Mô tả và sự tinh tế của việc trồng nho Monastrell
Hương vị quả nho quen thuộc với mọi người từ thuở nhỏ. Chúng được sử dụng cho các mục đích khác nhau - giống bàn được sử dụng cho thực phẩm, và loại kỹ thuật được sử dụng để chế biến. Giống nho Monastrell là một trong những giống kỹ thuật nổi tiếng nhất có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Lịch sử của nó đã trải qua hai nghìn năm rưỡi. Trong thời gian này, nó lan rộng khắp thế giới và trở thành cơ sở cho một loại rượu vang đỏ có vị chua, hương vị của nó phần lớn phụ thuộc vào nơi mà quả mọng được hái.
Mô tả và đặc điểm của giống
Monastrell, hay Mourvèdre, là một loại nho đỏ chín muộn. Nó có những bụi cây mạnh mẽ giúp chồi phát triển tốt và có thể chín hoàn toàn.
Các lá của giống này có ba thùy, với độ phân chia yếu, ở mặt sau có lông màu. Cây có hoa lưỡng tính. Quả mọng nhỏ, tròn, màu tím sẫm, nở hoa đậm như sáp. Thịt của chúng rất ngon ngọt, da dai. Những chùm nho dày đặc, hình nón, kích thước vừa phải. Giống kỹ thuật Monastrell chín trong vòng 150 ngày sau khi bắt đầu chuyển chồi.
Ưu và nhược điểm của nho Monastrell
Giống cây này từ lâu đã được các nhà vườn biết đến. Trong số những ưu điểm của nó, họ lưu ý:
- năng suất cao;
- chống hạn;
- khiêm tốn;
- chất lượng cao của rượu kết quả;
- không yêu cầu đất.
Không có quá nhiều nhược điểm của giống:
- kháng nấm bệnh yếu;
- phát triển chậm ở vùng khí hậu mát, ẩm.
Các sắc thái của việc trồng trọt
Để có được một bụi nho tốt và trong tương lai, việc thu hoạch quả chỉ có thể thực hiện được nếu quan sát kỹ thuật nông nghiệp, trồng cây giống kịp thời.
Trồng khi nào
Mỗi người làm vườn tự quyết định thời điểm trồng nho - vào mùa xuân hay mùa thu.
Vào mùa xuân, đất ẩm, bão hòa với các nguyên tố hữu ích. Cây con nhanh chóng bén rễ, bắt đầu sinh trưởng và phát triển.
Những bất lợi của việc trồng mùa xuân bao gồm khả năng cây bị sâu bệnh, sương giá muộn làm hỏng cây con.
Nên tiến hành trồng vào mùa thu trước để cây có thời gian bén rễ. Đối với mùa đông, nó nên được che đậy cẩn thận để không xảy ra hiện tượng đóng băng.
Chuẩn bị vật liệu trồng và địa điểm trồng
Để chuẩn bị đất trồng, họ đào rãnh hoặc hố để đổ hỗn hợp đất bao gồm đất vườn, mùn, tro và cát. Để trồng vào mùa xuân, chúng được chuẩn bị vào mùa thu, để trồng vào mùa thu - vào mùa hè, trong một tháng rưỡi.
Trước khi trồng, hom được ngâm nước, xử lý bằng thuốc kích thích sinh trưởng và đem trồng để lại hai chồi trên bề mặt. Chúng được bao phủ bởi các chai nhựa, tạo ra vi khí hậu riêng. Cây con sẽ sẵn sàng để trồng ở một nơi cố định vào mùa tới.
Các hom ngập úng đã có rễ và đang phát triển lá. Sau khi cứng ở trường, họ được chuyển đến một nơi cố định.
Hạ cánh xuống đất
Để trồng cây con ở một nơi cố định, cây con được đặt trong một cái hố đã chuẩn bị sẵn cùng với một cục đất sao cho cổ cây ở mức mặt đất hoặc thấp hơn một chút.
Nho được tưới nhiều nước, che bớt ánh nắng trực tiếp và đất xung quanh cây được phủ một lớp phủ.
Những kỹ năng chăm sóc nho tinh tế
Giống Monastrell là khiêm tốn. Cây có khả năng phát triển độc lập. Nhưng nếu được chăm sóc đúng cách thì năng suất tăng lên đáng kể, chất lượng quả được cải thiện. Loại hoạt động phụ thuộc vào giai đoạn nào của nho.
