Mô tả và đặc điểm của giống lợn trắng lớn, nuôi giữ và nhân giống
Khi nói về lợn, người ta hình dung ra một con lợn nhà điển hình với thân hình thùng phuy, lông màu hồng. Một số giống lợn có đặc điểm tương tự, nhưng giống lợn lớn màu trắng được coi là cổ điển. Những con lợn như vậy được tìm thấy trong mọi khu phức hợp chăn nuôi, trang trại và trang trại gia đình. Chúng thích nghi với mọi điều kiện sống, được phân biệt bởi năng suất cao, điều này đã khiến chúng trở nên phổ biến trên toàn thế giới.
Lịch sử xuất hiện
Nước Anh được coi là nơi sinh của những con lợn trắng lớn. Ban đầu, lợn tai dài được nuôi ở đó, theo thời gian, chúng bắt đầu được cải thiện bằng cách chọn lọc kỹ càng hơn, và điều kiện sống tốt hơn đã được tạo ra cho chúng. Kết quả là các nhà lai tạo đã lai tạo ra giống lợn Leister.
Hơn nữa, việc chăn nuôi một con lợn trắng lớn diễn ra theo các giai đoạn:
- Vào thế kỷ 19, quá trình hiện đại hóa đá tăng tốc bắt đầu diễn ra. Giống lợn diễu hành địa phương và giống lợn Leister bắt đầu được lai với các giống lợn La Mã (Neapolitan, Bồ Đào Nha) và châu Á (Xiêm). Công tác tuyển chọn được thực hiện ở hầu hết các trang trại chăn nuôi.
- Vào những năm 1830, một giống lợn ổn định với năng suất cao nhưng kích thước nhỏ đã được phát triển bởi một nhà chăn nuôi gia súc người Anh. Giống chó này được gọi là "trắng nhỏ". Động vật không được ưa chuộng vì chúng đòi hỏi các điều kiện giam giữ.
- Năm 1851, con của Leyster tai dài và lợn trắng nhỏ được trưng bày tại một cuộc triển lãm nông nghiệp. Lợn con có năng suất và khả năng sinh sản cao, thịt ngon. Giống lợn này được đặt tên là lợn Yorkshire, nó ngay lập tức được các nhà chăn nuôi Anh đánh giá cao.
- Để ngăn chặn sự thoái hóa giống, năm 1885, các nhà lai tạo bắt đầu xây dựng một tiêu chuẩn duy nhất và thiết lập sổ đàn. Kể từ đó, tên chính thức của giống lợn này là lợn trắng lớn.
Việc xuất khẩu lợn trắng lớn sang lãnh thổ của Liên bang Nga và các nước châu Âu đã diễn ra vào những năm 1890. Chiến tranh và sự tàn phá kinh tế đã ảnh hưởng tiêu cực đến việc chăn nuôi giống lợn ở Nga, lợn giống Anh bị thoái hóa đến 80%. Khi tình hình chính trị ổn định, đất nước quyết định thành lập ngành chăn nuôi lợn quốc doanh. Vì lý do này, vào những năm 1920, Anh đã nhập khẩu khoảng 700 con sang Nga, chúng được sử dụng để chăn nuôi lợn Liên Xô.
Lợn Nga và lợn Anh có sự khác biệt: trước đây có thể trạng to lớn, khả năng sinh sản cao và dễ dàng thích nghi hơn với thời tiết khắc nghiệt của Nga.Trước đây, khi chăn nuôi lợn người ta chú trọng đến chất lượng mỡ dẫn đến tỷ trọng con giống thịt ngày càng giảm. Trong những năm 1990, nhu cầu của người tiêu dùng chuyển sang tập trung nhiều hơn vào chất lượng thịt của động vật.
Mô tả, đặc điểm và năng suất của giống gà trắng lớn
Lợn trắng lớn có cấu tạo mạnh mẽ và trọng lượng rất nhiều. Heo đực giống nặng 330-355 kg, heo thịt nặng 225-255 kg. Con vật có bộ xương chắc khỏe, cấu tạo hài hòa, đều đặn. Cơ thể to lớn, dài - ở con đực 192 cm, ở con cái 169 cm. Đầu có kích thước trung bình, trán rộng, mõm dài vừa phải. Các đại diện của giống được phân biệt bởi ngực sâu, lưng rộng, thăn lớn.
