Mô tả và đặc điểm của giống táo Honey Crisp, đặc điểm canh tác và nguồn gốc
Việc đặt một khu vườn trong nước hoặc trong một trang trại bắt đầu bằng việc trồng cây táo. Chính loại cây này ở nước ta là tiêu chuẩn của nhà vườn, được nhiều nhà vườn xếp vào loại cây vô ưu và không cần chăm sóc cây đặc biệt. Cây táo Honey Crisp là một đại diện nổi bật của các giống công nghiệp mùa đông, được lai tạo bởi các nhà lai tạo từ Bắc Mỹ. Trái cây của nó được phân biệt không chỉ bởi hương vị tráng miệng thơm ngon mà còn bởi hình dáng ban đầu của chúng.
Mô tả và đặc điểm của cây táo Honey Crisp
Cây táo Honey Crisp đến từ bang Minnesota. Tại đó, chúng bắt đầu được trồng vào năm 1974. Những trái đẹp và ngon đã thu hút sự chú ý của những người làm vườn từ khắp nơi trên thế giới. Đồng thời, chất trồng, giống như trái cây, không hề rẻ.
Chiều cao cây
Cây táo Honey Crisp không cao lắm. Trung bình một cây cao đến 4 mét, nếu sử dụng gốc ghép lùn thì độ phát triển của nó không vượt quá 2,5 mét. Có thể dùng gốc ghép bán lùn nhưng chiều cao cây đạt 3,5 mét. Các chỉ số như vậy rất thuận tiện cho việc bảo trì thêm.
Chiều rộng vương miện
Trong những năm đầu tiên sau khi trồng, cây Hani Crisp non có tán hình chóp hẹp. Cho đến năm tuổi, cây con đang tích cực chuyển sang giai đoạn phát triển, nhưng sau đó đỉnh dần bắt đầu có dạng hình bầu dục rộng. Cần lưu ý rằng giống này có khả năng hình thành chồi cao. Điều này chắc chắn sẽ cần thiết cho việc hình thành và lựa chọn chính xác loại vương miện.
Năng suất của giống
Khối lượng của một quả táo Honey Crisp đạt 250 gram. Hình dạng quả thuôn dài, có phần hơi thuôn dài. Màu của nó là màu xanh lá cây nhạt với một vết đỏ trên toàn bộ bề mặt. Cùi có màu vàng kem, rất ngon. Vỏ táo dày đặc, có độ bóng sáng đặc trưng. Mùi thơm của quả đậm đà, vị chua nhẹ rất dễ chịu. 6 năm tuổi, cây cho đến 9 kg quả chín, có giá thị trường và hương vị thơm ngon.
Đánh giá nếm thử
Người thưởng thức đánh giá hương vị của Honey Crisp là 4,8 điểm. Giống dễ phân biệt với các đối thủ cạnh tranh về hương vị, giúp phân biệt quả với các giống khác.
Mùa đông khó khăn
Giống táo Honey Crisp có thể chịu được nhiệt độ thấp đến -35 ° C mà không cần thêm nơi trú ẩn.
Tuy nhiên, chỉ tiêu này có thể giảm đáng kể trong các trường hợp sau:
- sau khi thu hoạch bội thu trở về;
- khi cây non quá tải trái;
- cây bị sâu bệnh phá hại trong mùa sinh trưởng làm cây suy yếu mạnh;
- với sự khô hạn và thiếu độ ẩm của đất.
Kháng bệnh
Cây táo Honey Crisp được phân biệt bởi khả năng kháng nấm bệnh cao. Đặc biệt, đối với chúng bệnh vảy không có gì ghê gớm cả, tính nhạy cảm với bệnh phấn trắng ở mức trung bình. Tuy nhiên, những người làm vườn có kinh nghiệm vẫn tiến hành các biện pháp điều trị phòng ngừa, vì nếu ít nhất một trong các bệnh được liệt kê xuất hiện trong vườn, thì sẽ có nguy cơ mất một nửa vụ mùa.