Tính năng tưới nước
Nho Monastrell là loại nho khiêm tốn, dễ chịu nóng và hạn hán. Việc tưới nước được thực hiện khi cần thiết, có tính đến lượng mưa trong khí quyển.
Trong năm đầu tiên sau khi trồng cây con, nó được tưới nước mỗi tuần một lần, trong thời gian nóng thì tưới ẩm hàng ngày. Lượng nước tiêu thụ - 5 xô cho một bụi cây trưởng thành.
Các chuyên gia không khuyến khích tưới nho trong thời kỳ ra hoa và dừng tưới hai tuần trước khi quả chín hoàn toàn. Để làm chín cây nho và tăng độ cứng mùa đông của bụi cây, việc tưới nước nhiều cuối cùng được thực hiện vào cuối mùa thu, ngay khi tán lá rụng.
Phân bón và cho ăn
Lần bón thúc đầu tiên được bón dưới gốc nho lúc mới trồng. Sau 2-3 năm này, cây nho không cần bón phân.
Bụi cây trưởng thành được cho ăn chất hữu cơ và khoáng chất. Vào mùa xuân, phân bón lỏng được hấp thụ tốt hơn, vào mùa thu - ở dạng hạt hoặc bột. Trong mùa, cây được cho ăn nhiều lần:
- hai tuần trước khi ra hoa - bón super lân, muối kali, urê;
- trong quá trình hình thành quả mọng - muối kali, superphotphat;
- trong thời kỳ chín của quả mọng - phân lân;
- sau khi thu hoạch - với nitơ ở dạng chất hữu cơ và phân khoáng.
Bón thúc đúng thời vụ gốc và lá, cung cấp dinh dưỡng cho cây, góp phần tạo nên một vụ đông thắng lợi.
Cắt tỉa nho
Giống nho Monastrell là giống nho che phủ, vì vậy nó được cắt tỉa hai lần một năm. Lần đầu tiên - vào mùa thu, trước khi bắt đầu thời tiết lạnh giá, ở phía trước của một nơi trú ẩn, trên một cây nho chín.
Vào mùa xuân, trước khi chồi mở ra, tiến hành cắt tỉa, xác định trước đó những chồi nào còn nguyên vẹn. Trong giai đoạn này, nên loại bỏ những chồi yếu, hư hỏng, không đậu quả và vỗ béo.
Thông thường trên các giống muộn kỹ thuật khi tỉa cành để lại từ 2 đến 14 mắt.
Mùa đông
Đừng vội che những chùm nho Monastrell cho mùa đông. Với nhiệt độ giảm dần, các bụi cây cứng lại trước khi đông và không sợ những cái lạnh tạm thời.
Việc che phủ toàn bộ nên được hoàn thành vào cuối mùa thu lá, khi sương giá xuống -10 ⁰С. Cây nho được che phủ bằng cách rắc đất lên và ghim các chồi lại, đặt chúng trong các rãnh cạn. Hai bên rãnh nên bố trí rãnh để thoát nước suối. Để bảo vệ, hãy sử dụng hộp, đá phiến, ván, cành vân sam, vật liệu che phủ.
Chất lượng mùa đông của nho Monastrell bị ảnh hưởng bởi thời gian thu hoạch và chất lượng tưới vào mùa thu.
Cách bảo vệ cây trồng khỏi dịch bệnh và sâu bệnh
Giống Monastrel không có khả năng kháng nấm bệnh. Nó nên được điều trị bằng thuốc diệt nấm ở tất cả các giai đoạn phát triển:
- trong quá trình dỡ bỏ nơi trú ẩn mùa đông;
- khi bắt đầu bẻ nụ;
- một tuần trước khi ra hoa;
- một tháng trước khi thu hoạch;
- sau khi cắt tỉa, trước khi trú đông.
Bạn nên sử dụng thuốc theo đúng hướng dẫn.
Các loài gây hại chính của giống Monastrel bao gồm:
- rệp hại nho;
- sâu cuốn lá;
- mạt nỉ;
- giòn.
Các phương tiện đã được chứng minh và đáng tin cậy bao gồm thuốc diệt côn trùng phổ rộng.
Thu hoạch và bảo quản
Thu hoạch nho Monastrell bắt đầu vào tháng 8-9. Mỗi bàn chải nặng trung bình 700 g, quả mọng được dùng để làm rượu kết hợp với các loại khác, vì Monastrell có hương vị quá đậm đà.
