Những yếu tố nào ảnh hưởng đến sản lượng sữa ở bò và phương pháp xác định
Năng suất của bò sữa được đo bằng lượng sữa tiết ra trong thời kỳ cho con bú. Khả năng tiết sữa của bò được chia thành bốn loại năng suất: luôn cao, không cao liên tục, giảm nhanh và thấp liên tục. Phương pháp xác định sản lượng sữa ở bò bao gồm các phép đo đối chứng về sản lượng sữa.
Cách xác định sản lượng sữa của bò
Thời gian cho con bú trung bình của bò là 240 ngày. Năng suất được đánh giá bằng sản lượng sữa cho giai đoạn chung hoặc các phân đoạn riêng lẻ của nó. Phương pháp đánh giá tiết sữa hoàn toàn được sử dụng thường xuyên hơn. Các phép đo kiểm soát được thực hiện 10 ngày một lần, và sau đó tính trung bình. Một cách đo kém chính xác hơn là theo sản lượng sữa cao nhất mỗi ngày. Con số kết quả được nhân với số ngày, là thời gian tiết sữa.
Ở các giống bò sữa và hỗn hợp, độ chảy sữa luôn cao hơn so với các giống thịt. Năng suất tối đa được quan sát thấy trong vòng hai tháng sau khi đẻ. Mối quan hệ giữa sản lượng sữa của bò cái và thời gian tiết sữa của chúng trong trang trại chăn nuôi được thể hiện trong bảng:
| Cho con bú | Đầu tiên | Thư hai | Ngày thứ ba | Thứ tư | |
| Sản lượng sữa (tính bằng kilogam) | 305 ngày | 9091 | 9091 | 9078 | 8789 |
| 365 ngày | 10507 | 10879 | 10864 | 10518 | |
Khả năng tiết sữa của bò được hình thành dưới sự tương tác của di truyền và điều kiện chuồng trại. Hàm lượng chất béo, chất đạm trong sữa cũng được di truyền. Nhưng với những yếu tố ngoại cảnh thuận lợi hay không thuận lợi thì những phẩm chất được thừa hưởng sẽ cải thiện hoặc xấu đi.
Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất
Sản lượng sữa và chất lượng sữa chịu ảnh hưởng của giống, đặc điểm sinh lý, vi khí hậu trong nhà và chế độ ăn của vật nuôi. Sản xuất sữa sớm trong chăn nuôi có lợi vì nó có thể dẫn đến tăng lợi ích kinh tế và thu hồi vốn nhanh từ chi phí chăn nuôi. Nhưng thường đạt được tỷ lệ kỷ lục do đặc điểm của từng cá thể chứ không phải do thụ tinh sớm và cho con bú.
Các giống bò
Các chỉ số chất béo trong sữa khác nhau tùy thuộc vào hướng của giống:
- sữa - 3,5-3,8 phần trăm chất béo, năng suất - 5000-7000 lít mỗi năm;
- hỗn hợp - hàm lượng chất béo 3,8-4 phần trăm, khối lượng mỗi năm là 4500-5500 lít;
- hàm lượng thịt - mỡ đạt 4,5%, năng suất - 1200 - 2000 lít sữa / năm.
Sản lượng sữa của bò thịt thấp là do đặc điểm sinh lý. Chúng có bầu vú nhỏ chỉ dùng để nuôi bê con, thời gian cho con bú ngắn.Nhưng sữa có hàm lượng chất béo cao nhất.
Tuổi của động vật
Sản lượng sữa tăng lên đến 4-5 năm và giảm sau sáu năm. Lần đầu tiên một con bò đẻ được hai tuổi. Hàm lượng sữa trong lần cho con bú đầu tiên là 80 phần trăm. Lúc bốn tuổi, nó đạt một trăm phần trăm. Khi 8 tuổi, năng suất giảm 6%.
Khối lượng sống của bò
Sản lượng sữa bị ảnh hưởng bởi trọng lượng của bò. Trọng lượng trung bình của bò sữa trong lần cho sữa đầu tiên phải là 400 kg. Với tuổi tác, khối lượng có thể tăng lên và là 500 kg. Nhưng khối lượng cơ thể lớn của bò cái hậu bị lứa đầu không ảnh hưởng đến lượng sữa sau khi đẻ. Ảnh hưởng của loại trọng lượng có liên quan đến việc lựa chọn bò cái tơ theo trọng lượng cho lần giao phối đầu tiên. Ngoài ra, tiêu chí lựa chọn để thụ tinh là tăng trưởng cao.
