وصف وخصائص تفاح ماكنتوش وميزات الزراعة والعناية
لطالما عُرف تنوع التفاح Macintosh في بلدان مختلفة من العالم ، بما في ذلك روسيا. يتم توسيع قائمة سجل الدولة ، التي يتم فيها تسجيل جميع الأصناف المستزرعة ، سنويًا بأصناف جديدة ذات خصائص محسنة. على الرغم من ذلك ، هناك ثقافات قديمة لم تتراجع شعبيتها. وتشمل هذه شجرة التفاح Macintosh. سر نجاحها بين البستانيين هو غلتها.
تاريخ تربية الصنف
الصنف الأجنبي Mackintosh ، أو Mekintosh ، ينتمي إلى الخريف. تاريخ تكاثرها مثير للاهتمام. محصول الفاكهة ، كما نادرًا ما يحدث ، ليس نتيجة عمل المربين أو تهجين العديد من الأصناف.
تم اكتشاف هذا التنوع بالصدفة ، حدث هذا في القرن الثامن عشر. في عام 1796 ، اشترى المزارع ميكينتوش قطعة أرض في أونتاريو ووجد عليها العديد من أشجار التفاح الصغيرة. نجت شجرة واحدة فقط بعد الزرع. كان يعطي محصولًا من التفاح كل عام ، وكان عمره يتجاوز 100 عام.
كانت شجرة التفاح الفريدة من نوعها هي التي أصبحت أصل الصنف الجديد. أولاً ، انتشر إلى كندا ، ثم تم تقديمه إلى دول أخرى في العالم الجديد ، ثم عبر المحيط ووجد نفسه في أوروبا ، ووصل إلى روسيا. سميت الثقافة باسم ماكنتوش على اسم المكتشف.
بيانات الشجرة الخارجية
في بلدنا ، اكتسبت شجرة تفاح Macintosh شهرة تحت أسماء أخرى. يطلق عليها اسم الخريف الممتاز ، الخريف ذو الجانب الأحمر أو خريف خوروشيفكا.
ارتفاع وحجم التاج
الثقافة عبارة عن شجرة متوسطة الحجم ذات تاج هرمي. تتباعد الفروع الهيكلية للنبات عن الجذع بطريقة تشبه القدر. يمكن أن يتجاوز ارتفاع شجرة التفاح 6 أمتار ، وتنمو بعض العينات حتى 8 أمتار. الفروع متوسطة السماكة ومنحنية قليلاً وتختلف في ظل الكرز الداكن.
ينتشر التاج قليلاً ، وليس سميكًا. يبلغ متوسط نموها السنوي 7-10 سم. الجذع مغطى باللحاء البني. الأوراق خضراء مصفرة ، عريضة ، محتلة قليلاً ، بيضاوية الشكل. على طول الحواف مؤطرة بأسنان صغيرة. البراعم صغيرة ، ذات قمة مستديرة ، محدبة. توجد الثمار على الفروع بشكل عشوائي.
نظام الجذر
يشتمل نظام جذر شجرة التفاح على جذور هيكلية سميكة والعديد من العمليات من الرتبتين الثانية والثالثة. الأغصان الصغيرة مغطاة بشعر رقيق كثيف ، وظيفتها البحث عن الرطوبة وامتصاصها.
وصف الثمرة وطعمها
يمكن أن تكون ثمار Macintosh كبيرة أو متوسطة الحجم. يتراوح وزن كل منها بين 150-200 جرام. اللون الرئيسي للتفاح أصفر مبيض ، وأحيانًا أخضر. يتكون المعطف من خطوط أرجوانية غامقة غير واضحة على خلفية حمراء. شكل الثمرة ، المزروعة على سيقان قصيرة ، كروي ، مع مضلع خفيف.
التفاح مغطى بطبقة ناعمة ورقيقة ولامعة بطبقة شمعية. ينفصل بسهولة عن لب الموقد. البذور كبيرة ومدببة. لونها بني.
يحتوي اللب على صبغة بيضاء ، وأحيانًا توجد خطوط حمراء على طوله. طعمها كثير العصير ورائع ، مع حموضة واضحة ورائحة زاهية. متوسط الكثافة.
