Засаждане, отглеждане и грижа за многослоен лук
Многослойният лук, или живородният (Allium proliferum), е многогодишно тревисто растение от семейство Лук, което все още е доста рядко срещано в летни къщи и зеленчукови градини. Хората също го наричат канадски, египетски, ходещ или рогати. Въпреки екзотичния и необичаен вид, зеленчуковата култура е изключително непретенциозна в отглеждането и грижите.
Произход и характеристики
Смята се, че многослойният лук е родом от Китай и е резултат от спонтанна естествена хибридизация на батун и лук. В древен китайски билкар, датиращ от края на XIV век, има споменавания за растение със сходни морфологични характеристики, наречено лау-ци-цун. От Източна Азия културата идва на европейския континент през 19 век, първо в Англия, след това се разпространява в други страни. Той е донесен в Русия едва в самия край на миналия век.
Външно живистният лук прилича на батун. Освен това има юмручни кухи листа, покрити със сив восъчен цъфтеж, достигащи 45-60 см височина и до 1,5-2 см в диаметър. Растението произвежда цветна стрела с дължина до 0,8-1 м, но върху нея не се образуват семена, но въздушни крушки (крушки). Освен това растението се характеризира с образуването на няколко слоя лук (3-4, понякога 5).
На първото ниво се образуват най-големите лук с диаметър около 2-3 см и тегло около 15-25 гр. Като се движите нагоре, размерът им значително намалява и често не надвишава 3-5 гр.
Преди появата на въздушни крушки листата имат нежна сочна текстура с оригинален остър вкус и се използват за храна в зелена форма. Тогава стават груби и горчиви. Леко удължените луковици лук са покрити с тънки люспи от лилав, златист или кафяв цвят (в зависимост от сорта) и често се използват за приготвяне на различни туршии и маринати.
Кореновата система на това растение е мощна и разклонена, може да отиде на дълбочина 1-1,5 м. Луковицата на майката, разположена под земята, е малка и рохкава, неподходяща за консумация от човека. С течение на времето тя се разделя на няколко части, които заедно с луковиците се използват през есента при разсаждане или засаждане на многослоен лук на друго място.
Характеристики на развъждане
Въздушните луковици освобождават корените директно върху храста и растението лесно се размножава с тях, размножаването става само вегетативно, тъй като семената никога не се образуват върху тази култура. Зрелите луковици се събират в края на лятото или есента, веднага се засаждат в земята или се съхраняват до пролетта на хладно място. Не се препоръчва да режете зеленото перо по-често 2-3 пъти на сезон, тъй като бъдещият семенен материал (луковици) ще бъде слаб и твърде малък.
Разделянето на маточната луковица се извършва едновременно, но тя не може да се съхранява дълго време (поради разхлабената си структура, тя бързо се влошава), следователно, филийките веднага се засаждат на постоянно място. Допуска се отделяне на храста през целия вегетационен период, в противен случай насажденията ще се сгъстяват силно.
Изисквания към условията
Многослойният лук не създава затруднения при отглеждане, той е устойчив на замръзване, както и устойчив на засушаване и може да расте навсякъде. Но за да получите първите зелени стрелки възможно най-рано, трябва да изберете богати, дишащи глинести почви за тази култура. Мокрите, кисели и тежки почви не са подходящи за живороден лук.
Когато субстратът е заблатен, подземните крушки бързо изгниват. Най-подходяща е добре затоплена и слънчева зона, от която снежната покривка рано напролет и водата не задържа.
Важно условие за отглеждане и получаване на ранна реколта ще бъде навременното прилагане на органични торове. Препоръчва се да засадите тази реколта от лук след цвекло, тиквички, картофи, репички, зеле, краставици, бобови растения.
Технология на отглеждане
Животният лук има някои характеристики на отглеждане, може да се отглежда като многогодишен и едногодишен. В първия вариант към земята преди засаждането се добавят амониев нитрат (10-12 g), суперфосфат (30-40 g) и калиева сол (20-30 g) на 1 m². Във втория случай, когато копаете в земята, е необходимо да добавите 6-8 kg хумус или добре изгнил тор на 1 m².
За да получите първата зелена ранна пролет, земните луковици не се засаждат, трябва само да засадите луковици, които са покълнали корени. Това трябва да се направи преди средата на август, в противен случай главите няма да имат време да се изкоренят добре. При по-късни дати на засаждане началото на събирането на листата се отлага и добивът намалява. Ако засадете лук през пролетта, тогава перото за рязане ще бъде готово след около 3-4 седмици.
Посадъчният материал се засажда в открита земя на редове, оставяйки разстояние между редиците около 25-30 см. Големите екземпляри се поставят на разстояние 5-8 см един от друг, малките - 3-5 см. Дълбочината на засаждане е от 3 до 6 см (в зависимост от размера). Удебелените насаждения се разреждат допълнително, като се използва наземната част за храна заедно с луковицата. Ако планирате да отглеждате храст на едно място в продължение на няколко години, тогава оставете поне 40-60 см между растенията.