Cho ăn và bảo dưỡng
Trong thời kỳ mang thai, khởi động và những tháng đầu cho con bú, bò cần một khẩu phần ăn cân đối giàu protein và canxi. Cơ thể động vật nhận đủ năng lượng. Kết quả là sữa chứa nhiều protein và chất béo hơn. Cho ăn thức ăn ủ chua và cỏ khô trong thời gian gỗ chết làm tăng năng suất.
Các yếu tố sinh lý có mối quan hệ với nhau. Trọng lượng bình thường khi dẫn tinh và tiết sữa đạt được nhờ chế độ dinh dưỡng tốt của bê. Cho ăn đúng cách làm phát triển dạ dày nên vật nuôi hấp thụ được nhiều thức ăn hơn, nhanh chóng đạt trọng lượng cần thiết và cho năng suất sữa cao.
Sản lượng sữa bị ảnh hưởng bởi cách nuôi gia súc. Bò bị trói tiêu thụ ít thức ăn hơn và sản xuất nhiều sữa hơn. Tăng độ ẩm và thiếu di chuyển trong chuồng trại ổn định sẽ làm giảm năng suất. Hiệu suất tốt nhất được quan sát thấy ở bò trong chuồng trại đồng cỏ hoặc chuồng trại.
Thời gian của lần thụ tinh đầu tiên
Bò thành thục sinh dục lúc 10 tháng tuổi. Nhưng tháng mười sáu được coi là thời điểm thuận lợi cho việc thụ tinh. Ở độ tuổi sớm hơn, có những khó khăn khi mang thai và sinh nở. Kết quả là tiết sữa đầu tiên ít và có thể kèm theo chậm nhau thai.
Sự sẵn sàng giao phối cũng phụ thuộc vào trọng lượng của bò. Trong trường hợp thiếu khối lượng, việc thụ tinh được hoãn lại đến một ngày sau đó.
Thời hạn của Deadwood
Để duy trì sản lượng sữa cao, phải ngừng vắt sữa trước khi đẻ. Đối với bò cái đã đẻ trước đó, khởi động bắt đầu trước khi đẻ 50 ngày, đối với bò cái hậu bị đẻ lứa đầu - 60 ngày. Không có thời kỳ khô hạn làm cơ thể bò bị suy kiệt. Kết quả là sau khi đẻ, năng suất sữa giảm từ 25-40%. Gỗ chết quá lâu sẽ làm giảm 15% năng suất.
Mùa đẻ
Với chăn thả, bê được sinh ra vào mùa xuân. Vào mùa hè, động vật ăn cỏ tươi và nhận được các vitamin cần thiết. Ngoài ra năng suất sữa cũng tăng sau khi đẻ đông. Với việc nhốt chuồng, bê con được sinh ra trong vòng một năm. Việc tổ chức các hoạt động quan trọng của động vật như vậy có liên quan đến việc thiếu không gian để giữ một số lượng lớn trẻ sơ sinh. Ngoài ra, không thể ngừng sản xuất sữa theo băng chuyền và cung cấp cho tất cả vật nuôi trong thời gian khô hạn.
Năng suất đàn bò ở các trại chăn nuôi giữ nguyên mức quanh năm và giảm nhẹ vào mùa đông. Để duy trì sản lượng sữa cao, vật nuôi được cho ăn đầy đủ dinh dưỡng quanh năm, tuân thủ lịch giao phối và đẻ.
Sức khỏe
Các bệnh làm giảm năng suất sữa:
- chấn thương chân tay;
- rối loạn sinh sản;
- bệnh lao;
- viêm vú.
Mất sản lượng sữa do các bệnh lý không được điều trị là 10-50 phần trăm. Thông thường, viêm vú dẫn đến giảm sản xuất sữa. Bệnh xảy ra khi nhiễm trùng do vi khuẩn do vắt sữa không đúng cách và điều kiện không thuận lợi.Sữa của bò bị viêm vú không thích hợp làm thức ăn cho người và động vật do chứa nhiều tạp chất và vi khuẩn. Nhưng việc vắt sữa không được dừng lại, vì sau đó rất khó vắt sữa lại cho bò.
