Какви са сортовете зеле с имена и описания
Зелето е един от най-популярните зеленчуци. Много хора го използват за мариноване и правят туршия със салати от него. Има различни сортове зеле, които можете да отглеждате на вашия сайт.
Съдържа огромно количество витамини и други полезни вещества, които участват в метаболитните процеси и подобряват имунитета на човека. Той е с ниско съдържание на калории, поради което често се използва за лечение на стомашно-чревния тракт и по време на диети.
Основни типове
За да разберете какви видове са зелето, трябва да се запознаете с основните им сортове и имена. Видовете зеле и техните характеристики ще помогнат на хората без опит да изучат по-подробно характеристиките на тези зеленчуци. Има три основни типа, които включват:
- Heady. Отличава се с много обрасла и развита пъпка, основана на малка глава зеле. Именно от него започва да се формира плода. Този вид е много популярен сред зеленчукопроизводителите и се отглежда много по-често от всички останали сортове. За готвене можете да използвате целия плод, с изключение на главата на зелето.
- Оцветен. Образуването на главата се извършва с помощта на обрасли издънки, които включват голям брой образувания, които външно наподобяват въздушно суфле. Карфиолът има неравна повърхност и отличен аромат.
- Листни. Основният плод се образува от листа, които започват да растат от самото стъбло. Отличителна черта на кале е, че той изобщо няма основна основа. Този зеленчук се яде цял.
Побелял
Различава се по своята устойчивост на ниски температури и любов към светлина и влага. За да отглеждате бяло зеле, трябва да намерите сайт с най-плодородна почва. Главите на растението могат да бъдат с различни размери и форми. Те са заострени, плоски и заоблени. Теглото на главите зеле зависи от сорта и характеристиките на отглеждане. Може да варира от 0,5 кг до 10 кг.
Препоръчва се да се отглежда бяло зеле при температура 20 градуса. Младите издънки могат да издържат на краткотрайни студове, но не се препоръчва да се отглежда зеле в условия на ниска температура.
Новозасаденият разсад може да издържи на слани около -5 градуса. Отглеждано растение може да се справи с температури от поне -8 градуса.
Този вид зеле не се справя много добре с високите температури. Ако температурата надвиши 30 градуса, образуването на нови глави зеле ще спре напълно. Поливането на растението редовно е от съществено значение за стимулиране на производството на плодове. Първите седмици след засаждането поливането трябва да бъде умерено. С течение на времето обаче приемът на влага ще трябва да се увеличи.
Отличителна черта на бялото растение е изискването на светлина. Ако зелето е засадено на сянка, тогава с времето може да умре. Затова не бива да го отглеждате в близост до високи овощни дървета, които могат да хвърлят сенки.
Младите разсад активно изсмукват хранителни вещества като фосфор, азот и калий от почвата. След пресаждането на разсад в открита земя, той консумира само азот, а по време на образуването на глави зеле - фосфор и калий.
Трябва да подхранвате храстите, ако те се отглеждат в торфени или пясъчни почви. Ако е бил засаден в глинеста почва, тогава не е необходима горна превръзка.
червенокос човек
Ако го сравним с белоглавите видове, тогава той се отличава с устойчивостта си срещу вредители, болести и силен студ. Червеното зеле не е много популярно у нас. Най-често се отглежда в нечерноземни зони.
Има гъсти и малки глави зеле с лилави листа. Понякога има сортове със синьо или лилаво оцветени листа. Сянката на листата зависи от оцветителя, който е в тях - антоцианин. В допълнение към цвета оказва влияние и върху вкуса на растението.
Ако храстите се отглеждат в кисела почва, тогава листата им стават червени. В алкални почви те стават сини. На снимки с зеле, отглеждано в различни почви, можете да видите тези разлики.
Различните сортове червено зеле могат да узреят по различно време. Средно плодовете узряват за около 150 дни. Въпреки това, ранните сортове могат да узреят много по-рано. Засажда се по същия начин като средно късните сортове бяло зеле.
Използва се главно в готвенето по време на приготвяне на салати и други здравословни ястия. Плодът му е малко жилав и затова много хора го консумират само суров. За да направите зелето по-малко твърдо, можете да изсипете преварена вода върху него.
оцветен
Съдържа огромно количество биологични вещества и витамини. Съдържа и малко фибри, затова се препоръчва за хора с проблеми с черния дроб и стомашно-чревния тракт. Карфиолът се усвоява от човешкия организъм много по-добре от другите видове зеленчуци.
Храстите на растението имат цилиндрично стъбло, което расте до 70 см. Листата имат зеленикав оттенък и продълговати дръжки, на повърхността им има восъчен цъфтеж. Също така, по време на растеж, на храстите се появяват малки жълти цветя. Плодовете на карфиола са представени под формата на цилиндрична шушулка с черни или кафяви семена. Зрелите храсти от карфиол изглеждат много хубаво. За да се убедите в това, просто погледнете техните снимки.
