Sản xuất thịt và sữa và 10 giống bò hàng đầu phát triển ở vùng nào của Nga?
Các ngành sản xuất thịt và sữa của nông nghiệp là những lĩnh vực có quy mô hẹp, được thực hiện ở quy mô công nghiệp. Động vật chỉ cung cấp sữa hoặc thịt, nhưng cho thấy năng suất cao. Kinh doanh thịt và sữa - chuyên môn hóa hỗn hợp. Gia súc cung cấp sữa và thịt được nuôi trong các trang trại tư nhân để phục vụ nhu cầu riêng của chúng. Trước khi mua, bạn cần tìm hiểu kỹ về các giống bò sữa và chúng được nuôi ở vùng nào.
Đặc điểm của hướng
Năng suất của bò hai mục đích có thể khác nhau theo hướng có lợi cho thịt hoặc các sản phẩm từ sữa, và các khuyết tật bên ngoài làm giảm chất lượng thịt. Sự khác biệt giữa bò thịt và bò sữa ở dạng hẹp:
- tính linh hoạt;
- khiêm tốn trong dinh dưỡng;
- duy trì năng suất ở vùng khí hậu lạnh.
Các giống bò thịt và sữa có thể được lai với mục tiêu hẹp.
Thịt và bò sữa ngon nhất
Trong các trang trại trong nước, 10 giống bò thịt và bò sữa thường được trồng nhiều nhất.
Bestuzhevskaya
Giống chó này xuất hiện vào thế kỷ 18 tại làng Repyevka trong trang trại của nhà lai tạo Bestuzhev. Bò địa phương được lai với các giống bò Shorthorn, Hà Lan và Simmental. Các mẫu vật thu được được phân biệt bởi một cơ thể thon dài, kích thước lớn hơn và xương chắc khỏe. Màu sắc - tất cả các sắc thái của màu đỏ, bao gồm cả anh đào, với các đốm trắng trên bụng, đầu và ngực.
Động vật có khả năng sinh sản cao, không tiết kiệm trong việc chăm sóc và cho ăn. Thịt có giá trị được lấy từ những con bò có lưng thẳng, rộng. Những thiếu sót của ngoại cảnh thuộc tính giống Bestuzhev với loại sữa. Nó được nhân giống tại nhà - ở vùng Ulyanovsk, cũng như tại các trang trại của vùng Samara và Penza.
Krasnogorbatovskaya
Giống bò này được lai tạo ở vùng Nizhny Novgorod do lai tạo giữa bò địa phương và bò Tyrolean. Thập tự giá được phân biệt bởi một hiến pháp mạnh mẽ và dày đặc. Màu sắc - đỏ anh đào. Giống Krasnogorbatovskaya chủ yếu là hướng thịt.
Giống Krasnogorbatovskaya được lai tạo tại các trang trại của vùng Nizhny Novgorod, Ivanovo và Vladimir.
Giống Kostroma
Một loạt các giống bò có định hướng kép đã được phê duyệt sau khi Chiến tranh Vệ quốc Vĩ đại kết thúc. Cô được lớn lên trong trang trại Karavaevo. Việc lựa chọn sử dụng các giống Yaroslavl, Thụy Sĩ và Algaus. Kết quả là, những cá thể có thân hình rộng, khung xương mạnh mẽ và cơ bắp nổi bật đã xuất hiện. Bộ lông có màu xám nhạt và đậm. Bò Kostroma là giống bò có năng suất cao.
Bò Kostroma thích nghi với khí hậu khắc nghiệt và tăng sản lượng sữa trên thức ăn thô thô giá rẻ.
Giống Thụy Sĩ
Tổ tiên của bò Thụy Sĩ là vật nuôi địa phương của Thụy Sĩ và giống vật nuôi cổ phương Đông chân ngắn. Kết quả của sự chọn lọc có chọn lọc, một giống chó Thụy Sĩ với cơ bắp to lớn, ngực rộng, thân ngắn hơn và sừng lớn đã xuất hiện. Bộ lông có màu xám nhạt, màu nâu sẫm ít gặp hơn. Phần lưng từ vai đến đuôi nhạt hơn hai bên và bụng.
Con cái có bầu vú kém phát triển, vì vậy sữa được bơm với tốc độ quá thấp đối với máy vắt sữa - 1,3 lít mỗi phút. Bò Thụy Sĩ cần được chăn thả tự do vào mùa hè trên các cánh đồng trồng các loại đậu và cỏ ba lá đỏ. Do đó, để có dinh dưỡng tốt, bạn sẽ cần tổ chức một đồng cỏ nhân tạo. Ngoài ra, chế độ ăn nên có cỏ khô, thức ăn ủ chua, rau tươi và cám, cũng như một lượng nước vừa đủ.