الغرض من الصنف هو الاستهلاك الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم استخدام تفاح ماكنتوش في الاستعدادات الشتوية ، ويتم استخدامها في تحضير عصير التفاح والمشروبات وأيضًا كملء للخبز.
خصائص شجرة التفاح
الصفات المميزة لصنف ماكنتوش هي مدة الإثمار ، والطعم اللطيف للفواكه ، ومتوسط الصلابة الشتوية وقابلية نقل التفاح. المصنع له عيوبه. أبلغ العديد من البستانيين عن ضعف المقاومة لبعض الأمراض ، مثل الجرب ، وكذلك انخفاض في الغلة في ظل الظروف الجوية السيئة ونضج الثمار غير المناسب.
مقاومة درجات الحرارة السلبية
تعد مجموعة Macintosh من بين الأنواع المتوسطة الصلابة. في أشهر الشتاء ، عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى -20 ج ، غالبًا ما تتجمد براعم الفاكهة لهذا النبات قليلاً. خلال موسم النمو التالي ، يتجلى ذلك في انخفاض في المحصول.
القابلية للإصابة بالأمراض والحشرات
أكثر الأمراض شيوعًا التي تشكل خطراً على هذا الصنف هي الفطريات ، وهي الجرب ، البياض الدقيقي. وتشمل الآفات الحشرية الرئيسية التي يمكن أن تسبب تلفًا للشجرة العثة والمن.
في أي المناطق يمكن الهبوط
على أراضي روسيا ، غالبًا ما يوجد التنوع في المناطق الجنوبية من الجزء الأوروبي. بالإضافة إلى ذلك ، تم إضفاء الطابع الإقليمي على شجرة تفاح Macintosh في شمال القوقاز وفولغا السفلى.
التلقيح والخصوبة الذاتية
يعتبر ممثلو مجموعة Macintosh نباتات ذاتية التخصيب. ومع ذلك ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة في زراعة المحاصيل بالتلقيح المتبادل مع أنواع أخرى. هذا يزيد من عدد المبايض.
أوقات الإزهار والنضوج
لأول مرة تتفتح ثقافة في السنة الثانية من الحياة. المزهرة تحدث في أوائل شهر مايو. نضج المواقد غير متساو. للحفاظ على المحصول ، بدأوا في حصاده في نهاية أغسطس.
يخضع أو يستسلم
تنتج شجرة Macintosh البالغة ، في المتوسط ، 200 كيلوغرام من الفاكهة في الموسم الواحد. من بين ممثلي المجموعة ، هناك أيضًا أبطال. البعض منهم ، في ظروف نمو مواتية ، يظهر غلة 350 كيلوغرام.
في الوقت نفسه ، في بعض السنوات ، قد تنخفض ثمار الثقافة ، دون تكرار.
مدة تخزين الفاكهة واستخدامها
ينضج المحصول المحصود خلال 3 أسابيع. يتم تخزين الفاكهة في درجة حرارة +5 ,+10 يترك C مذاقهم دون تغيير لمدة 3-4 أشهر. يتم استخدامها لصنع العصائر والمربى ونبيذ التفاح والصلصات وحشوات الفطائر.
الزراعة والتكنولوجيا الزراعية
تحدد الزراعة الصحيحة والرعاية اللاحقة العمر الافتراضي للشجرة ومؤشرات محصولها.
وقت وخطة الهبوط
تتم زراعة الشتلات في أوائل الربيع ، قبل كسر البراعم ، أو في الخريف ، قبل 30 يومًا من ظهور الصقيع.عند الزراعة ، يحفرون حفرة ، يجب أن يكون عمقها 60 سم ، والعرض - 100 سم. يجب ألا تقل المسافة بين الشتلات المجاورة عن 3 أمتار.
الجزء السفلي من الحفرة مغطى بالدبال ، ويضاف كوب من رماد الخشب والسوبر فوسفات لكل منهما. بعد أن زرعت شتلة ، من الضروري تثبيت ربط بجانبها.عند الزراعة ، تأكد من أن طوق جذر الشجرة المزروعة فوق الأرض بارتفاع 5-6 سم.
