bilang ng mga hiwa ng prutas sa isang pagkakataon.

Inirerekumenda namin ang paggamit ng malaki, parchment-lined baking tray o mga wire racks para sa pagpapatayo. Siguraduhing ilalagay ang mga hiwa sa isang layer. Regular na i-on ang proseso.

Ang isa pang paraan ay upang itali ang inihanda na hiwa sa mga string, i-hang ang mga ito sa isang maaraw na lugar. Upang maiwasan ang mapanirang gawain ng mga insekto o lilipad, balutin ang mga bundle ng gasa. Ang tagal ng proseso ay 3-5 araw. Ito ay nananatiling mangolekta ng mga yari na pinatuyong prutas at i-save para magamit sa taglamig.

Sa microwave

Ang paggamit ng isang microwave oven ay nagbibigay-daan sa pagpapatayo nang mas mabilis kaysa sa bukas na araw. Ang proseso ay karaniwang isinasagawa sa maraming yugto:

1. Ayusin ang mga partikulo ng prutas sa isang plato sa isang layer.
2. I-on ang mababang lakas, oras ng pagpapatayo - 30-40 segundo.
3. Pagkatapos ng pagsingaw ng labis na kahalumigmigan, balikan ang mga particle, ipadala ang mga ito pabalik sa microwave.
4. Itakda ang kapangyarihan sa 300W, tuyo sa loob ng 3-5 minuto.

Alisin ang mga natapos na pinatuyong prutas, pagkatapos ng paglamig, ipadala ang mga ito sa imbakan. Sa ganitong paraan, maaari kang matuyo ng maraming prutas nang walang labis na kahirapan at oras.

Pagtutuyo gamit ang isang electric dryer

Ang isang electric dryer ay napakapopular sa mga maybahay na gumawa ng mga malaking suplay ng pagpapatayo para sa taglamig.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Ayusin ang mga hiwa ng prutas sa mga tray.
2. Ayusin ang napuno na palyete sa dryer sa ilang mga tier.
3. Sa temperatura na 60-65 degree, mag-iwan ng 6-8 na oras (depende sa laki ng mga particle).

Matapos i-off ang dryer, suriin ang kahandaan - pindutin ang wedge gamit ang iyong daliri, kung walang kahalumigmigan ay pinakawalan, ipadala ito sa mga lalagyan ng imbakan.

Sa loob ng oven

Inirerekomenda na magluto ng mga pinatuyong prutas sa isang oven sa gas stove o isang electric oven. Ang proseso ay naiiba ng kaunti sa paggamit ng isang electric dryer. Ang pangunahing bagay ay ang piliin ang tamang temperatura at i-on ang mga hiwa ng prutas sa isang napapanahong paraan.

Ilagay ang mga inihandang hiwa ng prutas sa isang baking sheet (pre-takip na may pergamino), ipadala sa oven. Patuyuin ang mga mansanas sa loob ng halos 4 na oras. Temperatura - hanggang 65 degrees.

Ang pagpapatayo ng Airfryer

Ang pagpatuyo ng mga partikulo ng mansanas ay madali sa airfryer - ang proseso ay tumatagal ng halos isang oras lamang. Madali na makayanan ang gawain - ayusin ang mga inihandang hiwa sa mga antas. Tiyaking hindi sila nagsisinungaling ng mahigpit - ito ay magpapatagal sa oras ng pagluluto.

I-on ang aparato, ang temperatura ay 100 degrees. Matapos i-off ang airfryer, siguraduhin na handa na ang mga paggamot, ipadala ang mga ito sa mga lalagyan ng imbakan.

Sa isang multicooker

Ang mga particle ng prutas ay natuyo din sa isang multicooker, na makayanan ang gawain sa isang maikling panahon:

1. Ilagay ang mga inihandang hiwa sa isang mangkok.
2. I-on ang mode na "Paghurno" sa loob ng 40 minuto.
3. I-on ang mga particle, iwanan upang matuyo para sa isa pang quarter ng isang oras.

Mag-ayos sa isang layer sa countertop, iwanan upang cool na ganap, ipadala upang linisin, tuyo na mga lalagyan.

Paano malalaman kung handa na ang pinatuyong prutas

Madali upang matukoy ang pagiging handa ng mga particle kahit na biswal - ang balat ay nagpapadilim. Mas mainam na huwag pansinin ang sapal, maaari itong makakuha ng ibang lilim. Maaari mong pindutin ang tuyo na maliit na butil gamit ang iyong daliri, kung pagkatapos ng malakas na pagpindot ay hindi ito gumagapang - handa na ang mga pinatuyong prutas.

Tingnan din

Paglalarawan at mga katangian ng Zvezdochka apple puno, lumalaki, nagtatanim at nangangalaga

Dapat alalahanin na ang masyadong madilim na mga particle ay karaniwang nagpapahiwatig ng sobrang pag-overry. Inirerekomenda na gamitin ang mga ito una sa lahat, sa panahon ng imbakan maaari silang mawala ang kanilang panlasa.

