زراعة الجزر الأبيض والغرس والرعاية في الحقول المفتوحة في البلاد ، الأنواع الرئيسية للثقافة
هذه الخضار الجذرية هي مورد لا غنى عنه للفيتامينات والكربوهيدرات والمركبات المعدنية. ينمو في الأسرة في كل قطعة أرض منزلية تقريبًا. لكن زراعة الجزر الأبيض من البذور لها العديد من الفروق الدقيقة ، والتي يمكنك الالتزام بها للحصول على محاصيل جذرية كبيرة ولذيذة.
وصف النبات
يأتي الاسم من Pastus - مترجم من اللاتينية "food" و "food" و "food". نبات مزروع من عائلة الكرفس أو أومبيليفيرا. جاء من دول البحر الأبيض المتوسط.
إنه أحد أقارب البقدونس والجزر ، ولكنه يختلف في لون محصول الجذر - ليس برتقاليًا ، بل أبيض أو كريمي. الخضار الجذرية حلوة المذاق ، وتقدير للغاية لرائحتها.
تحتوي شجيرات الجزر الأبيض على أوراق خضراء كبيرة وغنية ، مفردة أو مزدوجة الدبوس ، تشبه أوراق الكرفس ، مع رائحة رقيقة وطعم لاذع. الجذع متفرع ، فارغ من الداخل. الجذر الأساسي ، سميك ، مستدير أو مخروطي. السيقان المزهرة بزهور صفراء على شكل مظلة تظهر في السنة الثانية في منتصف الصيف. تحتوي جميع أجزاء النبات على 0.3 إلى 3.5٪ زيت عطري.
يُخزن الجزر الأبيض باعتباره من الخضروات "الشتوية" في أقبية وهو مصدر ممتاز للفيتامينات. تشمل الخضروات الجذرية البروتينات والكربوهيدرات والدهون والألياف.
ملحوظة! الجزر الأبيض هو نبات عسل ممتاز وغذاء للطيور والحيوانات - فهو يحسن طعم اللحوم والحليب.
أصناف شعبية من الجزر الأبيض
هناك أنواع عديدة من محصول الحديقة هذا. إنها تختلف عن بعضها البعض ، أولاً وقبل كل شيء ، في شكل المحاصيل الجذرية. تعتبر الأصناف ذات الثمار المستديرة أكثر صلابة. فيما يتعلق بتوقيت النضوج ، يمكنك زراعة الجزر الأبيض مبكرًا ومنتصف الموسم ومتأخرًا.
الأصناف الأكثر شيوعًا:
- مستدير. يشير إلى النضج المبكر. يختلف في اللب الأبيض العطري. محصول الجذر مستدير ، يصل وزنه إلى 180 جرامًا.
- اللقلق الأبيض. مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم. تستغرق 116 يومًا لتنضج. محصول الجذر نفسه مخروطي الشكل ، ويزن حوالي 100 جرام. عصير ، لذيذ ، متسامح.
- بوريس. ينضج لمدة 120 يومًا. اللب كريمي وثابت وعصير.
- غيرنسي. يستغرق الحصاد 10 أيام. لكي تنبت البذور ، يكفي وجود + 2 في الخارج حولج. خضروات جذرية مخروطية مع لب كريمي وعصير.
- المصارع. أنواع منتصف الموسم ذات الإنتاجية العالية والنمو السريع. الخضار لها طعم حلو ولحم أبيض. متوسط وزن محصول الجذر 150 جرام.
- هرمون. نوع مبكر ، ينضج في حوالي شهرين ونصف. يزن 120 جرام. اللب الأبيض عطري جدا.
- رقة. أنواع منتصف الموسم. محصول الجذر مستدير وكبير. يزن الواحد أكثر من 300 جرام. اللب أبيض مع اصفرار.
- اخصائي الطهي.في وقت مبكر النضج ، يمكنك الحصول على الحصاد في 90 يومًا. محصول الجذر نفسه مستدير ومسطّح قليلاً. يمكن أن يصل وزنه إلى 150 جرامًا. اللب قليل العصير ورمادي. لها رائحة مشرقة.
