Описание на сорта ябълка Antonovka, характеристики и сортове, отглеждане и грижи

Ябълката Antonovka е добро решение за всяка овощна градина. Ароматните плодове се отглеждат в Русия от почти 200 години. В близкото минало сортът е бил използван в индустриалното градинарство, сега е релевантен като генетичен материал. Сортовите му характеристики (устойчивост на замръзване, вкус, период на зреене) са актуални и днес.

История на развъждане на сорта

По предположение, Антоновските ябълки не са резултат от научен подбор. Точната история на произхода им не е известна дори на учените. Общоприето е, че сортът е случаен хибрид, който се получава чрез кръстосване на диво ябълково дърво с култивирана форма.

За първи път сорт ябълки беше представен на научната общност от С. В. Батов на изложба, проведена в Новгород (1896 г.). В чест на Антон, градинар любител, в чиято градина е намерено ябълковото дърво, той го кръсти Антоновка Тулская, друго име е Антоновка Духовая. Второто име беше дадено за уникалния аромат на узрели ябълкови плодове.

Като официален сорт Антоновка е описана от помолога М. В. Ритов в книгата си „Руски ябълки“, публикувана в началото на IX век. По-късно (1929 г.) И. В. Мичурин се занимава с подробно проучване на сортовете Антоновка. В неговите творби има описания на 26 разновидности на Антоновка.

Отглеждане на площи

Ароматните ябълки все още са обичани от летните жители, въпреки изобилието от нови хибридни форми и сортове. Региони и райони, където можете да намерите различни сортове Antonovka в градините:

• Москва;
• Пенза;
• Тула;
• Брянск;
• Курск;
• Воронеж.

Тези сортове ябълкови дървета се отглеждат в Беларус, в Украйна. Отделни, особено устойчиви на замръзване сортове, могат да се намерят в градините на летните жители на Алтай, Урал, Сибир, Антоновка също се отглежда в климата на Далечния Изток.

Описания и характеристики на сорта

Марката Antonovka обединява повече от 200 сорта култивирани ябълкови дървета. Всички те растат в различни климатични зони. Разновидните характеристики, продължителността на живот на различните видове Antonovka могат да се различават, климатът ги засяга. Дърветата са дълголетни. Периодът на плододаване може да продължи до 40 години. В научната литература има описание на единични екземпляри, достигнали 200-годишна възраст.

Височина на дървото и ширина на короната

Докато узрява, ябълковото дърво достига впечатляващи размери. Основните скелетни клони са мощни, разминават се широко отстрани, образувайки разпръскваща се корона, наподобяваща топка. Диаметърът му може да бъде до 10 метра с височина на дървото 6-8 m.

Въпреки толкова впечатляващи размери на клоните, те не се нуждаят от подпори. Те безопасно издържат на натоварването в най-продуктивните години. Кората на издънките на ябълковото дърво е кафява, цветът на листата е ярко зелен. Формата на листната плоча е овална, повърхността е набръчкана, ръбът е неравен. По време на периода на цъфтеж ябълковото дърво е покрито с големи бяло-розови цветя.

Описание на плодове

Плодовете на Antonovka са богати на пектин (14%), захари (9,2%), съдържат:

• аскорбинова киселина;
• P-активни и танини;
• един процент титруеми киселини.

Формата на плода е кръгла, с леко оребряване в долната част. Пулпът е кремообразен с жълтеникав оттенък. На вкус е сладко и кисело, съдържа достатъчно количество сок. Ароматът й е богат и приятен. Кожата е зелена с жълт нюанс, по време на съхранение става жълта.

Ябълките попадат в категорията на едрите, средното им тегло е 120-150 г. По-големите плодове с тегло до 300 г са редки. Узрелите плодове могат да се съхраняват от 3 до 4 месеца. С времето се развива повече сладост.

опрашване

Всички подвидове на Antonovka се нуждаят от опрашители. В градината е необходимо да има няколко плододаващи ябълкови дървета, за да сте с реколта от ароматни ябълки през есента. Доказани сортове, които увеличават добива на Антоновка:

• Пепин е шафран;
• Welsey;
• Анасон.

Период на зреене

Сортовете на Antonovka се различават по отношение на узряването. Всички те закъсняват, обозначават се като зимни форми, узряват за 110-120 дни. Брането на плодове започва след 15-20 септември.

Жътва

Краят на септември е периодът за бране на зрели ябълки. Може да продължи до средата на октомври. Реколтата расте с отлежаването на дървото. Според статистиката здравословното 20-годишно ябълково дърво дава около 200 кг плодове. Записани са рекордни добиви - от 500 до 1000 кг на дърво.

