Description et caractéristiques de la variété de pomme cerise, plantation et culture

La variété de pomme Vishneva au début de l'hiver a été obtenue en croisant Antonovka ordinaire et Pepin Shafranny. Apporté à VNIIS eux. Michurin, les créateurs de la variété sont les sélectionneurs ZI Ivanova, VK Zaets, SI Isaev et GA Lobanov. Le pommier Vishnevoe convient à la culture dans les régions du sud de la Russie centrale - régions de Tambov, Koursk, Lipetsk, Voronezh.

Description de la variété

Le pommier Vishnevoe est une variété à haut rendement de rusticité moyenne à l'hiver. Il est faiblement sujet au gel dans un climat continental tempéré avec un hiver relativement doux et neigeux (les températures négatives fluctuent au niveau de -8 ... -11˚С). Il peut résister à des gelées jusqu'à -27 ˚С.

Morphologie des arbres

Le pommier cerisier appartient à l'espèce de taille moyenne, atteignant 2 à 3 mètres de hauteur, les racines se trouvent à une profondeur de 50 à 60 cm.

Couronne et branches

L'arbre a une couronne arrondie à feuilles moyennes d'un diamètre de 1,5 à 2 m. Les branches poussent presque horizontalement par rapport au sol, sont situées de manière compacte.

Tronc

La tige, les branches et les pousses du pommier sont recouvertes d'une écorce désagréable et dense d'un ton cerise foncé intense.

Feuillage

Les feuilles sont lisses, ovales, légèrement pubescentes sur le dos, ont une fine dentelure sur les bords. Les pétioles de longueur moyenne, laineux, colorés à la base, poussent sur des pousses à un angle aigu.

Échappées

L'arbre Vishnevoe donne des pousses droites de longueur et d'épaisseur moyennes, avec des entre-nœuds raccourcis et une couleur cerise caractéristique, recouvertes de nombreuses petites lentilles.

Un rein

Des bourgeons de taille moyenne se forment à l'extrémité des rameaux de fruits annuels et des lances. Ils ont peur des gelées printanières retournables.

Fleurs

Les fleurs de pommier cerisier sont de taille moyenne, forment des inflorescences de 4 pièces. Les pétales ovales blancs ou crème, les stigmates des pistils et des étamines sont à la même hauteur.

Fruit

Les pommes Vishnevoe ont une forme régulière ronde ou légèrement conique et une peau fine. Les fruits sont gros, atteignent 110-140 grammes, sont jaune-vert au stade de la maturité technique. Arrivés à pleine maturité, ils acquièrent progressivement une teinte rouge framboise. La pulpe a une structure dense, douce, juteuse, avec une légère acidité et un arôme faible.

Avantages et inconvénients de la variété

La variété de pomme Vishnevoe se distingue par un bon rendement et des propriétés de consommation du fruit. Les caractéristiques suivantes sont importantes:

• régularité de la fructification;
• aspect brillant du fruit;
• les fruits sont résistants au transport, ont une bonne qualité de conservation.

Les inconvénients de la variété comprennent une faible immunité au gel, à la sécheresse et aux maladies.

Sous-espèces

Les espèces de pommes de taille moyenne sont cultivées en greffant des boutures sur un stock de croissance modérée. La compacité de l'arbre vous permet de le cultiver sur de petites surfaces, sans difficulté lors de la récolte.

Option en colonne

Les pommiers à colonnes sont devenus très populaires. Un petit arbre couvert de fruits semble impressionnant, ne prend pas beaucoup de place. Il se caractérise par un tronc plus épais, de faible hauteur, moins de branches latérales poussant le long du tronc. La tige et les branches du pommier sont densément couvertes de courtes pousses annuelles sur lesquelles se forment des fruits. La couronne compacte d'une telle colonne est plus facile à mettre à l'abri du gel en hiver. Un arbre de la variété Cherry porte ses fruits à partir de la 2-3ème année.

