Проста рецепта за сок от сливи за зимата у дома
Доставката на витамини за дългите зимни месеци зависи от усилията на домакинята. Колкото повече парчета готви, толкова по-добре. Не е трудно да приготвите сок от сливи за зимата, а той осигурява витаминен комплекс изцяло. Не можете да пиете този сок в концентрирана форма, той трябва да се разрежда с вода. Нежелателно е да се използва за хора със захарен диабет, страдащи от стомашни заболявания.
Тънкостите на готвенето
За да може всичко да се получи добре и да се угоди на резултата, е необходимо преди да започнете работа, да проучите тънкостите и правилата. Това са характеристиките, които трябва да знаете, когато правите сок от сливи:
- Произвежда се от качествени суровини.
- Препоръчително е да не се смесва с други плодове, усвояемостта се влошава.
- Ако се реши да се добавят други съставки към сливата, бананът трябва да бъде изключен. Високата плътност на плодовете кара готовия продукт да придобие пюре консистенция.
- При готвене трябва да се спазва стерилността на работното място, съдовете и ръцете.
Не е нужно да правите нищо специално, когато приготвяте напитка, важно е стриктно да следвате стъпките на рецептата и необходимото количество съставки, които съставляват нейния състав.
Как да изберем сок от сливи
Напитката се прави от всякакъв вид слива, включително сини сливи, вишни и други плодове. Когато избирате плодове и ги приготвяте, вземете предвид:
- Сорт плодове. Късните видове сливи се използват за получаване на витаминна и ароматна напитка. По-добре, ако е сладък сорт.
- За да омекне сухият плод, се залива с вряла вода.
- Елиминирайте попадането на гнили екземпляри. Случайно падащата слива може да развали целия обем течност.
- Самите плодове не трябва да са презрели.
Използването на жълта слива за тази цел изобщо не е забранено, от нея се получава и витаминна напитка, богата на полезни вещества.
Методи за домашно готвене
Разнообразието от възможности за сокове е невероятно. Всяка домакиня ще намери рецепта по свой вкус и вкус. Но има общи методи за готвене, които ще отговарят на всяко семейство.
Рецепта за сок от сливи с каша
При продължително съхранение такава напитка запазва запасите си от хранителни вещества по-дълго. За да го приготвите, ви трябват: 7 кг сливи, 0,5 кг захар и 5,5 литра вода.
Сливите са добре измити, поставени в съд. Налейте 0,5 литра вода, поставете на огън и гответе 30 минути.
Времето трябва да бъде отчетено след кипене.
Масата трябва леко да се охлади, след това се претрива през сито. Добавете вода и изсипете цялата захар, разбъркайте добре и сложете на огън.Доведете до кипене, отстранете получената пяна. След като масата заври, намалете котлона и оставете да къкри още 15 минути. Насипват се горещо в буркани, затварят се с капаци, навиват се и се изваждат да се охладят под топъл заслон.
Сок от сливи с каша през сокоизстисквачка
Ако имате сокоизстисквачка в къщата, процесът се улеснява. Ще ви трябват 3 кг сливи и 0,5 кг захар.
Плодовете се изваждат от ямите, измиват се и се изцеждат от сок. Не е необходимо да изхвърляте останките, те се заливат с вода, варят се няколко минути и се комбинират с изцедената течност.
След това полученият обем се измерва и се добавя с вода със скорост 1: 1. Поставете на огън, доведете до кипене, изсипете захар. След разтварянето му се вари 5-7 минути.
Горещото се изсипва в консерви и се навива на руло. След това се поставят на тъмно място върху капаците, докато изстинат напълно. Увийте горната част със старо одеяло или кърпи. След като са извадени в мазето.
Сливов сок без захар за зимата
За да приготвите напитка ще ви трябва: 2 кг плодове.
Изплакнете изтичането в студена вода, поставете го в подготвен съд. Загрейте до 70 ⁰С и оставете за 10-15 минути. Изцедете сока, като използвате торбичка от марля. За да може цялата течност да стъкне, тя се суспендира и под нея се поставя съд, в който сокът ще капе. Периодично трябва да идвате и да го изваждате.
Комбинирайте цялата течност заедно и изсипете в буркани. Стерилизирайте при 85 ° С за 25 минути. В края на процеса затворете капаците. Оставете на тъмно място, докато се охлади напълно. Покрийте с одеяло или одеяло.
Сок от ябълки и сливи - рецепта за зимата
Смесените сокове са често срещани сред много домакини. Вкусът на готовия продукт се подобрява, а полезният състав се увеличава. Комбинирайки ябълки и сливи, получавате витаминен коктейл за зимата. За да го приготвите, ще ви трябва: 1 кг сливи, 0,5 кг ябълки, 4 супени лъжици. супени лъжици гранулирана захар.
Ябълките се избират според вкуса; нито един сорт няма специални привилегии.
Пригответе основните съставки, измийте, нарежете, сърцевината и ямата. Изстискайте сок от тях, сложете всичко заедно. Добавете захарта, разбъркайте и сложете на слаб огън. След като заври, извадете контейнера веднага. Готовата маса се изсипва в буркани и се стерилизира. След като приключат, се навиват на руло и се оставят да се охладят при стайна температура.
Как да си направим сок с сокоизстисквачка
Онези домакини, които имат този апарат, ще направят задачата си много по-лесна. Тъй като на практика не трябва да се прави нищо. Просто пригответе съставките. Ще ви трябват: 3 кг сливи, 100 г захар и вода.
Пригответе слива, измийте, отстранете костите и подсушете. Сложете вода в сокоизстисквачка и я доведете до кипене. След това изпратете нарязаните плодове там, затворете плътно и, като държите маркуча, оставете за един час при най-бавната топлина.
Изцедете готовия сок и добавете към него захар. Доведете до кипене, разтворете зърната и гответе 5-7 минути.
Когато приключите горещо, изсипете в буркани и навийте на руло. Поставете на тъмно място, увийте добре.
Функции за съхранение на сокове
Как правилно да съхранявате готовия продукт, така че усилията ви да не бъдат разхабени. За дългосрочно съхранение рецептата трябва да се спазва изцяло, да се стерилизират буркани и капаци. Добавете всички съставки според рецептата.
Да се съхранява при температури по-ниски от +15 ⁰С. В топлината напитката от сливи изчезва. Стаята трябва да е тъмна, светлината влияе отрицателно върху химичния състав на продукта. Цветът и вкусът се влошават.
Сокът от сливи е склад за витамини, които ще подкрепят тялото през зимата. Недостатъкът му е, че трябва да се спазва дозировката и има противопоказания.