През първата половина на живота ябълковите плодове дават плодове ежегодно, по-късно плододаването става периодично, през първата година дървото цъфти и дава плод, а през втората почива. Цялата реколта трябва да бъде събрана преди първите есенни слани. Те узряват и придобиват характерен златисто-жълт цвят по време на съхранение.

Транспортируемост и съхранение

Плодовете на Antonovka, отглеждани в северните райони на Руската федерация, се съхраняват по-дълго. Реколтата на южните сортове запазва своите потребителски свойства с 2-3 седмици по-малко. За да се угощават по-дълго с ароматни, вкусни плодове, ябълките се съхраняват според определени правила:

• не разклащайте дървото, отстранете плодовете от клоните на ръка, оставете падналите ябълки за преработка;
• за зимно съхранение, събирайте плодове 1-2 седмици преди началото на техническата зрялост;
• третирайте контейнерите за съхранение с фунгицид;
• прехвърлете внимателно ябълките, за да не повредите кожата;
• изхвърлете и обработете повредените плодове;
• поставете плодове в контейнер на слоеве;
• съхранявайте реколтата при температура от +2 ° C.

Погледни също

Описание и характеристики на сорта ябълково дърво Подарък на Графски, засаждане и поддръжка

В стаята, където се съхранява Антоновка, е необходимо да се оборудва вентилационна система.

Устойчивост на замръзване

Мразовитите зими на Антоновка не са ужасни, ябълките се отглеждат без проблеми от летните жители на Северо-Западния регион. По отношение на устойчивостта на замръзване, съчетават се само с ивицата Канела, Анис и Грушовка Московская.

Зрелите дървета са устойчиви на замръзване, младите разсад могат леко да замръзнат през зимите с малко сняг, те също страдат от ранни есенни студове. За да се предпазят корените от замръзване, кръгът на ствола се мулчира, а стъблото се увива във вестници, стар мехур и се покрива със смърчови клонки.

Устойчивост на болести и вредители

Систематичният подход за превенция на болестите и добрите земеделски практики свеждат вероятността от заболяване до минимум. Antonovka vulgaris е устойчива на краста. Вероятността за брашнеста мана по листата на Antonovka е средна.

Правила за засаждане на дървета

Отглеждането на плодоносно дърво отнема години. Мина много време, преди ябълковото дърво да се наслади на плодовете. Здравето на бъдещото ябълково дърво се влияе от качеството на засаждането, правилния избор на място и последващите грижи.

Оптимално време

Засаждането се извършва през пролетта. Те започват работа по засаждане, след като почвата се затопли до 5-10 ° C. По това време пъпките по овощните дървета набъбват, но не цъфтят. В райони с топла зима се допуска ранно есенно засаждане.

Времето на засаждане се изчислява така, че разсадът да има време да се вкорени. Средно вкореняването отнема до 2-3 месеца.

Избор и подготовка на сайта

Преовлажняване влияе негативно на кореновата система на Antonovka. Това се взема предвид при избора на местоположение. Най-доброто решение е южната или югоизточната част на градината, защитена от северния вятър и течение. Ябълковите дървета растат добре по южните склонове.

Мястото трябва да е добре осветено от слънцето, представянето и вкусът на плода зависи от степента на осветеност. Колкото повече слънце има, толкова по-сочни и по-вкусни са ябълките. Няма специални изисквания към почвата, но дървото се развива по-добре и дава плодове на черноземи и глинести.

През есента площадката се подготвя за засаждане:

• изкопавам;
• изберете корените на плевелите;
• въвежда се органично вещество - изгнил тор 6 кг / м², торф 10 кг / м²;
• добавят се минерални торове (суперфосфат 30 g, калиева сол 35 g).

Приготвяме разсад

Всяка разсад се инспектира преди засаждането. Корените се тестват за замръзване; за това се прави малък разрез. Жълт или кафяв разрез е признак на засегната от замръзване тъкан.

Всички засегнати от замръзване корени се изрязват гнило и се изсушават. Работата се извършва с чист и остър инструмент. Разсадът със изсушена коренова система се накисва за 2 дни във вода. Ако след това време растението не е имало време да се възстанови, тогава се изхвърля.

Процес и схема

Когато засаждате овощни дървета в редове, редовете се очертават на стъпки от 5-6 м. В един ред разстоянието трябва да бъде 3-4 метра. Номерата не се вземат от тавана. Короната на възрастно дърво е широка (до 8 м), това се взема предвид и дупките се изкопават на стъпки от 3-4 м. В подготвената дупка се монтира опорен кол до 1,2 м, а в центъра се образува хълм.

