Засаждане и отглеждане на цикория от семена в градината, грижи и размножаване на открито

Цикория е растение с бледосини цветя, което расте по крайпътни пътища, по ниви. Културата е известна по няколко причини едновременно. Някой е запознат с растението, като красиво цъфтяща билка, други като пикантен заместител на кафе, а трети трети обърнаха внимание на лечебните свойства на цикория. В същото време цикорията може не само да бъде закупена в аптека или магазин, но и без много усилия да започнете да я отглеждате в градината.

Характеристики

Двугодишната култура е широко разпространена в Европа, Русия, Централна Азия и Западен Сибир. През първата година се формира коренова система с коренова култура с тегло до 400 грама. На втората година цикорията дава листа, семена.

Масивен корен, дълго стъбло, до 100-170 сантиметра, с малки ворсинки, листа, сини цветя с диаметър 3-5 сантиметра отличават растението от други от семейство Астрови. Продълговатият светлокафяв плод достига 3 милиметра.

Културата цъфти от юли до късна есен. Нежните цветя избледняват бързо и се заменят с нови. Реколтата може да достигне 20 хиляди семена.

сортове

Според различни източници има от 8 до 12 разновидности на цикория. Но се отглеждат само два вида растения като:

1. Салата. Младите пресни листа се използват за приготвяне както на салати, така и на гарнитури, месни лакомства. Има 3 популярни сорта:

• Ескариол, Витлуф - имат сочни глави с широки листа;
• Ендиви - външно подобен на обикновена салата с къдрави издълбани листа.

2. Често срещано разнообразие. Културата е подходяща за приготвяне на лекарствени напитки. Растението е засадено като декоративно цвете.

Ако отглеждате растението като алтернатива на кафето, изберете корен от цикория. На територията на Руската федерация е популярен сортът Ярославски, който получи името си на региона-производител на полезни зърнени храни в продължение на повече от двеста години. Растението, което всъщност идва от Южна Европа, трябва да се сее ежегодно за по-високи добиви.

Защо цикорията е полезна?

Въпреки мощната въздушна част, семената и корените се използват за лечебни, хранителни цели. Веществото интибин придава на корените специфичен горчив вкус. Инулинът прави растението от съществено значение за диетата на диабетиците.Освен това кореновата система е богата на фруктоза, каротин, витамини С, група В, микроелементи: калций, желязо, магнезий, натрий. Лечебните отвари се правят от дъното на растението.

Цикория се използва в медицината като средство за лечение на заболявания на кожата, бъбреците, далака, бъбреците, възпаления на очите.

Голямата стойност на боба, като заместител на кафе напитка. Инфузията насърчава елиминирането на камъни в жлъчката, подобрява кръвообращението и има тонизиращ ефект. През деня цикорията ще подсили, тонизира, успокои нервната система, а през нощта ще облекчи безсънието.

В Древен Египет е открит документ, датиращ от 4-то хилядолетие преди Христа, потвърждаващ информация за цикория като лекарство за заболявания на стомаха, черния дроб и червата.

Методи за размножаване на растения

Растението се размножава по два начина едновременно: семе, корен. Корените са разделени на части, всяка от които е в основата на нов храст.

Цикория се нарича растение на часовник. В светла сутрин цветето се отваря, но с настъпването на облачно време или вечер цветята се затварят моментално. Културата е добро медоносно растение, цъфти до 3 месеца, дава много прашец и нектар.

За да приготвите семената, трябва да "опаковате" дръжките с марлеви капачки, хартиени пликове или торбички в продължение на 21 дни след цъфтежа. С началото на периода на събиране, отрежете съцветия със стъбло, окачете в топло проветриво помещение за узряване. В резултат на това семената ще попаднат в подготвените контейнери.

Дати за засаждане на цикория

Лекарствените видове се засаждат в началото на пролетта, веднага след като почвата се размрази. По-добре е да засадите сортове салата не по-рано от средата на май. Не си струва да сеете семена преди зимата, тъй като ще се появят много цъфтящи растения.

Ниската температура на въздуха ще провокира ранен цъфтеж на културата и кореновата система няма да се образува.

Отглеждане на семена от цикория на открито

Дори начинаещ градинар ще отглежда цикория в страната, защото процесът е подобен на отглеждането на всяка зеленчукова култура. Растението толерира температурни промени, горещи дни в градината, краткотрайни студове, студ до 10 градуса под нулата.

Подготовка на семената

Преди засаждането покълнете семената на марулената култура във влажен памучен материал или салфетка. За да ускорите процеса, поставете пакета на топла батерия, оставете за 2-3 дни. Проверявайте постоянно дали тъканта е топла, влажна. Поръсете хладка вода върху семенния сак, ако е необходимо.

