أسرار وتقنيات زراعية خطوة بخطوة لنمو ورعاية البنجر في الحقول المفتوحة

يحاول الكثير من الناس زراعة البنجر في كوخهم الصيفي. لا ينجح الجميع في ذلك ، لأنه بالنسبة للبنجر ، فإن الزراعة والرعاية في الحقول المفتوحة لها عدد من الميزات. يجب أن يتم سقي الثقافة وإطعامها بشكل صحيح في الوقت المحدد من أجل الحصول على جذور كبيرة وحلوة بحلول نهاية الصيف.

كيف ومتى نزرع البنجر في الهواء الطلق؟

لا ينبغي زراعة محصول محب للحرارة لمدة عامين في وقت مبكر جدًا على الأسرة. البنجر يتحمل قطرات درجة الحرارة على المدى القصير جيدًا. حتى النباتات الباقية يمكن أن تبدأ في إطلاق النار في منتصف الصيف. يتم تشغيل هذه العملية على المستوى الجيني ، حيث أن درجة الحرارة المنخفضة للنباتات كل سنتين تشير إلى نهاية موسم النمو في السنة الأولى من التطور. عندما يصبح الجو أكثر دفئًا ، لا تشكل الشجيرات محصولًا جذريًا ، ولكن يتم توجيه كل القوى نحو الإزهار ووضع البذور ، وإطلاق سهم زهرة.

لتجنب ذلك ، يجب أن يختار البستاني وقتًا لبذر البنجر في أرض مفتوحة عندما ينتهي الصقيع ، وتصل درجة حرارة التربة إلى حوالي + 10 ... + 12 درجة مئوية. بالنسبة لوسط روسيا ، فإن الوقت التقريبي لبذر البنجر للحصاد الشتوي هو العقد الأخير من شهر مايو. ستتاح للبذور المزروعة في هذا الوقت وقت لتنبت وتعطي محصولًا جيدًا من المحاصيل الجذرية بحلول نهاية أغسطس - بداية سبتمبر ، اعتمادًا على التنوع.

لزراعة البنجر للإنتاج المبكر ، يجب أن يفضل البستاني طريقة الشتلات.

في المناطق ذات الشتاء المعتدل وبداية الدفء المبكر ، يمارسون أيضًا زراعة القرون الشتوية من البنجر للحصول على الخضروات المبكرة. في هذه الحالة ، تزرع البذور في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر. يجب أن يتم البذر على عمق 3-4 سم ، وللحفاظ على البذور ، يتم تغطية التلال (مع نشارة الخشب والجفت). سمك طبقة المهاد هو 5-7 سم ، والبنجر المزروع بهذه الطريقة غير مناسب للتخزين الشتوي.

تحضير التربة وبذر البذور

يبدأ تحضير موقع للبنجر للزراعة الربيعية في الأرض في الخريف ، بعد الحصاد. أفضل الأسلاف هي البطاطس وغيرها من الباذنجان والبصل والبقوليات. لا يمكنك زراعة البنجر بعد السلق والملفوف بأنواعه المختلفة وكذلك الجزر والمحاصيل الجذرية الأخرى.

أفضل مكان هو منطقة ذات تربة خصبة وفضفاضة وخفيفة ، تدفئها الشمس جيدًا. يفضل التربة ذات التفاعل المحايد أو القلوي قليلاً. إذا نما حميض الحصان أو قمل الخشب (النجمي) في الحديقة ، فإن التربة تزداد حموضة. عند تحضير موقع لزراعة البنجر في الحقول المفتوحة ، من الأفضل تكلس هذه التربة بإضافة طحين الدولوميت أو الطباشير أو الزغب بمعدل 1-1.5 كجم / م 2.

لجعل جذر الشمندر لذيذًا ، يجب ملء التربة الموجودة على الحواف بالأسمدة العضوية والمعدنية. لمساحة 1 متر مربع ، يجب عمل:

• 20-30 جم من كبريتات الأمونيوم ؛
• 10-15 جم من كلوريد البوتاسيوم ؛
• 30-40 جم سوبر فوسفات ؛
• 15-20 جم من نترات الأمونيوم ؛
• 4-5 كجم من الدبال.

لا تستخدم السماد الطازج أو فضلات الطيور أو السماد أو المواد المماثلة لتخصيب التربة. يجب استخدام أي أسمدة عضوية في صورة فاسدة حتى لا تستفز مرض البنجر قشرة الجرح.

