Описание на сорта кориандър Амбър, Бородински и Дебют характеристики на отглеждането и грижите

Приятният пикантен аромат на кориандър не може да бъде объркан с аромата на никое друго растение. Поради това заема специално място сред подправките. Но най-известният и популярен сред градинарите е Амбър кориандър. Нека разгледаме по-подробно характеристиките на този сорт и препоръките за неговото отглеждане.

Описание на сорта

Кориандърът принадлежи към едногодишните растения от семейство Чадър. Височината му може да достигне 75 см. Характерно е, че коренът има формата на вретено. Стъблата са заоблени, разклоняващи се от самия корен. Листата, разрязани от цируса на сорта кинза, кехлибар са с тъмнозелен цвят.

Цветовете са бели или розови. Периодът на цъфтеж на растението започва през май и продължава до края на юли. Цветята се събират в разпръснат чадър.

През август плодовете на кехлибарения кориандър са напълно узрели. Те изглеждат като малки мъниста с диаметър не повече от 0,5 мм. Тяхната отличителна черта е, че имат приятен богат пикантен аромат.

В дивата природа растението се среща в Южна Русия, Кавказ, Централна Азия или Крим.

Растението често се отглежда в задния двор или летни къщи в Украйна, Кавказ и европейската част на Русия.

Зелените се използват при готвене за салати или други ястия. Семената са просто незаменими при приготвянето на маринати и сосове.

Също така е невъзможно да не се отбележат лечебните свойства. Например, той се използва при настинки или заболявания на стомашно-чревния тракт. Периодичната консумация на зелени и семена помага за подобряване на зрителната острота.

Подобни сортове

Растението се оценява предимно заради факта, че съдържа голям брой полезни за човешкото здраве елементи:

• витамини А, В, В2, С;
• каротин;
• нишесте;
• захар;
• етерични масла и др.

Има доста голям списък от подобни сортове.

Borodinsky

Сортът принадлежи към средния сезон. Зелените са подходящи за консумация в рамките на 45–50 дни след появата на първите издънки. Семената узряват приблизително 90–95 дни след покълването.

Този сорт достига височина не повече от 75 см. Стъблата му имат привлекателен разпространяващ се вид. Сортът Бородински е в състояние да издържи на температури до -1 градуса.

Често се използва в медицината като холеретик или обезболяващо. Прилагайки кориандър зелени на раната, можете да сте сигурни, че тя ще заздравее много по-бързо.

дебют

Растението от този сорт напълно узрява 30-40 дни след първите издънки. Листата имат приятен зелен цвят и са събрани в розетка, която се издига малко над почвената повърхност.

Височината на този сорт не надвишава 30 см. Растението е богато на витамини Р, В2 и С.

стимул

Вече е късно сорт килантро... Растението напълно узрява само 100–120 дни след появата на първите издънки. Височината на растението е не повече от 29 cm.

Венера

Отличителна черта на този сорт кориандър е, че той узрява доста късно. Листата са спретнато събрани в гнездо, повдигнато над нивото на земята.

Caribe f1

Растението от този сорт също е къснозреещо. Бушът има атрактивен, кокетен и компактен вид.

Погледни също

Описание на сорта кориандър Caribe, особености на отглеждането и грижите

Нарастващ

Въпреки факта, че растението се счита за екзотика, е доста просто да го отглеждате. Подходящ е за отглеждане както на открито, така и в оранжерии.

Мястото за отглеждане на кінза трябва да е слънчево, без течения.

По-добре е да подготвите почвата на обекта през есента. За да направите това, на 1 квадратен метър почва се прилага трета от кофа с хумус, смесена с 1 лъжица суперфосфат или калиев сулфат. След това мястото е внимателно изкопано и изравнено.

Преди засаждане в земята се препоръчва да се добави 1 лъжица урея. Семената се засяват на едро (не се използват повече от 2,5–3 g семена на 1 квадратен метър).

Поради факта, че растението узрява доста бързо, за един сезон могат да бъдат събрани до 3 реколти.

Кориандърът принадлежи към онези растения, които не изискват специални грижи. Състои се само в своевременно поливане, премахване на плевели и разхлабване на почвата.

За да могат храстите да имат клонова зеленина, опитни градинари съветват изтъняване на килярови издънки, така че между редовете да има разстояние 9-10 см. Ако разсадът не бъде изтънен, възможно е растенията да растат и да се развиват бавно, стъблата им ще са слаби и не сочни.

Ако почвата под растението не се полива своевременно и тя изсъхва, това ще доведе до образуването на ранни стрели. Това значително влошава нивото на качеството на готовия продукт. Когато семената узреят, е по-добре да спрете поливането на лехите с цилантро.