За да получите зеленина, можете да отглеждате многослоен лук на перваза на прозореца или в оранжерия, докато температурата не е по-висока от + 10 ... + 12 ° С. Големите луковици и луковиците се засаждат плътно в кутии с хранителен субстрат и се поливат редовно. Материалът за засаждане не е необходимо да се събира предварително и да се съхранява; можете да копаете храст право от градината по време на размразяването. Пресните пера достигат хранителен клас за 20-25 дни.
Характеристики за грижа
Грижата за лука от всички многогодишни видове се състои в следните манипулации:
- Разхлабване. Земята между редовете се разхлабва веднъж седмично, за да се насити с кислород.
- Плевене. Тревните треви трябва да бъдат отстранени навреме, за да не отнемат хранителните вещества.
- Поливане. Овлажняване се извършва след изсъхване на горния почвен слой. За 1 m² около 1 кофа с вода на всеки 10-14 дни. В противен случай при сухо време добивът намалява, перата расте слабо, а луковиците се увеличават малко по размер.
- Изтъняване. Плътните насаждения се разреждат, майчините храсти се разделят и засаждат.
- Горна превръзка. Лехите с лук трябва периодично да се торят. Първото подхранване се извършва в началото на пролетта в снега (70-100 g нитрофоска на 1 m²). Листата, които са нараснали до 35-40 см, се отрязват най-малко 5-7 см от земята, след това храстът трябва да бъде оплоден с калиева сол, амонячни съединения или течна органична материя.
- Жартиера. За да не се счупят стрелите с тежки въздушни крушки, те са вързани за колчета или перголи.
В началото на пролетта, веднага щом снегът се стопи, трябва да премахнете всички мъртви растителни остатъци от площадката, след което да нахраните културата на лука. Насажденията се разреждат, по 1 глава се оставя във всяко гнездо, останалите се поставят отделно или се използват за храна (тази процедура може да се извърши през есента преди зимата). За да се ускори растежа на нарязаните зелени, лукът с лук е покрит с фолио. В този случай свежо перо ще расте 10-15 дни по-рано, но ще има по-светъл цвят и по-малко остър вкус.
Опитните производители на зеленчуци съветват да не отглеждате животински лук повече от 5 години на едно място. Това растение дава най-добър добив през първите 2-3 години на отглеждане. Надземните въздушни глави се събират веднага щом на тях се появят базални туберкули, този път пада на края на юли или началото на август. Ако нямате време да съберете луковиците навреме, тогава те спонтанно се разливат на земята. Тогава стрелките пожълтяват и изсъхват. Листата остава зелена и свежа до самия мраз.
Рогатите лук понякога са засегнати от гъбични инфекции или вредители от насекоми, но не повече от други култури лук. За целите на профилактиката се препоръчва храстите да се напръскат с разтвор на бордоска течност (1%) и внимателно да се отстранят всички растителни остатъци от площадката. Пътеките за отблъскване на насекоми се поръсват с пепел, молци, тютюнев прах или лют червен пипер. За да получите обилна реколта, е необходимо да се извършват навременни и компетентни грижи.
сортове
Сортовото разнообразие на тази култура не е твърде голямо. Следните сортове се препоръчват за отглеждане в средната лента:
- Грибовски 38. Храста е със средна височина (до 0,4 м), плътен и компактен. Устойчив на замръзване и ранно узряване сорт египетски лук, зониран за Сибир и Урал. Първото изрязване на зеленото перо може да се направи още 21 дни след засаждането на луковицата.
- Likova. Лук за ранно узряване с висок добив (до 4 кг зеленина на 1 м²), устойчивост на замръзване и повишена устойчивост на подаване. Листата расте до 0,45 м за 20-25 дни, има приятен остър вкус. На стрелката се образуват от 3 до 8 големи тъмнолилави глави. Малък основен лук с неразклонена коренова система.
- Одеса зима. Перото достига 0,25-0,4 м дължина, добивът е около 2,4 кг на 1 м². Препоръчва се за южните райони. Често издънки през първата година. Броят на нивата зависи от климата, метеорологичните условия и начина на грижа (двустепенните се отглеждат в средната лента, на юг 3-4 нива имат време да се оформят).
- Памет. Високодобивен (6 кг на 1 м²), ранно узряване, тристепенен сорт, с дължина на листата до 0,44 м. Луковици със среден размер, червено-виолетов цвят.
- Челябинск супер рано. Зелените са ниски (до 0,2 м), нежни, сочни и меки, с остър вкус. За 1 разрез можете да съберете 1,5-1,7 кг от 1 м².
Плюсове и минуси на културата
Многослоен лък, засаждането и грижата за които не причинява много проблеми, се характеризират изключително от положителната страна. Това е много издръжливо растение, което ви позволява да получите най-свежите и ранни зеленини на открито, в оранжерия или у дома на перваза на прозореца. Крушките не е необходимо да се копаят през есента, тъй като те презимуват добре под лека снежна покривка, дори когато температурата на въздуха спадне до -45 ° C. Тъй като растението няма период на сън, то може да бъде засадено по всяко време.
Листата и главите на живистния лук са с високо съдържание на фитонциди и са богати на хранителни вещества. Нитратите и други вредни вещества не се натрупват в зелената маса на тази култура. Растението съдържа витамини (С, РР, В1, Е, В2), както и калий, фосфор, желязо, натрий, манган и калций.
