Ползите и вредите от джинджифила за човешкия организъм, лечебните свойства и противопоказанията

В популярната американска стара приказка - The Gingerbread Man, лисица яде джинджифил. Това е доказателство, че джинджифилът, ползите и вредите от които засягат мнозина, се използват в храната отдавна.

Главна информация

Растението е от полза за хората и отзивите за резултатите от приложението са положителни. Научно доказано е, че свойствата на джинджифила се дължат на наличието на много витамини и минерали. Най-голямата им концентрация е под кожата. По време на почистването не трябва внимателно да се реже, трябва да се изплакне добре и да се постави в студена вода за един час.

Джинджифилът принадлежи към семейството на джинджифила (Lat.Zingiberaceae), заедно с кардамон и куркума. Отглежда се в индустриален мащаб в страни, разположени в тропиците и субтропиците (Индия, Ямайка, Фиджи, Индонезия, Австралия).

Коренището на растението се яде прясно, сухо, в подправки, под формата на сок или етерично масло от джинджифил. Използва се за приготвяне на чай, подправка за пикантни ястия, сушени или захаросани. Използва се от някои фармацевтични производители, за да маскира вкуса на горчиви лекарства като сиропи, капсули и твърди бонбони. Помага за намаляване на гаденето, болката и възпалението.

Лечебен корен от джинджифил

Учените са доказали, че коренът лекува много заболявания. Характерният вкус и мирис се осигуряват от редица специфични органични съединения. Тази билка има мощни противовъзпалителни свойства и се използва за предотвратяване на костни заболявания.

Положителни ефекти от употребата (приложението) на джинджифил за медицински цели:

1. Настойките от джинджифил се използват от древни времена за лечение на диария, тъй като предотвратяват стомашните спазми.
2. Помага при увеличено производство на газ. Елиминира неприятните симптоми и предотвратява появата им.
3. Признат храносмилателен стимулант.
4. Увеличава изпотяването, особено когато се консумира с гореща напитка.
5. Борба с гъбичните инфекции.
6. Растението ускорява регенерацията на тъканите, лекува болки в ставите.

Лечебните свойства на джинджифила могат да се променят при сушене: противовъзпалителните и аналгетичните ефекти се засилват, но стимулирането на храносмилането се намалява.

Полезни свойства на джинджифила

Още в древен Китай ефектът на джинджифила върху човешкото тяло се забелязва. Пациентите получавали прах от този корен.Проучванията показват, че консумацията на този корен ежедневно води до намаляване на мускулната болезненост след упражнения.

Джинджифилът има следните ефекти върху тялото:

1. Нивата на кръвната глюкоза над 5,5 mmol / L (на празен стомах) причиняват неприятни симптоми, включително често уриниране, главоболие, силен глад, нарушено съзнание, замаяност и повишена жажда. Джинджифилът може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар, за да се предотвратят всички странични ефекти.
2. Полезните свойства на джинджифила са способността леко да понижава нивата на холестерола и да намалява риска от сърдечно-съдови проблеми.
3. Невродегенеративните състояния като болестта на Алцхаймер и Паркинсон са свързани с оксидативен стрес и хронично възпаление на мозъка. Наличието на антиоксиданти и мощни противовъзпалителни ефекти могат да подкрепят човешкото здраве.

Благоприятният ефект на джинджифила върху организма не се ограничава до приемане за терапевтични и профилактични цели. Коренът се използва и в козметологията. Активно се използва в борбата с пигментацията, добавя се в различни маски и ексфолианти за лице, тяло и коса.

Корен от джинджифил: вреда за организма

Въпреки положителните свойства на джинджифила, коренът може да бъде вреден за тези със стомашни заболявания или камъни в жлъчката. Продуктът причинява отделяне на жлъчка от жлъчния мехур, при стомашен дискомфорт, киселини и диария.

Ако се съмнявате в здравето си, трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да консумирате джинджифил. В умереност това растение е безопасно.