Cổ rộng, dài, hams có biểu hiện trung bình. Xương sườn tròn, bàn chân khỏe, có móng guốc mạnh mẽ. Đôi mắt nhỏ và có màu sẫm. Lợn có màu da hồng nhạt, cấu trúc đặc và đàn hồi. Cơ thể lợn được bao phủ bởi những sợi lông mỏng và dày. Không có đốm hoặc vết trên cơ thể. Các cá thể của giống chó trắng lớn được đặc trưng bởi tính cách điềm tĩnh, điềm đạm. Giống lợn lớn màu trắng có các đặc điểm tính năng sau:
- Những con trưởng thành sớm tăng trọng lượng 750 g trong 24 giờ. Cá thể nặng 100 kg được đem đi giết thịt, lợn con đạt trọng lượng này sau khi sinh sáu tháng. Để lợn tăng trọng 1 kg thì phải tốn 4 kg thức ăn.
- Đến năm thứ nhất, con vật tăng trọng khoảng 200 kg. Một con lợn nái trưởng thành nặng 240-255 kg, một con lợn đực giống nặng tới 355 kg.
- Trọng lượng thịt hơi xuất chuồng đến trọng lượng trước khi giết mổ của lợn là 81%. Thịt được thấm nhiều lớp mỡ mỏng nên ngon ngọt và mềm.
- Tỷ lệ sinh sản cao - một con lợn nái trưởng thành đẻ từ 10 đến 14 lợn con.
Trong chăn nuôi lợn trắng lớn hiện đại, các giống năng suất sau được phân biệt:
- thịt;
- thịt và dầu mỡ;
- bóng nhờn.
Ưu tiên cho các loại động vật có nhiều dầu mỡ (phổ quát).
Ưu và nhược điểm chính
Những con lợn trắng lớn đã trở nên phổ biến rộng rãi do:
- Sự thích nghi với điều kiện khắc nghiệt của khí hậu Nga.
- Không khiêm tốn với người nghiêm khắc. Động vật rất dễ tiếp nhận việc thay thế thức ăn bằng các sản phẩm chất lượng. Nhưng nếu người nuôi không thể cho chúng ăn thức ăn chất lượng, chúng có thể dễ dàng tiêu thụ những gì chúng được cho.
- Cấu trúc gen linh hoạt và chất lượng thịt tuyệt vời. Lợn trắng lớn nổi tiếng với thịt "cẩm thạch".
- Khả năng sinh sản cao. Số lượng con nhiều dẫn đến việc chăn nuôi tăng nhanh với số lượng cá bố mẹ ít. Điều này giúp giảm giá thành sản phẩm thịt.
- Đáo hạn sớm xuất sắc. Trong sáu tháng, lợn con đạt được trọng lượng cần thiết và sẵn sàng xuất chuồng. Điều này giúp giảm giá thành hàng hóa, ngược lại với giống lợn thành thục muộn tốn nhiều đơn vị thức ăn hơn.
Thông thường người chăn nuôi ngại nuôi lợn trắng lớn do:
- Các khuynh hướng béo phì.
- Má mềm.
- Treo xương cùng.
- Màu trắng, xuất hiện khi động vật đi dạo ở những nơi không được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời.
- Nhạy cảm với sương giá, ánh nắng mặt trời. Lợn không được lùa ra đồng cỏ ở những nơi có khí hậu phía Nam, nơi vào mùa hè nhiệt độ không khí vượt quá +30 ° C. Khi mùa đông bắt đầu ở các khu vực phía bắc, động vật không được đưa ra khỏi chuồng.
- Hàm lượng chất béo cao. Trong nhiều năm, các nhà chăn nuôi Nga đã đặc biệt chú trọng đến việc lai tạo các loại động vật có dầu mỡ. Trong thế giới hiện đại, con người đã chuyển sang nuôi thịt, do đó nhu cầu về nhân giống các loại thịt và mỡ lấy thịt tăng lên.
Lợn trắng lớn được các nhà chăn nuôi Nga ưa chuộng do sự cân bằng giữa các mặt tích cực và tiêu cực trong quá trình chăn nuôi của chúng. Là giống lợn có nhiều ưu điểm hơn so với các loại lợn giống khác.
Cách giữ giống
Để nuôi được giống lợn trắng lớn, cần trang bị chuồng trại ấm áp, nghĩ đến hệ thống thông gió, lắp đặt nhiều thiết bị chiếu sáng. Chuồng phải được chia thành các khu để lợn có thể ngủ, đi lại, bơi lội, ăn uống.
Nơi nuôi heo con sẽ trang bị chuồng rộng 3 m2, đối với heo nái thì mở rộng thêm 1-1,5 m2. Tử cung được phân bổ 6,5 m2, khu vực này phải được trang bị nội thất tiện nghi và được dọn dẹp thường xuyên. Đặc biệt chú ý đến độ bền của cấu trúc và hàng rào, vì động vật có thể dễ dàng phá hủy một vách ngăn mỏng manh hoặc làm đường hầm.
