متى يمكن وكيفية جمع مخاريط الصنوبر بشكل صحيح
على الرغم من أن أشجار الأرز لها أغصان سميكة ، إلا أن البراعم غالبًا ما تنكسر ، وبعد أن تبدأ النباتات تتألم ، تتأثر بالحشرات ، ولا تتشكل الثمار. لحماية الأشجار من الدمار ، ولمنع سكان الغابة من الموت جوعاً ، تحظر السلطات المحلية حصاد الجوز حتى بدء جمع مخاريط الأرز. تتمتع جميع أجزاء الشجرة تقريبًا بخصائص علاجية ، والبذور غنية:
المحتوى
- اليود والفاناديوم.
- النحاس والسيليكون.
- البوتاسيوم والمغنيسيوم.
يوجد العديد من الفيتامينات في الإبر. زيت الجوز يشفي الجروح ويشفي الأمراض.
أين ينمو الأرز
تعيش شجرة قوية من عائلة الصنوبر منذ حوالي 400 عام وهي بمثابة ثروة حقيقية لروسيا ، وهي شائعة في ألتاي ، وتشعر بأنها طبيعية في جبال الأورال ، ولكن الأهم من ذلك كله توجد في سيبيريا. غابات الأرز تنقي الهواء وتعطي المكسرات لسكانها وشعبها.
يقوم السكان المحليون بجمع الأقماع منذ العصور القديمة ، وفي القرن السادس عشر تم توفير المنتج القيّم لإنجلترا والدول الأوروبية الأخرى. الشجرة ترمز إلى القوة والصحة وطول العمر.
كم مرة هو موسم حصاد الصنوبر
لسوء الحظ ، لا تظهر المخاريط الموجودة على نبات سيبيريا القوي أكثر من مرة واحدة كل عامين ، ويلاحظ متوسط الإثمار بعد 5 ، مرتفع - بعد 10 أو حتى 15. تمر الشجرة بثلاث مراحل في التطور ، في مرحلة الشباب يتكيف الأرز مع الظروف الخارجية ولا يزال غير قادر تشكل خلايا جرثومية ، ولكن في نهاية الفترة يلاحظ الاثمار.
يتطور النبات بشكل جيد في مرحلة النضج التي تبدأ من 18 عامًا وتستمر حتى 250. بعد ذلك ، تبدأ مرحلة الشيخوخة عندما تتعطل ليونة البراعم. اعتمادًا على الظروف الطبيعية ، يفرح الأرز بالمكسرات من 300 إلى 350 عامًا.
ما الذي يحدد موسم الغلة
ليس هناك عامل واحد ، ولكن العديد من العوامل تؤثر على أوقات نضج المنتج وحصاده. يتم تخصيب الشجرة عن طريق التلقيح ، وتشكل مخاريط من الذكور والإناث. الأول في وسط النبات ، والآخر في الأعلى.
تظهر الأزهار على خشب الأرز في الصيف ، لكن البذور تنضج بعد 18 شهرًا. يعتمد وقت النضج الكامل للثمار على:
- من الارض
- تكوين التربة؛
- عمر الشجرة
- الظروف المناخية.
تلقيح النباتات بسرعة في الأيام الدافئة والمشمسة. تتباطأ هذه العملية بسبب العواصف والربيع البارد ، ويبدأ الحصاد لاحقًا.
مواعيد نضج أكواز الصنوبر
يحدد سكان سيبيريا وألتاي ، وفقًا للعلامات المعروفة لهم فقط ، متى يحين وقت حصاد المكسرات. في أي شهر يمكنك حصاد مخاريط الأرز يعتمد على مساحة النمو. في بعض المناطق ، يبدأ الحصاد في وقت مبكر من العقد الثاني من أغسطس ، في سيبيريا - في نهاية أكتوبر ، في الجبال - حتى بعد ذلك. في أوائل الربيع ، يتم حصاد حقول الأرز التي تتطاير بفعل رياح قوية من قمم الأشجار.
ما تحتاج أن تأخذه معك
بعد التجمع في التايغا لأقماع الأرز ، تحتاج إلى إعداد المخزون. يقطعون الثمار من الأشجار ، مسلحين بعصا بخطاف أو عمود طويل ، لكن هذا يتطلب مهارة ، وإلا يمكنك كسر الأغصان. لنتف الأقماع على خشب الأرز ، تحتاج إلى تخزين كابل من النايلون ، وهو مرتبط بالجذع ويستخدم كتأمين.
