وصف وخصائص تنوع وأصناف تفاح فوجي واثمارها وزراعتها
أدى الاختيار الياباني لمحاصيل الفاكهة إلى ظهور تفاح فوجي في سوقنا. لقد حصلوا على تقدير لمذاقهم الممتاز وعمر التخزين الطويل. تتميز الثقافة بالإزهار المتأخر والثمار الوفير. أعطت اليابان ، وهي شجرة تفاح شهيرة في الصين ، الزخم لإنشاء أنواع هجينة وانتشارها في جميع أنحاء العالم. يمكن لأي شخص أن يزرع هذا التنوع في كوخه الصيفي.
وصف فوجي متنوعة
يعرف الكثير من الناس وصف فواكه فوجي. ولكن كيف تبدو الشجرة ، فإن ملامح هيكلها غير معروفة للجميع.
البيانات التاريخية عن إنشاء الصنف
تعتمد صفات Fuji على أفضل الخصائص أشجار التفاح الأحمر لذيذ و رولز جانيت. سميت شجرة التفاح على اسم منطقة فوجيساكي حيث ولدت. انتشرت الثقافة بسرعة في جميع أنحاء العالم وتزرع الآن في حدائق في أوروبا وآسيا وأمريكا.
خصائص مفيدة للفواكه
تفاح فوجي الأحمر مفيد للبشر. خاصة أنه من الضروري إدراج المزيد من الفاكهة في القائمة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. لا يوجد شيء أفضل من التفاح لزيادة المناعة وتثبيت مستويات الكوليسترول في الدم. تساعد الفاكهة في التغلب على فقر الدم والنقرس وتحسين حالة العظام وعضلة القلب. وهي مفيدة لتقوية الجهاز العصبي وتثبيت النوم.
محتوى السعرات الحرارية للمنتج
تحتوي ثمار فوجي على معظم الكربوهيدرات. يصل محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من التفاح إلى 70 سعرة حرارية. الأهم من ذلك كله في ثمار الألياف ، البكتين.
التركيب الكيميائي
ترتبط فوائد التفاح بالفيتامينات التي يحتوي عليها:
- الريتينول.
- حمض الاسكوربيك؛
- البيريدوكسين.
- حمض البانتوثنيك؛
- حمض الفوليك.
يوجد الكثير من اليود والحديد في الفواكه وما يكفي من المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور.
صفات الذوق
طعم تفاح فوجي غريب. يحتوي اللب الأبيض المقرمش على لمحات من نكهة التفاح الحقيقية. هناك فواكه حلوة جدًا حيث يتم تخفيف السكر بكمية صغيرة من الحمض. توجد عينات ذات محتوى حمضي مرتفع. لكن الطعم متناغم في أي فاكهة من الصنف.ونكهة التفاح لا توصف.
منتجات مماثلة
توجد منتجات مشابهة لتفاح فوجي. هم ثمار أصناف الأصناف. هذا هو Kiku و Fuji Aztec. يعتبر الكثيرون أن هذه التفاحات هي نسخة من الصنف الرئيسي.
العواقب السلبية للاستخدام
نادرا ما يمنع استخدام التفاح. يحدث هذا فقط عندما يكون الشخص مصابًا بالتهاب المعدة. تؤثر الألياف الموجودة في الفاكهة سلبًا على بطانة المعدة ، مما يؤدي إلى الشعور بالثقل والغثيان. من الضار لمرضى السكر تناول الكثير من التفاح بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات. يؤثر عصير الفاكهة سلبًا على مينا الأسنان ويدمرها.
تخصصات الطهي فوجي
يمكنك صنع الحلويات من صنف التفاح. تسير الفواكه بشكل جيد مع الفواكه الأخرى. يتم إضافتها إلى السلطات ، ويتم تحضير المخبوزات على أساسها. عصير لذيذ وصحي ، هريس لأغذية الأطفال يتم الحصول عليه من التفاح.
