Propriétés utiles et contre-indications du jasmin, son utilisation
On en sait déjà beaucoup sur les propriétés bénéfiques du jasmin. Les inflorescences de brousse sont principalement utilisées pour faire du thé. Mais la portée de cet arbuste ne se limite pas à cela. Les matières premières sont utilisées dans la médecine traditionnelle.
Brèves caractéristiques de la plante
Le jasmin appartient aux arbustes de la famille des oliviers. L'Inde de l'Est est considérée comme le berceau de la culture. Le jasmin est souvent appelé le «roi des fleurs» en raison de son arôme agréable et intense. La plante est un arbuste de plus de 1 m de haut, dont les pousses sont minces et vertes. Les inflorescences blanches sont collectées à partir de 5 à 7 pétales. Les inflorescences ont un diamètre de 2 à 2,5 cm. Sur le territoire de la Russie, le jasmin se trouve dans le Caucase et en Crimée.
Propriétés utiles et médicinales du jasmin
Le jasmin est célèbre pour ses propriétés uniques. Les inflorescences contiennent des oligo-éléments qui ont un effet positif sur le corps.
Propriétés utiles du jasmin:
- Stimule le travail du cerveau (bien que beaucoup notent que, au contraire, le jasmin se détend et a un effet hypnotique).
- Réduit la douleur avant la menstruation.
- Soulage les maux de tête.
- Renforce l'émail des dents.
- Favorise l'élimination des toxines du corps.
- Il agit comme un agent prophylactique contre l'oncologie.
- Élimine le stress et la surstimulation psycho-émotionnelle.
- L'huile essentielle désinfecte les plaies.
- Aide au traitement de l'asthme bronchique.
- Restaure le travail du corps après une défaillance hormonale.
- Soulage les symptômes de la grippe et du SRAS.
- Normalise les niveaux d'insuline dans le sang.
Il existe également de nombreuses informations selon lesquelles le thé au jasmin est bon pour les femmes enceintes, mais il est conseillé de consulter un médecin avant de l'utiliser.
Quand et comment cueillir correctement les fleurs
La floraison de l'arbuste commence en mai et dure presque tout l'été, il y a donc suffisamment de temps pour collecter les inflorescences. La plupart des bourgeons incomplètement fleuris sont récoltés. Une caractéristique de cette plante est que les inflorescences ne sont pas dissoutes le matin, mais le soir, plus près de la nuit.
Il est conseillé de collecter les inflorescences de 4 à 5 heures du matin, lorsque les fleurs commencent à peine à fleurir. En collectant des inflorescences pendant cette période, vous pouvez obtenir des matières premières saturées de vitamines et de micro-éléments utiles. À mesure que le soleil se lève, les huiles essentielles des têtes s'évaporent lorsqu'elles commencent à se réchauffer au soleil.
Les fleurs ne sont récoltées que par temps sec.Après la pluie, cela n'a aucun sens de collecter les inflorescences, tout le pollen est lavé avec de l'eau. Pour la collecte, il est préférable de choisir des fleurs semi-ouvertes.
Comment sécher et stocker les blancs
La chose la plus importante dans l'approvisionnement en matières premières est de bien les sécher. Comme pour toutes les plantes, il n'est pas recommandé de sécher les inflorescences collectées au soleil.
Avant le séchage, les inflorescences ne sont pas lavées afin de ne pas laver le pollen. Les fleurs récoltées sont séchées dans une pièce fraîche et sombre avec une bonne ventilation. L'essentiel est qu'aucune lumière du soleil ne tombe sur les matières premières.
Les fleurs sont disposées sur le journal en une fine couche. Ils sont contrôlés et mélangés régulièrement. Si les inflorescences sont disposées en une couche épaisse, elles sèchent plus longtemps et la couche inférieure peut pourrir et moisir.
Déterminez si les inflorescences sont séchées ou non, vous pouvez les toucher. Il n'est pas recommandé d'utiliser des sacs en plastique pour le stockage. Il est préférable de verser le jasmin dans un récipient en céramique ou en verre ou dans un sac en tissu. Stockez les matières premières dans un endroit protégé de la lumière du soleil.
Portée de la plante médicinale
Le champ d'application du jasmin est vaste. Sur sa base, les thés sont brassés, les inflorescences sont utilisées en cuisine. En outre, une huile essentielle utile est obtenue à partir de jasmin, qui est utilisé en cosmétologie.
Applications de cuisson
Les fleurs ont gagné leur popularité en cuisine en raison de leur arôme unique. Ils sont principalement utilisés pour préparer le thé. Mais les fleurs sont également parfaites pour faire des desserts. Les inflorescences peuvent être utilisées pour faire des desserts et même des glaces. De plus, vous pouvez manger des feuilles de brousse. Ils sont faibles en calories et conviennent aux salades.
