متى وكيف نزرع بذور البنجر بشكل صحيح في أرض مفتوحة؟
يمكن زراعة البنجر بالبذور في أرض مفتوحة بطرق مختلفة في الربيع أو الخريف. من السهل زراعة الخضار ، ما عليك سوى الامتثال لبعض الشروط عند الزراعة والعناية. في هذه الحالة ، سيتم تخزين المحصول المحصود لفترة طويلة ، وستحتفظ الجذور بجميع العناصر الغذائية.
أصناف البنجر للزراعة في الهواء الطلق
تختلف الأصناف من حيث نضج المحاصيل ومدة تخزين المحاصيل الجذرية المحصودة ولونها وشكلها والغرض منها. في الحالة الأخيرة ، يمكن أن تكون الخضار عبارة عن سكر أو علف أو مائدة.
جمع أصناف البنجر للزراعة ما يلي:
- الشمندر ديترويت لها غلة عالية ومذاق ممتاز. 100 يوم تمر من البذر إلى الحصاد. يُظهر الصنف مقاومة الصقيع والمرض ، وتظهر الشتلات بشكل متساوٍ ومتواضع أثناء الزراعة. شكل محصول الجذر مستدير ، واللحم كلاريت بدون حلقات وأوردة. متوسط وزن محصول الجذر 200 جرام.
- مجموعة متنوعة من مائدة منتصف الموسم تشير Cylindra إلى أصناف منتصف الموسم عالية الإنتاجية. يبدأ الحصاد بعد 120 يومًا. شكل الجذور أسطواني واللحم أحمر غامق. يبلغ متوسط وزن البنجر 30 جم ، ويتم تخزين المحصول جيدًا لمدة تزيد عن 4 أشهر.
- يبدأ صنف Smuglyanka عالي الغلة في منتصف الموسم في النضج بعد 105 يومًا. يتحمل النبات البرد جيدًا ، ويظهر مقاومة للطقس البارد والأمراض. محصول الجذر مسطح الشكل ، وزنه 300 غرام ، ولب العصير أحمر فاتح.
- تنتمي بنجر بوردو إلى أصناف المائدة. شكل محصول الجذر مستدير ومسطّح قليلاً. وزن الخضار 350 جم لب العصير ولون بورجوندي غني. العائد يعتمد على الطقس. تتطور الخضار بشكل سيء في الصيف البارد والممطر.
تشمل الأصناف الشائعة الأخرى من البنجر: زوجة التاجر ، كرة كراسني ، بويارينيا ، ريد روبي ، بوهيميا ، ريد آيس ، بابلو.
مواعيد الهبوط
تتم زراعة البذور في أرض مفتوحة في الربيع في أوائل شهر مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة. تعتبر المواعيد الأخيرة لزراعة البنجر في موعد لا يتجاوز 10 مايو.
في الخريف ، يتم اختيار الأيام الأخيرة من شهر أكتوبر أو الأيام الأولى من شهر نوفمبر لزراعة البذور في أرض مفتوحة. من الأفضل الانتظار حتى تنخفض درجة حرارة الهواء إلى أقل من -4 درجة. في الطقس الأكثر دفئًا ، هذا لا يستحق القيام به ، لأن البذور سوف تلتصق وتموت.
أثناء زراعة البذور في الخريف ، تكون الأسرة مرتفعة ، مرفوعة بمقدار 25 سم حتى لا يتم غسلها بالمياه الذائبة. يبلغ عمق الأخاديد 4 سم ولا تحتاج إلى الري قبل الزراعة.لحماية البذور من الصقيع ، يوصى بتغطية الأسرة بالقش حتى الربيع.
إذا تم التخطيط لزراعة البنجر من خلال الشتلات ، فسيتم تحضير صناديق خاصة. تبدأ زراعة بذور الشتلات في أوائل أبريل ، قبل شهر من زرعها في مكان دائم. تتيح لك طريقة الزراعة هذه الحصاد في وقت مبكر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن زرع البراعم المتبقية من التخفيف في مكان فارغ.