صفة مميزة
بالإضافة إلى الجودة الممتازة للفاكهة ، تتمتع Fuji بهيكل شجري مثير للاهتمام. يمكن أن تصبح زخرفة للحديقة بفضل تاجها الأصلي وأوراقها الخضراء الزاهية والفواكه المشرقة.
ميزات متنوعة
السمة الرئيسية لفوجي هي التفاح. هم:
- أسطواني مدور
- مغطاة بجلد مرن رقيق ؛
- مع بقع ضوئية تحت الجلد.
- اللون الأساسي الأصفر الباهت أو الأخضر ؛
- مغطاة بالكامل مع أحمر الخدود.
- يزن من 140 إلى 210 جرام.
البذور داخل التفاح بنية فاتحة ومتوسطة الحجم وفي تجاويف ضيقة.
ارتفاع الشجرة
يصل ارتفاع هذه الشجرة إلى حجم مثير للإعجاب ، من 6 إلى 9 أمتار. تمتد البراعم الرئيسية من الجذع بزاوية قائمة. وهي مغطاة باللحاء البني مع زغب رمادي. لحاء الجذع مجعد قليلاً ومغطى بالعدسات الصغيرة.
عرض التاج
البراعم تشكل تاج كثيف. يمكن أن تأخذ شكل كرة ، هرم ، حسب تشكيل التاج بالقطع. كل عام ، يصل نمو البراعم إلى 60 سم في العرض والارتفاع.
مناطق النمو
على الرغم من أن التنوع مخصص للدول الآسيوية ، إلا أنه يزرعه بنجاح البستانيون في أوكرانيا وبيلاروسيا. في الجنوب ، يتم حصاد التفاح أحلى من المناطق الشمالية. من الأفضل اختيار هجينة فوجي لمناخ معتدل ، والذي سيكون لديه وقت للنضوج في المنطقة الوسطى ، منطقة الفولغا.
يخضع أو يستسلم
يمكن أن يكون الإثمار في شجرة التفاح وفيرًا في عام واحد ، وأقل بكثير في العام التالي. بعد كل شيء ، يؤدي الحصاد الكبير إلى استنفاد شجرة التفاح ، وهي بحاجة إلى الراحة. من الأفضل نقل الشجرة إلى متوسط الغلة. يتم ذلك عن طريق ترقق المبايض. ثم يتم استلام الثمار سنويًا. طعم هذه التفاح رائع ويتم تخزينه لفترة أطول في الشتاء.
قساوة الشتاء
يشار إلى شجرة التفاح اليابانية المختارة بالمحاصيل الشتوية القاسية. تتحمل الشجرة الصقيع في حدود 20-25 درجة تحت الصفر. لكن الثقافة لن تنجو من البرد القارس. لكن سيارات فوجي الهجينة أكثر مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة.
مقاومة الأمراض والآفات
تتمتع شجرة تفاح فوجي بمناعة متوسطة ضد الجرب. لذلك ، في كثير من الأحيان ، لا يمكن لزراعة المحاصيل مقاومة العدوى بالبياض الدقيقي. هناك أيضًا أمراض مثل الحرق البكتيري. من بين آفات شجرة التفاح حشرات المن ، والعث ، وديدان الأوراق. ضروري لمنع معالجة النبات بسائل بوردو ، محلول كبريتات النحاس. تكافح الآفات عن طريق الرش بالمستحضرات الحشرية.
فترة الحياة
بالنسبة للثقافة ، تعتبر فترة حياة نصف قرن مميزة. لكن الشجرة كانت تؤتي ثمارها بنشاط لمدة 30 عامًا. مع تقدمنا في العمر ، تنخفض غلة التفاح.
زراعة وترك
للنباتات الكاملة ، تحتاج محاصيل الفاكهة إلى رعاية دقيقة. يتم لعب دور مهم في وقت زراعة شجرة التفاح ، والتحضير لهذا الحدث.
