Отглеждане от семена и грижа за копър в открито поле, как да спестите за зимата и сортовете

Някога тази култура е била позната от готвачи, лечители и обикновени хора. С него се свързват митове, вярвания, предразсъдъци: жителите на Елада, според легендата, огънят бил представен на хората в кухо стъбло от копър. Често се бърка с копъра, но това са различни растения. Можете да научите за копър, правилното отглеждане и грижи за разсад в открито поле, като прочетете този материал.

Описание на реколтата и обикновените сортове

Копърът принадлежи към групата на чадърите, той е едно-, дву- и многогодишен. В своето естествено състояние той расте на африканския континент, Европа, Америка (Северна и Южна), Азия. В Руската федерация копърът се среща в Краснодарския край, степните райони на Кавказ.

Предпочита лоши, сухи почви и често расте по крайпътни платна. Плодовете и листата съдържат етерични масла с характерна миризма и сладък вкус. Има 2 основни вида копър:

1. Обикновено.
2. Зеленчукова.

Първият се отглежда за зеленина и семена, докато зеленчуковите сортове (зеле и италиански) произвеждат месести дръжки и стъбла. Обикновеният копър се нарича още „фармацевтичен копър“ или сладък. Расте до височина до 2 метра, често е посетител на зеленчукови градини и лични парцели. Стъблото е право, с неявна оребрена структура.

Няколко чадъра (от 10 до 20) увенчават върха на растението, всеки от тях ще има до 25 ярко жълти малки съцветия. Копърът е познат на пчеларите и е много подходящ за хранене на пчелите.

Сортът зеленчук има силно разклонено стъбло. На местата, където са прикрепени листата (дръжки), растат месести глави от зеле. Общо има 7 вида зеленчуков копър: Aroma, Luzhnikovsky Semko, Udalets, Corvette, Soprano, Leader, Есен красив. Известен е и хибрид - растение в средния сезон от сорта на главата Rudi F1. Маслените семена Чернивски, Кримски (руска селекция) и сицилиански, италиански едри (чужди) също растат добре в Русия.

Стойност на копър

Копърът се използва за много цели: като хранителна добавка, в козметиката, по медицински причини и като превантивна мярка. В някои случаи той не може да бъде заменен с нищо друго: това е уникалността на растението.

В храненето

Маслото и семената от копър са известни като често срещан ароматизатор. Зелените са сладки, с освежаващ приятен вкус. В кулинарията се използва сурово - в десерти и салати, задушени с други зеленчуци. Хлябът се пече с плодове от копър, използва се за консервиране и осоляване на домашно приготвени продукти. Кавказките народи обичат да добавят зеленина към своите цветни национални ястия. Парфюмерите добавят ароматно масло в козметиката, страничен продукт от пресоване на плодовете се използва като смазка в технологията.

Важно. Въпреки външната прилика с копър (цъфтеж на чадър, пикантна миризма), копърът е отделен вид, със свои характерни особености.

В медицината

Като лекарство копърът се е използвал в древни времена - Хипократ, Плиний и Авицена го препоръчват на пациенти за:

• плюене;
• очни процедури;
• зачервяване на бъбреците (диуретик).

Основният ефект се постига чрез използване на плодовете или маслото, изцедени от тях. Присъстващите в банята са запознати с метода на плетене на метли с помощта на клоните и зеленината на растението.

Еликсир за кашлица се приготвя на базата на етерични масла от копър, плодовете имат слабително, вятърно и холеретично действие, както и успокоително действие. От тях се правят такси за аптеки за лекарства. Майките знаят как да дават копър вода на деца с подуване в червата, особено на бебета. Прави се и от семена от копър.

Благоприятният ефект на билковите отвари върху възбудимата нервна система е добре известен: те подобряват съня, повишават устойчивостта на стрес. Външният ефект на отварата е за облекчаване на възпалението при акне, дерматит, фурункулоза. Кардиолозите препоръчват лечение с копър при лошо кръвообращение, съдови проблеми.

Избор на сайт за отглеждане на копър

При отглеждането на пръв поглед непретенциозната трева не е толкова проста: копърът се нуждае от влага и светлина, за да расте пълноценно. Преди засаждането почвата се разорава и системно се обогатява със сложни минерални торове. Парцелът в страната не трябва да е голям, но със сигурност добре осветен.

Най-добри предшественици

Основното правило за засаждане на копър е, че той не се разбира добре със своите „съседи“: по-добре е да го засадите отделно от другите растения. Освобождавайки дълги и тънки корени във всички посоки, "тихият" е в състояние да изпомпва влага от околността.