- طالب علم. الصف المتأخر. يقاوم الجفاف بشكل جيد. ينمو محصول الجذر 25 سم. الهيكل أبيض عبق.
بالإضافة إلى ما سبق ، هناك أنواع أخرى هجينة وأصناف من أصل أجنبي. أي ثقافة ، من بينها الجزر الأبيض ، تحب الظروف المريحة. أي الرطوبة المثلى ودرجة الحرارة والتخصيب والتخفيف. سيسمح لك النهج المسؤول للزراعة بالحصول على محصول وفير من المحاصيل الجذرية عالية الجودة.
تزايد الجزر الأبيض
الجزر الأبيض نبات كل سنتين: البذور مسطحة ومستديرة ولونها بني فاتح ، حوالي 5 ملم في الحجم. بعد البذر في الأرض المفتوحة ، يتم إنتاج المحاصيل الجذرية ، والتي يتم الحصول على البذور منها مرة أخرى في العام التالي. تظل البذرة تنبت لمدة عامين تقريبًا.
يمكنك ترك بعض جذور الجزر الأبيض لفصل الشتاء على الأرض ، حتى الربيع ، دون زيارة البلد. تضمن هذه التكنولوجيا الزراعية أنه مع وصول الدفء ، سوف يسعدون بسرعة بالخضرة المورقة ، التي تتفتح في يونيو بأزهار صفراء صغيرة في المظلات. ثم تظهر الحبوب التي يتم جمعها قبل أن تتساقط عندما تنضج. يمكن زراعة الجزر الأبيض من البذور في العام المقبل.
زراعة الجزر الأبيض
يزرع هذا النبات المفيد في منطقة معدة مسبقًا قبل الشتاء حتى 15 أكتوبر. يتم دفن البذور (عدة قطع) في حفر ضحلة (حوالي 4 سم) ، على بعد 10 سم من بعضها البعض. يقفون بين الصفوف 40 سم ، والشتلات التي تظهر في الربيع تكون ضعيفة - يختارون النبات الأقوى مظهرًا ، والذي بقي.
مواعيد بذر البذور
تُزرع البذور بمجرد ذوبان الجليد - غالبًا في أبريل ، لأن هذا النبات مقاوم للبرد. يقترح الخبراء نقع البذور قبل البذر في ماء دافئ - حتى يومين ، وتغيير السائل أثناء تبريده ، ثم تجفيفه. بعد البذر ، تُغطى البذور بالأرض وتُداس وتُروى. يتوقع الإنبات لمدة ثلاثة أسابيع.
نظرًا لأن نضج المحاصيل الجذرية يستغرق وقتًا طويلاً ، فغالبًا ما يزرع البستانيون الجزر الأبيض مع الشتلات التي تُزرع في مارس ، ثم تُزرع في أرض مفتوحة بحلول منتصف مايو. الجزر الأبيض حساس للزراعة ، لذلك ، يتم زرع 2-3 بذور في أواني من الورق أو الخث ، ومغطاة بطبقة صغيرة من التربة مع قاعدة من الخث ومغطاة بورق.
يتم بث المحاصيل يوميًا - يتم نقل الفيلم بحوالي ربع ساعة. تحتاج الشتلات المزروعة في بعض الأحيان إلى إضاءة إضافية. وهي تتطلب الري: فهي ترطب التربة بعناية - وتتجنب ركود الرطوبة.
النصيحة! بعد ظهور ورقتين في البرعم ، تُقرص الأوراق الزائدة في الوعاء ، ولا تُزال ، وذلك لتجنب تلف جذر أقوى نبات.
متطلبات الأرض
الجزر الأبيض يحب الأسرة المشمسة ويتحمل الظل الجزئي. تتطلب التربة طميية رملية وطميية خفيفة مع تفاعل محايد وغني بالدبال. يجب معالجة التربة الحمضية بالجير. سينمو أفضل محصول من الجزر الأبيض بعد البصل والملفوف والبنجر والبطاطا والطماطم والكوسة واليقطين.
