Những vùng ngô phát triển và được trồng tốt nhất ở Nga và thế giới
Ngô hay ngô là một trong những cây lương thực, thực phẩm và cây công nghiệp hàng đầu hiện nay. Đây là cây bánh mì lâu đời nhất trên hành tinh của chúng ta. Nhiều nước trên thế giới trồng ngô là những nước xuất khẩu ngũ cốc của loại cây này.
Nội dung
Quê hương của ngô dại là Trung và Nam Mỹ. Ngũ cốc được Columbus đưa đến châu Âu sớm nhất vào năm 1496. Văn hóa đến Nga trong cuộc chiến tranh Nga-Thổ Nhĩ Kỳ năm 1768-1774. Sự lan rộng của nó trên khắp đất nước bắt đầu ở Bessarabia, nơi mà ngô được trồng ở khắp mọi nơi.
Ở Thổ Nhĩ Kỳ, ngô được gọi là "kokoroz" - một loại cây cao. Nhờ N. Khrushchev, việc lai tạo văn hóa tích cực đã bắt đầu ở nước ta vào những năm 60 của thế kỷ trước. Do việc lai tạo một số lượng lớn các giống đã được khoanh vùng và các giống lai, việc trồng ngô ngày nay được thực hiện ở Siberia, Urals và Viễn Đông.
Làm thế nào để ngô phát triển?
Ngô ở Nga được trồng để lấy hạt và làm thức ăn thô xanh. Ưu điểm chính của văn hóa là năng suất: ngô có thể sản xuất 4,5 tấn hạt trở lên và 17 tấn khối lượng xanh từ 1 ha. Hạt ngô được sử dụng để sản xuất bột mì, tinh bột, etanol, dextrin, glucose, xi-rô, dầu, vitamin E. Nó được đóng hộp, chế biến thành ngũ cốc và mảnh, và được sử dụng để sản xuất thức ăn hỗn hợp.
Ngô là cây thân thảo cao, sống hàng năm. Thân cây có thể đạt chiều cao từ 3 m trở lên. Ngày nay, các giống nhỏ hơn cũng được trồng rộng rãi. Thân cây có thể đạt đường kính 7 cm, lá to, dài khoảng 1 m và rộng 10 cm, hình mác thẳng. Có thể có từ 8 đến 42 lá trên 1 thân.
Cây có bộ rễ khỏe, phát triển tốt, ăn sâu vào đất đến độ sâu từ 1 m trở lên. Rễ cũng có thể hình thành trên các nút dưới của thân - để cung cấp cho cây thêm độ ẩm và chất dinh dưỡng, cũng như hỗ trợ.
Ngô là cây đơn tính cùng thụ phấn nhờ gió nên hoa của nó là hoa đơn tính: con đực hình thành chùy ở đầu thân, bông cái hình thành bắp nằm ở nách lá. Năng suất được xác định tùy thuộc vào giống. Bắp trên 1 chồi có thể hình thành 1-2 lõi ngô (hoặc nhiều hơn) dài 4-50 cm và đường kính 2-10 cm.
Trọng lượng của lõi ngô có thể từ 30-500 g. Lõi ngô được bọc kín trong các lớp bọc giống như lá, và chỉ có các cột nhụy hoa dài ra ngoài. Gió mang phấn hoa từ chùm hoa đực đến nhụy của lõi ngô, trên đó, sau khi thụ tinh, quả - caryopses - được hình thành. Việc tự thụ phấn của cây là không thể. Các khu vực nhỏ có thể yêu cầu thu phấn và thụ phấn thủ công.
Các lõi ngô có dạng hình khối hoặc hình tròn, chúng được trồng khít vào nhau và nằm trên thân của lõi ngô thành hàng. 1 lõi ngô có thể chứa tới 1 nghìn hạt. Trong hầu hết các trường hợp, quả có màu vàng, nhưng cũng có những giống có hạt màu đỏ, tím, xanh và thậm chí đen.
