Các loại bắp cải có tên gọi và mô tả
Bắp cải là một trong những loại rau phổ biến. Nhiều người sử dụng nó để ngâm chua và làm dưa chua với món salad từ nó. Có nhiều loại bắp cải khác nhau mà bạn có thể trồng trên trang web của mình.
Nó chứa một lượng lớn vitamin và các chất hữu ích khác tham gia vào quá trình trao đổi chất và cải thiện khả năng miễn dịch của con người. Nó chứa ít calo, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng để điều trị đường tiêu hóa và trong các chế độ ăn kiêng.
Những loại chính
Để tìm hiểu các loại bắp cải, bạn cần phải làm quen với các giống và tên chính của chúng. Các loại bắp cải và đặc điểm của chúng sẽ giúp những người chưa có kinh nghiệm nghiên cứu chi tiết hơn về tính năng của các loại rau này. Có ba loại chính, bao gồm:
- Xông lên. Nó được phân biệt bởi một chồi rất phát triển và phát triển, dựa trên một đầu nhỏ của bắp cải. Đó là từ anh ta mà thai nhi bắt đầu hình thành. Loài này rất phổ biến đối với những người trồng rau và được trồng thường xuyên hơn tất cả các giống khác. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng cả quả, trừ phần đầu của bắp cải.
- Màu sắc rực rỡ. Việc hình thành phần đầu được thực hiện với sự trợ giúp của các chồi phát triển quá mức, bao gồm một số lượng lớn các hình thành mà bên ngoài giống như một bầu không khí. Súp lơ trắng có bề mặt không đều và hương vị tuyệt vời.
- Lá. Quả chính được hình thành bởi những chiếc lá bắt đầu mọc ra từ thân. Một đặc điểm khác biệt của cải xoăn là nó hoàn toàn không có cốt lõi. Loại rau này được ăn toàn bộ.
Đầu trắng
Khác biệt ở khả năng chịu nhiệt độ thấp và ưa ánh sáng và độ ẩm. Để trồng bắp cải trắng, bạn cần tìm một địa điểm có đất đai màu mỡ nhất. Các đầu của cây có thể có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau. Chúng được làm thon, phẳng và tròn. Trọng lượng của đầu bắp cải phụ thuộc vào giống và đặc điểm sinh trưởng. Nó có thể thay đổi từ 0,5kg đến 10kg.
Nên trồng bắp cải trắng ở nhiệt độ 20 độ. Các chồi non có thể chịu được sương giá ngắn hạn, nhưng không nên trồng bắp cải trong điều kiện nhiệt độ thấp.
Cây con mới trồng có thể chịu được sương giá khoảng -5 độ. Cây được trồng có thể chịu được nhiệt độ ít nhất -8 độ.
Loại bắp cải này không chịu được nhiệt độ cao rất tốt. Nếu nhiệt độ vượt quá 30 độ, sự hình thành đầu mới của bắp cải sẽ ngừng hoàn toàn. Việc tưới nước cho cây thường xuyên là điều cần thiết để kích thích ra quả. Tưới nước vừa phải trong vài tuần đầu sau khi trồng. Tuy nhiên, theo thời gian, lượng ẩm hút vào sẽ phải tăng lên.
Đặc điểm nổi bật của cây bạch truật là ưa sáng. Nếu trồng bắp cải trong bóng râm thì theo thời gian nó có thể chết. Do đó, bạn không nên trồng gần những cây ăn quả cao có thể đổ bóng.
Cây con chủ động hút các chất dinh dưỡng như phốt pho, nitơ và kali từ đất. Sau khi cấy cây con ra đất trống, nó chỉ tiêu thụ nitơ, và trong quá trình hình thành đầu bắp cải - phốt pho và kali.
Bạn cần cho bụi cây ăn nếu chúng được trồng trên đất than bùn hoặc đất cát. Nếu nó được trồng trên đất mùn thì không cần bón thúc.
Tóc đỏ
Nếu chúng ta so sánh nó với các loài đầu trắng, thì nó được phân biệt bởi khả năng chống lại sâu bệnh, bệnh tật và rét đậm. Bắp cải đỏ không phổ biến ở nước ta. Thông thường, nó được trồng ở các vùng không phải chernozem.