Дървото е поставено върху него, корените са разпространени по повърхността на хълма. Дупката е покрита с плодородна почва, уплътнена без много натиск, за да не се наруши кореновата система. Уверете се, че кореновата яка не е покрита с пръст, тя трябва да се издигне на 5-7 см над нивото на земята.Накрая разсадът се полива добре и се връзва на колче.
Сезонна грижа за ябълки

Сортът е придирчив, но изисква грижи. Комплексът от сезонни грижи включва подготовка за засаждане на почвата, организация на поливане и подхранване.

Грижа за почвата

Грижите започват през есента и началото на пролетта. Те копаят земята по пътеките, разхлабват кръга на багажника. Въвежда се стандартен набор от торове: суперфосфат, калиев нитрат, пепел. През пролетта - карбамид. След нанасяне почвата се полива обилно.

За да се задържи влагата, почвата се мулчира. Могат да се използват всякакви органични материали:

• торф;
• дървени стърготини;
• хумус;
• компост;
• тор.

Използването на оборски тор има добър ефект. Влагата в почвата се задържа, растението получава азотно торене. Дебелината на мулчиращия слой е 8 cm.

Оплождане

За да може ябълковото дърво да понася добре зимните студове и да не се разболее, подхранването се извършва три пъти.За първи път сухите минерални и органични торове се прилагат в началото на пролетта по време на обработката на почвата.

Преди цъфтежа дърветата се поливат в корена с разтвор на минерални торове или инфузия на диван. Скоростта на тора е взета от инструкциите, инфузията на мулеин се разрежда с вода 1:10. Всяка горна превръзка се комбинира с обилно поливане, това помага за предотвратяване на химическо изгаряне на корените.

Болест и контрол на вредителите

В северните райони, където лятото е влажно и прохладно, ябълковите дървета са склонни да струпват плодове и листа. В районите, където зимите са топли, дърветата страдат от брашнеста мана. Градинските вредители са опасни във всеки климат, особено за младите разсад.

Превантивни мерки, които намаляват рисковете:

• събиране и унищожаване на паднали листа;
• есенно копаене на кръгове в близост до багажника и разстояния между редовете
• измиване на скелетните клони и ствола;
• есенна обработка на короната с меден сулфат;
• ранна пролетна обработка с пестициди (Nitrafen, DNOC);
• 3-кратна обработка срещу нахлуването на вредители "Fufanon" през вегетационния сезон;
• за да се предотврати крастата, дърветата се напръскват с фунгициди "Skor", "Horus", "Fitosporin".

За да спасите реколтата от краста, използвайте лекарството "Strobi". Лечението, проведено в началната фаза на заболяването, спира развитието на болестта. Превенцията и лечението на брашнеста мана се извършва по същия начин като краста.

От вредителите културата е застрашена от молец, ларвите й (гъсеници) ядат ябълки. Други вредни насекоми, насекоми, листни въшки, бръмбар от ябълков цвят, редки гости на Антоновка. За защита от тях се използват традиционните превантивни мерки.

Погледни също

Плюсове и минуси на сортовете ябълки Avenarius, характеристиките на зимната издръжливост и районите на отглеждане

Подрязване и оформяне на короната

Те започват да участват в короната на ябълковото дърво, когато дървото навърши 2 години. От тази година и след това всяка година при Антоновка се извършва подрязване на повредени и слаби клони. При желание се извършва официално подрязване на двугодишен разсад:

• отсечете горната част на централния издънка;
• скелетните клони се съкращават с една трета от цялата дължина.

Докато короната расте и се запълва, страничните издънки на ябълковото дърво периодично се съкращават. При двайсетгодишни дървета се изрязват една трета или половината от всички многогодишни колелца.

Защита от студено време и гризачи

Стъблата на младите разсад през първите години са защитени от вредители - те са покрити с разтвор на тебешир, възрастни дървета (ствол, клони) могат да бъдат побелени с вар. От гризачи и ниски температури болестта е обвита със стари мехури, мрежи или смърчови (борови) смърчови клони.

Мулч се изсипва върху цялата площ на кръга на ствола на дървото, така че корените да не замръзват през зимата. Използвайте наличното:

• компост;
• хумус;
• гнили дървени стърготини;
• торф.

Слоят мулч за пълна защита на корените на Antonovka от замръзване трябва да бъде най-малко 10 cm.

Характеристики на периода на цъфтеж и плододаване

Яйчниците се появяват при кръстосано опрашване. Можете да останете без реколтата от ябълки, ако няма други ябълкови опрашители в градината.

Датите на зреене и как да се определи зрялостта на ябълките

Повечето ябълкови дървета на Антоновка узряват късно. Те започват да се събират преди началото на техническата зрялост. Средно времето за събиране на популярните есенно-зимни сортове Antonovka пада върху есенните месеци (септември, октомври).

