Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng plum jam na may orange para sa taglamig

Hindi ka magtaka ng sorpresa sa sinumang may plum jam sa loob ng mahabang panahon - maraming mga maybahay na naka-stock sa napakasarap na pagkain na ito para sa paggamit sa hinaharap, pinupuno ang mga istante ng cellar. Kamakailan lamang, sinimulan nila upang madagdagan ang isang masarap na dessert na hindi masyadong pamilyar na mga sangkap, ang isa sa mga ito ay sitrus. Ang paggawa ng plum jam na may dalandan ay kakailanganin ng kaunting oras, kaya kahit ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ang proseso.

Mga pangunahing prinsipyo sa teknolohikal ng paggawa ng plum jam na may dalandan

Ang pagsunod sa mga pangunahing prinsipyo sa teknolohikal at mahigpit na pagsunod sa recipe ay magpapahintulot sa iyo na maghanda ng jam, kung saan ang mga plum wedge at mga particle ng sitrus ay lumulutang nang panunukso. Ang isang walang pag-uugali na saloobin sa mga patakaran at hindi tamang pagluluto ay gagawing dessert sa isang ordinaryong jam.

Ang wastong paghahanda ng jam ay nagsasangkot ng simmer, nang walang maingay na kumukulo. Siguraduhing regular na pukawin at alisin ang bula.

Paghahanda ng pangunahing sangkap

Ang paghahanda ng mga sangkap para sa dessert ay madali. Banlawan ang mga plum, alisin ang bato, gupitin sa 4-6 na piraso. Kung ang prutas ay maliit, inirerekomenda na iwanan ang mga halves.

Ang mga sitrus ay nangangailangan ng mas kumplikadong paghahanda. Ang unang hakbang ay alisin ang dilaw na rind (tuyo ito, gamitin ito sa mga dessert). Sinundan ito ng pag-alis ng mga puting layer - sasamsam nila ang lasa ng paggamot. Ang inihandang sitrus ay dapat i-cut sa maliit na piraso.

Plum jam na may orange at honey

Kung posible na gumamit ng isang produkto ng pukyutan, inirerekomenda na ihanda ang canning na may honey.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang inihanda na mga particle ng plum (1 kg) na may natural na honey (400 g).
2. Ipadala ang masa sa apoy, pagkatapos kumukulo, magdagdag ng tinadtad na sitrus (100 g).
3. Habang nagpapakilos, lutuin ng kalahating oras pagkatapos kumukulo.

Ibuhos sa mga isterilisadong lalagyan, selyo, isara ang takip, balutin ng mainit.

Tingnan din

Pangunahing 14 hakbang-hakbang na mga recipe para sa amber jam mula sa mga hiwa ng peras para sa taglamig

Plum jam na may orange sa oven

Ang recipe para sa pagluluto ng mga delicacy sa oven ay itinuturing na tradisyonal sa maraming pamilya.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang mga hiwa ng prutas at sitrus (500 g bawat isa).
2. Takpan ang masa na may asukal (800 g).
3. Ilagay ang lalagyan sa oven.
4. Sa isang mababang temperatura (150 degree), lutuin ng dalawang oras.

Ilagay kaagad sa mga garapon, capping. Paglamig - sa ilalim ng isang mainit na kumot, hindi kinakailangan na i-on ito.

Plum jam na may orange at lemon

Ang maasim na sitrus ay makakatulong upang makadagdag sa plum-orange na lasa, na magdaragdag ng sarili nitong aromatic note.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang mga orange na piraso (400 g) at ang mga plum (800 g).
2. Ibuhos ang asukal (1200 g) sa lalagyan na may pangunahing sangkap.
3. Ilagay ang masa sa apoy, pagkatapos kumukulo, bawasan ang punto ng kumukulo, lutuin ng 40 minuto.
4. 3-5 minuto bago alisin ang jam mula sa kalan, pisilin ang juice mula sa 5 hiwa ng malaking lemon nang direkta sa pinaghalong.

Dispense sa mga malinis na lalagyan, roll up, turn over at insulate para sa mabagal na paglamig.

Plum jam na may orange juice at zest

Hindi kinakailangan na gumamit ng mga particle ng sitrus para sa pagluluto - ang juice at zest ay pantay na epektibong mababago ang lasa at aroma ng tinatrato.