Lợn con cần năm bữa ăn một ngày và chuồng trại thoải mái. Nước trong vật chứa phải mát - điều này sẽ ngăn ngừa nhiễm trùng và rối loạn đường ruột ở động vật.
Tính năng nguồn
Lợn lớn màu trắng được khuyến khích ăn thức ăn giàu vitamin và khoáng chất - chúng tạo điều kiện thuận lợi cho động vật thích nghi với nhiệt độ khắc nghiệt. Những con lợn cần một đồng cỏ rộng rãi, được bảo vệ khỏi cái nắng gay gắt và đi bộ lâu dài. Chế độ ăn tốt nhất cho động vật sẽ là các loại thực phẩm như:
- Những quả khoai tây;
- cà rốt;
- củ cải;
- củ cải;
- Lê;
- táo;
- các sản phẩm từ sữa;
- đậu Hà Lan;
- cỏ linh lăng;
- thức ăn hỗn hợp;
- lúa mạch;
- Yến mạch;
- lúa mì;
- lúa mạch đen;
- lá bắp cải;
- cây họ đậu;
- quả bí;
- Ngô;
- bí ngô.
Những đứa trẻ được cho ăn các loại củ luộc, thức ăn thực vật, lúa mì và váng sữa. Một con lợn con tiêu thụ 2,5-3 kg thức ăn trong 24 giờ. Nên thêm muối vào thức ăn.
Quy tắc chăn nuôi
Giống lợn trắng lớn có đặc điểm là thành thục sinh dục sớm - chúng trở thành con trưởng thành sau sáu tháng. Lần giao phối đầu tiên được khuyến nghị vào tháng thứ 8 - như vậy con cái sẽ có thể sinh sản bình thường, hoàn toàn sinh ra con cái. Những con khỏe mạnh nhất là lợn con mà lợn nái đẻ ở tháng thứ 10.
Việc phối giống cần chuẩn bị trước, chọn thời điểm thích hợp. Có thể xác định mức độ hưng phấn của nữ giới bằng việc bộ phận sinh dục sưng tấy đỏ, từ đó có dịch rỉ ra. Heo bồn chồn chạy về chuồng, kêu càu nhàu, không chịu ăn.
Đến đỉnh điểm của hoạt động tình dục, con cái trở nên bất động, mời con đực giao cấu. Thời kỳ mang thai ở lợn trắng lớn kéo dài đến 4 tháng. Trước khi đẻ, bộ phận sinh dục của lợn nái sưng to, tuyến vú to lên rất nhiều, bụng xẹp xuống. Người mẹ sắp sinh không ngừng di chuyển quanh quầy hàng, làm cho mình một luống rơm.
Mỗi người chăn nuôi nên biết cách làm thế nào để lợn sinh đẻ dễ dàng hơn Lợn con sau khi sinh được làm sạch lông, tai, miệng lợn con, loại bỏ chất nhờn dư thừa. Sau đó, họ tiến hành chà xát cơ thể bằng khăn mềm và cắt dây rốn. Iốt được sử dụng để làm băng rốn. Tiếp theo, heo con được mẹ cho bú sữa non.
Nên đưa lợn mẹ cho lợn mẹ ngay cả khi lợn đẻ ở thời điểm này. Điều này là cần thiết để tăng sức sống cho con non, giảm đau cho heo nái và đẩy nhanh quá trình chuyển dạ.
Phòng ngừa và điều trị bệnh
Lợn lớn màu trắng dễ bị viêm phổi, ghẻ, giun sán. Điều quan trọng là tiến hành xử lý kịp thời, thường xuyên vệ sinh chuồng trại và tắm cho lợn 4 lần / năm. Khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh viêm phổi, cần gọi bác sĩ thú y, cho con vật uống 1 viên paracetamol - sẽ hạ sốt.
Lợn có thể trở nên chán nản hoặc thờ ơ - điều này cho thấy quá nóng. Lợn ốm có sự thay đổi về dáng đi, nhịp tim đập, mạch đập nhanh. Mức độ nặng của bệnh đặc trưng bởi co giật, nôn mửa và có bọt từ các xoang. Trước khi bác sĩ đến, con lợn được lau sạch bằng khăn ướt, đưa ra ngoài đường và cho uống nước. Trong trường hợp xấu đi, con vật được tiêm vào tĩnh mạch glucose với caffein.
Bắt đầu có lãi không
Các trang trại lớn yêu cầu lợn trắng lớn để có lợi nhuận tốt.Mức sinh cao góp phần làm cho vật nuôi tăng trưởng nhanh. Động vật ăn thức ăn vừa phải, bù lại chất lượng thịt tuyệt vời. Các nông hộ nhỏ và các trang trại hộ gia đình tư nhân được hưởng lợi từ sự đơn giản của giống chó trong việc bảo trì.