Để tìm hiểu cách phân biệt giữa các giống, bạn có thể sử dụng mô tả và hình ảnh được trình bày trên bao bì với hạt giống; Việc trồng ngô, tùy thuộc vào giống, kéo dài 90-150 ngày. Cây con xuất hiện 10-12 ngày sau khi hạt được nhúng vào đất. Ban đầu, nó là một môi trường nuôi cấy ưa nhiệt nảy mầm ở + 8 ... 10 ºС và phát triển ở + 20 ... 24 ºС.
Có một số lượng lớn các giống và giống lai đã được khoanh nuôi và thích nghi với thời gian sinh trưởng ngắn. Chúng có thể phát triển và kết trái trong khí hậu lạnh giá của Siberia và các vùng khác ở nhiệt độ thấp hơn và chịu được sương giá xuống -3 ºС.
Ngô là cây trồng ưa sáng. Sự chiếu sáng đặc biệt quan trọng vào đầu mùa sinh trưởng. Do đó, phương pháp gieo sạ tối ưu là làm tổ vuông, trong đó tối thiểu sự sậm màu của các chồi non.
Ngô phụ thuộc vào độ thoáng khí của đất. Xới đất và xử lý đất khác là cần thiết để thu hoạch tốt. Việc nuôi cấy phụ thuộc vào lượng ẩm. Thời tiết nắng nóng 1 cây có thể hút hơn 1 lít nước.
Khối lượng xanh lớn và hàm lượng monosaccarit cao tham gia vào quá trình lên men sữa trong quá trình ủ chua là nguyên nhân khiến ngô là cây ủ chua chính ở nước ta.
Ngô được gọi là cây trồng hàng. Trong luân canh cây trồng, nó thay thế cho tiền thân của cây ngũ cốc và cây họ đậu hoặc cây trồng hơi nước khi được trồng làm thức ăn gia súc xanh.
Mặc dù thực tế là cây làm cạn kiệt đất và suy thoái cấu trúc của nó, nhưng nó giúp giải phóng nó khỏi cỏ dại, nhiều bệnh tật và sâu bệnh. Ở miền nam đất nước, ngô được gieo nhiều vụ.
Loại đất nào cần cho ngô?
Các khu vực chính để trồng ngô lấy hạt để sản xuất thức ăn gia súc và công nghiệp thực phẩm là Trung Á, Transcaucasia, Bắc Caucasus, Trung tâm đất đen và vùng Volga. Điều này là do thực tế rằng các loại đất tốt nhất để trồng cây là màu mỡ: đất đen, đất bãi bồi ven sông và đất kết cấu. Ngô có thể phát triển trên đất thịt pha cát, mùn xám đen và than bùn. Cây phát triển và ra trái kém trên đất sét nặng, úng, mặn, chua.
Ngô làm thức ăn gia súc xanh ít kỳ lạ hơn, và do đó được trồng ở khắp mọi nơi, kể cả ở Vùng không phải Đất Đen, trên đầm lầy than bùn và đất sod-podzolic.
Việc nuôi cấy yêu cầu đất có phản ứng trung tính của môi trường; đất hơi chua cũng được chấp nhận. Để trồng ngô trên đất chua, đất chua, dolomit, tro gỗ và phân hữu cơ (mùn, phân trộn, than bùn) được bổ sung trước khi trồng. Với ứng dụng đầy đủ của hữu cơ và khoáng phân bón ngô có thể trồng trên đất pha cát.
Do đặc thù của hệ thống rễ, cây cần đất tơi xốp, thoáng khí, giàu oxy.
Trên đất bị nhiễm cỏ dại, đặc biệt là cây đắng hồng, cỏ lúa mì, cỏ kế đồng, cỏ dại hút rễ và thân rễ khác, ngô sinh trưởng kém. Điều này đặc biệt quan trọng ở giai đoạn trồi.
Khi trồng ngũ cốc cho công nghiệp thực phẩm, đất phải có đủ phốt pho, kali, canxi, lưu huỳnh, sắt, magiê, mangan, bo, clo, iốt, kẽm, đồng và các chất khác.