Paghahanda:

1. Maghanda ng isang syrup batay sa sitrus juice, zest, asukal. Upang gawin ito, ihalo ang 400 ML ng juice, 1 kg ng asukal, zest na tinanggal mula sa 2 sitrus, dalhin sa isang pigsa.
2. Ibuhos ang mga partikulo ng prutas (1 kg) na may kumukulong matamis na likido.
3. Pakuluan, iwasan ang isang maingay na pigsa, sa loob ng kalahating oras.

Magpadala ng dessert sa mga garapon, capping. Hindi kinakailangan na i-on ito para sa paglamig - inirerekomenda na ipadala ito sa imbakan kaagad.

Plum jam na may kahel at kanela

Ang cinnamon ay magdaragdag ng sariling katangi-tanging ugnay sa paggamot ng plum. Inirerekomenda na gumamit ng isang pampalasa stick - ang pulbos ay walang tulad ng patuloy na aroma.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang syrup ng asukal (1 kg ng matamis na sangkap, 100 ml ng tubig).
2. Ibuhos ang mga plum (700 gr.) At mga orange na hiwa (150 gr.) Sa kumukulo na likido.
3. Magluto ng 20 minuto, magdagdag ng cinnamon stick, kumulo para sa isa pang quarter ng isang oras.
4. Alisin ang stick, pakuluan ng 5 minuto.

Tingnan din

3 simpleng mga recipe para sa paggawa ng raspberry jam nang hindi nagluluto para sa taglamig

Isakatuparan ang pagpuno at pag-capping, cool sa pamamagitan ng pag-on ng takip.

Plum jam na may orange para sa taglamig nang hindi nagluluto

Kung wala kang oras upang magluto ng plum treats, magagawa mo nang walang prosesong ito. Siyempre, hindi mo magagawa nang walang paggamot sa init, kung hindi, makakakuha ka ng isang salad ng prutas, ang tagal ng imbakan na ilang araw lamang, ngunit inirerekumenda na gamitin para sa hindi ito kasirola, ngunit isang multicooker, na lubos na gawing simple ang pagluluto.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang mga inihandang plum (800 g) na may mga hiwa ng sitrus (200 g).
2. Ilipat ang masa sa mangkok ng multicooker, takpan ng asukal (1100 g).
3. I-on ang mode na "Stew", magluto ng isang oras.

Ipadala ang gamutin sa mga garapon, i-roll up ito. Mag-imbak kaagad sa mga cool na kondisyon.

Plum jam na may pasas at orange

Ang paghahanda ng mga pasas, prutas at sitrus ay inirerekomenda na magamit bilang isang pagpuno sa mga inihurnong kalakal o simpleng kinakain ng tinapay.

Paghahanda:

1. Banlawan ang mga pasas, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras, tuyo gamit ang isang napkin.
2. Paghaluin ang mga pasas (200 g), mga particle ng plum (750 g), mga piraso ng sitrus (150 g).
3. Pagsamahin ang plum mass na may asukal (800 g), ipadala upang magluto.
4. Nang walang bubbling, pakuluan ng 35 minuto.

Ayusin sa mga lalagyan ng salamin, gumulong, i-turn para sa mabagal na paglamig, balutin ng isang kumot.

Imbakan ng oras

Maaari mong maiwasan ang pagkasira ng mga paghahanda ng plum na may sitrus sa isang paraan - imbakan sa mga cool na kondisyon. Inirerekomenda na gumamit ng isang cellar o basement para sa mga layuning ito. Kung may kaunting pangangalaga, ipadala ang mga garapon sa ref.

Anuman ang mga kondisyon ng imbakan, ang estado ng pag-iingat ay dapat suriin nang regular. Kung napansin ang mga palatandaan ng pagkasira, ibuhos ang workpiece sa isang kasirola, pakuluan nang halos isang-kapat ng isang oras.

Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng naturang pangangalaga - pagkatapos ng paglamig, gamitin para sa pagluluto o agad na maglingkod.

Ang plum jam na may hiwa ng mabangong sitrus na lumulutang dito ay isang tunay na obra sa pagluluto. Ang napakasarap na pagkain na ito ay perpektong magpapaalala sa iyo ng isang mainit na tag-init sa mga nagyelo na araw, at magpapahintulot sa buong pamilya na tamasahin ang mga magagandang alaala.