من الضروري زرع البذور على مسافة 4 سم ، يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 6 سم ، وبعد أن تنفتح ورقتان على البراعم ، يتم إجراء التخفيف. لم يتبق سوى براعم قوية وصحية. بمجرد ظهور 4 أوراق ، ستكون البراعم جاهزة للزرع في مكان دائم.
اختيار مكان في الحديقة
من الأفضل اختيار مناطق زراعة البنجر المحمية من الرياح والتي يمكن لأشعة الشمس الدخول إليها بحرية. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف ، فالخضروات لا تتسامح مع تكوين الطين والتشبع بالمياه. يُنصح بتغيير موقع الهبوط كل 3-4 سنوات.
توجد قائمة بالمحاصيل ، وبعد ذلك يُسمح بزراعة البنجر. يعتبر الخيار والبصل والطماطم والبطاطس من أفضل السلائف للبنجر في الحديقة. إن الخضار في الحديقة التي كان ينمو فيها الملفوف أو الشمندر أو الجزر ليس جيدًا. تجنب قرب الكرفس والثوم.
إضاءة
البنجر محاصيل نباتية محبة للضوء. يتطور بشكل جيد خلال الأيام المشمسة الطويلة. إذا كان طول اليوم عند زراعة الخضار هو 14-16 ساعة ، فيمكنك جمع أغنى محصول. في حالة انخفاض ساعات النهار بمقدار 3 ساعات أو أكثر ، يتباطأ تكوين محصول الجذر.
لزراعة البنجر في الربيع في أرض مفتوحة ، تحتاج إلى اختيار مناطق مضاءة جيدًا ، بعيدًا عن الأسوار والأشجار ، حتى لا يسقط ظل منها. لا تزرع الخضار بكثافة كبيرة.
في بعض الأحيان قد يواجه مزارعو الخضروات مشكلة عندما لا يظهر البنجر.
قبل تحديد ما يجب القيام به ، عليك معرفة سبب عدم صعودها. قد يكون هناك العديد منهم:
- تربة غير خصبة أو حمضية ؛
- ضوء قليل؛
- بذور ذات نوعية رديئة
- سقي غير لائق
- عدم الالتزام بمواعيد البذر.
لضمان إنبات البنجر بشكل جيد ، تحتاج إلى تسميد واستخدام مصابيح إضاءة إضافية. إذا نمت الشتلات الخضروات ، فقم بترتيب إضاءة إضافية تصل إلى 13 ساعة مع مصابيح الفلورسنت المعلقة على ارتفاع 15 سم فوق الشتلات ، إذا لزم الأمر.
لا يمكن الحصول على محصول جيد إلا إذا تم استيفاء شروط مهمة. من الضروري إطعام الأسرة في الوقت المحدد وإزالة الأعشاب الضارة ومراقبة الإضاءة والري. من المهم إجراء علاج وقائي ضد الآفات والأمراض.
ما نوع التربة التي يحبها البنجر؟
للحصول على محصول جيد من المحاصيل الجذرية ، من المهم معرفة أفضل أنواع بنجر التربة؟ يحب البنجر التربة الخصبة الخفيفة. تركيبة الخث والطينية مناسبة تمامًا. إذا كانت الحموضة منخفضة جدًا أو عالية جدًا ، تبدأ الخضار في الإصابة بأمراض فطرية ، وتضيع القدرة على التخزين لفترة طويلة.
نظرًا لأن الخضروات تحب التربة الخفيفة والمصفوفة ، فمن الأفضل مزجها بالرمل أو نشارة الخشب. إذا زادت الحموضة في التربة ، يتم تنفيذ الجير. الثقافة تحب التربة المحايدة أو القلوية قليلاً.
زرع المحاصيل الجذرية في أرض مفتوحة
يمكن زرع البنجر بالبذور الجافة أو النابتة. تزرع البذور المنبتة في تربة رطبة. على السطح المستوي للمنطقة المحضرة ، تصنع الأخاديد على مسافة 20 سم.
إذا كانت التربة ثقيلة ، يتم إجراء البذر على عمق 2 سم ، وإذا كانت خفيفة ، ثم إلى عمق 4 سم ، وتكون المسافة في الصف بين البذور 2.5 سم ، وفي المستقبل ، أثناء التخفيف ، يجب زيادة المسافة إلى 7 سم.