زراعة الشتلات
يتم اختيار شتلات شجرة التفاح فوجي للحديقة بعمر عام أو عامين. يجب أن يكون لديهم نظام جذر ، جذع بدون ضرر ، 2-3 فروع. جهز مسبقًا مكانًا للزراعة بتربة فضفاضة. إنهم يحبون أشجار التفاح والشمس والأماكن المفتوحة.لكن بالنسبة لهم ، فإن التعرض للرياح الباردة أمر خطير.
توقيت
في الخريف ، يجب زراعة أشجار التفاح في العقد الأول من شهر أكتوبر. إذا زرعت في وقت لاحق ، فقد لا تنجو من الشتاء بسبب الضعف.
في الربيع ، تتم الزراعة عندما يذوب الثلج ويبدأ الطقس الدافئ. لكن البراعم في هذا الوقت لا ينبغي أن تتفتح بعد.
تقنية
يقومون بحفر ثقوب في المنطقة المختارة مسبقًا ، في موعد لا يتجاوز 3-4 أسابيع قبل الزراعة. يجب أن يكون قطر الحفرة في حدود 80-90 سم ، ويجب أن يكون العمق 50-60 سم. قبل الإجراء ، يتم إضافة الأسمدة إلى الحفرة عن طريق خلطها مع الأرض: السماد الطبيعي ، والسوبر فوسفات ، وملح البوتاسيوم ، ونترات الأمونيوم.
إذا كانت التربة ثقيلة ، طينية ، أضف الرمل أو الصرف.
يتم سكب كومة من الدبال في المنتصف. فيه شجرة تفاح مزروعة. ضع في المنتصف ، وافرد الجذور. ثم يتم سكب التربة. بعد ملء الحفرة ، تبدو بحيث تكون رقبة الجذر 4-5 سم فوق الأرض.
مسافة
يجب احترام الفجوة بين النباتات ، وإلا فإنها ستبدأ في تظليل بعضها البعض ، ولن تحتوي الجذور على تغذية كافية. اعتمادًا على ارتفاع الشجرة ، يتم أيضًا تحديد المسافة إلى العسل مع أشجار التفاح. تتطلب الشجرة العادية التي يبلغ ارتفاعها 6 أمتار مسافة 4 أمتار من الجار. الأقزام ونصف الأقزام على بعد 2-3 أمتار.
التلقيح والملقحات
لكي يتم تلقيح فوجي ، من الضروري وجود المزيد من الحشرات في الحديقة أثناء الإزهار. يحتاج التنوع إلى الجيران للمساعدة في تلقيح شجرة التفاح. وتشمل هذه التفاح الجدة سميثريد لذيذ إيداريد غالا. تبدأ الثقافات في الازدهار في نفس الوقت. وتشارك فوجي أيضًا في تلقيح عدد من الأشجار النامية.
تزايد
تنمو أشجار التفاح المزروعة في تربة خصبة وسائبة بنجاح إذا تم الاعتناء بها بشكل صحيح فور الزراعة. بالإضافة إلى الري ، تحتاج إلى تغطية دائرة الجذع بالخث أو الدبال أو السماد. ثم يقومون بحفره في الربيع لإطعام أشجار التفاح. يتأثر الإثمار أيضًا بتقليم الأشجار. يمكن أن يكون تكوينيًا وصحيًا ومقاومًا للشيخوخة.
التدابير الزراعية
عندما يتم إنشاء ظروف مريحة للشجرة ، ستتحول قريبًا إلى شجرة ذات جذع قوي ونظام جذر قوي. وسيكون ثمار الصنف سنويًا وعاليًا. تشمل Apple agrotechnology أنشطة من أجل:
- الري.
- سماد؛
- تشذيب؛
- علاج ضد الأمراض والآفات.
- الاستعداد لفصل الشتاء.
يتم تنفيذ إجراءات زراعية فنية في كل موسم تهدف إلى تحسين موسم نمو المحصول.
تقليم الأشجار
تشمل الطرق الرئيسية لتقليم الشجرة الصغيرة التقصير والتخفيف. يجب تقصير البراعم لمدة عام واحد بحيث يكون التاج أكثر تشعبًا وله شكل دائري. من الضروري إزالة جزء من الفروع لثلث طول النمو السنوي. كل عام تنخفض درجة التقليم ، وإذا وصل النمو إلى 30 سم فقط ، فلن يلمسه.