Погледни също

Най-добрите видове и сортове многогодишни рукола за отглеждане в открита земя и оранжерии, особено за засаждане и грижи за растенията

Можете да накиснете цикория в специален стимулант за 5-6 часа, за да увеличите добивите.

Засадете семена от обикновен сорт веднага, без предварително накисване.

Подготовка на мястото за кацане

Преди засаждането е необходимо да подготвите както семената, така и самата почва:

1. Мястото е изкопано предварително, изравнено, навлажнено обилно. При необходимост територията се опложда.
2. Почвата за растението не е кисела, глинеста. Заквасената почва е вар предварително.
3. Сайтът трябва да е осветен, а не да е претрупан с дървета. Цветето обича пряка слънчева светлина, най-леките места.
4. Препоръчително е да се подготви място за сеитба в насипно състояние, като се използват хумусни торове и торф. Изкопаното място се наторява с минерален агент със скорост 3 супени лъжици на 1 метър площ. Торфените торове с хумус, нитрофосите се смесват с почвата и се изравняват, което прави почвата рохкава.
5. След това напълнете областта с вода.
6. След това се правят жлебове на разстояние 30-35 сантиметра един от друг, където се засаждат сортове цикория - както салата, така и обикновена.

Също така при засаждането е важно да се вземе предвид, че силният аромат на кафе привлича вредители. Затова мястото трябва да бъде избрано възможно най-далеч от ценни култури.

Идеално е да отглеждате цикория на гърба на комбинирани цветни лехи, многоредови цветни лехи - миксбордери.По-добре е да комбинирате цветята с едногодишните култури, тъй като когато коренът бъде отстранен, цялостната картина не се губи. Бледо сини цветя с виолетки, царевични цветя, хамали изглеждат красиви. Билки като босилек, копър или магданоз са най-подходящите съседи.

В древен Египет цикорията се използвала като противоотрова срещу ухапването на отровни змии и насекоми. На базата на цикория хората приготвят лечебни отвари за лошо храносмилане, за възпаление на очите.

Засяване на семена

Семената трябва да се засаждат на дълбочина не повече от 1-1,5 сантиметра. Разстоянието между разсада е най-малко 8 сантиметра. Важно е да се спазват пропорциите на разстоянието между редиците, оставяйки разстояние 40-60 сантиметра на възрастно растение.

Засаждането на семена дълбоко ще намали както покълването на растението, така и времето за покълване.

Първите издънки ще бъдат видими в 7-14 дни. Докато расте и се развива, трябва да разредите реколтата. В противен случай младите растения ще се унищожат взаимно (минималното разстояние между възрастните екземпляри е 30 сантиметра).

Характеристики на отглеждането на цикория у дома

Възможно е да се отглежда сорт салата както в лятна вила, така и в градината и на перваза на апартамента. За отглеждане в дома:

1. В края на септември листата от маруля заедно с корените се изваждат от лехите. Реколтата се прегъва, оставя се няколко дни да изсъхне и изсъхне.
2. Тогава зелените се отрязват и кореновата система, без да я изчиства от земята, се отстранява за съхранение (при температура от + 1 * + 2 градуса).
3. Кореневища с неизрязана глава и пъпки, отрязани на височина 10 милиметра, се засаждат в кутия за зимния период.
4. Почвата се избира от песъчлива глинеста или от смес от торф и пясък. Почвеният слой трябва да е висок 40 сантиметра.
5. Кореновите култури се засаждат 25-30 дни преди прибиране на реколтата. Корените се поставят на дълбочина поне 15-20 сантиметра.
6. За по-голяма производителност субстратът постоянно се навлажнява с вода при стайна температура. Поддържайте температура на въздуха - 16-18 градуса.
7. Отрежете главите на зелето с част от коренището, така че листата да не се рушат. Плодовете се съхраняват за 2-3 седмици в хладилника, като се използват в салати и за декориране на ястия.

Можете да отгледате вид на салата в пластмасови саксии:

1. Кореновите култури се поставят така, че главите да са на 1-1,5 сантиметра над нивото на земята.
2. Почвата е обилно овлажнена.
3. Покрийте съда с черен полиетилен, извадете го за 10-12 дни в стая с температура 13-14 градуса.
4. Растението прекарва следващите 12-24 дни в помещение с по-висока температура - 16-18 градуса. Целият период на отглеждане ще отнеме 22-24 дни. През това време главите на зелето ще нараснат до 150-180 грама всяка. Тъй като корените са лишени от светлина, главите на зелето ще имат бял цвят.