Razda
Tăng tiết sữa theo nhiều cách khác nhau. Phần bao gồm việc tổ chức đúng cuộc sống của động vật trong suốt cả năm:
- nuôi bê con;
- chuẩn bị bò cái đẻ lứa đầu;
- tuân thủ lịch trình và định mức của chế độ ăn uống khi mang thai và sau khi sinh con;
- đúng kỹ thuật vắt sữa.
Bò cái bắt đầu phát vào ngày thứ mười bốn sau khi đẻ và được tiến hành trong một trăm ngày. Lúc này con vật được cho ăn nhiều hơn. Nhập học được gọi là thanh toán trước. Nó được sử dụng miễn là tăng sản lượng sữa. Sau đó việc bổ sung vào chế độ ăn uống chính dần dần bị hủy bỏ.
Điều kiện giam giữ
Động vật ổn định phải được cung cấp một vi khí hậu thoải mái. Năng suất sữa bị ảnh hưởng tiêu cực bởi gió lùa, tiếng ồn và độ ẩm. Giao tiếp cũng ảnh hưởng đến sản xuất sữa. Những con bò nhìn thấy nhau và giao tiếp sẽ cho nhiều sữa hơn. Ở các trang trại nước ngoài, nhạc được phát trong quá trình vắt sữa. Nhạc đương đại và cổ điển cũng làm tăng sản lượng sữa.
Quan tâm
Sản lượng sữa thấp được quan sát thấy ở động vật hiếm khi được làm sạch. Trước và sau khi vắt sữa, bầu vú cần được rửa sạch bằng nước ấm. Núm vú được bọc sữa sẽ thu thập vi khuẩn từ chất độn bẩn. Kết quả là, viêm vú phát triển. Vệ sinh quầy hàng sạch sẽ, bầu vú và bàn tay của người vắt sữa sạch sẽ giúp tăng lượng sữa. Nên dẫn động vật đi dạo. Lựa chọn tốt nhất để nuôi là chăn thả tự do vào mùa hè và nhốt chuồng bằng cách đi bộ ngắn vào mùa đông.
Số lượng vắt sữa
Bầu vú là một cơ quan nhu mô liên tục sản xuất sữa. Chất lỏng tích tụ và ép vào các mô bên trong. Khi các ngăn của bầu vú đầy, việc sản xuất sữa sẽ ngừng lại và nó sẽ được hút trở lại.
Khối lượng sản xuất bị ảnh hưởng bởi công suất của udder. Ở các giống bò thịt còn nhỏ nên tần suất vắt sữa ít ảnh hưởng đến lượng sữa. Nên vắt sữa cho bò sữa 2-3 lần một ngày hoặc thường xuyên hơn, nhưng đều đặn. Có thể tăng số lần vắt sữa, nhưng không được giảm. Nếu không, lượng sữa sẽ giảm đi 15 phần trăm. Với năng suất hàng năm hơn 2.000 lít, việc chuyển sang vắt sữa hai lần sẽ làm tăng khối lượng sữa lên 10 phần trăm.
Không phải lúc nào cũng cần tăng tần suất vắt sữa. Hồ sơ sản xuất được ghi lại với hai lần vắt sữa một ngày. Điều quan trọng là phải tuân thủ kỹ thuật khi vắt sữa thủ công. Các động tác xoa bóp nhẹ nhàng cải thiện lưu thông máu và dòng sữa trong bầu vú, thúc đẩy quá trình làm rỗng hoàn toàn.
Đặc điểm của động vật
Khoảng thời gian tiết sữa và sản lượng sữa là riêng lẻ đối với từng con bò và có thể khác nhau ở những con cùng giống trong cùng điều kiện. Đáp ứng về tần suất vắt sữa phụ thuộc vào đặc điểm cá nhân.
Lượng sữa bị ảnh hưởng bởi hình dạng của bầu vú và tốc độ dòng sữa. Sữa được thiết bị vắt sữa nhanh chóng ở những con bò có bầu vú hình cốc tròn hoặc có bầu vú hình ống dài. Các động vật có hình dạng giống dê và vú nguyên thủy được vắt sữa bằng tay do sản lượng sữa thấp.
Di truyền, điều kiện chuồng trại, đặc điểm nuôi và giống có ảnh hưởng nhiều hay ít đến sản lượng sữa ở các đàn khác nhau. Vì vậy, để tăng năng suất sữa, cần nghiên cứu mối quan hệ giữa các yếu tố bên ngoài và bên trong ở từng trang trại cụ thể.
