Cách chế biến nho khỏi bệnh thán thư, các biện pháp phòng trị và phòng trừ bằng phương pháp dân gian và hóa học
Trong thời gian ngắn, cả một vườn nho có thể chết vì bệnh thán thư trên nho. Trước đây, những người trồng nho ở các vùng phía Nam, nơi có khí hậu ẩm và ấm, đã phải chống chọi với tai họa này. Bây giờ vấn đề ngày càng phải đối mặt ở các vùng có khí hậu ôn hòa. Các giống lai (giống) có khả năng kháng bệnh phấn trắng cao rất dễ bị bệnh.
Dấu hiệu của bệnh thán thư
Ở dạng tiến triển, bệnh thán thư hại nho ảnh hưởng đến toàn bộ cây trồng. Cần theo dõi thường xuyên để tránh mất mùa. Những lá non bị bệnh đầu tiên. Các đốm đen nhỏ hình thành trên bề mặt của chúng. Chúng tăng kích thước trong thời gian ngắn, biến thành đốm.
Màu sắc của quả tân sinh trên lá màu nâu, mép lá sẫm hơn. Do những đốm này, bệnh được dân gian gọi là bệnh thán thư đốm. Bề mặt bị ảnh hưởng có thể bao phủ toàn bộ diện tích của tấm lá, màu của nó trở nên hồng bẩn theo thời gian.
Các lá bị bệnh cuối cùng khô và rụng đi, bệnh lây lan xa hơn, truyền sang các chồi. Các đốm nâu xuất hiện trên chúng, phát triển theo chiều rộng và chiều sâu, trở thành màu nâu sẫm. Các vết nứt xuất hiện ở các khu vực bị ảnh hưởng. Nếu những ngày khô và nóng, chồi bệnh bị khô và gãy. Chúng bắt đầu thối rữa trong thời tiết mưa.
Trên quả mọng, bệnh nhiễm trùng biểu hiện thành những chấm tròn, lõm vào trong. Màu chính của chúng là màu nâu, chỉ có phần trung tâm là màu tím. Quả bệnh khô héo, vò nát. Có thể nhìn thấy bệnh thán thư trên bàn chải trước khi hoa nở. Các đốm xuất hiện trên chúng giống như trên chồi. Phần của bàn chải nằm bên dưới vết chết. Cây cao hơn tiếp tục phát triển, nhưng không thu hoạch được vì buồng trứng rụng theo thời gian.
Nguyên nhân của bệnh
Tác nhân gây bệnh thán thư là một số loại nấm: Kabatiella, Gloeoporium, Colletotrichum. Tất cả các giống của nó đều rất ngoan cường, chúng không sợ cái lạnh, mùa đông bào tử trên mảnh vụn thực vật và trên dây leo bị bệnh.
Nhiễm nấm có thể không tự biểu hiện trong nhiều năm và sự khởi phát của nó có thể được kích hoạt bởi:
- cắt tỉa không chính xác;
- chấn thương cơ học đối với chồi;
- thời tiết xấu (mưa, mưa đá);
- đất chua, mặn;
- thiếu lân, kali trong đất.
Môi trường thuận lợi cho nấm sinh sản tích cực - độ ẩm không khí, đất và chế độ nhiệt độ cao từ 23 đến 35 °C.
Cách chiến đấu và cách điều trị
Chỉ có một cuộc chiến chống nhiễm trùng toàn thân mới đảm bảo sự cứu rỗi của vườn nho khỏi bệnh thán thư. Bạn không nên bỏ cuộc khi các triệu chứng của bệnh xuất hiện. Bạn có thể đối phó với nấm.Bạn chỉ cần biết cách xử lý cây nho bị bệnh. Các triệu chứng của bệnh thán thư xuất hiện vào mùa xuân, họ cần phải được điều trị ngay lập tức, tất cả các hoạt động phải được tiến hành trước giữa mùa hè.
Các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp
Biện pháp kỹ thuật nông nghiệp là biện pháp đầu tiên để điều trị bệnh thán thư. Đặc biệt hiệu quả nếu diện tích vườn nho nhỏ, bạn có thể xử lý từng cây nho:
- cắt bỏ bàn chải bị bệnh;
- cắt những cái lá;
- cắt bỏ chồi có dấu vết của bệnh, lấy chỗ lành đến 4 cm.
Tất cả các phế liệu phải được đổ vào một túi polyetylen, không được ném chúng xuống đất, điều này có thể khiến nấm lây lan thêm. Sau khi hoàn thành công việc vệ sinh, toàn bộ chất thải của nhà máy phải được đốt.
Để giảm hoạt động của nấm, giảm tưới nước. Kết quả là, lớp đất mặt (1 cm) trở nên khô. Các khoảng cách hàng được dọn sạch cỏ dại, điều này cũng làm giảm độ ẩm trong vùng rễ. Giai đoạn cuối cùng là cho ăn. Để tăng khả năng miễn dịch, người ta bón phân lân-kali.