يتشبث السكان المحليون بقاعدة المصنع بمخالب حديدية وبمساعدة هذه الأشواك ، متكئين على حبل ، يتسلقون. يحصل الكثير من الناس على منتج ذي قيمة من خلال صنع آلة تقطيع خاصة.
طرق جمع المخاريط
من أجل عدم كسب غرامة من السلطات ، من الضروري حصاد ثمار الأرز بشكل صحيح ، مع مراعاة التقنية المسموح بها. هناك عدة طرق للحصاد.
"هدم" المخاريط بعصا
لا تلتصق ثمار الأرز الناضجة بشدة بفروع النبات. يأخذ الناس معهم جذعًا ثقيلًا طويل اليد لسحق النتوءات. وزن الثقب ، كما يسمى هذا الجهاز ، يتجاوز 80 كجم. يتم ضرب الأداة عدة مرات على جذع شجرة ، قطرها أقل من 35 سم ، ثم يتم ضرب ثمار الأرز بعمود قصير.
الرفع من الأرض
الرياح القوية تمزق المخاريط من الأشجار ، وجمع البادانوك ، على عكس استخدام القطع ، لا يضر الأرز ، ولكن من أجل حصاده ، سيتعين عليك المشي كيلومترات ، بالإضافة إلى أن سكان الغابة يحصدون الكثير من الفاكهة لأنفسهم.
"لازكا" على شجرة
مع طريقة استخراج المخاريط هذه ، يتسلق الشخص أرزًا ، ويتشبث بخطاف معدني حاد ، ويضرب البراعم ، ويقرع الثمار بعمود مرن. حتى لا يسقطوا من الشجرة ، يتم ربطهم بحبل.
ماذا تفعل مع البراعم المجمعة
يذهبون إلى شراء منتج ذي قيمة في مجموعة ، وليس بمفردهم. بعد الحصاد ، أقام الناس معسكرًا للراحة قبل العودة وتنظيف البراعم التي يتم سحقها وتقشيرها ثم نخلها وتجفيفها. لمثل هذا العمل ، يتم استخدام المبشرين والطبول.
لكي تجف ثمار الأرز ، توضع في منزل خشبي مصنوع من الخشب ، ومثبت بصفيحة حديدية بفتحات مقطوعة. يتم إشعال النار داخل الفضاء ، شيئًا فشيئًا يضعون الحطب حتى لا تشتعل النار كثيرًا.
تقطيع يدوي
يمكنك تنظيف المنتج القيم بنفسك في المنزل ، ولكن نظرًا لأنه يحتوي على الكثير من الراتينج ، فأنت بحاجة إلى ارتداء القفازات. لجعل الصواميل تتساقط بشكل أسرع ، توضع الأقماع على لوح ويتم ضرب كل قطعة بمطرقة عدة مرات. يمكنك مسح الراتنج على يديك ببساطة عن طريق تشحيم المناطق التي بها مشاكل بالكريم أو الزيت النباتي.
جهاز تقشير
يجمع جامعو الأرز المحترفون مخاريط الأرز في أكياس. يستغرق قطع المنتج يدويًا وقتًا طويلاً. يمكن القيام بهذا العمل باستخدام أجهزة خاصة. يستخدم الروبل لاستخراج المكسرات. توضع المخاريط في الجزء السفلي من الهيكل بأسنان يتم ضغطها لأسفل من الأعلى بلوح بمقبض وطحن.
يعمل جهاز تقشير آخر على مبدأ المطحنة ويتكون من صندوق حيث تدور البكرات من خلاله يتم تمرير الأقماع. يتم طي المكسرات في كيس معلق ، وتسقط القشرة على بطانة السيلوفان.
كيفية تنظيف النواة من القمامة الزائدة
لتسهيل إزالة القشرة من الحبوب ، يتم تسخينها في المنزل بالماء المغلي أو تجميدها أو تسخينها في الفرن أو قليها في مقلاة أو وضعها ببساطة في كسارة الثوم.إذا بقيت قشور وحطام بعد هذه التلاعبات ، يتم غسل الصنوبر تحت الصنبور وتجفيفه جيدًا.
قم بتخزين منتج قيم بوضعه في قبو أو خزانة. حتى لا تتدهور في الشقة ، قاموا بوضعها في صندوق خشبي أو زجاج أو علبة من الصفيح ، في صندوق من الورق المقوى.
يتم نخل الحبوب المقشرة من القشرة ، ولكن لا يتم غسلها ، وتسكب في وعاء مغلق بإحكام ، وإرساله إلى الفريزر.