تتناثر المعادن والمواد العضوية على سطح التلال ، ثم تحفر التربة جيدًا ، وتخلط تمامًا التربة والأسمدة. خلال فصل الشتاء ، تذوب الحبيبات ، مما يثري التربة بالمواد اللازمة للبنجر. في الربيع ، يمكن حفر الموقع مرة أخرى ، وإعداد الأسرة للبذر.

تختلف بذور البنجر عن غيرها: يتم جمعها في 2-4 قطع. ومغطاة بقشرة مشتركة. ستنبت كل بذرة خشنة في كيس عدة مرات أثناء إنباتها. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار أثناء البذر ويجب وضع البذور على مسافة لا تقل عن 5 سم من بعضها البعض. يوجد أيضًا نوع من البنجر أحادي البرعم ، والذي ينبت مخالفًا للقواعد العامة ويعطي برعمًا واحدًا فقط من كل حبة.

قبل البذر ، يجب فحص البذور. لونها الطبيعي رمادي مصفر. إذا كان لديهم لون مختلف ، فإن المعالجة المسبقة للبذر يتم تنفيذها من قبل الشركات المصنعة للمنتجات. يجب إنبات هذه البذور أو زرعها على الفور. إذا لم تتم معالجة مادة الزراعة ، يتم نقعها في محلول دافئ من برمنجنات البوتاسيوم الوردي الفاتح. هذا الإجراء يقضي على البكتيريا والجراثيم الفطرية.

بعد النقع ، يمكن زرع البذور على الفور إذا تم بالفعل الانتهاء من اختيار الموقع وتحضير الأسرة. في بعض الأحيان يفضل البستانيون زراعة البذور النابتة. للقيام بذلك ، توضع في قطعة قماش مبللة وتوضع في مكان دافئ لمدة 2-3 أيام ، مع الحفاظ على مستوى رطوبة ثابت للمادة. خلال هذا الوقت ، تظهر براعم حمراء. يمكن ترك البذور غير النابتة لمدة يوم أو يومين آخرين ، وقد تنبت بعد ذلك بقليل. تزرع البذور ذات الشتلات في أخاديد على عمق حوالي 3-4 سم ومغطاة بالتربة.

إلق نظرة أيضا

وصف آفات البنجر ومكافحتها بالعلاجات الشعبية

عند البذر ، يجب مراعاة المسافات التالية:

• اترك 5 سم بين الحبوب في صف واحد ؛
• يجب أن يكون هناك حوالي 25 سم بين الصفوف.

البنجر المزروع على حواف ضيقة (حسب ميتليدر) جيد. بهذه الطريقة ، تتكون الأسرة من حوالي 35 سم ، على طول الحواف تشكل مصدات من التربة. تزرع البذور على مسافة 5 سم من بعضها البعض على طول هذه الجوانب. ميزة هذه الطريقة هي سهولة الصيانة والإضاءة الموحدة لجميع النباتات.

زراعة الشتلات

للحصول على إنتاج مبكر ، يزرع البنجر في الشتلات. للقيام بذلك ، تزرع البذور قبل 2-3 أسابيع من الزراعة في أرض مفتوحة. يتم إجراء عملية الزرع عند ظهور 2-3 أوراق. بالنسبة لطريقة الشتلات ، يمكنك زراعة البنجر في دفيئة أو في صناديق عميقة على حافة النافذة. يمكنك زرعها في كثير من الأحيان أكثر من البذر المباشر في الأرض المفتوحة.

تزرع الشتلات حسب المخطط المقترح لبذر البذور (5x25 سم). من الأفضل زراعة النباتات الصغيرة في طقس بارد وغائم قبل المطر. إذا كان الطقس مشمسًا وساخنًا ، فمن المستحسن تظليل الحواف بالشاش أو اللوتراسيل ، وسحب القماش فوق أقواس الأسلاك المثبتة.

رعاية البنجر

بعد زراعة البذور أو الشتلات ، يجب على البستاني اتباع قواعد رعاية البنجر في الحقل المفتوح. تعتمد النتيجة النهائية على مراعاة: حجم المحصول الجذري ومذاقه والحفاظ على جودة الخضروات أثناء التخزين الشتوي. سيساعدك اتباع أسلوب زراعي بسيط خطوة بخطوة على زراعة أفضل محصول.