Nó có những đầu bắp cải dày đặc và nhỏ với những chiếc lá màu tím. Đôi khi có những giống có lá màu xanh lam hoặc tím. Bóng của lá phụ thuộc vào chất tạo màu có trong chúng - anthocyanin. Ngoài màu sắc, nó còn ảnh hưởng đến mùi vị của cây.
Nếu cây bụi được trồng trong đất chua, thì lá của chúng sẽ chuyển sang màu đỏ. Ở đất kiềm, chúng chuyển sang màu xanh lam. Bạn có thể thấy những khác biệt này trong hình ảnh với bắp cải được trồng ở các loại đất khác nhau.
Các loại bắp cải đỏ khác nhau có thể chín vào những thời điểm khác nhau. Trung bình quả chín khoảng 150 ngày. Tuy nhiên, giống sớm có thể chín sớm hơn nhiều. Nó được trồng giống như các giống bắp cải trắng trung bình muộn.
Nó chủ yếu được sử dụng trong nấu ăn trong quá trình chuẩn bị các món salad và các món ăn lành mạnh khác. Quả của nó hơi dai và do đó nhiều người chỉ ăn sống. Để bắp cải bớt dai, bạn có thể đổ nước đun sôi lên trên.
Màu sắc rực rỡ
Chứa một lượng rất lớn các chất sinh học và vitamin. Nó cũng chứa ít chất xơ, vì vậy nó được khuyến khích cho những người có vấn đề về gan và đường tiêu hóa. Súp lơ trắng được cơ thể con người hấp thụ tốt hơn nhiều so với các loại rau củ khác.
Cây bụi của cây có thân hình trụ, cao tới 70 cm, lá có màu xanh lục, cuống lá thon dài, trên bề mặt có hình hoa sáp. Ngoài ra, trong quá trình sinh trưởng, những bông hoa nhỏ màu vàng xuất hiện trên các bụi cây. Quả mắc ca được trình bày dưới dạng một quả hình trụ với các hạt màu đen hoặc nâu. Những bụi súp lơ trưởng thành trông rất đẹp mắt. Để được thuyết phục về điều này, chỉ cần nhìn vào ảnh của họ.
Nên trồng bụi ở nhiệt độ khoảng 20 độ. Nếu nó giảm xuống dưới 10, thì chúng sẽ phát triển chậm hơn. Trong quá trình trồng loại cây này, bạn phải chăm sóc cẩn thận. Bắp cải rất thích đất ẩm, vì vậy bạn sẽ phải tưới vài ngày một lần. Nếu không có đủ độ ẩm trong đất trong ba ngày, thì đầu bắp cải sẽ bắt đầu bị nát. Mỗi mét vuông của mảnh đất có bụi rậm phải chứa đầy 20 lít nước.
Nên thường xuyên cho cây ăn. Lần đầu tiên, bạn cần bón phân cho đất một tuần sau khi trồng cây con. Đối với điều này, mullein, nitrophoska và các loại phân khoáng khác được sử dụng. Lần cho ăn tiếp theo được thực hiện sau lần đầu tiên 2-3 tuần.
Bông cải xanh
Nó có rất nhiều điểm chung với súp lơ về hình dáng và hương vị. Sự khác biệt chính bao gồm lượng chất dinh dưỡng, nhiều hơn nhiều lần so với các loài khác.
Đầu của bắp cải măng tây có màu tím, xanh lá cây, trắng, và đôi khi xanh lam. Đầu lớn nhất nằm ở trung tâm của thân cây. Nếu bạn loại bỏ nó, thì các đầu bên của bắp cải sẽ bắt đầu mọc ra từ các xoang lá.Kỹ thuật này được sử dụng để tăng sản lượng và kéo dài thời gian đậu quả.
Ưu điểm chính của bông cải xanh là chịu được nhiệt độ khắc nghiệt và yêu cầu thấp về hiệu suất đất. Loại đất duy nhất không thích hợp với măng tây kaputa là có tính axit.