Bệnh phấn trắng xuất hiện dưới dạng lớp phủ trắng trên lá, táo và chồi non. Dấu hiệu đặc trưng của tổn thương do vảy tiết là những chấm dầu ở mặt trên của lá, có xu hướng sẫm dần theo thời gian. Đồng thời, quả tự ngừng phát triển, các vết nứt và đốm hình thành trên đó. Đối với mục đích phòng ngừa, cây được điều trị bằng "Fundazol", "Strobi", "Guard", "Tiovit Jet" và các loại thuốc khác.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Giống táo Honey Crisp có một số ưu điểm giúp phân biệt với các đối thủ cạnh tranh. Bao gồm các:
- đáo hạn sớm;
- khả năng chống sương giá tuyệt vời;
- quả lớn;
- phẩm chất thẩm mỹ cao của táo;
- đặc điểm hương vị tuyệt vời;
- sự phù hợp cho việc vận chuyển đường dài;
- thời hạn sử dụng dài, đó là hơn sáu tháng;
- tăng khả năng chống nấm bệnh.
Đặc điểm nổi bật của giống táo này là độ giòn mật ong đặc trưng mà không một giống táo mùa đông nào được biết đến có được. Trong số những nhược điểm của Honey Crisp, xu hướng rụng quả của cây được phân biệt trong trường hợp cây trồng bị quá tải, cũng như khả năng quả dễ bị đốm dưới da trong thời gian bảo quản kéo dài.
Đặc điểm của việc trồng cây táo
Việc trồng đúng cây con không chỉ xác định ngày đậu quả ban đầu mà còn quyết định sự phát triển đầy đủ của cây, năng suất và chất lượng của quả sau này. Đó là lý do tại sao thủ tục này được chú ý đặc biệt.
Thời gian và địa điểm
Cây táo Honey Crisp tốt nhất nên được trồng vào mùa xuân, trước khi cây con bắt đầu ra nụ. Vào mùa thu, công việc trồng cây được thực hiện sau khi quá trình chảy nhựa cây chậm lại trong cây con. Những cây có bộ rễ khép kín có thể được trồng bất cứ lúc nào, nhưng các chuyên gia vẫn khuyến cáo không nên áp dụng quy trình này vào mùa hè nắng nóng.
Nơi trồng cây táo Honey Crisp được lựa chọn trên cơ sở khoảng cách giữa cây và các tòa nhà hoặc các khu vực trồng khác ít nhất là 3 mét. Mực nước ngầm tại khu vực được chọn để trồng phải ít nhất là 2 mét.
Nếu không, một gò đất có chiều cao khoảng 70 cm được hình thành và cây con được trồng vào đó để cây không bị khó chịu trong mùa đông trong tương lai và hệ thống rễ của nó không bị xáo trộn.
Chuẩn bị cây con
Để trồng cây táo giống Honey Crisp, cây giống được chọn từ 1 đến 2 năm tuổi. Đó là thời điểm tỷ lệ sống sót của chúng cao nhất. Hệ thống rễ và cành của một cây non được kiểm tra cẩn thận. Chúng không được có các hư hỏng cơ học và các dấu hiệu bệnh tật, chúng phải có tính đàn hồi. Những rễ có dấu hiệu bị tổn thương được dùng dao sắc cắt bỏ, phần rễ xương hơi ngắn lại. Nếu hệ thống rễ bị khô, thì cây táo được đặt trong nước trong một vài ngày.
Làm đất
Địa điểm trồng cây táo non giống Honey Crisp được chuẩn bị trước khi làm chính một tháng. Để làm được điều này, họ đào một cái hố sâu 70 cm và đường kính khoảng 1 mét.Để tiếp nhiên liệu, hãy chuẩn bị một hỗn hợp bao gồm:
- mùn bò;
- tro gỗ;
- kali sunfat;
- super lân.
Công nghệ hạ cánh
Rễ cây táo non của giống Honey Crisp được cắm thẳng vào hố đã chuẩn bị sẵn, sau đó chúng được phủ bằng hỗn hợp đất giàu dinh dưỡng, nén chặt định kỳ. Trong trường hợp này, cổ rễ phải nhô lên khỏi bề mặt đất ít nhất 8 cm, nếu không, cây táo sẽ trì hoãn việc đậu quả, và trong những trường hợp đặc biệt, thậm chí còn quan sát được chu kỳ của nó. Nếu đặt cổ rễ cao thì trong thời tiết nắng nóng của mùa hè, bộ rễ sẽ không nhận đủ ẩm.