Thuốc
Bây giờ không có vấn đề gì với việc mua các loại thuốc hiệu quả cho nấm. Những người trồng nho thích các sản phẩm sinh học hơn. Chúng có tác dụng diệt nấm tốt, không gây hại cho môi trường (côn trùng, đất), an toàn cho người và vật nuôi.
Các loại thuốc phổ biến chống lại bệnh thán thư:
- Plantriz;
- "Gaupsin";
- Mikosan.
Các chế phẩm từ danh sách này đã được thử nghiệm trên thực tế bởi nhiều nhà sản xuất rượu. Không có ảnh hưởng đến chất lượng của cây trồng (hương vị, thành phần) được nhận thấy. Một tác động tích cực đến sự hình thành và phát triển của chồi đã được ghi nhận. Sau khi xử lý, cây nhanh chóng phục hồi khối lượng xanh. Điều trị bằng các loại thuốc này được thực hiện 2 tuần một lần.
Thuốc diệt nấm
Với các dạng bệnh tiến triển, thuốc diệt nấm toàn thân từ bệnh thán thư được sử dụng. Theo đánh giá, kết quả tốt đạt được khi sử dụng "Ridomil", "Fundazol", "Acrobat". Vườn nho có thể được xử lý bằng các chế phẩm khác:
- hỗn hợp bordeaux;
- "Fitosporin M";
- "Trichodermin";
- DNOC.
Vườn nho được xử lý vào mùa xuân, khi các chồi mới bắt đầu phát triển và không vượt quá 10 cm. Xử lý bằng dung dịch diệt nấm chỉ được thực hiện vào buổi tối và buổi sáng. Điều này tránh cho lá bị cháy nắng.
Phương pháp truyền thống
Bất kỳ người trồng rượu có kinh nghiệm nào cũng sẽ nói rằng điều trị bằng các biện pháp dân gian sẽ không cho kết quả khả quan nếu các dấu hiệu của bệnh thán thư xuất hiện trên lá và chồi non, chổi. Thật vô nghĩa nếu bạn xịt nước ngọt, kefir, thuốc tím và các phương tiện tương tự khác vào bụi cây.
Không cần phải sợ hóa học, chỉ có các loại thuốc hiện đại sẽ giúp đối phó với một loại nấm có hại. Sinh học, thuốc diệt nấm có hệ thống và các biện pháp nông học là những cách chính xác duy nhất để chống lại bệnh thán thư.
Phòng ngừa
Một vườn nho được chăm sóc tốt sẽ ít bị bệnh thán thư hơn. Biện pháp phòng trừ chính: thực hiện kịp thời và đúng cách tỉa cành hợp vệ sinh (mùa xuân, mùa thu), vào mùa hè - tỉa cành. Một cây nho bị bỏ bê, dày lá thường bị nấm.
Tất cả công việc trong vườn nho được thực hiện bằng một dụng cụ sạch được xử lý trong dung dịch thuốc tím. Lá và chồi cũng có thể được phun chế phẩm tương tự trước khi chế biến. Vào mùa xuân, việc phòng ngừa được thực hiện theo nhiều giai đoạn:
- Giai đoạn đầu trước khi cây ra hoa phun dung dịch Bordeaux (1%);
- giai đoạn thứ hai hai tuần sau với dung dịch oxychloride đồng.
Bột lưu huỳnh bảo vệ tốt khỏi bệnh thán thư. Để ngăn ngừa, chúng thụ phấn cho vườn nho vào mùa xuân. Sau những cơn giông mùa hè, mưa lớn, các bụi cây được phun thuốc diệt nấm hoặc dung dịch Bordeaux.
Công việc phòng ngừa mùa thu:
- bón phân (bồ tạt, phốt pho);
- cắt tỉa hợp vệ sinh các chồi bị bệnh, hư hỏng và tiêu hủy chúng;
- cào và phá hết lá;
- xử lý khoảng cách hàng (nới lỏng);
- phủ lớp mùn lên đất.
Các giống thường bị ảnh hưởng nhất
Các giống cây trồng kháng nấm mốc có khả năng bị bệnh thán thư. Những người trồng có kinh nghiệm đã phát hiện ra rằng các giống cây dễ bị bệnh nhất:
- Husayne;
- Isabel;
- Karaburnu;
- Lydia.
Từ các giống của chọn lọc cũ, chúng có khả năng chống chịu tương đối: Riesling, Chasla Belaya, Saperavi, Cabernet-Sauvignon, Nimrang, một dạng lai của Viorica. Lựa chọn hiện đại không đứng yên. Các giống nho mới và các dạng lai ghép xuất hiện, tính kháng bệnh thán thư vẫn chưa có trong tài liệu khoa học.
Việc lựa chọn giống nho (lai) ảnh hưởng đến sức khỏe của vườn nho, nhưng trên thực tế, khả năng kháng nấm không phải lúc nào cũng tương ứng với khả năng chống chịu của các nhà chọn giống. Chỉ những kiến thức cơ bản về chăm sóc cây nho và các biện pháp phòng trừ sẽ giúp bảo quản thu hoạch.