Khi trồng cây con, bạn phải tuân thủ một số yêu cầu nhất định. Khoảng cách giữa các hàng là 50-60 cm, mỗi bụi là 30 cm, bạn cũng cần chăm sóc bắp cải đúng cách. Cô ấy cần tưới nước thường xuyên, cho ăn và nới lỏng đất.
Trong số những người trồng rau, các giống giữa vụ đặc biệt phổ biến. Chúng bao gồm Atlantic và Greenia với thời gian chín khoảng 115 ngày.
Savoy
Cây này là một loại bắp cải. Trong năm đầu tiên, cây con hình thành một thân nhỏ, có thể hình trụ hoặc hình trục chính. Trên đó, những cái đầu đầu tiên của cây được hình thành. Các lá có màu xanh lục, đôi khi xuất hiện một vết hoa mờ nhạt trên chúng, do đó bề mặt trở nên nổi bọt. Theo thời gian, hoa và quả màu vàng xuất hiện trên các bụi cây.
Hương vị và vẻ ngoài gợi nhớ đến bắp cải trắng. Sự khác biệt chính duy nhất là lá gấp nếp không có gân và đầu rời của bắp cải.
Có nhiều Các giống bắp cải Savoy, khác nhau về độ chín. Giống sớm chín trong vòng ba tháng sau khi trồng. Trước khi lên máy bay, bạn phải nghiên cứu kỹ ảnh và tên của họ. Bao gồm các:
- Vàng - những đầu bắp cải lớn nặng hơn một kg được hình thành trên đó;
- Jubilee - bắp cải có tên gọi này có trái dễ bị nứt và nặng khoảng 750 gram;
- Julius - một giống lai thuộc giống chín cực sớm, chín trong vòng 80-90 ngày.
Các giống giữa vụ có thể mất hơn 120 ngày để chín. Nó được khuyến khích để phát triển:
- Melissa - có năng suất cao và những đầu bắp cải lớn nặng khoảng ba kg;
- Quả cầu - quả của giống này không bị nứt theo thời gian và nặng 1 - 2 kg.
Các giống muộn chín trong một thời gian khá dài - khoảng 150 ngày. Mọi người yêu thích giống cải muộn nên cùng ảnh nghiên cứu những loại cải này nhé. Trong số đó, phổ biến nhất là:
- Verosa - một giống lai được biết đến với khả năng chống chịu với nhiệt độ thấp;
- Xoắn - một loại có trái rất lớn nặng hơn ba kg;
- Morama - cây bụi được phân biệt bởi những đầu bắp cải lớn và những chiếc lá hoàn toàn nhẵn.
Bắc Kinh
Đây là loại bắp cải lâu đời nhất, rất phổ biến vì dễ trồng. Ngay cả khi trồng cây bằng phương pháp không hạt, bạn vẫn có thể thu được một mùa bội thu.
Các bụi cây được bao phủ bởi toàn bộ lá không cuống, chiều cao đạt tới 30 cm. Với sự giúp đỡ của chúng, một cây hoa thị được hình thành, có cuống lá dày và mọng nước.
Nó có khả năng chống chịu tốt với nhiệt độ khá thấp. Cô ấy đối phó mà không gặp bất kỳ vấn đề gì với sương giá nhỏ xuống -5 độ. Tuy nhiên, trong điều kiện như vậy, bụi cây sẽ không thể phát triển bình thường, do đó, để phát triển chúng, bạn cần duy trì nhiệt độ trong khoảng 15-20 độ. Nếu vượt quá chỉ số này thì trên lá sẽ xuất hiện các vết cháy.
Khi chăm sóc cải Bắc Kinh cần thường xuyên xới xáo, xới đất và tưới ẩm cho đất. Bạn cũng nên phủ đất định kỳ để giảm cỏ dại.
Phần kết luận
Có rất nhiều loại bắp cải mà bạn có thể tự trồng trong ngôi nhà mùa hè của mình. Trước khi bắt đầu trồng, bạn nên tìm hiểu trước các giống bắp cải kèm theo hình ảnh và mô tả để chọn cho mình loại cây phù hợp nhất.