Thérapie traditionnelle
Le jasmin a des propriétés médicinales. Mais pour le traitement des maladies, il est utilisé avec prudence.
Bains de guérison
Les fleurs et les feuilles de jasmin conviennent aux bains relaxants et anti-stress. Versez les inflorescences de jasmin avec de l'eau et portez à ébullition, puis versez le bouillon dans le bain (c'est possible avec les fleurs). L'odeur des inflorescences a un effet positif sur le système nerveux. Les bains de jasmin sont bons à prendre avant de se coucher.
Huile de jasmin pour la cicatrisation des plaies
L'huile de jasmin est utilisée pour soulager les irritations cutanées et guérir les plaies. Il aide non seulement à accélérer la régénération de la peau, mais a également un effet antiseptique.
Aromathérapie
L'aromathérapie est un autre domaine d'application de l'huile essentielle de jasmin. Le parfum de l'huile essentielle peut aider à éliminer la dépression émotionnelle et l'anxiété. Avec une surexcitation nerveuse, il suffira de sentir l'huile et après un certain temps, l'état s'améliorera.
Utilisation en cosmétologie
En cosmétologie, les décoctions et infusions à base d'inflorescences de jasmin sont souvent utilisées. La décoction peut être utilisée pour rincer vos cheveux et essuyer votre visage. En plus des décoctions, l'huile essentielle est également utilisée en cosmétologie. Il est ajouté aux masques faciaux. L'huile aide à rajeunir et à lisser les rides. Pour donner aux cheveux une brillance soyeuse, l'huile essentielle est frottée sur les pointes pendant 1 heure et lavée avec un shampooing.
Les bienfaits du thé au jasmin
Le principal avantage du thé au jasmin est qu'il soulagera les maux de tête insupportables. Avec les inflorescences, vous pouvez brasser d'autres herbes et même des baies.
Recettes de cuisine
Recette de thé classique:
- 1 cuillère à café inflorescences de jasmin;
- 1 cuillère à café thé vert (grande feuille);
- 500 ml d'eau bouillante.
Comment préparer:
- Porter l'eau à ébullition.
- Versez le thé et le jasmin dans une théière.
- Versez de l'eau chaude et couvrez.
- Insistez 10 minutes.
Thé à l'origan:
- 500 ml d'eau;
- 2 cuillères à café inflorescences de jasmin;
- 1 cuillère à café Origan.
Le brassage est similaire à la première recette.
Thé au zeste de citron:
- 1 cuillère à soupe. l. inflorescences;
- 1 cuillère à café zeste râpé de citron frais;
- 500 ml d'eau.
Comment préparer:
- Porter l'eau à ébullition.
- Versez le zeste et laissez reposer 10 minutes, puis filtrez.
- Versez l'infusion sur les fleurs de jasmin.
- Insistez encore 5 minutes.
Recette de framboises séchées:
- 2 cuillères à soupe. l. framboises;
- 3 cuillères à soupe l. inflorescences;
- l'eau.
Comment préparer:
- Porter l'eau à ébullition.
- Versez les baies.
- Après 10 minutes, couvrez les fleurs.
- Couvrir et attendre 7 minutes.
La boisson à la framboise s'avère aigre, vous pouvez donc ajouter du miel. Le thé est également préparé avec des écorces d'orange, des baies séchées et diverses herbes.
Quand est-il recommandé de boire
Le thé au jasmin peut être bu comme une boisson ordinaire. Le thé au jasmin a un effet positif sur la surcharge nerveuse, le stress sévère, la fatigue et l'anxiété. La boisson aide à soulager les tensions et à améliorer le sommeil. Vous pouvez également boire avant vos règles pour soulager la douleur.
Taux journalier
Le thé peut être bu en quantité illimitée, il n'y a pas d'apport quotidien spécifique. Mais il n'est toujours pas recommandé d'en abuser et de le boire au-delà de toute mesure. Par exemple, les personnes souffrant d'hypotension ne peuvent pas boire beaucoup de thé.
Y a-t-il des contre-indications
Malgré tous les avantages que le thé au jasmin ordinaire peut apporter, il peut être nocif.
Jasmine mal au corps:
- Il n'est pas recommandé d'utiliser le jasmin en cuisine et en cosmétologie pour les personnes ayant une réaction allergique à cette plante.
- En raison de la teneur en caféine du thé, la pression artérielle peut augmenter avec une utilisation fréquente.
- Contre-indiqué chez les femmes enceintes et les personnes atteintes de maladie mentale.
Il est conseillé de consulter un médecin pour boire du thé au jasmin pour les personnes souffrant de problèmes de santé graves. Personne ne sait comment cela affectera la santé. Mieux vaut se protéger tout de suite.
