لماذا رائحة حليب الماعز كريهة وكيفية إزالة الرائحة الكريهة بسرعة
لماذا رائحة حليب الماعز في بعض الأحيان مثل الأمونيا والمخدرات والعفن أو الكحول ، على الرغم من أنه لا ينبغي أن يحتوي على روائح قاسية دخيلة؟ الحقيقة هي أن هذا المنتج لديه القدرة على امتصاص جميع الروائح المحيطة بسرعة ، وبالتالي ، بعد فترة ، يكتسب لون مماثل الحليب. يعتمد طعم ورائحة المنتج الذي يتم الحصول عليه من الماعز على الظروف التي يتم فيها تربية الحيوانات ، وما إذا كانت مصابة بأمراض وما إذا كان نظامها الغذائي متوازنًا.
لماذا رائحة الماعز مثل الحليب؟
إذا كان للحليب رائحة كريهة ، فلا ينبغي استهلاك هذا المنتج حتى يتم التخلص من السبب.
رائحة الأمونيا
الرائحة القوية للأمونيا المنبعثة من الحليب الطازج هي نتيجة مرض الحيوان:
- الكيتوزيه هو مرض يحدث في أواخر حمل الماعز وخلال الأسابيع الأولى من الرضاعة ، حيث يفقد الحيوان وزنه ويرفض الطعام والماء. يحدث المرض بسبب سوء التغذية ، حيث يحدث اضطراب في عملية التمثيل الغذائي ، ويزيد تركيز أجسام الكيتون في الدم على شكل حمض أسيتو أسيتيك أو أسيتون. تشكل الحالة الكيتونية خطراً على صحة وحياة الحيوان.
- الحماض هو مرض يصيب الماعز بسبب اتباع نظام غذائي غير لائق مع زيادة الكربوهيدرات والألياف الخام ، أو عندما تتغير تركيبة العلف بشكل مفاجئ. في شكل حاد من الحماض ، قد يموت الحيوان.
- داء المتورقات هو مرض تسببه اللفافات ، التي تنشأ في القنوات الصفراوية في الكبد. يمكن أن تظهر في جسم الماعز بسبب شرب الماء من الخزانات الراكدة أو تناول العشب في الأراضي الرطبة. مسار المرض له تأثير ضار على صحة الكبد والحالة العامة للجسم. مع داء المتورقات ، يفقد الماعز شهيته ، ويصبح خاملًا ، وينضب الجسم. غالبًا ما تكون هذه الأعراض قاتلة.
- الإشريكية القولونية. عند الحلب ، يختلف الحليب الملوث عن الحليب العادي في كمية الرغوة.
دواء
غالبًا ما يستخدم المزارعون الأدوية للأغراض الوقائية أو العلاجية. يؤثر وجودها في جسم الماعز على رائحة الحليب. أثناء علاج الحيوان ، لا ينبغي استهلاك الحليب بشكل قاطع.
مدمن على الكحول
السبب الرئيسي لظهور رائحة كحولية في حليب الماعز هو المحتوى العالي للبكتيريا الناتجة عن عدم الامتثال للنظافة اليومية للحيوان أو إبقائه في ظروف غير صحية ، وكذلك عند تخزين الحليب في أوعية تجميع متسخة في درجات حرارة منخفضة.
عفن
يشير وجود الرائحة "القديمة" ، أولاً وقبل كل شيء ، إلى أن الحليب كان دافئًا ، وبدأت البكتيريا المتعفنة تتشكل فيه.
كيفية إزالة رائحة حليب الماعز
لمنع مشروب صحي من إفراز رائحة كريهة ، يجب عليك اتباع قواعد بسيطة:
- من المهم الالتزام بجدول حلب الماعز. يتم حلب الحيوان ثلاث مرات في الصيف ومرتين في الشتاء.
- لا ينبغي أن يكون الماعز في نفس الغرفة مع الماعز ، لأن الرائحة النفاذة المنبعثة من الذكر تنتقل إلى الماعز وبالتالي إلى الحليب.
- الحفاظ على النظافة في الحظيرة. يجب تهوية الغرفة والحفاظ عليها نظيفة. من أجل تقصير وقت التنظيف ، يمكنك عمل أرضية مائلة ، على طول حافتها يتم تشغيل الحضيض. باستخدام هذا الخيار ، سيكون من السهل والسريع التخلص من فضلات الحيوانات بخرطوم ، وسيظل الكشك نظيفًا دائمًا.
- النظافة أثناء الحلب مهمة بنفس القدر. لمنع العدوى من التسرب ، يجب غسل الضرع بالماء الدافئ قبل كل حلب.
- يجب تغيير فراش الماعز يوميًا.
- يجب غسل الماعز مرتين على الأقل في الأسبوع بالماء الدافئ من الخرطوم ، مرة في الشهر عند الاستحمام ، استخدم شامبو مخصص للحيوانات.