Cerisier pommier au début de l'hiver

Un pommier de taille moyenne est une plante délicate qui nécessite des soins et une alimentation soignés. L'emplacement superficiel du système racinaire permet de planter un arbre avec une nappe phréatique relativement peu profonde. Afin d'éviter que l'arbre ne tombe lors de vents forts ou que le sol ne ramollisse pendant les pluies, il doit être attaché à des supports spéciaux. La fructification du pommier commence à partir de la 5ème année.

Caractéristiques de la variété Vishnevoe

Lorsque toutes les mesures agrotechniques sont mises en œuvre, le pommier Vishnevoe vit en moyenne 10 à 15 ans, après quoi la plantation doit être mise à jour. Comparé aux variétés hautes, il tolère mieux le froid, est plus résistant aux maladies, ses fruits sont plus gros et plus sucrés.

Pollinisation

La variété Vishnevoe est autofertile et nécessite des plantes pollinisatrices. Convient à cet effet:

• Pepin Saffron.
• North Sinap.
• Antonovka ordinaire.

Croissance

Le développement des pousses annuelles dépend des soins - arrosage, alimentation et taille appropriée. En moyenne, les nouvelles branches atteignent 15 cm.

Maturité précoce

La récolte des fruits Vishnevoe débute en septembre au stade de la maturité amovible. Ils atteignent leur pleine maturité en 2 semaines. Les fruits sont stockés pendant 5 mois sans perte de qualité marchande.

Rendements élevés

Le pommier porte des fruits annuellement et abondamment. À partir d'une plante, y compris un adulte, vous pouvez obtenir jusqu'à 150 kg d'une culture avec des soins appropriés.

Résistant au gel

La variété Vishnevoe se caractérise par une résistance moyenne au gel, ne convient pas à la culture dans les régions aux hivers rigoureux. Les jeunes pousses et bourgeons sont les plus sensibles au gel, ce qui affecte inévitablement le rendement. Les fleurs ont peur des gelées récurrentes. La plante récupère bien après les dommages causés par le froid.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Les pommiers Vishnevoe ont une bonne résistance à la tavelure, contre d'autres maladies - cytosporose, pourriture des fruits et ravageurs, des mesures appropriées doivent être prises.

Regarde aussi

Description et caractéristiques, avantages et inconvénients des variétés de pommes Quinti et caractéristiques de culture

Apple Cherry - description

Les gros fruits sont situés sur une tige courte et épaisse. L'entonnoir de profondeur moyenne est dépourvu du revêtement «rouillé» caractéristique de nombreuses variétés. La soucoupe est petite, avec une tasse fermée qui ne tombe pas. La boîte à graines contient de grandes chambres semi-ouvertes. Les graines sont petites, de couleur cerise foncée.

Goût et arôme de pomme

Les pommes cerises ont une pulpe blanche, croustillante et juteuse avec un goût de dessert délicat et une combinaison harmonieuse de sucres et d'acides. L'arôme est faible.

Fonctionnalités bénéfiques

Les pommes ont un effet positif sur la santé humaine. La présence d'antioxydants leur donne la capacité de rajeunir le corps, d'inhiber le processus de vieillissement des cellules. La consommation régulière de pommes a un effet tonique:

• améliore le fonctionnement des systèmes immunitaire et cardiovasculaire;
• conduit à une diminution du taux de cholestérol;
• aide à éliminer les substances toxiques et ralentit le développement des cellules cancéreuses;
• normalise le système digestif.

Contenu nutritif d'une pomme

Le fruit est faible en calories (48 kcal), alors qu'il a une valeur nutritionnelle élevée:

Les avantages et les inconvénients de manger des fruits

Une pomme fraîche couvre les besoins quotidiens du corps en vitamines et minéraux de 20%. Ils sont mieux consommés avec la peau, qui est riche en fibres. Le fruit est hypoallergénique, il peut être introduit en toute sécurité dans l'alimentation des enfants dès la petite enfance en l'introduisant dans des aliments complémentaires. Les diabétiques doivent être prudents. Il existe peu de contre-indications à la consommation de pommes, elles sont associées à une intolérance individuelle au produit, à une exacerbation des ulcères de l'estomac et de l'intestin.

