Các giống mâm xôi đen tốt nhất, trồng, phát triển và chăm sóc
Quả mâm xôi chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe con người, quả mâm xôi đen lại càng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Việc trồng cây mâm xôi đen đã trở nên rất phổ biến đối với những người làm vườn, nó không quá phô trương, vì nó hầu như không cần phải chăm sóc.
Mâm xôi đen và các tính năng của nó
Quả mâm xôi đen và đỏ khác nhau về thành phần chất dinh dưỡng, kích thước của quả mọng và mùi vị. Điểm đặc biệt của quả mâm xôi đen là vị ngọt ngào với mật ong, dư vị chua nhẹ và hơi chua. Tất cả điều này là do lượng vitamin và khoáng chất, carbohydrate và axit tiêu hóa.
Quả mâm xôi đen chứa nhiều đường sucrose, fructose, nhưng ít vitamin C hơn và gấp 2 lần lượng calo trên 100 g. Thông thường, kích thước quả nhỏ hơn so với các loại màu đỏ và vàng. Quả mâm xôi đen đôi khi bị nhầm lẫn với quả mâm xôi đen. Sự khác biệt chính là các quả mọng dễ dàng được lấy ra khỏi bầu, các chồi nằm rải rác với quả được thu thập trong các chổi lớn.
Một đặc tính khác thường của chồi mâm xôi đen là nó không nhân lên bằng chồi mà nhờ phần ngọn của cành nghiêng vào đất nên nó bắt đầu ra rễ và nảy mầm. Sau đó, nên cắt thành 3-5 chồi.
Mô tả và đặc điểm của nền văn hóa
Mâm xôi đen là một loại cây lâu năm thuộc chi Rubus, họ Hồng. Cây bụi cao tới 2 m, chồi hướng xuống đất hình vòng cung, trong năm đầu đời chiều dài tăng dần, đến năm thứ hai hình thành hoa và quả mọng. Chồi non dẻo, màu xanh non có gai nhỏ, cành năm thứ 2 màu nâu đỏ tía, lúc nở hoa hơi xanh.
Lá mọc đối 5 thùy, hình trái xoan, có răng cưa nhỏ dọc mép. Lá mọc từ trên cao hơn từ dưới lên, phần dưới được phân biệt bằng cọc trắng. Chúng giống lá mâm xôi đỏ, nhưng nhỏ hơn.
Hoa được thu thập trong một cụm với số lượng lớn. Chúng bao gồm 5 cánh hoa hình bầu dục, màu trắng với 5 lá đài màu xanh lục nhạt.
Mùa sinh trưởng của cây bắt đầu sớm hơn từ 1-2 tuần so với mâm xôi đỏ.
Nó nở vào cuối tháng 5 - giữa tháng 6, kéo dài 1,5-3 tuần. Sau đó, quả được hình thành, chúng thay đổi màu sắc khi chúng lớn lên và chín, bắt đầu từ xanh lục, trắng xanh, hồng đỏ, đỏ tươi, tím đen.Các quả mọng có màu đỏ, chúng có thể giống như quả mâm xôi với hoa màu xanh nhạt.
Quả tươi có thể bảo quản lâu hơn quả đỏ, vì chúng có cấu trúc đặc hơn và hầu như không bị nhăn trong quá trình vận chuyển.
Cây mâm xôi đen đã thông qua khả năng sinh sản từ cây mâm xôi đen, các cành của năm thứ hai của cuộc đời, nếu không bị buộc lại, tiếp xúc với đất, không hình thành quả mọng ở cuối (ngọn xuyên thấu), mà là sự dày lên từ đó rễ màu trắng mọc lên. Do đó, chúng có thể được cắt và trồng như một cây con.
Bệnh và sâu bệnh hại mâm xôi đen
Những bụi cây mâm xôi đen được phân biệt bởi khả năng miễn dịch tốt chống lại hầu hết các bệnh vốn có trong chi Rubus, chúng có khả năng chống hạn và sâu bệnh. Ngay cả khi nó phát triển bên cạnh các giống mâm xôi khác và chúng bị bệnh, những bụi cây mọng đen có thể không bị nhiễm bệnh. Nhưng các biện pháp phòng ngừa bằng thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm phải được thực hiện vào mùa xuân và mùa thu hàng năm.
Các loài gây hại chính của quả mâm xôi đen:
- con nhện nhỏ;
- rệp;
- nốt ruồi ở thận hoặc protoxide;
- con mọt;
- mật giữa;
- ruồi đục thân;
- bướm thủy tinh;
- rết gây hại;
- tuyến trùng;
- bọ mâm xôi hoặc bọ ve.