نعرات المطلوبة
في المناطق التي تسود فيها التربة الرملية ، قبل الزراعة ، من الضروري إضافة التربة السوداء والدبال والجفت إلى التربة. وعند تحضير حفرة للشتلات ، يجب سكب طبقة من الطين يبلغ سمكها حوالي 10 سم في القاع.
التسميد والري
بفضل التغذية المنتظمة ، تبدأ الثقافة في أن تؤتي ثمارها بسرعة وفعالية.
يوصى باستخدام الأسمدة النيتروجينية والفوسفورية كل عام والأسمدة المعدنية والنيتروجينية كل ثلاث سنوات.
يتم تنفيذ الري الأول بعد الزراعة مباشرة. حجم المياه المطلوب لمصنع واحد لا يقل عن 4 دلاء. الري التالي مخبوز في موعد لا يتجاوز 6-7 أيام.
العلاج الوقائي
يستخدم الرش للوقاية من الأمراض والآفات الحشرية. لأول مرة ، يتم تنفيذ هذا الإجراء قبل كسر البراعم ، لتدمير اليرقات. ثم تتم معالجة الأشجار في بداية فترة الإزهار للحماية من الأمراض الفطرية. تقوية الرش يحدث في نهاية الإزهار.
تقليم التاج
لأول مرة يتم قطع الأشجار مباشرة بعد الزراعة. يتم ذلك بحيث تكون الفروع أقل بمقدار 5 سم من الموصل الرئيسي. بعد ذلك ، يتم تقليم البراعم بحيث تظهر البراعم الجانبية الرئيسية نموًا نشطًا.
تحضير شجرة تفاح لفصل الشتاء
قبل بداية الطقس البارد ، من الضروري الاهتمام بمقاومة الصقيع للثقافة. لهذا ، يتم تنفيذ التلال والتغطية في دوائر الجذع. يتم تطبيق تبييض الجير أو الطباشير على الأجزاء السفلية من الجذوع.
أصناف
يتم نشر أشجار تفاح ماكنتوش بنجاح بواسطة طعوم الجذر ، مما يسمح بتطوير محاصيل فواكه جديدة. هناك عدة أنواع من الصنف.
ابنة
إنها نتيجة عبور Kulon-Kitayka و Macintosh. تم تربية شجرة التفاح من قبل المربين المحليين. ينتمي إلى أصناف الشتاء ، فهو مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة ، وعائد مرتفع ، ومدة الصلاحية. الثمرة خضراء اللون مع أحمر الخدود. تم تربية الصنف خصيصًا للنمو في منطقة موسكو.
أسود
تنوع أواخر الخريف مع ثمار صفراء وخضراء. يعطي أول حصاد من السنة الرابعة من العمر. التفاح حلو وحامض ومتوسط الحجم. إحدى مزايا Macintosh Black هي تحمل الجفاف.
كورتلاند
صنف مشهور تم تطويره في الولايات المتحدة عام 1898. في بداية القرن العشرين ، تم إحضارها إلى روسيا. الصنف ينضج في وقت متأخر. يصل وزن التفاح إلى 110 جرام. يُظهر Cortland حساسية تجاه الجرب ، مما يقلل من محصوله.
أمريكي
ثقافة ضعيفة. ينتمي إلى أصناف منتصف الخريف. الثمار حمراء زاهية اللون ولها طعم حلو. ميزتها الرئيسية هي ثراءها بالفيتامينات ، والتي غالبًا ما تستخدم التفاح في أغذية الأطفال.
عمودي
إنه ساق مستقيم بدون انتشار فروع جانبية. توجد الثمار على أغصان الفاكهة الصغيرة على طول الجذع. يتيح لك شكل الشجرة هذا توفير مساحة على الموقع. يتميز الصنف بالإثمار السريع. لا يزيد عمر هذا النوع عن 13 عامًا. بعد هذه الفترة ، يتم استبدال أشجار التفاح بأشجار صغيرة.
يوجد حاليًا حوالي 60 نوعًا من أجهزة Macintosh في العالم ، ويتم تربية حوالي ثلثها بواسطة مربيين محليين. عند اختيار شتلات شجرة التفاح ، يجب أن تلقي نظرة فاحصة على أصناف Melba و Orlovskoe striped و Spartan و Orlik و Slava Winners.كلهم نتيجة تهجين مجموعة متنوعة من Macintosh.
