Triệu chứng và chẩn đoán bệnh giun xoắn ở lợn, phương pháp điều trị và phòng ngừa
Trichinosis là một bệnh xâm lấn của nhiều động vật và con người. Bệnh do Trichinella - giun tròn nhỏ có liên quan đến giun tròn gây ra, chỉ ký sinh bên trong cơ thể vật chủ. Bệnh Trichinosis ở lợn nhà đặc biệt nguy hiểm. Nếu bỏ qua các tiêu chuẩn vệ sinh khi giết mổ, chế biến thịt, ấu trùng của ký sinh trùng có thể xâm nhập vào cơ thể người. Trichinosis nguy hiểm vì vẫn chưa có phương pháp điều trị đáng tin cậy cho động vật nuôi.
Làm thế nào ký sinh trùng phát triển
Sự phát triển của mầm bệnh xảy ra bên trong cơ thể theo nhiều giai đoạn.
Giai đoạn ruột
Ký sinh trùng xâm nhập vào dạ dày của lợn hoặc động vật khác dưới dạng ấu trùng sống trong bọc cùng với thịt. Tại đó, các nang bị dịch vị phá hủy, ấu trùng chui vào tá tràng. Chúng ở đó từ 30 - 40 giờ. Trong thời gian này, chúng được hình thành thành những con trưởng thành có khả năng sinh sản. Sự thụ tinh xảy ra. Con đực chết sau nó.
Những con cái đã thụ tinh với phần đầu của chúng được đưa vào giữa những ống sinh trưởng và nhung mao của biểu mô ruột. Chu kỳ phát triển từ trứng thành ấu trùng diễn ra trong vòng 7 ngày. Một tuần sau, những con cái sinh ra ấu trùng sống. Sau đó, giai đoạn phát triển tiếp theo bắt đầu.
Một cá thể có thể tạo ra khoảng 2000 ấu trùng. Trichinella đẻ ra ấu trùng vẫn sống đến 8 tuần, sau đó chúng chết và được thải ra ngoài cùng với phân.
Giai đoạn di cư
Các tuyến đường di cư của ấu trùng vẫn là chủ đề gây tranh cãi của giới khoa học. Người ta tin rằng chúng xâm nhập vào bạch huyết đầu tiên. Từ đó, mầm bệnh di chuyển đến các hạch bạch huyết, từ chúng đến tĩnh mạch chủ. Sau đó, theo đường máu, chúng được đưa đi khắp cơ thể lợn. Kích thước của ấu trùng di cư có chiều dài không vượt quá 110 micron và đường kính 5-6 micron. Sự chuyển động của chúng diễn ra cho đến thời điểm chúng rơi vào các mô của cơ xương.
Giai đoạn cơ bắp
Bên trong cơ vân, ấu trùng chui xuống dưới thành tế bào. Ấu trùng cơ có các kích thước sau:
- con đực có chiều dài bằng nhau, đường kính 1,1 và 0,06 mm;
- con cái có đường kính dài 1,3 và 0,06 mm.
Ở ấu trùng, các cơ quan chính được hình thành trong giai đoạn cơ bắp. Chúng tăng kích thước đáng kể. Chiều dài của con cái là 3-4, và con đực là 2,2 mm. Ấu trùng xoắn thành hình xoắn ốc, và một viên nang xuất hiện xung quanh chúng. Việc học của cô ấy mất từ 3 đến 9 tuần. Cần 16 tháng nữa để vôi hóa.Trong cơ xương, ấu trùng được bọc có thể sống đến 25 năm. Ở môi trường bên ngoài, khoảng thời gian này là sáu tháng.
Các triệu chứng của bệnh Trichinosis
Trường hợp lợn nhiễm bệnh tình cờ, bệnh cảnh lâm sàng bị xóa. Trong khoảng 30% trường hợp, các triệu chứng không rõ rệt. Với sự lây nhiễm có chủ đích ở động vật, có thể quan sát thấy tổn thương ruột và mạch máu. Bệnh đặc trưng bởi các triệu chứng sau:
- từ chối ăn;
- hành vi lêu lổng;
- giảm cân;
- kiệt sức;
- co giật;
- sưng tấy;
- nôn mửa;
- bệnh tiêu chảy;
- rối loạn nhịp thở;
- các biểu hiện dị ứng ở dạng phát ban.
Trong suốt cuộc đời, bệnh ở lợn nhà có thể được chẩn đoán bằng cách kết hợp các triệu chứng, phân tích các mô lấy từ tai hoặc bằng phương pháp xét nghiệm miễn dịch enzym đặc biệt. Thịt lợn rừng thường bị thi hậu nhất.
