Как можете да ускорите зреенето на авокадо у дома, какво трябва да направите, за да доведете до зрялост
Авокадото е вкусна и здравословна храна, която се препоръчва редовно да се включва в диетата ви. Зрелият плод има нежна, мазна текстура с мек, леко специфичен вкус. Най-често неузрелите екземпляри се продават в магазините. Затова трябва да знаете как правилно да ускорите зреенето на авокадото, за да се насладите бързо на ненадминатия му вкус.
Как да разпознаем узрели и неузрели плодове
Определянето на зрялостта на плодовете в магазина не е трудно, ако знаете всички отличителни характеристики. Но когато купувате неузрял екземпляр, не трябва да се разстройвате. Този плод узрява добре у дома.
Цвят на пилинг
Корите и сянката на различните сортове могат да варират. Някои авокадо имат гладка повърхност, други имат пъпки или бръчки. Степента на зрялост се определя от цвета на корите:
- светло зелен нюанс показва, че плодът не е узрял;
- умерено зелена - почти готова за употреба, ще отзрее самостоятелно след ден;
- с тъмнозелен цвят, плодът е готов за ядене;
- много тъмен нюанс, почти черно - развалено авокадо.
Твърдост на плода
Ако е невъзможно да се определи степента на зрялост според цвета на кожата, тогава можете да разберете по твърдостта на плода.
- Здравият, твърд плод, който не се прецежда, все още не е узрял. Ще трябва да легне още седмица.
- Леко мек при натискане, авокадото ще узрее след няколко дни.
- Плодът е узрял, ако се усеща мекота с лек натиск и плодът се притиска.
- Презряло - твърде меко и може да има вдлъбнатини.
В зависимост от сорта, цветът може да бъде почти всеки нюанс. Има напълно черни плодове, които са сред най-вкусните, при този сорт зрелостта се определя само от твърдостта.
Състоянието на костта и стеблото
Можете да проверите зрялостта на плода, като разгледате стеблото. Ако имате опашка, трябва да я откъснете. Ако стръкът е светлокафяв, тогава плодът е узрял. Черният цвят е признак на презрял плод, който не се препоръчва за консумация.
При зрели екземпляри костта лесно се отделя от пулпата, при незрели екземпляри костта е плътно прикрепена и ще трябва да бъде изрязана.
Начини за ускоряване на зреене у дома
Ако се закупи неузряло авокадо, малко хора знаят какво да правят с него.Често, опитвайки такъв плод, желанието да го използвате в бъдеще изчезва. Сочните, меки, добре узрели плодове ще ви зарадват с приятен вкус и богат аромат. Затова трябва да разберете какво трябва да направите, за да се угощавате на узрели авокадо възможно най-бързо.
Загряване във фурната
Ако следвате прости насоки, процесът на зреене ще протече по-бързо. Необходимо е:
- Увийте измитите плодове с фолио.
- Загрейте фурната. Ще отнеме 200 ° C.
- Поставете заготовките върху лист за печене и изпратете във фурната. Задръжте за 10 минути.
Висока скорост в микровълновата
Този метод е подходящ, когато авокадо трябва спешно да се добави към ястие:
- Обелете плодовете. Нарежете на кубчета.
- Поставете в термоустойчив съд и изпратете до микровълновата фурна.
- Загрейте за половин минута при максимален режим.
Недостатъци на този метод:
- цветът се губи;
- ароматът става не толкова интензивен;
- отделя се много сок.
В хартиена торбичка
Газът, който помага на плодовете да узреят, е етиленът. Пакетът е обикновен капан, който може да го задържи. Можете да използвате всеки магазин или McDonald's. Важни правила:
- Поставете домат, ябълка или банан в торбата заедно с авокадото. Последното се вписва най-добре. Плодовете отделят етилен в големи количества. Обилното количество газ помага да узрее по-бързо. Затворете пакета.
- Да се съхранява в стаята. Не можете да го поставите в хладилника. Директната слънчева светлина не трябва да пада върху опаковката. Идеалната температура е + 18 ... + 24 ° С.
- Периодично проверявайте съдържанието. Ако в торбата има други плодове, авокадото ще достигне техническа зрялост след 3 дни. По-добре да проверите чрез докосване. Ако авокадото се постави в торбата без други плодове, то ще узрее не по-рано от 5 дни по-късно.
Използване на вестник
За да узрите по-бързо авокадото, можете да използвате най-стария метод - вестник. Как да използвам:
- Увийте неузрели копия във вестник и поставете на топло място.
- Гореща, но изключена фурна може да помогне за зреене, при което плодовете се поставят и оставят за 2 дни.
Направете алигатор круша узряла във фолио
Ако плодът трябва да се използва директно в деня на покупката, тогава ще помогне доказан метод - използване на фолио:
- Увийте плодовете в два слоя фолио.
- Изпратете в гореща фурна (210 ° C).
- Оставете за 10 минути.
Трябва да се отбележи, че този метод леко променя вкуса на авокадото.
С вряла вода
Врящата вода ще помогне бързо да се доведе до готовност:
- Обелете кожата. Изрежете костта. Нарежете на ивици.
- Поставете в сито и сложете във вряща вода. Оставете за 2 минути.
Методът е много прост. След охлаждане, той е веднага подходящ за добавяне към салати.
Начин за бързо омекотяване на плодовете
Авокадото обикновено узрява в продължение на няколко дни. Ако плодовете са спешно необходими за салата, можете да използвате микровълновата.
Омекотяване на авокадо само за няколко минути:
- Пробийте плодовете от всички страни с вилица. Поставете в чиния. Покрийте с пластмасов капак. Това е предпоставка, тъй като плодът може да избухне без покритие.
- Задайте максимален режим и време 30 секунди.
- Ако през това време не беше възможно омекотяването на авокадото, след това го загрейте още 30 секунди.
Охладете и използвайте както обикновено.
Как да ускорим узряването на вече нарязаните плодове
Ако нарязаният плод не е узрял, трябва да се предприемат действия бързо. В противен случай кашата ще потъмнее и ще придобие кафяв нюанс:
- Изцедете лимоновия сок върху разреза. Това ще помогне за поддържане на естествения цвят на плътта.
- Свържете частите. Костта не може да бъде отстранена. Увийте в пластмасова обвивка.
- Изпратете до хладилното отделение и дръжте, докато плодовете узреят.
Можете да помогнете на авокадото да узрее по всеки предложен начин. Важно е да се вземе предвид, че всяка топлинна обработка променя вкуса.