بمجرد أن تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها ، فإنهم يشاركون فقط في ترقق التاج وتفتيحه. يتم تنفيذ الإجراء أيضًا من أجل تحويل براعم النمو إلى براعم مثمرة.
ملامح النضج والإثمار
للعناية بالشجرة بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة خصائص نضج شجرة تفاح فوجي واثمارها. جميع الأصناف لها أوقات نمو مختلفة ، فهي تزدهر في نفس الوقت. يؤخذ هذا في الاعتبار عند رعاية النباتات.
بداية الاثمار
عادة ، يبدأ محصول الفاكهة المتنوع يؤتي ثماره في السنة الرابعة من العمر. إذا نمت على جذر قزم وشبه قزم ، فستظهر الثمار قبل 1-2 سنوات. يتم الحصول على أقصى عائد من شجرة تفاح عمرها 10 سنوات. الحفاظ على هذه الحالة من خلال إجراء التدابير الزراعية ، وتجديد الزراعة.
إزهار
عادة ما تظهر الزهور البيضاء الثلجية على فوجي في أواخر أبريل إلى منتصف مايو. تختلف الشروط حسب الظروف المناخية للنمو والطقس.يبدأ الإزهار بكثافة عندما تكون درجة حرارة الهواء في حدود 15-20 درجة مئوية لعدة أيام. تدوم فترة ازدهار فوجي من أسبوع إلى أسبوعين. إذا أصبح الطقس باردًا ، فسوف يستمر لعدة أيام.
الغطاء النباتي
تمت ملاحظة مدة موسم النمو لتنوع الاختيار الياباني. في الواقع ، بدأت الشجرة في الظهور في أوائل الربيع ، وتطورت تمامًا في أكتوبر ونوفمبر ، عندما تسقط الأوراق. مرة أخرى ، يمكن أن تتدخل الأحوال الجوية. عندما يكون الصيف حارًا وجافًا ، تنضج التفاح بشكل أسرع. في الطقس البارد ، سيستمر تطوير النبات وموسم الزراعة الأخير حتى منتصف نوفمبر. في الوقت نفسه ، يتأخر نمو الخشب ، ويبدأ نظام الجذر في التعزيز ، ويستعد لفصل الشتاء.
وقت نضج الثمار
تصنف شجرة تفاح فوجي على أنها من أنواع أواخر الشتاء. تصل النباتات إلى مرحلة النضج فقط في أكتوبر. تحديد درجة استعداد التفاح بالتلوين المكثف للفاكهة. بعد الحصاد ، يصل التفاح إلى أفضل طعم له بعد الاستلقاء في الداخل. تصبح أحلى ، تختفي الحموضة من اللب.
أصناف فوجي
نظرًا لأن الصنف ينتمي إلى المحاصيل القوية ، فلن يتمكن الجميع من إفساح المجال لمثل هذه الشجرة القوية. ومن هنا ظهور نوع فرعي من الصنف. من الأفضل اختيار Fuji على الجذور القزمية والعمودية.
قزم
لإنشاء أشجار من النوع المتوسط ، خذ جذور أشجار التفاح القزمية وشبه القزمية. يؤدي هذا العمل إلى حقيقة أن الشجرة:
- يصل ارتفاعه إلى 2-3 أمتار ؛
- تحتل مساحة صغيرة من الحديقة ؛
- يبدأ في الثمار بعد 3 سنوات من الزراعة ؛
- يعطي محاصيل وفيرة في سن العاشرة.
يسهل العناية بشجرة التفاح ، ويسمح لك ضغط التاج بزراعة المزيد من الأشجار ، مما يزيد من إنتاجية الصنف.