Recettes culinaires

Les fruits de pomme cerise peuvent être consommés frais, jus de fruits pressés, compotes préparées, boissons aux fruits, gelée, utilisés dans la préparation de confiseries et de plats chauds, en conserve pour un stockage à long terme.

Planter des plants

Pour le pommier cerisier, vous devez choisir une zone ensoleillée bien éclairée avec un sol fertile et l'absence de possibilité de stagnation de l'eau de fonte ou de pluie. L'arbre se développe bien et porte des fruits sur un sol noir, un limon sableux et un limon à faible acidité. Le site doit être bien protégé des vents là où la neige n'est pas soufflée pour permettre à l'arbre de passer plus facilement l'hiver.

Préparer un terrain pour le débarquement

À l'automne, le site est déterré, les mauvaises herbes sont enlevées. Du sable, de la sciure, de l'humus végétal ou du compost sont ajoutés à un sol dense et lourd. Les sols sableux légers sont alourdis par l'ajout d'argile, de tourbe, de fumier pourri et de cendre.

Marquage de parcelle

Lors de la plantation de pommiers de la variété Vishnevoe, la distance entre les plantes dans une rangée doit être d'au moins 3,5 mètres et entre les rangées - environ 4,5 mètres. Les semis en colonne sont plantés selon le schéma de 1 x 1 mètre. Si la distance n'est pas observée, il est possible que l'arbre manque de nutriments et de lumière du soleil, ce qui entraînera une détérioration de la qualité et du volume de la culture, une diminution de l'immunité et une plus grande vulnérabilité aux maladies.

Préparer le sol

Pour enrichir le sol, 30 kg de sol fertile, de tourbe et de fumier pourri doivent être ajoutés directement dans la fosse. Il sera également bon d'ajouter une livre de cendre de bois, 125 g de sulfate de potassium et 400 g de superphosphate.

Dimensions de la fosse d'atterrissage

La santé de la plante dépend de la préparation de la fosse de plantation; il doit s'agir d'un complexe nutritionnel pour le plant. Sa profondeur et son diamètre doivent être de 70 cm. Si la nappe phréatique se trouve à plus de 1,5 mètre de la surface, il est nécessaire de faire une élévation, puis de creuser un trou.

Sélection de plants

Les plants doivent être achetés auprès de producteurs réputés. Les spécimens âgés de 1 à 2 ans s'enracinent le mieux. Lorsque vous choisissez un jeune pommier à planter, vous devez l'inspecter. Les racines doivent être intactes, exemptes de croissance, élastiques et non cassantes. La plante doit être exempte de dommages et les feuilles, sous l'écorce, ont une couleur verte.

Quand atterrir

Il est préférable de planter des pommiers au début du printemps ou à la mi-automne.Au printemps, vous devez attendre le moment où le danger de gel est passé, mais vous ne devez pas tarder, les bourgeons du plant ne doivent pas fleurir. Si vous êtes en retard avec la plantation printanière, le jeune arbre fera très mal et souffrira de coups de soleil. En automne, il est conseillé de planter un pommier à la mi-octobre, 2 semaines avant le gel... Les semis avec un système racinaire fermé peuvent être placés dans le sol d'avril à octobre - ils prendront facilement racine. Les racines ne doivent pas être coupées.

