Описание и характеристики на породата кармали свине, отглеждане и отглеждане

Когато започвате да развъждате прасета, трябва да вземете решение за породата. Препоръчва се да изберете сорт, който е лесно приспособим към студения и горещ климат. Породата кармалско прасе се счита за най-непретенциозната по отношение на условията на отглеждане. Те имат добро здраве, понасят студ и топлина и бързо наддават на тегло. Свинските кармали са ценени от фермерите за отличния вкус на месни и свинска продукция, лекотата на грижи и развъждане.

Произходът на породата, сортове карали

Кармалите се появиха в резултат на развъдната работа, женската мангалица и дива свиня действаха като родителски форми. Полученото потомство се развъжда с корейско прасе, в резултат на което се развъждат кармалийски свине. Те възприели характеристики от предците си - високата им устойчивост на болести и добрата адаптивност към всякакви метеорологични условия говори за приликата с дивата свиня. Унгарските мангали им придадоха особен вид, благодарение на корейските прасета, каралите се отличават с невероятен спокоен темперамент.

Сортовете Кармал са разделени на две категории:

• обикновен;
• царски.

Развъдчиците са използвали мангал и корейско прасе, за да получат обикновени кармали. За отглеждане на кралски карали се използва хибрид, чиито родители са Мангалица и корейски глиган. Такива потомства са интензивно угоени, характеризиращи се с високи месо-мазни характеристики.

Характеристики и описание на породата

Тялото на каралите е покрито с гъста, къдрава коса - това е тяхната визитна карта. Обилната коса помага на животните да издържат на студ и топлина, те дори живеят в неотоплени прасенца. По отношение на размерите джобовете надвишават предците си, те се хранят бързо. Прасетата се отглеждат за месо, тъй като имат малък мазен слой. Месото е подходящо за производство на сланина поради малкия слой мазнини. Въпреки факта, че прасенцата активно се възстановяват, те не са склонни към затлъстяване, дори когато се хранят обилно. Активната фаза на растеж се счита за период от 4-5 месеца, до годината те вече тежат 200 кг.

Породата свине в Кармала се отличава с екзотичния си вид и следните екстериорни характеристики:

• животните имат глава със средна големина, пропорционална на тялото;
• муцуната е удължена, ушите са малки;
• прасетата имат къс, мощен врат;
• възрастните се отличават с къси, силни и мускулести крака;
• кожа без петна, има бял, равен нюанс;
• прасетата се характеризират с широки, масивни ханша.

Роденото потомство на каралите може лесно да се разграничи от друга порода по цвят.Една свиня ражда деца с различни цветове, те имат черен, кафяв, сив цвят. Често има райета или двуцветни бебета. С нарастването на прасенцата цветът на козината става монотонен, ивиците изчезват. Вълната на възрастен кармал е оцветена в черен, сив или кафяв цвят.

Предимства и недостатъци

Развъждането на кармалите има следните предимства:

• Животните имат спокоен темперамент, не са агресивни, няма да счупят ограда или да копаят тунел.
• Потомството става полово зряло след 7,5 месеца, те вече са готови за чифтосване, за разлика от други породи, които по това време едва навлизат в репродуктивна възраст.
• Прасенцата имат силна, еластична храносмилателна система, която да им помогне да обработват всякаква храна. Силното тяло и активен метаболизъм допринасят за бързото наддаване на тегло.
• Предимството на животните се нарича още гъстата им коса - благодарение на нея прасетата живеят в неизолирани помещения, излизат навън в горещо или студено време.
• Прасенцата се отличават с красиви цветове - вълната им може да има пъстри, сиво-сиви, черни, кафяви, смесени цветове. Гърбът им е покрит с ивици, които изчезват с остаряването.
• Породата се отличава с минимален мастен слой, докато те имат максимален месен слой. Месото няма да бъде покрито със слой мазнина, дори при обилно хранене.

Погледни също

Характеристики и описание на породата, поддържане и развъждане на унгарската мангалица

На практика няма отрицателни страни на отглеждането на карали. Единственото предупреждение е, че те са полулюби - дори при дълъг престой в прасенцето, те могат да се страхуват от собственика и други хора. Но това не се счита за съществен недостатък.

Породата свине в Кармала е любима сред сортовете, отглеждани за производство на месо поради своя спокоен темперамент, висока адаптация към всякакви условия на живот.