Quy tắc chẩn đoán bệnh
Để xác nhận tình trạng khỏe mạnh của đàn lợn, việc chẩn đoán trong ổ bụng của động vật là rất quan trọng. ELISA có tầm quan trọng lớn trong vấn đề này. Đây là một xét nghiệm miễn dịch enzym đặc biệt. Nó được thực hiện cho động vật ở mọi lứa tuổi, bắt đầu từ 3 tháng tuổi đầy đủ, 3-4 tuần sau khi nhiễm bệnh. Những cá thể bị bệnh đã được xác định được loại trừ khỏi nhóm cho ăn. Nhược điểm của một nghiên cứu như vậy được coi là độ chính xác 92-97%. Do đó, ELISA không loại trừ nghiên cứu sâu hơn về thân thịt lợn. Để xác nhận kết quả và chẩn đoán chính xác hơn, kiểm tra thú y được thực hiện theo nhiều cách. Để làm điều này, hãy sử dụng:
- Nội soi trichinelloscopy bằng máy nén, trong đó 24 lát được làm từ mô cơ, nghiền nát nó, sau đó nghiên cứu dưới kính trichinelloscope hoặc dưới kính hiển vi.
- Tiêu hóa cơ trong dịch vị nhân tạo. Một phương pháp chẩn đoán tử thi rất chính xác. Thịt đã chọn được xay, đổ hỗn hợp nước, axit clohydric, pepsin. Đặt trong máy điều nhiệt trong 5 giờ. Sau đó, chất lỏng được rút ra, lắng cặn được kiểm tra.
- Chẩn đoán tử thi được thực hiện với việc mổ xẻ hoàn toàn ruột. Những con trưởng thành của ký sinh trùng thường được tìm thấy nhiều nhất ở ruột non. Phần ruột được cắt và đổ đầy nước cùng với các chất bên trong. Sau vài lần rửa, kiểm tra kết tủa dưới kính hiển vi.
Các phương pháp này cho phép phát hiện Trichinella trong thân thịt sống, các sản phẩm thịt chế biến sẵn. Hiện nay, IGF đang trở nên phổ biến - một phương pháp xét nghiệm miễn dịch enzym được thực hiện trên màng polyme đặc biệt.
Phương pháp điều trị bệnh giun đũa chó
Dược học thú y hiện đại chưa phát triển được các loại thuốc hiệu quả có thể dùng để điều trị bệnh giun xoắn cho lợn. Các loại thuốc sau có thể được sử dụng:
- Thiabendazole;
- Mebendazole;
- Albendazole;
- Parbendazole.
Các quỹ này chỉ có tác dụng đối với con trưởng thành, ấu trùng cho đến giai đoạn hình thành nang. Có thông tin về việc điều trị bằng cadmium oxide, chlorophos. Trong hầu hết các trường hợp, động vật bị nhiễm Trichinella đều bị tử vong. Xác chết được xử lý.
Tại sao ký sinh trùng nguy hiểm?
Ấu trùng Trichinella, được bao bọc trong viên nang, rất nguy hiểm vì chúng chịu được nhiệt độ cao, thấp và các quá trình phá hoại khác. Khi luộc miếng thịt nặng khoảng 1 kg, chỉ sau hai tiếng rưỡi là có thể tiêu diệt được ấu trùng. Quá trình cấp đông ở nhiệt độ -25 độ phải được thực hiện trong ít nhất 4-5 ngày. Trong hài cốt đang phân hủy, ấu trùng vẫn sống trong vòng 4-6 tháng.
Ký sinh trùng rất nguy hiểm đối với con người. Thịt lợn nhiễm bệnh chưa được nấu chín kỹ, chưa được nấu chín kỹ có thể trở thành nguồn lây bệnh cho anh ta. Có thể phục hồi hoàn toàn sau 6-12 tháng điều trị phức tạp. Trong một số trường hợp nghiêm trọng, nó có thể gây ra nhiều rối loạn nghiêm trọng khác nhau trong hoạt động của tim, hệ thần kinh trung ương, khiến bệnh nhân tử vong.
Biện pháp phòng ngừa
Để phòng trị bệnh giun xoắn, cần bảo vệ nơi nuôi lợn khỏi sự xâm nhập của các loài gặm nhấm. Chuột cống, chuột nhắt là vật mang mầm bệnh này. Những bức tường, sàn nhà kiên cố và không có lỗ hổng trên đó sẽ trở thành trở ngại cho chúng.
Nên chôn xác động vật bị săn bắt ở độ sâu ít nhất một mét, ở những nơi lợn, chó và các động vật khác không thể tiếp cận được. Không cho lợn ăn các loại động vật nuôi sống còn tồn dư giết mổ, động vật có lông. Tuân thủ các quy tắc giết mổ gia súc trong chăn nuôi cá nhân và nông hộ. Để tránh lây nhiễm sang người, bạn không nên mua thịt lợn chưa qua kiểm tra thú y. Thịt săn phải được chuyển đến phòng thí nghiệm gần nhất để kiểm tra. Điều quan trọng cần nhớ là bất kỳ bệnh nào cũng dễ phòng hơn chữa.