През август узряват само летните форми на Антоновка, които се различават по-малко интензивен вкус и кратък срок на годност. Летните жители в района на Москва събират ябълки в последните дни на октомври, същите сортове в Украйна и Краснодарския край узряват през последното десетилетие на август и началото на септември.

Зрелите ябълки се идентифицират по цвета на семената им. Ако са бели, тогава плодът не е узрял, ако е кафяв, тогава е узрял. Ябълките за съхранение се препоръчва да се отстраняват неузрели, те достигат по време на съзряване. Кожата променя цвета си по време на съхранение, вкусът на пулпата става по-наситен.

Съществуващи видове

Данните, събрани от учените, показват наличието на голям брой подвидове ябълкови дървета.Основните характеристики на старите и сравнително нови форми на Антоновка имат малко разлики. Най-често срещаните сортове са показани в таблицата.

обикновен

Плодът е заоблен с оребряване. По време на периода на прибиране на реколтата цветът на ябълките е зелен, жълтият нюанс присъства в слаба форма. Кожата на Антоновка пожълтява по време на съхранение. Пулпът е сладко-кисел вкус, светло жълт, зърнеста структура. Плодовете на ябълковото дърво са ароматни и сладки, съдържанието на захар в пулпата надвишава 9%.

Предимства на Antonovka обикновени:

• зимна издръжливост;
• висококачествени суровини за различни видове заготовки;
• разсад се използва като запас;
• плодовете понасят дългосрочното транспортиране добре;
• разпадането е ниско.

Недостатъци на ябълково дърво: средна (слаба) устойчивост на патогени на краста, неправилно плододаване.

десерт

Работата на С. И. Исаев, той използва генетичния материал: Пепин Шафрани, Антоновка обикновена. Зимен хибрид. Растежът на дървото е среден, короната придобива закръглена форма с възрастта, в първите години е сферична.

Зелените листа с жълт нюанс имат назъбени ръбове по ръба. Цветовете са бяло-розови, едри. Описание на плодовете:

• тегло 200 g;
• леко кисел вкус;
• светло зелена кожа, крем нюанс;
• ружът е червено-райе;
• ароматна каша

Добивът се влияе от нивото на агротехническия произход. Средният добив на дърво е 40-120 кг. Плододаването по-рано, започва на 3 години. Плодовете могат да се съхраняват до 6 месеца. Устойчивостта на ябълковото дърво срещу замръзване е средна. Региони, препоръчани за отглеждане на десерт Антоновка:

• южно от Руската федерация;
• Централна лента;
• Украйна;
• Беларус.

В райони, където зимите са сурови, се използват само устойчиви на замръзване запаси. В градините на Урал хибридът се отглежда в строфа форма.

злато

Антоновката узрява през последното десетилетие на август, според периода на зреене е включена в групата на късните летни сортове. Плодовете не са стабилни. За разлика от други сортове, вкусът не става по-интензивен по време на съхранение. Средното тегло на плодовете е в границите от 150 до 180 гр. Кората на ябълките е сламеножълта. Започва плододаване 5 години след засаждането. Предимството на Antonovka Golden е устойчивостта на сорта към патогена на краста.

Антоновка Нова

Селекция на С. Ф. Черненко, сортът е създаден за отглеждане в централните райони на Руската федерация и градините на района на Чернозем. Antonovka обикновена и прекрасна ябълкова дървесина от национална селекция Babushkino са взети като генетичен материал. Максималната продуктивност на Antonovka Novaya беше регистрирана на нивото от 445 kg, обичайните показатели за производителност на ябълковото дърво се колебаят в рамките на 200 kg.

Растението е високо, височината му е от 5 до 6 метра. Короната на Антоновка е широка, до 8 м, разпространена, не е склонна към сгъстяване, има закръглена форма. Характеристики на плода:

• тегло до 120 g, отделни копия до 200 g;
• кожата е светло жълта;
• замъглено руж, червено;
• структурата на пулпата е гъста, цветът е бял, присъства сочност;
• присъстват класически сладко-кисел вкус, пикантни нотки;
• умерен аромат;
• формата е лук, правилна, има леко оребряване.

Началото на плододаването на ябълково дърво пада на 4-та или 5-та година от живота. Времето за събиране на Antonovka е от края на септември до средата на октомври. Зрелостта на потребителите се проявява през ноември-декември, плодовете се съхраняват до февруари. Предимства на Antonovka Novaya: зимна издръжливост, производителност. Недостатъкът е податливостта на краста.

Градинарите, отглеждащи Антоновка, дават положителна оценка на адаптивните способности на ябълковото дърво. Производителността на дърветата зависи от климата и качеството на летни и есенни грижи. Реколтата се съхранява дълго време и служи като отлична суровина за конфитюри, консерви, ликьори, ликьори и рецепта за накиснати ябълки е изобретен специално за Антоновка.