Отглеждане и грижа за Савойско зеле на открито
Още преди началото на пролетните полеви работи, много градинари и летни жители са изправени пред въпроса: какви семена да купят, за да отглеждат най-добрите сортове савойско зеле. Всички знаят за ползите от зелето, тази градинска кралица е по вкуса на възрастните и децата. Но, ако по-рано отглеждахме изключително обикновено зеле, сега изобилието от сортове и сортове от този популярен зеленчук е толкова голямо, че понякога дори най-опитните летни жители или градинари трудно ги разбират. За да получите качествена храна до края на сезона, първо трябва да получите добри семена.
Отглеждането на савойско зеле изисква определени умения и способности. Градинари и летни жители, които поне веднъж в живота си са се занимавали с отглеждането на който и да е от сортовете на този зеленчук, разбират, че зелето изисква специални грижи.
Ще разгледаме въпроса как да вземем семена и как да отглеждаме савойско зеле.
Кратка характеристика на сорта
Савойското зеле, въпреки че е за нашите географски ширини "отвъдморски" гости, но успешно расте в нашите региони. Това е вид обикновено зеле. Сортът е роден в Северна Африка и западното Средиземноморие. Този сорт е много популярен и търсещ в цяла Европа, както и в Централна и Източна Азия. Той получи такова екзотично име благодарение на италианския окръг Савой, в който почти всички жители бяха ангажирани с отглеждането на този зеленчуков сорт.
Този сорт има голямо сходство с нашия сънародник - обикновеното бяло зеле. Само вкусът на задграничен гост е много по-нежен. Именно заради това тя е много любима на нашите сънародници. Такъв зеленчук, по същия начин като обикновен, образува глава от зеле, само листата му са гофрирани, както изглежда, много по-тънки, по-крехки и деликатни по консистенция.
Съответно този сорт се отличава със своята специална мекота и нежност на вкуса. Но, въпреки своята благодат, предимството на отглеждането на такова зеле е неговата отлична устойчивост на замръзване.
Характеристики на отглеждането на семена
За да отглеждате ранни сортове от този сорт, подготовката за този процес трябва да започне в края на зимата. За това семената се засяват за разсад още в самото начало на пролетта. Ако ще отглеждате по-късен сорт, тогава в средата на пролетта. Преди засаждането семената трябва предварително да бъдат добре обработени.
За целта ги задръжте за 15 минути в гореща вода (50 градуса), след това ги потопете в студена вода за минута, след което ги потопете в разтвор от микроелементи за поне 12 часа.След това ги изплакнете обилно и ги поставете в хладилник за един ден. И след всички етапи на обработка, ги изсушете старателно и едва след това можете да продължите директно към засаждането на семена.
Преди това самата почва също трябва да бъде импрегнирана със силен разтвор на манган. Що се отнася до самата почва, най-добре е да вземете смес от трева, торф и пясък. Семената се засяват в контейнер на дълбочина 1 см. След това контейнерите се покриват със стъкло и се поставят в топло помещение до появата на първите издънки. Когато се появят кълновете, чашата трябва да се извади и контейнерите трябва да се прехвърлят в по-хладно, но по-светло помещение.
След появата на първия истински лист растенията се засяват в отделни контейнери, като същевременно съкращават корените: отрязват 1/3 от дължината си. Новите контейнери се поливат със слаб разтвор на манган. Разсадът се съхранява в топло помещение, като периодично се навлажнява почвата. Когато се появят две листа, трябва допълнително да нахраните растението със сложен тор.
Кацане в открита почва
Засаждането в открита земя се извършва, когато в разсада вече са се появили два чифта истински зелеви листа.
Важен момент! Преди да засадите разсад навън, трябва да ги втвърдите добре. За целта те постепенно го извеждат на балкона, първо за кратко, постепенно го увеличават и довеждат до края за цял ден. Но в същото време проектите трябва да се избягват.
Също така, 14 дни преди засаждането в земята, разсадът се наторява с урея и калиев сулфат.
Отглеждането на савойско зеле на открито също изисква известни познания. Земя от южната или източната страна на обекта.
Важно е да знаете. Такова растение се нуждае от ярка слънчева светлина и топлина..
Почвата трябва да е глинеста или песъчлива, не много кисела. Отглеждането на такава култура на глинени или пясъчни почви е строго забранено. В противен случай растението ще започне да изчезва, докато умре напълно.
Не можете да засаждате тази култура две години подред на едно и също място. Този сорт расте добре и дава плодове след лук, домати, цвекло, боб, краставици, картофи и многогодишни треви. Категорично е забранено да се засажда такъв зеленчук на мястото, където преди това са растели всички видове зеле, репички, репички, рутабага, крес.
При отглеждането на сорта Savoyard в открита почва трябва да се спазват специални правила и указания.