Ако спанакът, бобът, кимионът или черният пипер са наблизо, те ще потискат копъра, предотвратявайки развитието му. За отглеждане на култури най-добрите варианти за предишните "наематели" се считат за картофи, зеле, краставици и грах - торовете, с които се хранят, се усвояват добре от чадърното растение.

Изисквания към осветлението

Копърът е податлив на светлинни условия. Това означава, че площите за засаждане на семена или разсад трябва да бъдат слънчеви, отворени през деня. Всички култури, които са засадени в квартала и създават сянка (царевица, слънчоглед), ще пречат на растежа на растението. Но при отглеждане на зеленчуков вид, излишната светлина може да навреди: удължената дневна светлина не позволява главите на зелето да се връзват нормално.

Важно. В квартала са изключени високи, засенчващи растения от копър. По-добре е да ги засадите отделно, на различно място.

Почва за засаждане

По отношение на избора на почва за отглеждане, градинският копър е доста фин: няма да расте на изоставени места, лоши почви и по някакъв начин култивирани площи.

1. Подходящ: добре оплодена, гъста, леко алкална пръст.
2. Не е подходящ: лек, слабо оран, лоша почва.

Погледни също

Как да събираме и сушим корен от цикория и цветя у дома

Отглеждане на открито от семена

Копърът се отглежда от семена, които остават жизнеспособни в продължение на 3 години. Опитните градинари препоръчват да ги подготвите преди засаждането, за да увеличите вероятността за благоприятен резултат.

Подготовка на почвата

Преди сеитбата бъдещото място за засаждане на копър се изкопава на дълбочина 25 сантиметра или повече (лопата щик).Ако преди това нещо е нараснало на площадката, тогава копането се извършва веднага след прибирането на реколтата. За изтощените почви се допуска торене с минерални органични торове. През пролетта, преди засаждането, мястото се изкопава отново, на половината от дълбочината.

След това извършват разхлабване и изравняване. Понякога се препоръчва да се прилага тор под предварително засадената култура, така че той да се усвоява по-добре. Може да се наложи допълнително торене преди сеитба на семена. Обикновено се използва следният състав: амониев нитрат, калиеви соли и суперфосфат в съотношение 3: 1: 2.

Важно. Полезно е да смесвате зеленчуков копър (семена) с гранулиран суперфосфатен тор, това ще увеличи покълването на разсад.

Подготовка на семената

За целта целият запас от семена трябва да бъде разположен върху равна повърхност, покрита с чиста, лека кърпа. Материята не трябва да е синтетична - това е важно. След това се приготвя специален стимулиращ растежа разтвор (подходящ е и слабо концентриран калиев перманганат) и в него се потапят семена, увити в тъкан обвивка. Те трябва да бъдат равномерно намокряни, в никакъв случай да не се плуват по повърхността. Държи се 4 часа, след което се изважда и изсушава.

Засяване на семена през пролетта

Април е най-подходящ за градинско засаждане, понякога е позволено да сеят през зимата (през септември). Ранното засаждане означава защита на разсад от лошо време и студени щракания. Растителните сортове са най-добре засадени в земята през третото десетилетие на юни, в противен случай главите на зелето ще се образуват слабо.

Дълбочината на засаждане за всички видове семена е 2-3 сантиметра. За пролетна сеитба се препоръчва варуване, добавяне на хумус, компост или изгнили дървени стърготини. Покриването на изкопаните и разхлабени легла с филм ще запази влагата вътре в него.Стъпката на леглата е избрана равна на половин метър. Първите кълнове се излюпват 5-6 дни след засаждането, но това е, ако средната дневна температура не падне под +6 ° C. След 7-10 дни разсадът се изтънява, оставяйки 20-25 сантиметра между тях.

Зимна сеитба

За пълноценно засаждане през зимата копърът се оказва твърде разглезен от жегата, но при определени условия сеитбата през есента е разрешена. За да направите това, растенията или семената, останали за 2 години, ще трябва да бъдат добре защитени от времето, за да се гарантира тяхната защита. Зимната сеитба не се наторява, като се използват остатъците от минерални торове в почвата след предишни култури. Преди засаждането на семена се изисква копаене и разхлабване на площадката.

Цялата горна част се отрязва от растенията, оставени за зимата, след което те се покриват с мулч, торф и се покриват с дървени стърготини. Веднага след като падне сняг, леглата се покриват допълнително със слой от няколко сантиметра. Опитните градинари твърдят, че вероятността от успешното пренасяне на копър в руската зима е ниска: по-добре е да го играете безопасно и да го засадите в оранжерия, в която разсадът също след това ще трябва да бъде покрит с торф или листа.