Препоръчва се отглеждането на храсти при температура около 20 градуса. Ако падне под 10, тогава те ще се развиват по-бавно. По време на отглеждането на това растение трябва внимателно да се грижите за него. Зелето обича влажна почва, така че трябва да го поливате на всеки няколко дни. Ако за три дни няма достатъчно влага в почвата, тогава зелевите глави ще започнат да се рушат. Всеки квадратен метър на парцел с храсти трябва да се напълни с 20 литра вода.
Препоръчва се редовно да се подхранва растението. За първи път трябва да наторите почвата седмица след засаждането на разсада. За това се използват мулеин, нитрофоска и други минерални торове. Следващото хранене се извършва 2-3 седмици след първото.
Броколи
Има много общо с карфиола по отношение на външния вид и вкуса. Основните разлики включват количеството хранителни вещества, които са няколко пъти повече, отколкото при другите видове.
Главата на аспержи зелето е лилава, зелена, бяла и понякога синя. Най-голямата глава е разположена в центъра на стъблото. Ако го премахнете, тогава страничните глави зеле ще започнат да растат от синусите на листата.Тази техника се използва за увеличаване на добивите и удължаване на времето на плододаване.
Основните предимства на броколите са устойчивостта на температурни крайности и ниските изисквания за ефективност на почвата. Единствената почва, която не подхожда на аспержи капута, е кисела.
При засаждането на разсад трябва да се спазват определени изисквания. Между редовете трябва да се направи разстояние от 50-60 см, а между храст - 30 см. Също така трябва правилно да се грижите за зелето. Тя се нуждае от редовно поливане, подхранване и разхлабване на почвата.
Сред производителите на зеленчуци особено популярни са сортовете от средния сезон. Те включват Атлантика и Гърция с период на зреене около 115 дни.
вид зимно къдраво зеле
Това растение е вид зеле. През първата година разсадът образува малко стъбло, което може да бъде с цилиндрична или вретенообразна форма. Именно върху него се формират първите глави на растението. Листата са оцветени в зелено, понякога върху тях се появява слаб цъфтеж, поради което повърхността става мехурчеста. С течение на времето по храстите се появяват жълти цветя и плодове.
Вкусът и външният вид напомнят бялото зеле. Единствените основни разлики са гофрираните листа без жилки и разхлабените глави зеле.
Има различни Сортове савойско зеле, които се различават по отношение на узряването. Ранните сортове узряват в рамките на три месеца след засаждането. Преди да се качите на борда, трябва внимателно да проучите техните снимки и имена. Те включват:
- Злато - върху него се образуват големи глави зеле с тегло над един килограм;
- Юбилейна - зелето с това име има плодове, които са предразположени към напукване и тежат около 750 грама;
- Julius - хибрид принадлежи към сортовете с ултра ранно узряване, узрява в рамките на 80-90 дни.
Средният сезон на сортовете може да отнеме повече от 120 дни, за да узреят. Препоръчва се отглеждане:
- Мелиса - има висок добив и големи глави зеле с тегло около три килограма;
- Сфера - плодовете от този сорт не се напукват с течение на времето и тежат 1-2 килограма.
Късните сортове узряват за доста дълго време - около 150 дни. Всеки любител на късните сортове трябва да изучава тези видове зеле със снимка. Сред тях най-често срещаните са:
- Вероза - хибрид, известен със своята устойчивост на ниски температури;
- Vertu е сорт с много едри плодове с тегло над три килограма;
- Морама - храстите се отличават с големите си глави от зеле и идеално гладките листа.
Пекин
Това е най-старият вид зеле, който е много популярен поради лекотата си на отглеждане. Дори когато отглеждате растение по начин без семена, можете да получите добра реколта.
Храстите са покрити с цели седнали листа, височината на които достига 30 см. С тяхна помощ се образува розетка, която има сочни и плътни дръжки.
Има добра устойчивост на сравнително ниски температури. Тя се справя без проблеми с малки студове до -5 градуса. В такива условия обаче храстите няма да могат да се развиват нормално, следователно, за да ги отглеждате, трябва да поддържате температурата в рамките на 15-20 градуса. Ако надвишава този показател, тогава на листата ще се появят изгаряния.
Когато се грижите за пекинското зеле, е необходимо редовно да обработвате храстите, разхлабвате и поливате почвата. Също така периодично трябва да мулчирате почвата, за да намалите плевелите.
заключение
Има огромен брой сортове зеле, които можете да отглеждате самостоятелно във вашата лятна вила. Преди да започнете засаждането, се препоръчва предварително да проучите сортовете зеле със снимки и описания, за да изберете най-подходящото за себе си растение.