Các bệnh đặc trưng cho quả mâm xôi đen:
- bệnh phấn trắng;
- thối xám;
- bệnh thán thư;
- khảm trai;
- rỉ sét;
- ung thư rễ, thân;
- đốm trắng, hình khuyên, đốm tía;
- độ cong.
Để cây trồng không bị nhiễm bệnh và không thu hút sâu bệnh, chúng và các cây trồng khác trên địa điểm được xử lý bằng thuốc và loại bỏ các mầm bệnh tiềm ẩn: lá rụng, cây bệnh, cỏ dại. Chế phẩm: "HOM", "Actellic", hỗn hợp Bordeaux, "Karbofos", "Fitoverm", "Fitosporin".
Cách trồng một bụi mâm xôi đen trên trang web
Bạn có thể mua cây giống mâm xôi đen ở các vườn ươm hoặc cửa hàng chuyên dụng đã được kiểm chứng và nếu đã có một vài bụi cây của riêng bạn trên trang web, thì hãy nhân giống chúng.
Thời gian tối ưu
Trồng cây mâm xôi đen tiến hành vào các mùa xuân, hạ, thu, nhưng cần lưu ý đến vùng khí hậu. Thời kỳ thuận lợi nhất cho sự thích nghi nhanh chóng của cây con, trong đó mùa sinh trưởng bắt đầu sớm, là mùa xuân, vào tháng Ba ở miền Nam đất nước, vào tháng 4-5, dải giữa, Urals, Siberia. Vào mùa hè, bạn cũng có thể trồng nếu đột nhiên phần ngọn đâm chồi nảy lộc và bị cắt bỏ vô tình, nhưng cây như vậy sẽ lâu hơn và khó thích nghi hơn.
Thời gian gieo trồng tối ưu vào vụ thu ở các vùng phía Nam là đến cuối tháng 10, vụ giữa đến cuối tháng 9. Ở những vùng lạnh hơn với khí hậu thay đổi mạnh, tốt hơn là nên bỏ việc trồng cây vào mùa thu, nhưng nếu đã mua cây con thì sau khi trồng chúng nên được che phủ cẩn thận.
Điều quan trọng cần nhớ là quả mâm xôi đen ít chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và sương giá nghiêm trọng.
Chuẩn bị hố trồng và cây con
Để cây phát triển tốt hơn và làm quen với các điều kiện mới, cây con nên được trồng ở nơi mà những tán cây ban đêm chưa mọc trước đó; lý tưởng nhất là đất nên nghỉ ngơi trong một năm. Bạn có thể trồng nó bên cạnh các giống mâm xôi khác, nhưng cần lưu ý rằng giống thông thường sẽ nhanh chóng cản trở việc trồng mâm xôi đen trong vòng 2-3 năm.
Một mảnh đất trồng trọt được đào lên vào mùa thu, bón phân hữu cơ, phân xanh, phân thối và phân.
Vào mùa xuân đào hố sâu 40 - 50 cm, đường kính đến 50 cm, nếu vị trí thường bị ngập úng hoặc đất nặng, ẩm ướt thì lót một lớp cát thoát nước dưới đáy. Phần đất còn lại trộn với phân hữu cơ, tro, than bùn, mùn cưa mục nát. Phần thứ ba của hỗn hợp được đặt trên cùng của cát. Một cây con được trồng cách cổ rễ 4-6 cm, ở giữa hố và rắc hỗn hợp đất, hơi ấn xuống và tưới từ trên xuống.
Nếu đất nặng thì nên tưới phân nửa: một phần vào hố, một phần sau khi trồng.
Nơi này nên có nắng từ phía đông hoặc nam của ruộng, không có gió lùa.Cây con được đặt trong xô nước ấm một ngày trước khi trồng; có thể thêm chất kích thích tăng trưởng hoặc hình thành rễ. Trước khi trồng cần khử trùng 30-40 phút trong dung dịch mangan, nếu cây con chưa ngâm thuốc kích thích.
Công nghệ và sơ đồ chỗ ngồi
Công nghệ và kế hoạch trồng cây mâm xôi đen được sử dụng giống như đối với các loài và giống khác thuộc chi Rubus.
Đúng cách sẽ đảm bảo cho người làm vườn một sản lượng cao.