Séquence de débarquement

Algorithme d'atterrissage:

1. Un trou doit être creusé dans un endroit préparé à l'avance; il est recommandé de poser une couche de drainage de petites pierres ou de briques cassées sur le fond.
2. Remplissez-le jusqu'à la moitié avec un sol fertile et des engrais.
3. Fixez légèrement le support de l'arbre sur le côté du milieu.
4. Placez le plant de pommier dans un trou pour que le collet de racine s'élève au-dessus du niveau du sol, couvrez-le de terre et attachez-le à un support.
5. Arrosez abondamment la plante.

Travaux agrotechniques

La technologie de culture du pommier Cherry vise à assurer un rendement élevé. Le meilleur résultat est obtenu grâce au soin des plantes, à l'enrichissement du sol et à la lutte antiparasitaire.

Couper et façonner la couronne

La taille des pommes vise à créer une couronne compacte. Le tronc central doit prévaloir en force sur le reste des branches. Si une branche squelettique commence à pousser avec le conducteur central, elle doit être raccourcie à 2-3 bourgeons. À l'aide de la taille, ils régulent le sens de croissance des branches du pommier, l'éclaircie assure un apport suffisant de lumière à toutes les parties de la couronne. Cet événement doit être organisé régulièrement, au moins une fois par an. Les branches doivent être supprimées:

• malade, cassé, gelé, gravement affecté par les ravageurs;
• croissant verticalement ou à un angle aigu par rapport au tronc;
• se croisant, poussant vers le bas et dirigé vers le tronc;
• les fortes branches supérieures du pommier sont raccourcies, laissant 2-4 bourgeons;
• le loup tire, tire sur le tronc et à partir des racines.

Soins de pollinisation

Au printemps, le pommier fleurit abondamment et donne des fruits. Pour améliorer la qualité de la future récolte, les inflorescences sont éclaircies, laissant 2-3 fleurs chacune. Les rameaux de fruits faibles qui sont à l'ombre sont également supprimés. Après la formation des ovaires, l'amincissement est répété, éliminant les dommages, faibles, déformés, ombragés. Au printemps, il est recommandé de blanchir les troncs des pommiers, ce qui aidera à protéger l'écorce de la surchauffe en été.

Arrosage

Les pommiers doivent être arrosés 4 fois pendant l'été - abondamment et à un certain moment:

1. avant le bourgeonnement;
2. 2-3 semaines après la floraison;
3. 2-3 semaines avant la récolte;
4. lors de la préparation d'un pommier pour l'hiver, en octobre.

Un présage populaire prétend qu'autant de seaux d'eau qu'il y en a devraient être versés dans les racines d'un pommier.

Protection contre les maladies

Le pommier est sensible à l'infection par des virus et des champignons. Les plus courants sont l'oïdium, la gale, la pourriture, la cytosporose, la bactériose. L'amincissement de la couronne, le drainage et le relâchement du sol, l'élimination en temps opportun des parties touchées de la plante contribuent à la prévention des maladies.

Il est recommandé de pulvériser les pommiers avec des fongicides, des composés antibactériens, du sulfate de cuivre, de la bouillie bordelaise 3-4 fois pendant la saison de croissance. Les solutions aqueuses d'engrais minéraux - 15% de sel de potassium, 10% de nitrate d'ammonium, 10% de sulfate d'ammonium, qui sont pulvérisées sur les arbres - aident bien à lutter contre les champignons.

Les insecticides sont efficaces contre les insectes - "Aktara", "Karaté", "Confidor", "Arrivo". Le pommier est traité à plusieurs reprises - pendant le gonflement des bourgeons, après la floraison, pendant la maturation des fruits. À partir de remèdes populaires, ils utilisent des décoctions de sureau, de calendula, de tabac, de solution savonneuse.

Les traitements anti-poison doivent être interrompus un mois avant la récolte.

Engrais

Pour le bon développement du pommier Vishnevoe et augmenter le rendement, le sol dans le cercle proche du tronc est régulièrement ameubli et les mauvaises herbes sont éliminées.Le top dressing avec des engrais minéraux complexes doit être commencé à partir de la deuxième année, en tenant compte de l'âge et de la zone fertilisée. De plus, comme top dressing, du lisier, des excréments d'oiseaux, de la tourbe fécale ou du compost végétal sont introduits dans les racines du pommier.