Quy tắc chăm sóc cây trồng
Chải lông cũng quan trọng như trồng cây táo Honey Crisp. Tính đúng đắn của các công việc này không chỉ đảm bảo sự phong phú mà còn đảm bảo tính toàn vẹn, an toàn tốt của cây trồng.
Đặc điểm của chăm sóc mùa xuân
Năm sau khi trồng cây táo non, vào mùa xuân tiến hành cắt ngắn chồi dọc. Trong các giai đoạn tiếp theo, sự phát triển của cành non từ năm hiện tại bị cắt đi 1/3 chiều dài của chúng. Những chồi trở nên cạnh tranh với dây dẫn trung tâm được cắt tỉa thành một vòng. Điều này là cần thiết để tạo hình thân răng đúng cách và tránh dày lên. Trong năm đầu tiên sau khi trồng cây táo, không cần phải cho nó ăn, nhưng trong tương lai vào mùa xuân nên bón phân khoáng hoặc chất hữu cơ. Thân cây cần được quét vôi bằng dung dịch vôi sống.
Chăm sóc mùa hè
Chăm sóc cây táo Hani Crisp trong mùa hè cần giảm thiểu việc tưới nước kịp thời, bón phân kali-phốt pho và các biện pháp phòng trị. Tỷ lệ tưới cho một cây trưởng thành là 4 xô nước. Tần suất tưới phụ thuộc vào điều kiện thời tiết hiện hành. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên thực hiện quy trình này ít nhất 1 lần mỗi tuần.
Chăm sóc mùa thu
Chăm sóc cây táo Honey Crisp vào mùa thu không chỉ giảm bớt việc thu hoạch mà còn để chuẩn bị cho cây cho mùa đông. Một tháng trước khi thu hoạch dự kiến, họ ngừng tưới cây hoàn toàn. Ngay sau khi quả được thu hoạch, họ bắt đầu cắt tỉa hợp vệ sinh, trong đó họ sẽ loại bỏ những cành khô và hư hỏng.
Chuẩn bị cho mùa đông
Trong điều kiện của miền trung và khí hậu phía nam, giống táo Honey Crisp không đòi hỏi sự chuẩn bị đặc biệt cho cái lạnh mùa đông. Quy trình này ở đây có vẻ tiêu chuẩn cho tất cả các giống cứng mùa đông. Nhưng ở những vùng lạnh hơn, cây nên được cung cấp thêm nơi trú ẩn, thân cây cần được cách nhiệt. Để tránh cây bị đóng băng, chúng nên được trồng ở những vùng có sự thay thế khắc nghiệt ở nơi được bảo vệ khỏi gió lùa.
Chín và đậu quả
Giống táo Honey Crisp được coi là chín sớm. Cây giống cỡ trung bình bắt đầu mang trái sau 4 năm kể từ khi cây con được trồng trên địa điểm. Việc sử dụng gốc ghép lùn hoặc nửa lùn sẽ làm tăng nhanh quá trình đậu quả.
Bạn có thể tận hưởng vụ thu hoạch đầu tiên sau một vài năm. Những cây cỡ trung bình sống tới 40 năm và những cây phát triển thấp - lên đến 15 năm.
Mật ong Cây táo giòn chín vào tháng Chín. Việc thu hoạch chỉ được thực hiện với sự tin tưởng hoàn toàn về độ chín của nó. Điều này có thể được xác định bởi màu nâu của hạt và sự tách biệt dễ dàng của quả táo khỏi cành quả.
Đặc điểm phát triển ở các vùng
Do khả năng chống chịu sương giá cao, giống táo Honey Crisp được trồng ở khắp mọi nơi. Chúng phù hợp với điều kiện khí hậu của Ukraine, Belarus, các khu vực của khu vực Moscow và vùng trung lưu. Khi trồng ở những vùng có điều kiện thời tiết lạnh, do thiếu nhiệt, vị chua của quả xuất hiện. Tuy nhiên, nó mang lại cho táo một gia vị và không làm hỏng đặc điểm hương vị của chúng.