| Kế hoạch | Sự miêu tả |
| Hàng đơn | Thích hợp để trồng xung quanh chu vi của lãnh thổ hoặc cho các trang trại. Đào một rãnh dài sâu tới 40 cm và trồng những bụi mâm xôi đen với khoảng cách 80-100 cm |
| Hàng đôi | Tương tự như sơ đồ một hàng, chỉ cần khoảng cách giữa rãnh thứ nhất và rãnh thứ hai khoảng 50-70 cm, hàng cách hàng 1,5-2 m. |
| Mương | Giống như một hàng đơn, nhưng độ sâu của rãnh trồng là hơn 60 cm, vì các lớp chất hữu cơ được đặt dưới đáy để tạo dinh dưỡng cho cây sau này |
| Lúm đồng tiền | Thường được sử dụng trong các vườn riêng lẻ khi số lượng cây con ít |
| Làm tổ | Nó liên quan đến việc trồng các bụi cây trong một vòng tròn nhỏ, giống như một cái tổ. Đường kính vòng tròn 100-120 cm, khoảng cách giữa các bụi cây 50-80 cm |
| Tấm màn | Phù hợp với những vùng có điều kiện khí hậu không thuận lợi. Các loại cây được trồng gần nhau, tạo nên những bụi rậm tự nhiên có nhiều khả năng sống sót qua mùa đông lạnh giá. |
Để trồng trong khu vườn thông thường có diện tích 6 mẫu Anh, tối ưu là sử dụng mô hình hố. Ví dụ: trồng cây con dọc theo hàng rào với khoảng cách 50-80 cm giữa các bụi, không hái chồi mà để cây uốn cong xuống đất. Chỉ bằng cách đưa ra hướng của tất cả các chồi theo một hướng: trái hoặc phải. Sau một năm, chồi sẽ bắt đầu nảy mầm, chúng được cắt bỏ và trồng giữa các bụi già, và các cành của chúng hướng theo hướng ngược lại. Như vậy, các bụi cây sẽ di chuyển dần qua khu vườn.
Các nét của văn hóa chăm sóc
Mâm xôi đen không tốn kém trong việc chăm sóc, chúng có thể không cần tưới nước trong thời gian dài và mang lại thu hoạch chắc chắn, rất thích hợp cho những cư dân đang phát triển vào mùa hè đến thăm địa điểm của họ vào cuối tuần. Việc tuân thủ các kỹ thuật chăm sóc nông nghiệp sẽ kéo dài tuổi thọ của bụi cây và thu hoạch bội thu.
Tần suất tưới bụi
Lần tưới nước đầu tiên được thực hiện vào mùa xuân. Nếu trời có mưa nhẹ, thì ngay sau khi đất ấm lên +15 và không có sương giá, mỗi bụi được tưới ẩm 10-12 lít nước ấm, bạn có thể bổ sung phân bón, tưới cỏ, phân chuồng hoặc đạm, lân, kali. Tần suất tưới 1-2 lần / tuần. Trong thời kỳ ra hoa, số lần tăng lên 3-4 lần, đặc biệt nếu thời tiết nắng nóng, không có mưa.
Giảm tần suất tưới trong quá trình chín mọng. Sau khi thu hoạch tần suất 1 - 2 lần 2 tuần / lần. Trước khi trú ẩn cho mùa đông, 2-3 tuần trước khi sương giá dự kiến, tưới nước xong. Tưới nước quá thường xuyên có thể làm hỏng cây trồng và gây bệnh.
Xới đất
Xới đất 1 lần trong 1-2 tuần, thường xảy ra khi làm cỏ, trong điều kiện thời tiết khô ráo hoặc sau mưa 1-2 ngày, bạn nên tưới nước, điều này giúp đất thoáng khí.
Nguyên tắc cắt tỉa và tạo hình
Lần cắt tỉa đầu tiên xảy ra khi chồi non dài hơn 2 m, chúng ngắn lại còn 1,6-1,8 m, điều này tạo động lực cho sự phát triển của các chồi bên, chúng được cắt tỉa vào mùa thu, để lại 20-30 cm. Các chồi già đã sinh trái được cắt bỏ vào mùa thu năm cuối tháng 9 - đầu tháng 11.
Làm thế nào và những gì để ăn quả mâm xôi đen
Trong mùa sinh trưởng, mâm xôi đen cần một lượng nitơ, phốt pho, canxi lớn hơn, vì vậy bạn có thể cho chúng ăn các loại phân phức hợp mua sẵn, urê, hoặc thêm phân mục nát, tro, than bùn và lớp đất mặt từ rừng vào đất.
Vào mùa hè, cùng với việc tưới nước để đậu quả dồi dào ở giai đoạn ra hoa, nitrophoska và phân gà được đưa vào.Vào mùa thu, đất được phủ một lớp phân lân-kali, bổ sung thêm clo, lông tơ, chất phụ.
Điều trị dự phòng
Để loại trừ sự lây nhiễm của cây bị bệnh hoặc sâu bệnh, đất xung quanh bụi cây được đổ dung dịch yếu của mangan, vôi, đồng sunfat, TMTD, nước sôi, "Fitosporin", được phun với hỗn hợp Bordeaux.