عمودي
تبدو أعمدة أشجار تفاح فوجي ، المعلقة بالفواكه الحمراء الزاهية ، مثيرة للاهتمام. تبدأ الأنواع الفرعية أيضًا في أن تؤتي ثمارها في العامين 2-3 من العمر ، وفي سن السابعة ، تنتج الثمار بثبات. تُزرع أشجار التفاح العمودي على مسافة نصف متر من بعضها البعض ، وهو أمر مهم للبستانيين الذين لديهم قطع أراضي صغيرة.
الهجينة
يعمل المربون مع شجرة تفاح فوجي من أجل الحفاظ على طعم وجودة الثمار دون تغيير ، وكذلك لتقصير موسم النمو ، وزيادة قساوة المحصول في الشتاء. الآن يمكنك التقاط هجين التفاح للزراعة المناسبة لمنطقة معينة.
ازتيك
ولدت شجرة التفاح في نيوزيلندا. بدأت تؤتي ثمارها قبل "الوالد" بقليل. يتم حصاد التفاح في سبتمبر. لونها أحمر مع اللب العصير الحلو والحامض.
كيكو
واحدة من أفضل الحيوانات المستنسخة من فوجي تنضج أيضًا قبل 2-3 أسابيع. تصل كتلة التفاح ذات الخدود الوردية إلى 200-250 جرام. تحظى الثمار بتقدير لرائحتها وطعمها الممتاز. تنتمي الشجرة إلى متوسطة الحجم ، تنمو مبكرًا.
ياتاكا
تؤتي شجرة التفاح الفاكهة أيضًا قبل الصنف الرئيسي لمدة 2-3 أسابيع. يختلف في الفواكه الكبيرة ، 250-300 جرام. غالبًا ما تكون الأنواع القوية مثقلة بالأعباء ، لذا فهي تحتاج إلى ترقق المبايض. من الأفضل أن تنمو على الجذور القزمية وشبه القزمة. يعاني النبات من ضعف المناعة ضد الالتهابات الفطرية.
أحمر (ناجافو)
يصل التفاح إلى مرحلة النضج الفني في نهاية سبتمبر. تشتهر الشجرة بثمارها الحمراء الزاهية التي تزن 300 جرام. يمكن استخدام التفاح طازجًا ، فهو مناسب للحصاد. تتحمل الثمار النقل جيدًا ويتم تخزينها لفترة طويلة. تتميز الأنواع الفرعية بمقاومتها للصقيع.
توشيرو
أحد أنواع الأشجار القوية يتحمل درجات الحرارة المنخفضة. تثمر شجرة التفاح ثمارها مع فواكه عطرية لذيذة. كما أنها جميلة من الخارج: أحمر وردي ، مزينة بنقاط تحت الجلد خفيفة.
السرطان - السرطان
الصنف قريب من Golden Delicious من حيث الإثمار. يتم تقدير قيمة التفاح الكبير للبه الطري ، والذوق الحلو مع الحموضة الطفيفة. العيب الوحيد في التنوع هو عدم الخصوبة الذاتية. لن يكون هناك مبايض على الشجرة بدون الملقحات. شجرة التفاح مقاومة للجرب ، ولكنها غالبًا ما تكون مريضة بالبياض الدقيقي.
بني شوغون
تم الحصول على هجين من شجرة تفاح Yataka بواسطة مربيين يابانيين. لون الفاكهة الرئيسي هو الأخضر ، ولكن مع وجود أحمر خدود لامع على السطح بالكامل. في الفاكهة يصل الوزن إلى 350 جرام. لاحظوا ليس فقط أن لديهم طعمًا ممتازًا ، لكنهم أيضًا لا يتصدعون. تتحمل الشجرة برد الشتاء.
تخزين الفاكهة ونقلها
فوجي هي مجموعة متنوعة من أواخر الشتاء تشتهر بعمرها الافتراضي الطويل. مع التخزين المنظم بشكل صحيح ، يمكنهم الاستلقاء لمدة عام. في فصل الشتاء ، يتم نقلها لمسافات طويلة ، لتزويد سكان المناطق الشمالية بالفواكه الطازجة. هذا هو واحد من أفضل الأصناف مع جودة حفظ ممتازة وقابلية النقل.