ترقق شتلات البنجر

ترقق البنجر أنتجت من أجل الحصول على محاصيل جذرية أكبر. من المستحسن القيام بذلك 2-3 مرات في الموسم:

1. عند البذر مباشرة في الأرض ، يتم إجراء عملية التخفيف الأولى عندما تظهر 2-3 ورقات على النباتات.تفقس عدة براعم من كل بذرة ، لذلك يجب إزالة الفائض ، تاركًا الشتلات الأكبر والأكثر تطورًا. يمكن استخدام البراعم المقطوفة كشتلات: ضعها حيث لم ينبت البنجر.
2. يتم ترقق البنجر المزروع في الشتلات لأول مرة ، عندما يتشكل محصول جذري بقطر 1.5-2 سم في التربة ، أما بالنسبة للمحصول المزروع بالبذور ، فسيكون التخفيف في هذا الوقت هو الثاني. اترك 10 سم بين الشجيرات ، وعند التخفيف تحتاج إلى إزالة النباتات الضعيفة والمريضة ، وكذلك تلك التي أطلقت سهام الزهور. يمكن استخدام الورد الصغير الذي تمت إزالته كمكمل فيتامين في السلطات (بدلاً من السلق) أو لصنع بورشت الصيف.
3. تتم عملية التخفيف التالية إذا كنت تريد زراعة محاصيل جذرية كبيرة بشكل خاص. في هذا الوقت ، يصل قطر محصول الجذر بالفعل إلى 5-6 سم ، لذلك يمكن استخدام الفاكهة الحلوة الصغيرة كغذاء كما تريد.

بعد كل رقيق ، يُنصح بتلوين البنجر. أثناء هذه العملية ، يجب أن تكون لديك فكرة جيدة عن كيفية إضافة التربة بشكل صحيح إلى طوق جذر الوردة: يجب ألا تغلق التربة نقطة نمو الورقة في وسط الأدغال. من الضروري فقط تغطية الجزء العلوي من محصول الجذر بالأرض قليلاً ، وهو فوق السطح. في أغلب الأحيان ، ترتفع الأصناف ذات المحاصيل الجذرية الطويلة (الأسطوانة والصواريخ وغيرها) فوق سطح الأرض. في الوقت نفسه ، تميل الوردة نحو التربة ، وينحني البنجر.

الري والتغذية

تكمن أسرار زراعة البنجر الجيد في سقي وتغذية النباتات بشكل صحيح. يجب أن تكون سقاية البذرة وفيرة من أجل تبليل التربة حتى عمق حوالي 10 سم ، حيث يكون للمزرعة جذور شفط رفيعة. مع نموها ، يزداد حجم مياه الري إلى 20-30 لتر / م 2 إذا لم يكن هناك ترسيب طبيعي كافٍ.

أثناء تكوين محصول الجذر ، يؤدي نقص الرطوبة إلى تكوين حلقات صلبة وغير ملونة في لب البنجر.

حتى يصل قطر الجزء تحت الأرض إلى 5-6 سم سقي البنجر أفضل كل يوم أو كل يومين ، مع التركيز على تجفيف التربة السطحية بعمق 2-3 سم. في الخريف ، قبل 3-4 أسابيع من حصاد المحصول المخصص للتخزين ، توقف الري ، حتى لو لم يكن هناك مطر. وبالتالي ، يتم تكوين المزيد من مواد السكر في محصول الجذر ، وسيتم تخزينها بشكل أفضل.

لزيادة محتوى السكر ، يمكنك إطعام المزارع بالماء المملح (0.5 ملعقة صغيرة لكل 10 لتر) عدة مرات في الموسم. في المرحلة الأولى من النمو (قبل تكوين المحاصيل الجذرية) ، يحتاج البنجر إلى التسميد بالأسمدة النيتروجينية. للقيام بذلك ، أضف 1 ملعقة كبيرة إلى 10 لترات من الماء ، بالإضافة إلى الملح. ل. نترات الأمونيوم. في نهاية الصيف ، لم تعد النبتة بحاجة إلى مواد نيتروجينية ، ولكن تتم عملية التخصيب أيضًا في أغسطس ، بإضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء إلى 10 لترات من الماء. ل. نترات البوتاسيوم.