إذا كان الصيف قصيرًا ، فإن البنجر يزرع بالشتلات في أرض مفتوحة. يمكنك زراعة الشتلات في المنزل أو في دفيئة. يمكنك زرع نبتة لا يزيد ارتفاعها عن 8 سم.كلما زاد البرعم ، كلما كان محصول الجذر فقيرًا. لا تعمق الشتلات كثيرا. المسافة بين البراعم 13 سم ، بين الصفوف - 30 سم.
تحضير التربة
لكي ينمو البنجر بسرعة ، تحتاج إلى إعداد قطعة الأرض بشكل صحيح. يجب تحضير التربة لزراعة البذور في الخريف. تتم إزالة جميع المخلفات النباتية من الحصاد السابق (القمم والأوراق والجذور والأعشاب الضارة) من الموقع الذي من المفترض أن تزرع فيه البنجر. يتم حفر الأرض لعمق 25-30 سم ، بينما يتم استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة والدبال.
في الربيع ، قبل زراعة البذور أو الشتلات ، يتم فك قطعة الأرض حتى عمق 10 سم وتسويتها بمدخنة.
يوصى بإضافة مكونات معدنية. طوال موسم النمو بأكمله ، تتطلب الزراعة التسميد بالنيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور. يستجيب البنجر جيدًا لزراعة الأرض برماد الخشب ولا يتسامح مع السماد الطازج على الإطلاق.
تحضير البذور
أثناء تحضير بذور البنجر للبذر ، يتم فرزها ونقعها في محاليل تحفز نمو النبات. يمكنك وضع البذور في محلول رماد الخشب. يسمح لك الرماد بتشبع البذور بجميع المكونات المعدنية الضرورية.
يوصى أيضًا بإجراء عملية التطهير.
طريقة سهلة لإنبات بذور البنجر بسرعة:
- تنقع البذور في الماء في درجة حرارة الغرفة (يجب التخلص من البذور الطافية) ؛
- يتم تصريف الماء ووضعه في محلول Epin أو Zircon لمدة 4 ساعات ؛
- بعد ذلك توضع البذور في مكان دافئ لمدة يوم.
ستساعد هذه الإجراءات البذور على الانتفاخ والفقس. بعد ذلك ، يمكنك البدء في زراعة البذور.
عملية الزراعة
هناك نوعان من مخططات زراعة البنجر - خط واحد وسطران. يُسمح أيضًا بالهبوط بطريقة ثلاثية الخطوط. هذا يجعل من السهل العناية بالنبات. الأسرة أكثر ملاءمة للماء وتخفيف الحشائش.
في حالة الغرس أحادي الخط ، يتم عمل أخاديد توضع فيها البذور على مسافة 10 سم ، ويكون الفاصل بين الأخاديد 45 سم.
مع متغير من سطرين لزراعة الخضروات ، يتم عمل أخاديد على مسافة 25 سم ، ثم يتم ترك مساحة خالية تبلغ 50 سم ، ويتم تبديل مخطط مماثل عدة مرات.
تُزرع شتلات البنجر في الحقل المكشوف بفاصل 11-14 سم ، وتبلغ الفترة الفاصلة بين الصفوف 25 سم ، مما يسمح بجمع الجذور الكبيرة مع الاحتفاظ بفوائد اللب وعصيره.
قواعد العناية
يبدأ البنجر في الإنبات عندما تكون درجة حرارة التربة +9 درجات ودرجة حرارة الهواء المحيط +7 درجات. لكن التطور النشط لوحظ عند درجة حرارة الهواء +20 درجة. كم يوما ينبت البنجر بعد البذر؟ تظهر البراعم الأولى في اليوم 6-8.
رعاية البنجر هو الامتثال لبعض القواعد:
- تحتاج الأسرة إلى إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ولا ينبغي السماح بنمو الأعشاب الضارة ؛
- إجراء تفكيك منتظم للتربة لضمان الوصول الحر للأكسجين والمواد المغذية ؛
- يوصى باستخدام الأسمدة ؛
- من المهم ضبط نظام الري الصحيح.
