Đặc tính hữu ích và chống chỉ định của húng tía đối với cơ thể, công dụng và giống
Húng quế tía được coi là một loại cây hàng năm phổ biến mà đôi khi chỉ đơn giản là thêm vào thực phẩm. Tuy nhiên, trên thực tế, nét văn hóa này rất độc đáo và được ưa chuộng không chỉ trong giới chuyên gia ẩm thực mà còn cả các nhà khoa học. Do những đặc tính có lợi của cây húng tía, cây thường được dùng trong y học để bào chế các loại thuốc điều trị các bệnh khác nhau.
Sự miêu tả
Húng quế thuộc họ cây hương nhu được dùng nhiều để làm gia vị. Từ xa xưa, cư dân Trung Đông và Ấn Độ đã sử dụng loại thảo mộc này để tạo ra các loại gia vị thơm.
Basil không trở nên phổ biến ở châu Âu ngay lập tức mà chỉ sau vài thế kỷ. Theo thời gian, húng quế đỏ đã trở thành một loại gia vị yêu thích của những người sành ăn Pháp.
Vào nửa sau của thế kỷ XVI, loại cây thơm này đã được sử dụng làm gia vị cho các món cá hoặc thịt trên khắp thế giới.
Quê hương của cây thảo dược hàng năm này là Nam Á, vì đây là nơi có điều kiện thuận lợi nhất cho việc trồng trọt. Tuy nhiên, ngày nay loại gia vị này được trồng ở tất cả các nước. Khi tạo điều kiện tối ưu cho húng quế phát triển, cây sẽ phát triển chiều cao lên đến 70–80 cm. Các bụi cây chín được bao phủ bởi các lá hình trứng và thuôn dài, ở đầu có các nhung mao và răng cưa nhỏ.
Húng tía rất đẹp trong thời kỳ ra hoa. Các đốm hoặc bàn chải được hình thành trên nó, khi ra hoa, sẽ có màu tím hoặc hơi hồng. Để cây ra hoa tốt, bạn sẽ phải trồng trong điều kiện nhà kính. Khi trồng ngoài trời, cây con đã trồng có thể chết ngay cả khi sương giá tối thiểu.
Giá trị dinh dưỡng
Trước khi trồng húng quế hoặc thêm nó vào các món ăn, bạn nên làm quen với thành phần của loại cây này.
Loại cây này chứa rất nhiều nước, carbohydrate, tro, chất xơ và thậm chí cả chất béo với lượng 0,6 gam trên 100 gam rau xanh. Riêng biệt, cần đề cập đến vitamin, cũng có mặt với số lượng lớn. Hầu hết trong rau xanh đều có vitamin nhóm B. Chúng bao gồm axit folic, axit pantothenic, riboflavin, thiamine, niacin và choline cùng với pyridoxine. Cây cũng chứa vitamin A ở dạng beta-carotene và axit ascorbic. Với số lượng ít hơn, rau xanh có chứa vitamin thuộc nhóm PP, K và E.
Rau húng Ararat chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích. Loại cây này rất giàu magiê, natri, phốt pho, canxi và kali. Nó cũng chứa khoảng 350 gam selen, kẽm, mangan và sắt. Nhiều người ngạc nhiên bởi hàm lượng calo trong rau xanh, vì nó thậm chí còn cao hơn dưa chuột và khoảng 25 kcal.
Húng quế được phân biệt bởi hương thơm của nó, xuất hiện do các loại tinh dầu trong thành phần. Các loại rau xanh có chứa từ một đến một phần trăm rưỡi các loại tinh dầu như saponin, ocimene, long não và methidhavinol.
Húng quế tím: thuộc tính
Mỗi người có kế hoạch sử dụng cây trong nấu ăn hoặc điều trị bệnh nên làm quen với các đặc tính có lợi và chống chỉ định của húng quế tím.
Các tính năng có lợi
Nhiều người quan tâm đến công dụng của húng quế tía như thế nào và nó có những đặc tính hữu ích nào không. Loại cây này đã được biết đến với các đặc tính chữa bệnh trong nhiều năm. Ngay cả ở Nga, mọi người đều gọi rau xanh là loại thảo mộc hoàng gia, vì nó thường được các thầy lang sử dụng trong điều trị các bệnh khác nhau.
Nhiều người đã biết về lợi ích của cây húng tía đối với cơ thể và do đó họ thường sử dụng nó để giảm viêm trong hệ thống sinh dục hoặc làm sạch cơ thể. Nó cũng thường được sử dụng để chữa khỏi các bệnh về hệ tiêu hóa.