Характеристики за грижа

Основата на селскостопанската технология е правилната грижа за разсад. Първото правило, от спазването на което зависи добрият добив на кехлибарен кориандър, е периодичното овлажняване на растенията. Счита се за оптимално да се полива два пъти в продължение на 7 дни. Този процес помага на килантро да развие гъсти и сочни зелени.

По време на периода на зреене на семената експертите препоръчват поливане на растения не повече от 1 път седмично. Ако не е възможно да се следват такива препоръки, можете да мулчирате почвата под тях. Това ще запази влагата в почвата.

Тъй като кориандърът е светлолюбиво растение, при избора на място за засаждане е необходимо да изберете добре осветени площи.

Кога отглеждане на кориандър Кехлибар на закрито грижите се свеждат до осигуряване на допълнително осветление, навременно поливане на почвата и овлажняване на растенията.

Предимства и недостатъци

Това невероятно растение има както много положителни характеристики, така и недостатъци.

Сред предимствата са следните:

• лекота на отглеждане и размножаване;
• способността да се използва в готвенето;
• съдържанието на голямо количество полезни компоненти и витамини;
• възможност за събиране на до 3 култури на сезон;
• много лечебни свойства на растението.

Ако говорим за недостатъците, трябва да обърнете внимание на следното:

• наличието на противопоказания за употребата на цилантро за хора, които са диагностицирани с язва, гастрит, заболявания на сърдечно-съдовата система, високо кръвно налягане или захарен диабет;
• при прекомерна употреба на подправки не е изключена възможността за нарушение на потентността при мъжете, а при жените са възможни неизправности на месечния цикъл.

За да се избегне проявата на отрицателна реакция към тревата, се препоръчва да се ядат не повече от 35-40 г зелени и до 5 г семена на ден.

Погледни също

Как правилно да отглеждате килантро в оранжерия

Вредители и болести

Както всяко растение, което се отглежда на сушата, кориандърът кехлибар има свои вредители и също така е склонен да бъде подложен на различни заболявания.

Най-опасните вредители за тревата са:

1. Семена от кориандър. Храни се със семената на растението, като изгризва мънички дупки в тях. Това може да причини непоправими щети на количеството на реколтата и нейното качество. Семеносецът снася ларвите си вътре в плодовете, увреждайки ендодермата им. Едно насекомо може да повреди до 80% от реколтата. За да се избегне развитието на такава неприятна ситуация, се препоръчва да се обличат семената, преди да бъдат засети. Почвата, в която се планира да ги засеете, трябва да бъде добре почистена от наличието на растителни остатъци.
2. Дървеници (райета и чадър). Насекомите ядат растения, които са в периода на вегетация.
3. Зимна лъжичка. Преносителите на този вредител са растения от семейство Чадър. След зимуване върху тях, насекомите мигрират към кориандъра и се хранят със семената му.

Сред най-честите заболявания на кехлибарения кориандър са следните:

1. Ramulariasis. Развитието на това заболяване се улеснява от ниските летни температури, както и силната и честа роса върху почвената повърхност. В същото време на повърхността на зелената част на тревата се появяват заоблени петна с кафеникав цвят. С течение на времето върху тях се появява бяло покритие. При силно разпространение на рамулария растението умира.
2. Руст. Симптомите и причините за развитие напълно съвпадат с предишното заболяване.
3. Брашнеста мана. На повърхността на листата и стъблата се появява прахообразен цъфтеж и структура.

За да се предотврати развитието на заболявания преди сеитбата на семена, се препоръчва да ги оближете със специални препарати.

Събиране и съхранение

Подправката може да се отглежда както за билки, така и за семена. За да получите добра реколта, трябва да знаете по кое време трябва да се събира.

Когато става въпрос за прибиране на зелената част на тревата, най-добре е да я приберете преди растението да започне да цъфти. Когато се реже по-късно, вкусът става доста неприятен. Височината на зеленината, която отива под разреза, не трябва да надвишава 13 cm.

Що се отнася до събирането на семена, най-благоприятното време за това е периодът, когато те придобиват богат кафяв оттенък.

Зелените могат да се консумират както пресни, така и сушени. Изсушените листа и стъбла трябва да се съхраняват на сухо и тъмно място при температура, която не надвишава 22 градуса.

Сушените семена, поставени в плътно затворен съд, могат да се съхраняват дълго време, без да губят уникалния си аромат.

Приложения за готвене

Популярността на кориандър кехлибар сред градинари се дължи на факта, че той може да се използва активно в готвенето.

Това може да бъде:

• маринова;
• сос;
• кетчупи;
• грахова или бобова супа;
• сандвичи;
• тютюнопушенето;
• пилаф;
• кебап.

Преди да решите да добавите кориандър в ястието, не трябва да забравяте, че той се използва в малки количества. Освен това различните части на растението имат вкус по различен начин.

Кориандър кехлибар е уникална билка, която има уникален аромат и вкус. Дори начинаещ градинар може да го отглежда.