Các trang trại ở các vùng Tula, Bryansk, Smolensk, Nizhny Novgorod, cũng như Lãnh thổ Krasnodar, đang tham gia vào việc lai tạo giống chó Thụy Sĩ.
Giống mô phỏng
Tên này xuất phát từ Thung lũng Simmental, nơi mà giống bò này được lai tạo từ gia súc Thụy Sĩ và Scandinavia. Các nhà lai tạo Nga đã lai những con vật ngoại lai với những con bò địa phương và nâng cao những biến đổi theo vùng của giống - vùng Urals, Viễn Đông, Siberia, Volga. Màu sắc - nâu vàng, loang lổ với sắc đỏ, đầu đuôi màu trắng, sừng và móng guốc nhạt.
Con cái đã sẵn sàng giao phối trong năm thứ hai của cuộc đời. Định mức thức ăn khô hàng ngày cho Simmental là 7 kg, và thức ăn ngọt - 4 kg. Bò mang thai và bò sữa cần nhiều thức ăn hơn. Giống Simmental phổ biến ở Urals, miền nam Siberia, ở tất cả các khu vực thuộc phần châu Âu của Nga, ngoại trừ huyện phía tây bắc.
Da nâu
Quê hương của những con bò là Caucasus, và tổ tiên là Kostroma, Lebedinsky và Schwyts.Động vật được phân biệt bởi cấu tạo mạnh mẽ và màu nâu của chúng.
Bò da trắng mang đến ba con mỗi lứa. Giống Caucasian yêu cầu chăn thả trên đồng cỏ nhân tạo với lúa mì, lúa mạch đen và cỏ linh lăng ở vùng cao nguyên. Do đó, nó là phổ biến ở Dagestan.
Arautskaya
Giống chó Kazakh có đặc điểm là có thân hình chắc khỏe với chân ngắn và màu nâu.
Bò Araut là một loài động vật khiêm tốn, thích hợp để chăn thả gia súc mà không cần dây xích.
Lebedinskaya
Giống bò này được các nhà lai tạo Ukraine lai tạo bằng cách lai giữa bò Sumy và Swiss. Đặc điểm của giống Lebedinskaya là cơ bắp phát triển tốt, chân thẳng và bầu vú lớn. Màu sắc - xám nhạt hoặc nâu nhạt.
Bò Lebedinsky phổ biến ở các vùng trung tâm của Nga.
Yakutsk
Tổ tiên của giống bò này là loài bò zebu lưng gù linh thiêng, phổ biến ở Ấn Độ. Do đó, bên ngoài của động vật được phân biệt bởi một vai lồi và lông dài ấm áp. Gia súc Yakut đang trên đà tuyệt chủng. Để bảo toàn một phần, chúng đã được lai với Simmental.
Vật nuôi thuần chủng chỉ có ở vườn ươm Novosibirsk tại Viện Nghiên cứu Nông nghiệp và trong các trang trại tư nhân. Bò Yakut là loài khiêm tốn nhất, chúng sống sót trong sương giá -50 độ và chế độ ăn uống đạm bạc.
Giống Yorkshire
Giống được phát triển bởi những người nông dân Scotland vào thế kỷ 19. Sừng của những con bò đực có đầu cong giống hình đàn lia. Màu sắc - đỏ-motley, ít thường là màu đen, sô cô la.
Để tạo ra một lít sữa, một con bò Yorkshire cần 880 gram thức ăn, trong khi các giống bò khác cần 5 kg. Nên cho bò cái chửa ăn muối và phấn. Khu vực phân bố là các vùng phía bắc nước Nga.
Tinh tế của việc giữ ở nhà
Thông tin cơ bản về duy trì bò thịt và bò sữa được trình bày trong bảng:
| Loại nội dung | Đồng cỏ ổn định |
| Chế độ cho ăn | Vào mùa đông 3-5 lần một ngày, vào mùa hè mở cửa để kiếm thức ăn trên đồng cỏ, khi đó thức ăn vỗ béo phải luôn có sẵn
|
| Chế độ uống | Vào mùa hè 1-2 lần một ngày, vào mùa đông - sau bữa ăn |
| Vỗ béo cho thịt | Bốn đến mười tháng |
| Vắt sữa | 2-3 lần một ngày, nếu có nhiều sữa - thường xuyên hơn, nhưng luôn đều đặn và đồng thời
|
| Tiêm phòng | Bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis - ở tuổi một tháng. Bệnh than - 1,5-4 tháng. Bệnh chân tay miệng - từ 3 tháng và hàng năm trong suốt cuộc đời. Bệnh dại - lúc 6 tháng.
|
Vật nuôi theo hướng kép có thể được nuôi thả trên đồng cỏ với trú đông trong chuồng hoặc nhốt lâu dài trong chuồng và đưa ra ngoài đi dạo.Chuồng trại cần được giữ sạch sẽ và nên thay chất độn chuồng thường xuyên để duy trì không khí trong lành trong chuồng.