Всеки лекарствен продукт, съдържащ джинджифил (капсули, сиропи), е опасен поради възможни странични ефекти. Трябва да започнете с минималната доза и постепенно да я увеличавате, за да проследите поносимостта на лекарствата. В редки случаи някои хора могат да са алергични към джинджифила. В случай на тревожни симптоми (задавяне, подуване или задух), трябва незабавно да спрете употребата и да се консултирате с лекар.

Погледни също

Полезни свойства и противопоказания на джинджифила за мъже

Ползите и вредите от маринования джинджифил и захаросаните захаросани плодове

Джинджифилът се консумира необработен (суров) и кисел. Факти за пикиране:

1. Основната цел на тази подправка е да се улесни храносмилането на мазни храни.
2. При обостряния на пептична язва, панкреатит е по-добре да не се използва.
3. Когато маринованият джинджифил се консумира в големи количества, неприятни симптоми могат да се появят и при хора със здрава храносмилателна система.

Джинджифилът със захарта не е полезен за вашето здраве:

1. Подобно на други сладкиши, захаросаните плодове от този корен не са най-доброто нещо за ядене, ако имате наднормено тегло. Здравословната диета трябва да включва не повече от 6 ч.л. захар всеки ден за жени и 9 ч.л. за мъже.
2. Само 100 грама захаросан джинджифил съдържа 19 ч.л. - повече от дневната норма.
3. Въпреки че захаросаните плодове не са най-добрата храна, можете да получите не повече от 16% от дневната си нужда от желязо от тях.

Кандизираният джинджифил може да се добавя от време на време към диетата, но не и за ежедневна консумация. Свойствата на джинджифила в захарта не са същите като в прясното растение.

Ползите и вредите от джинджифиловия чай

Чаят от джинджифил е ефективен при настинки, особено когато се комбинира с лекарства, които стимулират нервната система: кайенски пипер, чесън, лимонов сок, мед. Тази билка облекчава респираторните симптоми, свързани с алергии. Важни и полезни качества на джинджифила са възстановяването на кръвообращението и намаляването на вероятността от сърдечно-съдови заболявания.

Важно е да запомните, че вредните и опасни свойства на джинджифиловия чай могат да се проявят. Например, в случай на треска, тази напитка не се препоръчва, защото може да провокира повишаване на температурата. Друг страничен ефект на джинджифиловия чай е, че той причинява проблеми със съня.По-добре е да не го пиете през нощта, тъй като коренът има тонизиращ ефект върху тялото.

Полезни свойства и противопоказания на джинджифила за жени

Учените откриха, че екстрактът от джинджифил при жени на средна възраст може да предпази от стареене на мозъка, да засили познанието и да помогне за подобряване на когнитивните функции и внимание.

Джинджифилът помага за понижаване на нивото на простагландините в тялото, което означава, че помага за облекчаване на менструалните спазми. Изследванията показват, че растението намалява интензивността и продължителността на спазмите на болката. Джинджифилът е ефективен при лечение на гадене, болест при движение и се препоръчва да го приемате с химиотерапия, за да намалите риска от странични ефекти.

Характеристики на приложение за бременни и жени с деца:

1. През първия триместър на бременността елиминира токсикозата.
2. На по-късна дата трябва да запомните за възможната вреда от джинджифила. Тя може да провокира спонтанен аборт или преждевременно раждане и да доведе до други усложнения.
3. Раждалите жени, загубили много кръв по време на раждане, трябва да се въздържат от приема на продукти с джинджифил.
4. Трябва да се внимава от жените по време на лактация, тъй като употребата на растението може да причини безпокойство у бебето и проблеми със стомашно-чревния тракт.

Полезни свойства и противопоказания на джинджифила за мъже

Много хора вярват, че коренът от джинджифил може да се използва като афродизиак. Засилва сексуалното представяне и спомага за увеличаване на скоростта на кръвообращението. Коренището съдържа полезни микроелементи, участващи в синтеза на мъжки хормони, отговорни за качеството на спермата.

Есенциалните аминокиселини и витамини ускоряват метаболизма и подобряват работата на простатната жлеза. При рак на простатата компонентите на етеричните масла гингерол и шогаол инхибират растежа на туморните клетки, без да влияят отрицателно върху здравата тъкан.