Thành phần khoáng của đất có tầm quan trọng lớn nhất vào đầu vụ sinh trưởng, cũng như giai đoạn hình thành tai và chín sữa của hạt. Ứng dụng kịp thời các loại băng hữu cơ và khoáng là điều kiện quan trọng để thu được hạt ngô cao cấp và năng suất cao cho ngành công nghiệp thực phẩm.
Trong nửa đầu mùa sinh trưởng, cây đặc biệt cần đạm, lân và kali, sau khi bắt đầu ra hoa bón lân và kali. Nitơ dư thừa làm chậm quá trình hình thành hạt.
Bắp mọc trong bao lâu?
Độ dài của mùa trồng ngô phụ thuộc vào giống hoặc cây lai. Nó có thể kéo dài từ 90 đến 150 ngày. Vì Nga có 95% là khu vực canh tác rủi ro nên các giống lúa chín sớm là phổ biến nhất. Trong trường hợp này, hạt có thời gian chín trước khi thời tiết lạnh bắt đầu.
Ở Ural, khi gieo hạt trên bãi đất trống, ngay cả những giống sớm nhất cũng không có thời gian để chín, vì vậy ngô được trồng ở đây để làm thức ăn gia súc xanh. Để lấy ngũ cốc, họ tiến hành trồng trọt sơ bộ cây con, tuy nhiên, phương pháp này không được sử dụng với khối lượng lớn. Cây con được trồng từ nửa cuối tháng Năm. Thu hoạch vào tháng 8-9.
Đối với việc trồng ngô ở vùng Tây Bắc và đặc biệt là ở vùng Leningrad, các cây lai của thế hệ đầu tiên (F1 Candle, Spirit, Trophy và những giống khác) có thời vụ sinh trưởng ngắn, những tai chín 70-75 ngày sau khi nảy mầm được sử dụng. Đối với diện tích nhỏ, sử dụng phương pháp trồng cây con. Ở khu vực phía Nam có thể gieo trồng các giống có thời gian chín 90-100 ngày. Ngô trồng ở vùng Pskov được gieo ngoài trời vào tháng 5 và thu hoạch vào những tuần đầu tiên của tháng 9.
Ngô có thể phát triển mà không cần sự can thiệp của con người?
Chi ngô bao gồm 6 loài thực vật, nhưng chỉ có 1 trong số chúng - ngô đường phù hợp cho tiêu dùng của con người. Không có giống mọc hoang nào có thể phát triển mà không cần canh tác sơ bộ trên đất ngoài bãi trống.
Ở những khu vực bị bỏ hoang, bạn có thể tìm thấy cây cối tự mọc. Trong trường hợp này, hạt từ lõi ngô chưa thu hoạch hoặc quá chín và rơi vãi sẽ nảy mầm mà không cần xới đất, trên bãi đất trống.
Theo thời gian, với việc tự gieo nhiều lần, các đặc tính đặc trưng của giống bị mất đi và việc sử dụng ngô đó chỉ có thể làm thức ăn cho gia súc. Các điều kiện cần thiết để hạt chín hoàn toàn rất hiếm trong trường hợp này.
Ngô mọc ở đâu: các nước sản xuất
Ngô được trồng với nhiều thành công khác nhau ở nhiều nước trên thế giới với khí hậu và điều kiện thích hợp do thiên nhiên và con người tạo ra. Hầu hết các bang của lục địa Châu Mỹ, Châu Á và Châu Âu dẫn đầu về sản xuất ngũ cốc.
Theo Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc, Ukraine (vị trí thứ 6) và Nga (vị trí thứ 9) là những nước dẫn đầu về sản xuất và xuất khẩu ngô. Các quốc gia thành viên của Liên minh châu Âu thu khoảng 6,5% tổng sản lượng ngô của thế giới, trong khi các nước thành viên SNG chỉ sản xuất 4,6%.
Các nước xuất khẩu ngô
Hoa Kỳ đóng vai trò hàng đầu trong sản xuất ngô. Hơn 380 nghìn tấn ngô hạt được sản xuất ở nước này hàng năm.
Các nước trồng ngô hàng đầu khác (theo Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc):
- Trung Quốc (trên 230 nghìn tấn).