Pag-iimbak ng mga mansanas, mahalagang mga panuntunan

Matapos ang pagpapatayo, inirerekumenda na maingat na suriin ang lahat ng mga particle, piliin ang hindi tuyo, ipadala ang mga ito bukod pa sa oven.

Ibuhos ang mga pinatuyong prutas sa isang malaking bag na lino, mag-iwan ng ilang araw. Pinapayagan nito ang lahat ng mga particle na makakuha ng parehong kahandaan.

Matapos ang 3-5 araw, tingnan muli ang mga hiwa ng mansanas. Kung ang mga kahina-hinalang (malambot) na mga partikulo ay natagpuan, itabi ang mga ito at gamitin muna.

Ano at saan mag-iimbak

Hindi alintana kung saan magaganap ang imbakan, sa isang apartment o sa bansa, inirerekomenda na sumunod sa mga pangunahing patakaran. Ang pinakakaraniwang paraan ng pag-iimbak ng prutas ay ang paggamit ng mga bag ng tela na maaaring mahigpit na itali.

Madalas itong nangyayari na ang silid ay may mataas na kahalumigmigan, na hindi kanais-nais kapag nag-iimbak ng mga pinatuyong prutas. Upang maiwasan ang mga tuyong mansanas mula sa pag-agaw, inirerekomenda na ipadala ang mga ito sa mga lalagyan o malinis na garapon na mahigpit na malapit. Maraming mga maybahay ang gumagamit ng pamamaraang ito upang ang mga anseta sa pagkain ay hindi magsisimula, ang mga peste ay hindi makakapasok sa mga selyadong lalagyan.

Ang mga bag ng papel o mga kahon ng karton ay mahusay din para sa pag-iimbak ng pinatuyong prutas. Upang ang mga hiwa ng mansanas ay maiimbak nang mas mahaba, kinakailangang ipadala ang mga ito sa isang dry room - kung ang mga pakete ay naging mamasa-masa, magkakaroon ito ng isang nakapipinsalang epekto sa produkto.

Petsa ng pag-expire ng mga pinatuyong mansanas

Ang tagal ng pag-iimbak ng mga tuyong mansanas ay halos tatlong taon. Sa panahong ito, siguraduhing regular na suriin ang pagpapatayo. Kung may mga palatandaan ng pagkasira, pag-uri-uriin, pag-uri-uriin ang hindi magagamit na mga partikulo, muling matuyo ang natitira.

Kung ang mga klase ng tag-init ay ginamit upang maghanda ng mga tuyong prutas, ang ilan sa kanila ay may maikling buhay sa istante. Inirerekomenda na itago ang mga ito nang hiwalay at gamitin ang mga ito para sa paghahanda ng pagkain o inumin.

Ano ang gagawin kung ang mga insekto ay nasa mansanas

Madalas itong nangyayari na, kung hindi naka-imbak nang hindi wasto, nagsisimula ang mga insekto sa mga pinatuyong prutas, na sa isang maikling panahon ay maaaring sirain o masira ang buong stock. Kung ang mga peste ay matatagpuan sa pagpapatayo, kailangan mong kumilos kaagad - i-save nito ang karamihan sa mga prutas.

Ang unang yugto ng control ng peste ay isang maingat na pagsusuri sa bawat butil ng prutas. Kung natagpuan ang mga itlog ng insekto, itapon agad ang mga hiwa. Ayusin ang nalalabi na pinatuyong prutas sa mga sheet ng baking, ipadala sa oven. Patuyuin ang mga hiwa para sa kalahating oras sa 65 degrees.

Kung hindi posible na gumamit ng oven, inirerekomenda na mag-resort sa isa pang pamamaraan. Hindi rin maaaring tumayo ang mga insekto, kaya't iwanan ang pagpapatayo ng maraming oras sa isang mababang temperatura.

Mahigpit na hindi inirerekomenda na gumamit ng mga kemikal upang mapupuksa ang mga insekto, ang mga produkto pagkatapos ng pagproseso ay hindi angkop para sa pagkonsumo. Kung mayroong mga peste sa aparador kung saan nakaimbak ang mga pinatuyong prutas, ang mga prutas ay dapat isailalim sa karagdagang pagpapatayo o pagyeyelo, at ang silid mismo ay dapat tratuhin ng mga nakalalasong ahente sa oras na ito. Matapos ang pagkawasak ng mga insekto, banlawan ang lahat ng mga ibabaw, pagkatapos lamang ibalik ang tuyong mga particle ng prutas.

Ang pagpapatayo ng mga mansanas ay isang proseso na nagbibigay-daan sa iyo upang mag-stock up sa mga mahahalagang sangkap para sa pagluluto sa hurno, compote, at gourmet dessert.Ang pagharap sa paghahanda ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay maingat na pag-aralan ang mahahalagang tuntunin at mahigpit na sundin ang mga ito. Sa taglamig, ang mga hiwa ng pagtutubig ng bibig ay tiyak na magpapaalala sa iyo ng mga mainit na araw na puno ng mga kasiya-siyang gawain.