Трябва да запомните за вредните свойства на джинджифила при наличие на следните заболявания:

• злокачествени новообразувания;
• гастрит;
• холелитиаза;
• остър или хроничен простатит;
• заболявания на простатната жлеза;
• често кървене.

Погледни също

Полезни свойства и противопоказания на смлян и сушен джинджифил

За лечение на неразположения, включително еректилна дисфункция при мъжете и простатит, с помощта на корен от джинджифил е възможно само след консултация с лекар. Постоянната употреба на растението при лечение на някои проблеми и консумацията на храна може да повлияе негативно на човешкото състояние, тъй като растението може да има отрицателен ефект върху органите и системите, може да се развие индивидуална непоносимост към някои от неговите компоненти.

Как да ядем джинджифил: рецепти за здраве

Безопасната доза на продукта варира от 250 mg до 1 g, честотата на приложение е 3-4 пъти на ден. Превишаването на тази доза може да доведе до загуба на ползите от джинджифил и вредата от приема на корена се увеличава.

Дозировка на корен от джинджифил на ден, като се вземат предвид възрастта и състоянието:

• за деца от 2 до 6 години, не повече от 2 mg;
• за възрастни не повече от 4 g;
• за бременни жени не повече от 1 g.

Хранителната добавка с джинджифил и мед е много популярна. Избягвайте да влагате много билки и подправки, за да може да се консумира всеки ден.

Съставки:

• малко парче пресен корен от джинджифил с дължина около 3 см (старателно измито);
• 2 чаши вода (филтрирана);
• 1 ч.л. розмарин (по желание) и други подправки на вкус;
• 1 ч.л. мед (по желание, за аромат).

Коренът се нарязва на 5-6 парчета, добавя се вода в тенджера и се довежда до кипене, добавя се розмарин и други подправки. От началото на кипенето трябва да минат поне 10 минути, водата ще стане тъмна и ще има богата миризма на джинджифил. След отстраняване от котлона сместа трябва да се охлади за 1-2 минути.

Можете да вземете джинджифил с мед с хапка чай.За целта смесете 200 г пресен корен с 200 г мед и два лимона. Не се изисква топлинна обработка, сместа може да се съхранява в хладилник за не повече от 3 седмици.

Няколко начина за използване на корен:

1. С горещ чай през есента и зимата. Добавете резен корен към черен или зелен чай.
2. С горещи супи с пюре и японска кухня.
3. С риба. Например с печена тилапия с килантро.
4. С месо.
5. Със сладкиши и десерти. Например, с пай от джинджифил или тиква.

Как да съхранявате корен от джинджифил?

Полезните свойства на пресния джинджифил се запазват в продължение на няколко седмици. Ако няма избор, тогава можете да закупите сух прах. Той не трябва да е светлосив, а само пясъчен, светло жълт, в надеждна запечатана опаковка.

Какво трябва да направите, за да извлечете максимума от растението:

1. Купете корен с отлично качество без повреди и неприятна миризма. Изберете твърди, гладки, свежи корени. Предпочитание трябва да се дава на светъл и лъскав корен, тъй като тъмните имат по-малко хранителни вещества.
2. Съхранявайте в хладилник за не повече от 3 седмици. По-добре е да купувате по-често, отколкото да купувате големи количества и да консумирате растение, което с времето губи свойствата си.
3. При кълцане е по-добре да не използвате дървена дъска за рязане, която абсорбира сок, струва си да използвате ренде. Той помага да се отървете от жилавите вени в корена.
4. Останалото след употреба парче може да се излее с водка или шери, така че алкохолът да го покрие напълно. Може да се добавя към чай или да се разрежда с вода и да се пие за укрепване на имунната система.
5. Можете да съхранявате замразена храна в хладилника за една година. Коренът не губи свойствата си.
6. За да имате свежо растение през цялата година, можете да засадите корена в малка саксия и да го поставите на перваза на прозореца.

Ползите и вредите от джинджифила зависят главно от състоянието на организма. При наличие на някакво заболяване е по-добре да не рискувате и да се консултирате с лекар. Трябва да знаете, че растението може да бъде полезно и вредно. Всичко зависи от метода на употреба, дали има алергия към компонентите на растението и какво качество е коренът.