وصفة خطوة بخطوة لطهي الثوم لفصل الشتاء بالزيت
يعد طهي الثوم بالزيت لفصل الشتاء طريقة جيدة لإعداد منتج لتقوية جهاز المناعة لديك وإعداد وجبة خفيفة يمكنك وضعها على طاولة العطلات. في العصور القديمة ، تم استخدام صبغات الزيوت النباتية مع إضافة الثوم من قبل المعالجين المختلفين ، لأن هذه الخضار لها خصائص مفيدة لجسم الإنسان.
ملامح الشغل
يتم حصاد الثوم في الزيت لفصل الشتاء بشكل أساسي من أجل الحفاظ على المنتج طازجًا نسبيًا ، وحتى لا يكون لديه وقت للتلف خلال الوقت الماضي. تعتبر أفضل طريقة للتخزين في قبو في درجات حرارة منخفضة. لكن في الواقع ، يحتفظ المنتج بمعظم الخصائص المفيدة عند تخزينه في زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون. نظرًا لوجودها في مادة نباتية ، لا يدخل الأكسجين إلى الخضار.
لا يتأثر بالبرودة أو الحرارة. لهذا السبب ، فإن ضرره شبه مستحيل.
هذه الخضار تساعد في مثل هذه الأمراض:
- نقص الفيتامينات في جسم الإنسان.
- أمراض المفاصل
- علم الأورام؛
- ضعف جنسى؛
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- التهاب الوريد الخثاري.
إيجابيات وسلبيات
طريقة الحصاد هذه لفصل الشتاء لها مزاياها وعيوبها ، ومن بين المزايا التي يجب إبرازها:
- وقت تخزين طويل
- الحفاظ على جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية المخزنة في الثوم ؛
- زيت النقع ، الذي يأخذ في النهاية رائحة الثوم ويمكن استخدامه كعلاج شعبي للفرك أو غيره من الإجراءات.
بعد إزالة المنتج من البرطمان ، تظل الشرائح زيتية ، وهو ما يُعزى إلى عيوب. مع التعرض المطول للزيت النباتي ، يمكن للسائل أن يكتسب رائحة قديمة غير سارة.
المكونات المطلوبة
لتحضير مثل هذا الفراغ ، يجب أن تأخذ المكونات:
- 500 غرام من فصوص الثوم
- 400 ملليغرام من عباد الشمس أو زيت الزيتون.
كيفية اختيار المنتجات المناسبة
عند اختيار الخضار للتحضير ، عليك الانتباه إلى حالتها العامة ، فلا ينبغي أن يكون لها أي علامات:
- ضرر؛
- سواد.
- صبغات؛
- متعفنة.
- لوحة أو قالب
- تجعد سطح المنتج.
من أجل الحفظ ، من الأفضل عدم اختيار ثوم العام الماضي ، لأنه ، حتى لو تم حفظه ، سيكون في حالة أسوأ من الخضروات الصغيرة والصحية.
في حالة عدم وجود منتج مبكر ، يمكنك استخدام المنتج القديم ، لكن المنتج الأول سيكون ألذ ويحتفظ بمزيد من الفيتامينات والعناصر الغذائية في التركيبة.
طريقة تحضير الثوم لفصل الشتاء بالزيت
هذه الوصفة خطوة بخطوة مخصصة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية طهي الثوم لفصل الشتاء.أولاً ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:
- 500 غرام من الشرائح
- 400 ملليغرام من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
إجراء تحضير الشغل:
- نختار رؤوس خضروات البصل ونقشرها ونقسمها إلى أسافين.
- تحضير الحاوية مسبقًا ، وتعقيمها بالبخار أو الماء المغلي.
- ضع الشرائح في مرطبان ، احكها بأقصى ما يمكن.
- صب محتويات العبوة بزيت دوار الشمس أو زيت الزيتون بحيث تغطي جميع الشرائح.
- أغلق الغطاء أو لفه وضعه بعيدًا في مكان مظلم وبارد.
كيف وكم يمكنك تخزين
مطلوب تخزين قطعة العمل هذه في مكان بارد وخافت الإضاءة. أفضل مكان لحفظ المنتج هو لوجيا أو قبو غير معزول. إذا لم تكن متوفرة ، فقد تعمل الثلاجة أيضًا. أنسب درجة حرارة لتخزين اللحام هي 1-5 درجة مئوية مع رطوبة هواء تزيد عن 80٪.
بعد الفتح ، يوصى باستخدام الفراغ خلال 14-25 يومًا. في وقت لاحق ، يأخذ الثوم طعمًا مرًا.