Do hàm lượng vitamin cao trong cây, nó được sử dụng để làm chặt móng tay, thay đổi diện mạo của da và cải thiện độ đàn hồi của mạch máu. Lá xanh chứa nhiều tinh dầu, không chỉ có mùi thơm dễ chịu mà còn làm giàu các nguyên tố vi lượng hữu ích. Do đó, lá của cây thường được sử dụng để điều chế thuốc chữa bệnh đầy hơi cho phụ nữ và nam giới.
Nhiều người gọi húng quế là một chất bảo vệ phóng xạ tuyệt vời, có thể bảo vệ cơ thể con người khỏi những tác động tiêu cực của bức xạ. Ngoài ra, các đặc tính có lợi của thảo mộc bao gồm tác dụng kháng khuẩn của nó, do đó các bệnh của cơ quan nội tạng được điều trị và các vết thương trên bề mặt da được khử trùng.
Các bác sĩ khuyên nam giới bị rối loạn cương dương nên dùng thuốc từ húng quế. Greens là một loại thuốc kích thích tình dục tuyệt vời giúp tăng hiệu lực và ham muốn tình dục ở nam giới ở mọi lứa tuổi.
Các đặc tính có lợi của húng quế đỏ có thể giúp những người bị chứng đau nửa đầu nghiêm trọng đối phó. Để loại bỏ chứng đau đầu, bạn sẽ phải tắm nước nóng có thêm một ít dầu húng quế. Để tăng cường hiệu quả chữa bệnh, bạn nên thêm một ít kem và vài giọt mật ong vào dầu.
Tác hại của cây hương nhu tía và chống chỉ định
Trước khi điều trị bệnh bằng húng quế, bạn nên làm quen với các chống chỉ định của nó để không gây hại cho sức khỏe. Một loại cây thân thảo như vậy không phải lúc nào cũng chỉ mang lại lợi ích và do đó một số người không thể sử dụng nó.
Không khuyến khích sử dụng các loại thuốc thảo mộc húng quế cho các cô gái đang mang thai. Sử dụng thường xuyên các loại thuốc này có thể gây trở ngại cho việc mang thai. Ngoài ra, những người bị đột quỵ hoặc đau tim sẽ phải từ chối thuốc. Việc sử dụng các chế phẩm làm từ các loại thảo mộc này có thể làm suy giảm sức khỏe của những người bị tăng huyết áp hoặc tiểu đường.
Nếu bạn vẫn phải dùng những loại thuốc như vậy, thì bạn không nên uống chúng trong hơn ba tuần. Các loại thuốc này chứa nhiều tinh dầu có hại cho cơ thể nếu dùng với số lượng lớn.
Các loại húng quế tím tốt nhất
Nhiều người muốn trồng húng quế tại nhàphải đối mặt với các vấn đề khi chọn nhiều loại rau xanh. Do đó, bạn nên tìm hiểu trước về các loại húng quế tím tốt nhất.
Hồng đỏ
Giống cây húng đỏ thường được các nhà vườn trồng. Các đặc điểm của Red Ruby bao gồm kích thước của các bụi cây, được phân biệt bởi độ nhỏ gọn của chúng. Cây trưởng thành được bao phủ bởi những chiếc lá màu tím sẫm. Húng chín dùng tươi hoặc đông lạnh.
Opal
Những bụi cây opal được bao phủ bởi những bông hoa đỏ thẫm và những chiếc lá nhuốm màu tím. Khi phát triển từ mỗi cây, bạn nên cẩn thận cắt bỏ tất cả các hoa để chúng không cản trở sự phát triển của lá. Lá của giống này được dùng làm phụ gia cho dưa chua, nước sốt, nước thịt và salad rau. Một vụ thu hoạch khoảng 2-3 kg lá húng quế từ một mét vuông vườn.
Opal tối
Những người làm vườn coi giống đặc biệt này là một trong những loại tốt nhất trong số các loại húng quế tím khác. Lá opal sẫm màu rất giàu caroten, phytoncid, vitamin và tinh dầu. Chúng có kích thước khá lớn và nhiều mùi. Lá được sử dụng để tạo ra chất bảo quản, giấm và salad. Ngoài ra, sự đa dạng được sử dụng cho mục đích trang trí để trang trí đường viền hoặc bồn hoa.
Triết gia
Những người yêu thích cây chín sớm nên chú ý đến giống húng quế Triết học, vì độ chín kỹ thuật của nó xảy ra sau 45 ngày sau khi trồng. Cây xanh nhỏ gọn và chỉ phát triển chiều cao 35 cm. Lá của bụi cây chín có hương vị đinh hương và một mùi thơm mạnh mẽ. Cây được dùng làm hương liệu để đóng hộp và chế biến món salad.