Как да изберем прасенца при покупка

Закупуването на прасета трябва да се подхожда отговорно. Въпреки доброто здраве, високото приспособяване на прасетата към всички условия на живот, съществува възможност за придобиване на нездравословно животно. За да придобиете здрави прасенца, се препоръчва да се спазват следните правила:

• Когато избирате животни, трябва внимателно да изследвате опашката - при здраво прасе, то е покрито с вълна, не се прилепва към тялото.
• Така че хитрите продавачи да не заблудят купувача и да му продадат друга порода вместо кармал, професионалистите препоръчват предварително да се запознаете с фотографии и биологични характеристики на животните.
• При избора на прасенца се обръща внимание на дишането им. Прасета с хрипове не стигат - те имат заболяване на дихателната система, при което няма да живеят дълго.
• Новородените прасенца са покрити с гъста коса, така че ако плешиво или полу-плешиво прасе е за продажба, трябва да откажете да го купите.

Кармалов се счита за една от най-популярните породи говеждо месо с минимална телесна мазнина. За да се сведе до минимум мастните влакна в месото, се препоръчва да се сдобият с най-шумните, подвижни прасенца с мощни копита и високи крака. Активността на животното ще направи трупа му по-месен.

Специфичност на грижите

Кармалите не се нуждаят от специални грижи, съдържанието им не се различава от развъждането на други сортове. За да бъдат свинете удобни, е необходимо да се оградят от тяхната жилищна площ или да се изгради прасенце.

За предпочитане е да се направи волиер на място, където расте ядлива трева. За свинете и прасенцата е необходимо да се оборудва специално място, защитено от вятър и течение.

Зоната за разходка е оградена с мрежа, без да се страхуват, че прасетата ще започнат да чупят оградата и да подкопават оградата. Прасетата се характеризират с флегматичен темперамент, те са спокойни и неагресивни. Препоръчва се оградата да се направи по-висока, тъй като прасетата често идват до оградата и бутат заграждението с предните си лапи, което може да доведе до счупване на оградата.

Погледни също

Инструкции за използване на ваксината срещу еризипела при прасета, странични ефекти и противопоказания

хранене

Отглеждането на кармали не е особено трудно, тъй като животните консумират цялата храна, която им се дава.

Те се хранят:

• сено;
• трева;
• силаж;
• зърно;
• зърнени храни;
• картофи;
• цвекло.

Такива продукти ускоряват процеса на наддаване на тегло - със 7 месеца джобът тежи от 85 до 125 кг. Карманите не се нуждаят от допълнително парно каша, те ядат сурова и нарязана храна. Предимството на породата е, че те са в състояние бързо да се възстановят от хранителните отпадъци. Това намалява количеството фураж, което ядат, за разлика от други породи.

Въпреки непретенциозността на животните към храната, трябва да се има предвид, че храненето на карали с определени продукти променя вкусовите характеристики на месото:

• от млечните продукти месото е нежно и ароматно;
• когато ядете риба, месото от карали се насища с особена рибена миризма;
• голям брой консумирани зърнени храни и зеленчуци прави месото непроходимо;
• благодарение на фуражи като торта, соя, рибено брашно, характеристиките на месото са намалени.

Ако прасето яде комбиниран фураж, съдържанието му трябва да бъде не повече от 65-70% от общата диета. Останалото се разпределя за зърнени храни, зеленчуци, трева, млечни продукти и трици.

Характеристики на развъждане

Пубертетът на каралите идва рано - на 4 месеца те вече навлизат в репродуктивната фаза, на 7-8 месеца се чифтосват и придобиват прасенца. Животните се отличават с висока степен на продуктивност: броят на потомството на раждане е от 10 до 20 прасенца.

Свината ражда сама, тя не се нуждае от човешка помощ. Достатъчно мляко се произвежда за хранене на малки прасета; бебетата бързо се възстановяват от обилното хранене. Грижата за новородените позлати не се изисква, тъй като кармалните свине имат развит майчин инстинкт, те обграждат прасенцата внимателно.

Единственото изискване за поддръжка е изграждането на малка плевня и пешеходна зона. Когато прасетата са на възраст 1-1,5 месеца, те се отбиват от гърдата на майка си и се прехвърлят на билкови фуражи и меки зърнени култури.

Болести и тяхното лечение

Прасетата имат силна имунна система, наследена от техните предци. Прасенцата не изискват ваксинации, имунната им система устоява на различни инфекции. Ветеринарите препоръчват редовно лечение на животни от хелминти. Прасетата се къпят в специално оборудвано корито, където се налива вода с машинно масло - този метод предпазва бебетата от различни патологии.

Вкусови характеристики на свинска мас и месо

При правилно хранене на животни месото е нежно, сочно и ароматно. При отглеждане на кармали се дава предимство на получаването на месо, като процентът на свинската мас е не повече от 10-15%. За да се запази сочността и мекотата на месото, свинете се колят на възраст от 1-1,5 години, когато тежат 200-225 кг.