- Brazil (hơn 64 nghìn tấn).
- Argentina (hơn 39,5 nghìn tấn).
- Mexico (khoảng 28 nghìn tấn).
- Ukraine (khoảng 28 nghìn tấn).
Nước nào ngô phát triển tốt nhất?
Vì quê hương lịch sử của ngô là Mexico và bờ biển Caribe, nên cây trồng phát triển tốt nhất ở các nước có khí hậu và thổ nhưỡng tương tự. Hơn nữa, chỉ có Hoa Kỳ, Canada và Pháp, những nước nằm trong số mười nước xuất khẩu ngô hạt hàng đầu mới có năng suất cây trồng cao. Ở các nước còn lại, sản lượng đạt được bằng cách tăng diện tích canh tác.
Trong số các nước buôn bán ngô trên thế giới, năng suất tốt nhất là Hy Lạp - 13,5 tấn / ha, Hà Lan - 11,8 tấn / ha; Trong khi đó, năng suất bình quân ở các nước EU năm 2017 chỉ đạt 6,91 tấn / ha. Ở Mỹ, khoảng 10 tấn ngũ cốc được thu hoạch trên một ha.Đồng thời, năng suất tăng trưởng mỗi năm ít nhất 1%. Điều tương tự cũng áp dụng cho Tây Âu.
Ở Nga, mặc dù điều kiện không thuận lợi ở hầu hết lãnh thổ, năng suất đạt được trong phạm vi toàn cầu - 5,6 tấn / ha. Và ở Trung Quốc, lợi suất đang có xu hướng giảm.
Tốt ngô đang phát triển tại quê hương ban đầu của họ: Mexico, Brazil, Argentina. Các quốc gia này sản xuất và xuất khẩu bột và bột ngô.
Ngô mọc ở đâu ở Nga?
Một số lượng lớn các giống lai và giống đã được khoanh vùng cho phép gieo hạt ngô ở nhiều vùng của Liên bang Nga. Về cơ bản, cây ngũ cốc được trồng ở Bắc Caucasus, vùng Volga, Vùng đất đen Trung tâm, các vùng phía nam của Viễn Đông và Siberia và ở các vùng khác. Và đối với thức ăn ủ chua và thức ăn thô xanh - hầu như ở khắp mọi nơi, ngoại trừ các vùng cực Bắc và Vùng kinh tế phía Bắc. Tổng diện tích cây trồng khoảng 3 triệu ha.
Các khu vực đất đen ấm áp là nơi tốt nhất để trồng trọt, và Liên bang Nga, mặc dù có đặc điểm khí hậu, nhưng là một trong những quốc gia dẫn đầu về sản xuất và xuất khẩu ngô trên thế giới. Lãnh thổ Krasnodar là lãnh thổ đầu tiên trong năm nhà sản xuất ngô hạt hàng đầu.
Ngày nay ở Nga diện tích canh tác cây trồng là khoảng 2800 nghìn ha.
Ngô ngũ cốc mọc ở đâu ở Nga
Các khu vực trồng ngô chính ở Liên bang Nga:
- Lãnh thổ Krasnodar (3368 nghìn tấn - 34% tổng khối lượng ngũ cốc).
- Lãnh thổ Stavropol (932 nghìn tấn - 9,5%).
- Vùng Belgorod (747 nghìn tấn - 7,6%).
- Vùng Rostov (632 nghìn tấn - 6,4%).
- Vùng Kursk (529 nghìn tấn - 5,4%).
- Voronezh (518 nghìn tấn - 5,3%).
Điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng ở những vùng này là tối ưu cho việc trồng ngô.
Hơn 1% tổng sản lượng được sản xuất bởi các vùng trồng ngô của Nga như Kabardino-Balkaria, các nước cộng hòa Tatarstan và Bắc Ossetia, Tambov, Lipetsk, các vùng Saratov, Mordovia.
Các chỉ số năng suất tốt nhất được ghi nhận ở các vùng Moscow (70,6 c / ha), Kaliningrad (67,4 c / ha) và Oryol (63,7 c / ha).