Земята, върху която ще се отглежда зеленчукът, изисква внимателна предварителна обработка. Така че дори през есента е необходимо да премахнете цялата растяща трева от обекта. Тогава леглата се изкопават дълбоко и на земята се дава малко почивка. Ако плевелите отново растат на изкопаната площ, те се отстраняват отново. След това към мястото се добавя вар в необходимото количество и почвата отново се изкопава.
С настъпването на пролетта отново е необходимо да се извършат подходящи манипулации със земята. Почвата се подхранва първо с органичен тор, след това със сложен минерален тор, а в края парцелът отново се изкопава.
При директното засаждане в почвата си струва да се има предвид факторът, че такова зеле трябва да остави доста място за растеж, тъй като през периода на активен растеж той значително се увеличава по размер. Следователно разстоянието между лехите трябва да бъде най-малко 40-60 см, а между дупките - поне 35-45 см. След засаждането растението трябва да се полива.
Характеристики за грижа
В открита почва растението също се нуждае от поддръжка. Грижата на открито за този зеленчуков сорт е абсолютно същата като за другите култури. За да може един отглеждан зеленчук да зарадва с добива и вкуса си, е необходимо да се грижите за него през периода на растеж.
Савойското зеле се отглежда, като постоянно се храни и грижи за него. Трябва редовно да се полива, плевее, да се разпада, разхлабва и тори.А също и навременна защита срещу всякакви болести и вредители.
Поливането
Необходимо е да поливате растението през първия месец всеки друг ден, след това, когато културата вече е добре вкоренена и силна, можете да намалите поливането до веднъж седмично. По този въпрос времето прави значителни корекции: разбира се, по време на суша поливането трябва да се осигурява обилно и навременно. При влажно и дъждовно време поливането трябва да се избягва напълно.
Горна превръзка
Започвайки да отглеждате такава култура, трябва да знаете, че тя се нуждае от често подхранване. Веднага щом културата се вкорени, тя трябва да бъде подхранена или с органичен тор, или със синтетичен комплексен тор (поташ и суперфосфатни торове са добре подходящи). Когато се появи първият яйчник, той отново се подхранва с минерални торове, само сега е необходимо да се увеличи дозата и да се добави калиев сулфат към тора.
Както знаете, зелето е любим деликатес не само на хората, но и на всички видове вредители. Кръстоцветната бълха се среща особено често в зелевите листа. За да се предотврати появата му, е необходимо да се вземат подходящи превантивни мерки. За това културата се третира с дървесна пепел или със силен разтвор на калиев перманганат.
Вредители и болести от савойско зеле
Савойското зеле, подобно на неговите роднини, е податливо на много заболявания. За да се предотврати заразяване на реколтата с тези заболявания, е необходимо стриктно да се спазват всички горепосочени мерки за грижа за растението. Но ако въпреки това не е било възможно да се избегне инфекцията, трябва да се помни, че черното петно и мозайка не могат да бъдат излекувани. И засегнатите растения просто трябва да бъдат премахнати, в противен случай болестта ще се разпространи в останалите разсад. Гъбичните заболявания се лекуват със специални фунгицидни препарати.
Този вкусен сочен зеленчук се радва и от много вредители. За да се предотврати появата на вредни насекоми, е необходимо да се засаждат разсад в открита земя възможно най-рано. Самата площадка трябва да бъде внимателно обработена преди засаждането, изкопана дълбоко и дезинфекцирана. Също така трябва своевременно да премахнете плевелите.
Въпреки че сортът Savoyard няма толкова много сортови сортове, колкото неговият братовчед с бяла глава, все още има какво да избирате. Сред всички сортове най-популярно е зелето Vervo Savoy. Това е много продуктивен сорт средно късно зреене. Има зелени листа със сивкав оттенък и лек восъчен цъфтеж. Отличава се с много добро съхранение и отличен вкус.
Благоприятни характеристики
Независимо от сорта, красотата на Savoyard дантела е много ценна и полезна. Той има богат витаминен състав, много микроелементи го правят незаменим продукт в кухнята на всяка домакиня. Също така, характерна особеност на този зеленчук е, че за разлика от другите зеленчуци, зелето не губи полезния си състав до края на пролетта.
Отглеждането и грижата за савойското зеле, разбира се, изисква определени умения и способности, но в резултат на това ще получите сочен, вкусен и много здравословен хранителен продукт, който особено ще ви помогне през пролетния бери-бери.
Противопоказания
Колкото и да е полезна кралицата на градината, има случаи, когато не се препоръчва използването й. Не можете да ядете ястия със зеле с гастрит, стомашна язва и чревни язви, както и с панкреатит и в следоперативните периоди. С повишено внимание трябва да го използвате за майки, които кърмят бебета, на възраст до 3 месеца.