Погледни също

Най-добрите сортове киселец за открита земя, описание и които да растат в региона на Москва

Как да трансплантирате цикория

Когато цикорията има 3 листа, препоръчително е да редите реколтата, като изхвърляте излишни копия. Растението не може да бъде трансплантирано.

Правила за грижа за посевите

За цикория е много просто да се грижите, както и за всяко друго растение от семейство Астрови. Цялата грижа се свежда до изтъняване на растенията (с интервал от 8-15 сантиметра), плевене, разхлабване, правилно умерено поливане, торене на почвата, защита на растението от вредители.

Торове

Цикория се подхранва с минерални торове със скорост 1 грам на 1 метър. За подхранване се използват както дървесна пепел, така и компост, хумус. В умерена степен почвата се ароматизира със суперфосфат, калиева сол и разтвор на амониев нитрат.

Културата се подхранва на интервали от 14-21 дни, като се редуват минерални и органични торове.

Поливането

Въпреки факта, че цикорията понася добре топлината и студа, трябва да се извърши правилно умерено поливане за достатъчен добив:

1. Не заливайте растението, в противен случай листата ще изгният.
2. Можете да спестите влага чрез мулчиране.
3. В горещите дни е допустимо пръскането на листата.
4. Не овлажнявайте растението през зимата.

Идеална почвена влажност - 75%, въздух - 80%.

Режимът на поливане също зависи от количеството на валежите, температурата на въздуха и сорта на растенията. Видът маруля не понася дълги засушавания и се нуждае от постоянна влага в почвата. Лечебният сорт е по-устойчив на топлина и изисква поливане само при липса на дъжд за дълго време.

Защита срещу болести и вредители

Обикновеният цикорий е устойчив на различни болести и вредители. Сортовете салата от цикория са по-податливи на заболявания като листна болест и гниене.

Вредители са плужеци, листни въшки, коренови акари и телени червеи. Шлаките се отстраняват на ръка, земята около цикория се поръсва с натрошени яйчни черупки или пясък.

За профилактика е необходимо своевременно премахване на плевелите, унищожаване на растенията с гниене, поливане на културата умерено. Всички тези дейности допринасят за растежа, цъфтежа на цикория.

Плевене и разхлабване

Също така растението трябва да бъде защитено от плевели, да осигурява постоянен достъп на кислород до корените. За тази цел почвата е постоянно плевела и рохкава.

жътва

Лекарствената цикория цъфти едва на втората година след засаждането, тъй като е двугодишно растение. През първата година корените се събират. Листата се нарязват в късна есен, оставяйки реколтата в „гола“ форма за зимуване.

Салата от цикория се прибира през октомври. Главите зеле се нарязват с остър нож. Съхранявайте листа от маруля в хладилното отделение или избата.

Как да приготвите цветя от цикория

Прибиране на цветя от цикория по следния начин:

1. Цветята се берат по време на обилния си цъфтеж, от юни до септември.
2. Изберете растения далеч от магистрали и пътни платна.
3. Времето за събиране трябва да е сухо и топло.
4. Не берете цветя рано сутрин, тъй като росата все още не е изсъхнала.
5. Отрежете за сушене само нежни цветя без стъбла.

Как да изсушим билката от цикория

Изсушете нарязаните стъбла на растението на сянка, под навес. Разстелете суровините в един слой върху тъканта, изсушете на тавана.

Периодично разбърквайте сушенето, като гарантирате равномерно изсушаване. Щом стъблата започнат да се чупят, суровината е готова.

Как да добиваме корени на растенията

В началото на пролетта или късната есен, след като земната част умира, корените започват да се берат. Кореновата система е наситена с минерали, тъй като се подготвя за зимуване.

Корените се берат, както следва:

1. Изкопайте корените на растението.
2. Те почистват коренищата от земята, измиват. Тънките странични корени се отстраняват.
3. Първоначално корените се сушат.
4. Корените се нарязват по дължина на малки плочи, големи се нарязват напречно.
5. Заготовките се сушат с помощта на сушилня, фурна, при температура 60 градуса, проветриво помещение.

Реколтата се съхранява не повече от 3 години в картонени кутии, дървени кутии или хартиени торби.

Как да си направите кафе със собствена цикория

Много е лесно да направите заместител на кафе от събраната реколта. За това:

1. Нарежете корените на кубчета с дебелина 1-1,5 см.
2. Изсушете реколтата, като изсушите при температура на загряване 100 градуса в продължение на 12 часа.
3. Запържете детайлите в тиган, охладете.
4. Убийте корените с пасатор, кафемелачка, хоросан.
5. Използвайте като натурална напитка в размер на 1 чаена лъжичка на чаша вряла вода.

За аромат смесете цикория с ечемик, планинска пепел, овес, ръж, бадемови ядки или жълъди.