يتم إجراء التخفيف الأول بعد 5 أيام من ظهور البراعم الأولى. في البداية ، يبلغ عمق الفك 3 سم ، تدريجياً ، مع نمو النبات ، يمكن زيادته إلى 7 سم.
أعلى الصلصة
يتم إجراء الضمادات العلوية مرتين على الأقل خلال موسم نمو البنجر بأكمله. تساعد الأسمدة على زيادة مقاومة النبات للأمراض والآفات.
من أجل التطور الطبيعي للثقافة ، تساعد الحلول التالية. عند زرع الشتلات في الأرض ، يوصى بإضافة ملعقة كبيرة من رماد الخشب لكل حفرة.
خلال التغذية الأولى ، يمكنك إضافة nitroammophoska أو خليط من نترات الصوديوم والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم. إذا كانت التربة تفتقر إلى العناصر الغذائية ، يمكنك إضافة محلول من فضلات الطيور أو مولين. يمكن إضافة اليوريا إلى المحلول. يتم إجراء الضمادات العلوية بالمحاليل العضوية فقط في مرحلة مبكرة من تطور النبات.
يتم إجراء الإخصاب الثاني بعد أسبوعين من الإخصاب السابق. يستخدم السوبر فوسفات أو كلوريد البوتاسيوم. يمكن استبدال المكونات المعدنية برماد الخشب.
من المفيد أيضًا إجراء التغذية الورقية. في مرحلة تكوين 4-5 أوراق ، يمكنك إجراء العلاج بمحلول حمض البوريك أو ضخ رماد الخشب. إذا كان هناك نقص في الفوسفور ، فيمكن إجراء رش إضافي بالسوبر فوسفات (يتم أخذ ملعقة صغيرة من السوبر فوسفات لكل لتر من الماء).
الري المناسب
أثناء زراعة المحاصيل ، يجب مراعاة نظام الري الصحيح. يجب سقي البنجر بانتظام ، ولكن يجب تجنب التشبع بالمياه. تسبب الرطوبة الزائدة أمراضًا مختلفة وتقليل العمر الافتراضي للمحصول. مع نقص الرطوبة ، يفقد لب الجذور عصارته ويصبح خشنًا.
أثناء الشتلات الجماعية ، تتضمن رعاية البنجر الري مرة واحدة في الأسبوع. أثناء تكوين المحاصيل الجذرية ، يمكن زيادة وتيرة الري. توقف الري قبل 3-4 أسابيع من الحصاد.
رقيق
إذا زرعت الشتلات في وعاء مشترك ، فعند ظهور ورقتين حقيقيتين ، يتم قطف البنجر في حاويات منفصلة ، بينما لا ينبغي تقصير جذور الشتلات.
عند زراعة الخضار بالبذور ، بمجرد ظهور البراعم الأولى على سطح الأرض ، يتم إجراء التخفيف:
- تتم عملية التخفيف الأولى في مرحلة فتح أول ورقتين حقيقيتين. تبلغ المسافة بين البراعم 4 سم ، ويمكن زرع البراعم التي تم سحبها في مكان جديد وخالي.
- بعد 2.5 أسبوع ، تتم إعادة التخفيف ، تاركين مسافة بين البراعم 7 سم ، وبحلول هذا الوقت تتشكل جذور صغيرة يمكن استخدامها في الطهي.
معرفة قواعد كيفية غوص البنجر في الحديقة ، يمكنك الحصول على جذور صحية. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم اتباع مخطط زراعة البنجر في منطقتك.
حصاد
إذا تم زرع البنجر في الربيع ، فيجب حصاد المحصول قبل ظهور الصقيع. يبدأ الحصاد في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. بحلول هذا الوقت ، تتحول معظم الأوراق إلى اللون الأصفر وتذبل. إذا تجمدت الجذور ، فلن يتم تخزينها لفترة طويلة وستفقد مذاقها.
بعد الحصاد ، يتم فرز المحاصيل الجذرية ، وقطع القمم ، وترك القنب يصل إلى 1-2 سم ، وتجفيف المحاصيل الجذرية الصحية وتخزينها في درجة حرارة +3 درجة. يمكنك تخزين حصاد البنجر في صناديق بها رمل وجفت ونشارة الخشب.