Характеристики на отглеждане чрез разсад

Методът се оправдава добре при размножаване на зеленчукови видове: в този случай няма нужда да се притеснявате за нормалното развитие на кореноплодите, което често се случва при засаждане със семена. Този метод е подходящ и за кратко лято в Централна Русия и северните райони.

Засаждането се извършва на няколко етапа: първо, в края на февруари-началото на март, семената се засяват в кутии за разсад. Появата на първите издънки сигнализира за необходимостта от мотика: те се отделят внимателно и се прехвърлят в отделни саксии за цветя. Позволено е процедурата да се замени с изтъняване (със стъпка от 20 сантиметра между съседните издънки). След около 30 дни се извършва последният етап - храстите от копър се засаждат в открита земя, на градинско легло, като се спазва разстояние между тях най-малко 40 сантиметра.

Спецификата на отглеждането у дома

Зелен ароматен „каприз“ се отглежда у дома, на перваза на прозореца. В условия на постоянни положителни температури е по-лесно да му осигурите комфортни условия.Ще ви трябва: саксии за цветя или контейнери, кутии за разсад до 30 сантиметра и не повече от 25 сантиметра. Дъното е покрито с тънък дренажен слой: малки камъни могат да действат в неговата роля. От опит е известно, че добре наторените почви с малко глинени включвания са подходящи за копър. По-добре е да не рискувате с киселинност, необходимото ниво е pH 7.

Важно. В готовите почвени смеси за цветя (Terravita) се поддържат необходимите параметри на киселинност и съдържание на минерали. Ако добавите към него малко глина, получавате балансиран състав за отглеждания копър.

Готовите торфени контейнери, които можете да закупите в градинските магазини, са добре подходящи за засаждане на семена. Там се изсипва почвата и 2-3 семена са леко заровени (като се вземе предвид бъдещото изтъняване). След засаждането културата се прибира на топло (но не горещо) място.

Копърът е светлолюбива култура, но в началния етап на растеж семената се нуждаят от тъмнина. В открито поле кълновете се появяват след 2-3 седмици, температурата от +6 ° C е достатъчна за тях. Когато по време на трансплантация са ранени деликатните корени, стъблото и чадърите растат, но главите на зелето са слабо завързани (това е важно за зеленчуковите сортове).

Когато се отглеждате "на зелено", достатъчно е да изчакате, докато издънките нараснат с 25-30 сантиметра, и можете да реколта. За „корените“ е необходим обемист контейнер, защото главите на зелето растат до 10 сантиметра в обхват (горната, въздушната част се издига до 50 сантиметра). Вегетативният период в този случай е до 90 дни.

Погледни също

Описание и характеристики на сортовете соя в Русия и по света, ултра ранно узряване и високоплодни

Правила за грижа за растенията

Копърът прави повишени изисквания към състава и структурата на почвата, светлината и влагата, но не изисква специални грижи при отглеждане. Ще бъде достатъчно да се изпълнят няколко прости изисквания на селскостопанската технология.

1. Първо, се изисква плевене от плевели съседи - те ще пречат на развитието на разсад.
2. Второ, попълване с минерали и хранителни вещества. Първите торове се прилагат след разреждане - пресен оборски тор (мюле) е подходящ за това.

Когато се прилага върху почвата, разтворът на оборския тор се приготвя в съотношение 1: 3 (част от хумус към 3 части вода). За да се грижите за растението, поливайте лехите, готовият състав трябва да бъде още по-тънък - 1:10. Разсадът се храни и с пилешки изхвърляния, но това се прави внимателно, като се опитва да не изгори стъблата и разрежда тора в съотношение 1:50.

Паразити и защита срещу тях

В градината, освен култивирани полезни култури, могат да започнат опасни "съседи" - вредители от насекоми. Това са бръмбари кравчик и майски бръмбари, унищожавайки свежа зеленина. Ларвите на маслени пеперуди, моркови и чадъри молци обичат да ядат копър. Не става без повсеместните листни въшки, дървеници (чадър, норка).

За профилактика се улавят жлебови канали около района със засаденото растение, използването на пестициди е неприемливо: всички те се превръщат в зелени върхове. По-добре е да използвате един от надеждните народни методи: напръскайте растението с отвара от горчица, коприва или чесън - те отблъскват вредителите добре. Подходяща е и дървесна пепел, напоена с вода. Копърът има заболявания: церкоспороза, засягаща семената, както и фомоза, септория и зацапване.