Maturation

Pendant la maturation des fruits du pommier cerisier, vous devez veiller à la sécurité des branches, qui peuvent se briser sous l'effet du stress. Ceux qui sont situés à un angle aigu par rapport au tronc sont particulièrement sensibles à cela. Ce problème est résolu par l'installation d'étais ou d'une attache à un anneau de fil fixé au coffre.

La fructification

Pendant la période de fructification de la variété Vishneva, il est recommandé de planter des pois, de la moutarde, de la luzerne dans les allées, qui absorberont l'excès d'humidité, ne permettant pas au pommier de grandir, par la suite la masse verte peut être tondue et incrustée dans le sol. En août, il est utile de recouvrir les troncs avec un mélange de 4 parties d'argile, 1 partie de molène et 1 partie de cendre, diluée à la consistance de la crème sure liquide. Vous pouvez ajouter 0,5 tasse de carbamide et 3 comprimés de micro-éléments à la composition.

Récolte

Les fruits du pommier cerisier sont récoltés lorsqu'ils atteignent la maturité amovible, lorsqu'ils acquièrent la couleur caractéristique de la variété et cessent de prendre du poids. Si les fruits ne sont pas retirés de l'arbre à temps, ils commenceront bientôt à tomber au sol.

Cueillir des fruits

Retirez les pommes d'un arbre conformément aux règles de base:

• le meilleur moment est tôt le matin, après avoir refroidi les fruits la nuit;
• passez des branches inférieures du pommier aux branches supérieures;
• agir avec précaution, en évitant d'endommager le fruit lorsqu'il est retiré de la branche et placé dans un récipient;
• vous ne pouvez pas récolter pendant la pluie ou immédiatement après l'arrosage - les pommes doivent être sèches;
• après la collecte, ils doivent être refroidis à +4 ˚С.

Stockage et transport

Les pommes peuvent être transportées par tout type de transport, ce qui offre une protection contre les températures inférieures à 0 ˚С et les précipitations atmosphériques.

Les fruits de la variété Vishnevoe sont conservés jusqu'à 5 mois, sous réserve des conditions obligatoires:

• Les fruits doivent être cueillis au stade de la maturité technique. Les pommes non mûres et trop mûres sont mal conservées, la chair noircit rapidement.
• L'arrosage et la fertilisation doivent être arrêtés 2-3 semaines avant la cueillette.
• Immédiatement après la récolte, les fruits doivent être refroidis à +4 ˚С.
• Les pommes enveloppées dans du papier de soie huilé sont conservées longtemps.
• La température de stockage optimale est de + 2 ... + 4 ˚С. Lorsqu'ils sont stockés sans réfrigération spéciale, la qualité de conservation du fruit est réduite de moitié.

Caractéristiques de la culture dans les régions

Lorsque vous choisissez une variété de pommiers cerisiers, vous devez savoir si elle convient à la culture dans cette région. La plante se caractérise par une faible résistance au gel, la plantation dans les régions froides - en Sibérie, dans l'Oural - n'apportera pas les résultats escomptés, l'arbre peut même mourir.

Banlieue de Moscou

Le climat continental tempéré de la région de Moscou dans son ensemble permet la culture du pommier Vishnevoe. Mais la plante doit être protégée des vents froids perçants en hiver et des gelées printanières qui endommagent les fleurs. Les arbres doivent être couverts.

Voie du milieu

Vishneva, une variété de pomme résistante au gel au début de l'hiver, pousse mieux dans les régions du sud du centre de la Russie. Avec des soins appropriés et des mesures visant à protéger la plante des phénomènes naturels défavorables, il est possible de la cultiver sur tout le territoire de la ceinture moyenne et d'obtenir une bonne récolte.