التحضير للهبوط
يتم تحضير تربة الجزر الأبيض على النحو التالي: في الخريف يقومون بحفرها ، والتخصيب بالسماد الفاسد (لمسافة 1 متر مربع - نصف دلو). في الربيع ، يتكرر الحفر ، وتسويته ، وإنشاء سرير مرتفع للشتلات. يمكن زرع البراعم في المنخفضات الخاصة بارتفاع إناء الخث ، المسافة بين الحفر حوالي 10 سم ، حوالي 40 سم بين الصفوف يجب أن يسقي السرير.
رعاية الجزر الأبيض
عند العمل بالجزر الأبيض ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في الحرارة ، يطلق النبات زيتًا أساسيًا له تأثير حرق ، وبالتالي ، يتم إعطاء الأفضلية للوقت قبل شروق الشمس وبعد غروب الشمس.القفازات وحماية المناطق المكشوفة من الجسم مطلوبة أيضًا.
فيما يتعلق بالتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة ، يتم إجراء ذلك لأول مرة عند ظهور البراعم أو إذا كان من الواضح أن الشتلات قد بدأت. في المستقبل ، المعاول بعد هطول الأمطار والري. إزالة الأعشاب الضارة.
سماد
طوال موسم النمو ، يكفي إطعام 3-4 مرات. سمد مع ضخ الرماد ، محلول من الأسمدة المعدنية ، أي في شكل سائل. سيقلل السماد الطازج من جودة المحاصيل الجذرية.
قم بخلع الملابس بالمنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين - بعد 7 و 28 يومًا من زراعة الشتلات. أسمدة الفوسفات والبوتاس - في يوليو.
علاج او معاملة
مع تناوب المحاصيل الصحيح ، والتحضير عالي الجودة للأسرة والبذور لزراعة المحاصيل ، نادراً ما يمرض الجزر الأبيض. أكثر الأمراض شيوعًا هي septoria و cercospora. يصيبون السيقان والأوراق.
إذا تم العثور على فطر في المحاصيل الجذرية ، تتم إزالة الوحدات المريضة ، ويتم التعامل مع الباقي بمزيج بوردو (محلول واحد بالمائة) ، توبسين - إم ، فوندازول.
تم تدمير عثة الكراوية والبق والبق المخطط بواسطة كاربوفوس ، أكتليك. حشرات المن هي الآفات الأكثر خطورة وغدرًا - Antitlin أو Confidor (لخنافس كولورادو).
نصائح للري
ينتمي الجزر الأبيض إلى محاصيل الحدائق المحبة للرطوبة. يحتاج إلى الري 4-5 مرات في الطقس الحار ، في الطقس الممطر - ليست هناك حاجة للماء. يتفاعل الجزر الأبيض مع قلة الرطوبة مع ضعف النمو وإطلاق النار والمحاصيل الجذرية منخفضة الجودة.
الرطوبة الزائدة يمكن أن تؤدي إلى أمراض فطرية.
التنظيف والتخزين
في الخريف ، عندما تجف القمم - في شهر أكتوبر تقريبًا ، تتم إزالة الجذور من الحديقة ، وحفرها باستخدام مذراة ، ويتم قطع الأوراق وتجفيفها. يتم تحضير الرمل في القبو ، حيث توضع الخضار. يتم الحفاظ على درجة الحرارة حتى +20 درجة مئوية ، والرطوبة - تصل إلى 85٪.
إذا كان الشتاء ثلجيًا وليس شديد البرودة ، يمكن ترك الجزر الأبيض في الأرض حتى الربيع عن طريق قطع الأوراق ورشها بالتربة. في الربيع ، يتم حفر العينات المتبقية قبل ظهور الأوراق ، وإلا فسوف يتدهور الطعم.
الجزر الأبيض متواضع وجاد ، ويستجيب للعناية الذاتية بطعم ممتاز وخصائص فيتامين. إنها أقل تغذية من البطاطس ، وأكثر فائدة من الجزر. ولا تتراكم النترات. إنه ضروري للغاية ومفيد ومغذي للإنسان.