يمكن وضع الضمادة السائلة ليس فقط على التربة ، ولكن أيضًا بالطريقة الورقية ، أي عن طريق سقي المحلول المغذي على الأوراق.

المعالجة والتسميد

بعد الري أو وضع الضمادات السائلة ، يجب فك التربة في الممرات إلى عمق 4-5 سم ، وعند تنفيذ هذا الإجراء ، يجب ألا تلمس المحاصيل الجذرية ، لذلك يجب أن تتم المعالجة بعناية. يُظهر الفيديو كيف يتم تدمير الأعشاب الضارة ، جنبًا إلى جنب مع التخفيف ، والتي لديها وقت للنمو بين المنافذ.

إلق نظرة أيضا

متى تزيل البنجر من الحديقة للتخزين ، كم عدد الأيام التي تنمو فيها

عند التخفيف ، يتم أيضًا استخدام الأسمدة ، لتغذية المزرعة بطريقة مختلفة. سماد معدني معقد (Agricola-4 أو غيره) منتشر في الممرات ، ثم يتم غرسه في التربة بواسطة مجرفة. عند إجراء مثل هذه التغذية ، ليس من الضروري تطبيق حلول الأسمدة الأخرى.

آفات وأمراض البنجر

الأمراض و آفات البنجر يمكن اكتشافه من خلال الميزات التالية:

1. البقع البنية مع نقطة سوداء بداخلها على أوراق البنجر هي مرض فطري يصيب كل من الأوراق والمحصول الجذري. سيساعد رش الأوراق بمحلول حمض البوريك (0.5 ملعقة صغيرة لكل 10 لترات من الماء) وإضافة البوراكس بمعدل 3 جم / م 2.
2. داء البيرانوس هو عدوى فطرية.في نفس الوقت ، تظهر زهرة رمادية على الجانب السفلي من الورقة. يمكنك محاربة الفطريات بمبيدات الفطريات.
3. يؤثر آكل الجذر ، أو الساق السوداء ، على الشتلات الصغيرة. الوقاية من الأمراض هي تجيير التربة واستخدام البوراكس في الربيع (3-5 جم / م 2) أثناء الحفر.
4. من المرجح أن تصيب المحاصيل الجذرية الكبيرة الفيوزاريوم والعفن البني. تتطور في التربة الثقيلة ، وطرق معالجتها محدودة وإدخال البوراكس.

الآفات الحشرية تضر أيضا البنجر. معظمهم يأكلون الأوراق ويمصونها (المن والبراغيث والبق وغيرها). سيكون من الممكن حماية النباتات بمساعدة العلاجات بالمواد الكيميائية المناسبة (كاربوفوس ، إيسكرا).

حصاد وتخزين المحاصيل

تعتمد معدلات الغلة والنضج على نوع البنجر. لكن مواعيد الحصاد التقريبية لوسط روسيا من منتصف إلى أواخر سبتمبر ، عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى +5 ... + 15 درجة مئوية. من غير المرغوب فيه أن تتأخر في الحصاد ، وتعريض البنجر للتجميد عندما تنخفض درجة الحرارة عن 0 درجة مئوية.

يتم سحب المحاصيل الجذرية من التربة ، ويتم قطع الأوراق ونقطة نموها ، ويتم إزالة 2/3 من الجذر. للتخزين ، يتم وضع البنجر في صناديق ، مع رشها بالرمل الجاف. يمكن تخزين كميات كبيرة من الخضار جيدًا في القبو في أكياس شبكية.

ما الذي يمكن زراعته بعد البنجر وما الذي يمكن دمجه مع البنجر؟

إذا كان البستاني يمارس الزراعة المضغوطة ، فإن المحاصيل التالية ستكون أفضل جيران للبنجر:

• بصلة البصل
• الخضار والأعشاب الورقية (الخس والسبانخ وغيرها) ؛
• السلق السويسري وأنواع البنجر المبكرة.

إذا لوحظ تناوب المحاصيل في العام التالي بعد البنجر المزروع ، يمكنك زراعة البطاطس وغيرها من الباذنجان ، وزرع الجزر والثوم ومحاصيل اليقطين. أفضل البدائل هي البقوليات ، والتي ستعيد محتوى التربة من النيتروجين. لا يمكنك زرع السلق في نفس المكان: ستجف أوراقه وتذبل وتجف في الحديقة.