Sinh sản của quả mâm xôi đen
Việc sinh sản của cây mâm xôi đen được thực hiện theo một số cách: bằng cách giâm cành, chiết cành, chia bụi, con cái - những phương pháp này giữ lại các đặc tính của bụi bố mẹ, nhưng phương pháp hạt giống có thể không truyền đạt những phẩm chất này. Cắt cho phép bạn nhanh chóng nhân giống mâm xôi trong nước.
Lớp
Cách sinh sản của cây mâm xôi đen bằng cách phân lớp là cách dễ nhất, các chồi hai năm sau khi đậu quả được uốn cong xuống đất với một tán rũ xuống và rắc lên đất màu mỡ 2-3 cm. Chồi bắt đầu nảy mầm trong 2-4 tuần, vào tháng 10, chúng được cắt khỏi bụi chính hoặc vào đầu mùa xuân.
Con rễ
Mâm xôi đen sinh sản kém hơn với các chồi rễ, vì chúng mất nhiều thời gian để đẻ hơn các giống đỏ. Tốt hơn là lấy cây con, khoảng cách ít nhất 20 - 30 cm, dùng dụng cụ cắt tỉa sắc bén để cắt bỏ bụi bố mẹ và trồng ở nơi mới.
Giâm cành xanh và thân gỗ
Hom xanh được chuẩn bị từ chồi non vào cuối xuân, đầu hè, cắt bỏ ngọn, cắt dài 15-20 cm, xử lý bằng thuốc kích thích ra rễ và trồng vào thùng riêng có giá thể dinh dưỡng hoặc trong nhà lưới. Vào mùa xuân, cây có rễ được trồng trên bãi đất trống.
Các chồi hóa lỏng được cắt theo nguyên tắc tương tự, nhưng vào mùa thu. Bọc trong polyethylene và để ở nơi mát mẻ cho đến mùa xuân. Vào tháng 3 đến tháng 4, những cây còn sống được chọn và trồng trên bãi đất trống dưới lọ thủy tinh hoặc thùng riêng, phải được phủ bằng polyetylen để duy trì độ ẩm cao. Vào mùa thu hoặc năm sau, vào mùa xuân, chúng được trồng trên bãi đất trống.
Hạt giống
Phương pháp hạt giống là lâu nhất. Vào mùa thu, quả mọng khô được thu hái trên một bụi cây và đặt trong tủ lạnh để phân tầng hạt trong 1 tháng. Sau đó, chúng được gieo trong các thùng chứa với hỗn hợp đất và được phủ bằng thủy tinh, tạo ra độ ẩm và nhiệt cao. Khi cây con xuất hiện 2-3 lá thì mở dần nắp, cho cây thích nghi. Khi cây con lớn lên, chúng được cấy vào các bầu thể tích riêng biệt. Cây đã làm sẵn có thể được cấy vào đất trống sau một năm, vào mùa xuân.
Các giống mâm xôi đen phổ biến
Các nhà lai tạo đã phát triển nhiều giống có thể phát triển ở các vùng khí hậu khác nhau và mang lại thu hoạch lớn. Một trong những giống tốt nhất được những người làm vườn mô tả là mâm xôi Cumberland, có quả màu vàng và đen:
- Cumberland là giống trung hạn phổ biến và khiêm tốn nhất. Quả mọng được thu thập trong 10-12 miếng. trong bàn chải. Polyokostyanka nhỏ đến 2 g, từ một bụi cây cho năng suất lên đến 10 kg. Khả năng chịu hạn, sương muối xuống -30. Lá lớn hơn so với các loại cùng loại khác, có bề mặt bóng.
- Logan mới là giống sớm, cho năng suất cao, có thể lên tới 10 kg mỗi mùa quả. Yêu cầu nơi trú ẩn trong mùa đông nhiệt độ trên -24. Quả mọng vừa đến 3 g.
- Bristol là một trong những giống cây có khả năng chịu hạn, sương giá đến -30 và dịch bệnh. Thu thập tối đa 5 kg từ bụi cây trồng. Quả màu đen, nở hơi xanh, chín vừa.
- Than kháng sâu bệnh, chịu được thời tiết mưa kéo dài. Nó chịu được sương giá xuống -30. Năng suất đến 8 kg, quả vừa, 2-3 g.
- Boysenberry - quả mọng dài vừa phải, vị ngọt của mâm xôi-blackberry mà không có độ chua. Giống chín vừa năng suất cao. Chịu được sương giá xuống -25.
- Litach là một giống Ba Lan non, giữa vụ, năng suất cao, nhưng cần có nơi trú ẩn, vì nhiệt độ cho phép là -23.
- Black Jewelo - cành cây bụi năm đầu xanh mướt với chùm hoa trắng sữa. Giống chín sớm, cuối tháng 6 - đầu tháng 7, năng suất cao, quả to 2,5 g, dạng bụi, tán nhiều, mỗi mùa 8-10 chồi.