Ararat
Các bụi cây Ararat tím khác với các giống khác, chúng cao tới 80 cm. Các lá trên bụi cây được sơn màu tím pha chút xanh lục. Chúng chứa nhiều tinh dầu và caroten, đó là lý do tại sao rau xanh thường được thêm vào súp rau, salad và pho mát.
Linh thiêng
Các thuộc tính của Basil là tính năng chính của nó. Loại cây này rất giàu chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin, do đó loại cây này thường được sử dụng trong y học.
Yerevan
Giống cây Yerevan tím không chỉ được sử dụng để nấu các món ăn ẩm thực mà còn được sử dụng để trang trí. Điều này có thể thực hiện được là nhờ những chiếc lá lớn màu đỏ bao phủ húng quế Yerevan.
Những ngôi sao màu tím
Bụi Sao Tím được xếp vào loại cây trung vụ chín sau khi trồng 1 tháng rưỡi. Cây bụi cao tới 45 cm và được bao phủ bởi những chiếc lá hình trứng, sơn màu tím sẫm. Giống được dùng làm gia vị cho các món ăn hoặc món salad.
Màu đen
Đặc điểm nổi bật của Black Basil là lá có màu tím sẫm với các răng ở mép. Chúng có mùi quế thoang thoảng xuất hiện ngay sau khi cây chín. Sự đa dạng này được sử dụng để làm nước ướp, bảo quản và các món cá.
Phát triển
Trồng cây húng quế bằng hạt được coi là khó vì cây cần được chăm sóc liên tục. Chỉ những khu vực ấm áp được ánh sáng mặt trời chiếu sáng liên tục mới thích hợp cho việc hạ thủy. Cư dân ở các khu vực phía bắc sẽ phải sử dụng nhà kính để trồng cây nhằm bảo vệ cây xanh khỏi sương giá.
Họ bắt đầu trồng vào nửa cuối tháng 5, khi nhiệt độ không khí không giảm xuống dưới 0 độ. Đặt ít nhất 3-4 hạt vào mỗi lỗ. Sau khi gieo hạt phải thường xuyên chăm sóc cây con. Chăm sóc thích hợp bao gồm cho ăn và tưới nước kịp thời cho cây bụi. Ngoài ra, cây thường xuyên được xử lý bằng các chất bảo vệ để bảo vệ chúng khỏi sâu bệnh.
Húng tía chữa bệnh
Bụi cây húng quế thường được sử dụng để chuẩn bị các loại thuốc sắc và cồn thuốc có thể chữa khỏi một số bệnh cho một người. Trước khi sử dụng thảo mộc cho mục đích chữa bệnh, bạn nên làm quen với các công thức để điều chế thuốc:
- Tăng khẩu vị.Thuốc từ húng quế thường được sử dụng để thúc đẩy sự thèm ăn của một người. Để chuẩn bị nước dùng, thảo mộc khô được đổ với nước nóng, đậy nắp và ngâm trong khoảng 10-15 phút. Sau đó, chất lỏng được lọc và uống trong một thìa cà phê trước bữa ăn.
- Điều trị viêm. Thuốc sắc đôi khi được dùng để tiêu viêm. Khi tạo ra một loại thuốc sắc, cỏ bốn lá được đổ với nước đun sôi và truyền trong 40 phút. Bài thuốc được uống hàng ngày, ba lần một ngày.
- Điều trị viêm tai giữa. Để chữa viêm tai giữa, lá cỏ tranh phải trộn với mật ong, cho vào nước đun sôi rồi đặt trên bếp ga. Nước dùng được lấy ra khỏi nhiệt sau nửa giờ và nguội xuống nhiệt độ phòng, sau đó nén được tạo ra từ nó.
Sử dụng nấu ăn
Húng quế thường được sử dụng trong nấu ăn khi tạo ra các món ăn khác nhau. Ở dạng khô, cây được dùng làm gia vị cho các món ăn chế biến từ ớt, cà chua hoặc cà tím. Ngoài ra, các loại thảo mộc cay cũng rất hợp với mùi tây, thì là hoặc bạc hà. Tốt hơn là không thêm lá húng quế vào các món ăn với rau mùi, vì các loại cây này không kết hợp với nhau.
Lá tươi được sử dụng để chế biến món salad với bất kỳ loại rau nào. Húng quế đặc biệt hợp với cà chua và do đó nhiều người thêm nó vào nước sốt cà chua hoặc tương cà.
Phần kết luận
Cây húng tím được nhiều người trồng rau trồng trong vườn rau hoặc nhà kính. Trước khi trồng những loại rau xanh như vậy, bạn nên tự làm quen với các tính năng sử dụng của nó và tự trồng tại nhà.
