Các giống và loại rau diếp xoăn, mô tả, đặc tính hữu ích và ứng dụng của chúng
Một loại cây lâu năm có rễ dày và nhiều thịt là rau diếp xoăn. Đây là loại cây có thân dài và đều, có nhiều lông mịn, trên đó mọc ra các lá. Trong quá trình ra hoa, nó được bao phủ bởi những bông hoa màu hồng hoặc hơi xanh, tập hợp trong một loại hộp nhỏ. Bất kể loại rau diếp xoăn có giống gì, chỉ có hạt và rễ được sử dụng từ nó.
Mô tả của nhà máy
Cây thường thấy ở những nơi bỏ hoang, gần đường đi, những bãi đất hoang mọc um tùm. Nó cũng phát triển ở nhiều quốc gia.
Từ một cây, bạn có thể nhận được từ 2 đến 20 nghìn hạt giống. Loại thảo mộc này nở hoa suốt mùa hè, nhưng quá trình chín của hạt kéo dài đến giữa tháng Chín. Rễ và hạt được sử dụng để tiêu thụ. Sau khi thu hoạch, cây được xay và sử dụng như một chất phụ gia trong cà phê, để pha chế đồ uống. Cuộc hẹn này được chứng minh bởi mùi tuyệt vời và vị đắng. Chúng được làm từ rễ và nước sắc, có đặc tính chữa bệnh.
Các giống rau diếp xoăn là gì?
Về giống rau diếp xoăn, có hơn 10 loại, nhưng chỉ có 2 loại là phổ biến.
Nó:
- Đa dạng bất tận. Loại này thường được dùng để chế biến nhiều loại salad, món ăn kèm cho các món thịt.
- Bình thường. Nó được dùng để pha chế các loại đồ uống tốt cho sức khỏe.
Đối với món salad, chỉ lấy lá tươi và không già. Điều quan trọng là phải thêm nó vào thức ăn. Nó đặc biệt phổ biến ở các quốc gia của Biển Địa Trung Hải, bởi vì nó là ở họ sự tích tụ chính của loài thực vật này.
Loại phổ biến chủ yếu được sử dụng ở dạng bột nhất quán. Loại thức uống này tạo ra thức uống có vị như cà phê.
Quan trọng! Rễ của một loại thông thường có các chất có lợi, do đó loại thảo dược này thường được sử dụng để điều chế các loại thuốc sắc.
Rau diếp xoăn đỏ
Rau diếp xoăn đỏ có lá màu đỏ với các đường gân trắng rõ rệt. Vị của một đại diện của giống như vậy là đắng và hăng, nhưng dịu đi sau khi xử lý nhiệt. Người ta tin rằng loại này là salad, và thích hợp để chế biến các bữa ăn nhẹ. Kết hợp với dầu ô liu, đậu và các loại rau tương tự.
Loại cây này bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể, và cũng loại bỏ tất cả các chất độc hại. Nó cũng làm sạch thận, cải thiện sức khỏe ở bệnh nhân tiểu đường, bình thường hóa thành phần máu, đánh thức sự thèm ăn, có tác động tích cực đến chức năng ruột và được sử dụng như một phương thuốc chữa chứng ợ chua.
Với việc sử dụng thường xuyên, nó phục hồi sắc thái cơ thể, giảm mệt mỏi và mệt mỏi.
Rau diếp xoăn Vitluf-salad
Whitloof là một loại salad thường được gọi là rau diếp xoăn Bỉ. Nó được trồng trong nhà kính vào mùa đông hoặc mùa thu. Chính tại thời điểm này, với sự giúp đỡ của quá trình chưng cất từ rễ, người ta đã thu được những đầu bắp cải ngon ngọt và những chiếc lá giòn. Vào mùa hè, cây cũng được trồng. Để làm điều này, anh ta được trồng trong các luống.
Trước khi sử dụng Vitluf cho món salad, nó được ngâm trong nước lợ để loại bỏ vị đắng. Đặc điểm chính của giống cây ăn lá như vậy là năng suất của nó trong suốt cả mùa đông, vào thời điểm có ít rau tươi. Loại thảo mộc này có nhiều chất có lợi có dược tính.
Chicory Endive
Giống Endive thuộc họ cúc và được coi là họ hàng gần của bồ công anh. Trong số những người, nó được gọi là salad rau diếp xoăn. Một loại cây như vậy được biểu thị bằng phần đầu của bắp cải có màu xanh lục nhạt với sự hiện diện của những chiếc lá xanh. Các lá có độ cong đặc biệt, do tiêu chí này, nhìn bề ngoài nó giống như một chiếc xà lách.
Vị ngon giống như các loài khác, nhưng không phổ biến bằng chúng. Nó được bán dưới dạng bắp cải dày đặc đầu màu xanh lục, có lá mịn và rắn, và dài tới 13 cm.
Rau diếp xoăn mọc quanh năm, có thể dùng ăn sống, pha nước uống, làm salad tươi. Nhà máy có những phẩm chất có lợi và khả năng chữa bệnh. Ai chưa thử thì ít nhất một lần đã hụt hẫng rất nhiều. Rốt cuộc, có thể dễ dàng trồng nó ngay cả trên bệ cửa sổ. Bằng cách gieo hạt, bạn sẽ nhận được một kho báu thực sự với nguồn cung cấp vitamin lớn.
