وصف مجموعة متنوعة من الثوم الصيني ، كيف ينمو ومتى يستخرج؟
لماذا الثوم مشهور؟ أسباب طلبها مخفية في تكوينها القيم وخصائصها الطبية. يساعد النبات القيم في مكافحة الالتهابات الفيروسية والميكروبات الضارة من خلال إنتاج المبيدات النباتية. الاستهلاك المنتظم للثوم له تأثير مفيد على الدورة الدموية ويقوي جهاز المناعة البشري. أصبحت البساطة في الزراعة ميزة أيضًا ؛ واليوم يمتلك معظم البستانيين في روسيا هذا المحصول القيّم في أسرتهم. حاز الثوم الصيني بالفعل على تقدير العديد من البستانيين في البلاد. زراعة النبات متاح لمناطق مختلفة من البلاد.
معلومات متنوعة
هذا النوع معروف لمزارعي الخضار ليس فقط تحت اسم الثوم الصيني. غالبًا ما يشار إليه باسم Mountain Garlic أو Allspice. من خلال الجمع بين نكهات البصل والثوم ، انتشر النبات ، الأصلي من الصين ، بنجاح خارج وطنه. في عام 2000 ، ظهر في روسيا. في بداية القرن الحادي والعشرين ، تمكنت المجموعة المتنوعة من اكتساب شهرة في الأسواق الآسيوية وشعبية خارج حدودها. النبات ينتمي إلى الممثلين الدائمين لعائلة الزنبق. وصف مظهر وخصائص الثوم الجبلي:
- متعدد الاستخدامات ، يظهر إنتاجية جيدة كأنواع الشتاء والربيع.
- الجذع الصلب مفقود.
- لمبة كاذبة ضعيفة.
- أوراق طويلة وضيقة.
- عرض الورقة يصل إلى 1 سم.
- فروع بيضاء على شكل نجمة.
- الريش أصفر مخضر عندما ينضج.
- في ظل ظروف مواتية يصل ارتفاعه إلى 40-50 سم.
- مقاومة الإجهاد.
- مقاوم للبرد ، يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى 40 درجة.
- مدة صلاحية قصيرة للأوراق ، يمكن تخزين المصابيح لمدة تصل إلى عام.
- بصلة صغيرة قطرها 1.5 سم.
- عدد القرنفل 7-8 قطع.
- رائحة طيبة ودائمة خلال فترة الإزهار.
مهم! الفرق الرئيسي هو أن أوراق الشجر والزهور تستخدم غالبًا في الطعام.
يوجد اليوم العديد من أشهر أنواع الثوم الصيني:
- بداهة. يتميز الصنف المقاوم للبرودة بإنتاجيته. وفقًا لسجل الدولة ، يوصى باستخدامه للمزارع والزراعة المنزلية. احصل على ما يصل إلى 3 كيلوغرامات من الثوم في الموسم.
- منجم. الرائد بين الأصناف ، يبرز لذوقه الإيجابي. العائد مشابه لصنف Aprior.
- شرقية. لها طعم غني وغالبًا ما تستخدم كعنصر في السلطات. المدرجة في سجل الدولة البستنة للاتحاد الروسي.
- حار. يؤكد الاسم على خصائص النكهة لمجموعة متنوعة في منتصف الموسم. زادت تمتلك مقاومة البرد. يتم حصاد محصول 3.5 كيلوغرام من متر مربع من الزراعة.
مناطق الزراعة
النبات المقاوم للصقيع معروف للناس منذ أكثر من عدة آلاف من السنين.تتم زراعته في أجزاء مختلفة من العالم: تايلاند ، الهند ، منغوليا ، اليابان ، الشرق الأقصى ، سيبيريا. ينمو الثوم من تلقاء نفسه في البرية ، وغالبًا ما يتحول لون الغابة بأكملها إلى اللون الأخضر. يمكنك مقابلته:
- في المروج.
- في التلال.
- في وديان الأنهار.
- على التربة الصخرية.
توصيات الزراعة
زراعة النبات متاح حتى للمبتدئين في الحدائق. غالبًا ما تستخدم البذور كمواد للزراعة. خيار البذر الثاني نباتي ، عن طريق فصل الشجيرات. تعد زراعة الثوم بهذه الطريقة أكثر ملاءمة في المناطق الصغيرة في أي وقت ، باستثناء فترة الشتاء. يمكنك الحصاد في سنة البذر.
تزرع البذور في أوائل مارس أو أواخر نوفمبر. ستظهر البراعم الأولى في أقل من شهر للزراعة الربيعية وأوائل الربيع المقبل عند اختيار فترة زراعة الخريف. للحصول على أفضل محصول تحتاجه:
- نظف التربة مسبقًا من الغطاء النباتي والجذور.
- حفر التربة.
- اصنع الأخاديد.
- العرض بين الصفوف 30-35 سم.
- عمق البذر 1.5-2 سم.
- ستحتاج إلى 1.7-2 جرام من البذور لمتر مربع من مساحة الزراعة.
تتطلب زراعة محصول لائق الالتزام بقواعد زراعية بسيطة:
- إرخاء التربة.
- سقي. تتطلب فترة النمو النشط 4-5 مرات من الري خلال النهار ؛ بالنسبة للنبات الناضج ، يكفي 1-2 مرات من الري.
- التعشيب.
في السنة الأولى ، لا تظهر زراعة البذور أفضل نتيجة. يحتوي الثوم على 4-5 أوراق صغيرة. يمكنك استخراج الحصاد في أواخر الصيف - أوائل الخريف. يجب تجفيف رؤوس الثوم المحفورة. لمدة 10 أيام يتم الاحتفاظ بها في مكان دافئ وجاف ، وبعد ذلك يتم تعليبها ، وتستخدم للاستهلاك الطازج وتترك للزراعة اللاحقة.
رأي البستانيين
يوم جيد! لطالما كانت زراعة الثوم الصيني هوايتي. من الأفضل زرعها في أوائل الربيع. النبات سهل العناية به ، يكفي الري وإزالة الأعشاب الضارة. أنا أفضل طريقة زراعة البذور. أحب أن أعامل الضيوف بسلطة الثوم اللذيذة ، وأضيفها إلى أطباق اللحوم وحتى الفطائر. أستخدم الأسهم للتمرير. أنصح الجميع!
إيكاترينا فلاسوفا ، 53 عامًا
مساء الخير! لمحبي مخلل الثوم ، أوصي بتجربة الصنف الصيني. عندما رأيت الثوم الصيني "سولو" في السوبر ماركت ، قررت أن أحاول تنمية الثقافة القيمة بنفسي. نجح في تحقيق الرغبة. الزراعة ليست صعبة بشكل خاص. ألتقي بأول نبتة خضراء في أوائل الربيع ، يمكنك استخراج الرأس في أغسطس. يستخدم الشجيرة الخضراء الكاملة للطعام. انا انصح!
فاليريا سارينوفا ، 65 عامًا
خاتمة
يعتبر الثوم من أكثر النباتات فائدة وقيمة. على الرغم من كل صفاته الإيجابية ، يمكن أن يكون الثوم الصيني ضارًا. لماذا ا؟ أثناء النقل والتخزين طويل الأمد ، يمكن أن تفقد خصائصها العلاجية وتصبح خطرة على الصحة.