Важно. Лечението на копър с течност Бордо (смес от вар с меден сулфат във вода) се е доказало добре. Такъв състав помага бързо да се отървете от болести и насекоми, без никакви последствия за растението.

Поливане и разхлабване на почвата

Копърът е много любител на водата, тънките му и дълги корени са в състояние да се простират далеч отстрани и да „открадват“ влагата от съседите (ако самото растение няма достатъчно от него). Препоръчва се поливане на разсад и възрастни храсти поне веднъж седмично (10-15 литра на квадратен метър площ). Поливането не зависи от сезона - през есента, ако времето е сухо и спокойно, то също се извършва.

окопаване

Копърът, засаден в почвата, задължително се разваля: това подобрява растежа на кореновата част, което е особено важно за зеленчуковите сортове, отглеждани в името на главите. Процедурата се провежда 2-3 пъти през целия сезон, като се разранява почвата със слой до 7 сантиметра. Понякога опитни градинари, преди да хвърлят, поставят пластмасов калъф от PET бутилка върху растението - по този начин зелените се замърсяват по-малко.

Хранене с копър

За тази култура торенето е задължително, прилага се с предшествениците си (още по-добре е) или през пролетта, почти веднага след засаждането на растението в земята. Използват се минерални комплекси, както и компоненти от естествен произход - краве и пилешки тор, разредени до желаната концентрация.

наторяване

Прост, но ефективен метод ви позволява да осигурите на разсада влага, като го държите в почвата. Като слой мулч използвайте дървени стърготини, слама, зеленина - всякакъв материал под ръка. Слоят не трябва да бъде по-малък от 50 милиметра, той се актуализира според нуждите (проверка на съдържанието на влага в почвата).

Подслон за зимата

Копърът, оставен за зимата (за сезон 2), трябва да бъде подготвен правилно: отсечете цялата горна част, поръсете със защита от замръзване. За тези цели са подходящи слама, останала след обработка на пшеница, торф, малки клони, листа. Понякога се препоръчва да оставите около 40 сантиметра от стъблото с издънки за по-добро задържане на сняг.

Слоят, покриващ подземната част, трябва да е достатъчно дебел, за да се предотврати замръзване. Конкретните параметри зависят от климатичната зона: колкото по-студена е зимата, толкова по-старателно са защитени растенията, останали в почвата. След като падне сняг, леглата се покриват допълнително с него.

Методи за борба с болести и вредители

Ароматните пресни зеленини привличат вниманието на бъгове, които живеят в изобилие в градини и зеленчукови градини, гъсеници, дървеници.

Няколко техники са най-ефективни:

1. За да изплашите листни въшки, трипси, дървеници, гъсеници, пръскането с разтвор на зелен сапун се използва: за това 200-400 грама се разреждат във вода (10 литра). Бордовата смес (вар с меден сулфат) също е добра.
2. Буболечките - Мей и Кравчик, се неутрализират с помощта на уловни канали, които се издърпват около засаждането на копър.
3. Третирането на семена преди засаждането в слаб разтвор на калиев перманганат не само увеличава покълването им, но и унищожава болестите спори. Освен това градината се полива със същия състав преди засаждането на копър.
4. Така че вече заразените (стари) растения не предават болестта по-нататък по веригата, те поддържат разстоянието между редовете, внимателно унищожават повредените екземпляри, изолирайки ги от здрави.

Как да реколта правилно

Събирането на зеленина започва още, когато листната маса (издънките на чадъра) достигне дължина от 30 сантиметра. Това може да се направи през цялото лято, като внимателно отрежете свежи ароматни стъбла. Главите зеле от зеленчукови култури могат да бъдат изкопани, когато нараснат до размер 8-10 сантиметра. Това се случва през есента, през август-септември. За да узреят семената, копърът се оставя за следващата година, което му позволява да презимува. За да се предотврати спонтанното засяване на узрели плодове, се препоръчва да ги увиете с тънка марля.

Съхранение на копър

Опитните градинари казват, че приготвянето на копър за зимата е да запазите полезните витамини до следващия сезон, да си осигурите запас от лекарствени вещества и естествена аптека.

Зелените се сушат, осоляват, същото се отнася и за семената. Кореновите зеленчуци се съхраняват като обикновени зеленчуци - на хладно и тъмно място. Те са осолени, мариновани, използвани в домашно консервиране.