És possible menjar fosses d'albercoc, propietats útils i perjudicis, contraindicacions
Molts, sense saber-ho, després de menjar albercocs, llencen les llavors de la fruita, privant-se d’un producte valuós i útil. Les propietats úniques dels grans eren reconegudes antigament pels curanderos xinesos, que utilitzaven àmpliament fruites amb finalitats medicinals i cosmètiques. Per obtenir l'efecte desitjat, és important conèixer els beneficis i els perjudicis dels grans de albercoc.
Contingut
La composició química de l’os
Les qualitats beneficioses dels grans d’albercoc són degudes a la composició única dels grans. El contingut en calories de 100 g del producte és de 520 kcal. Els fruits secs contenen:
- diversos tipus d’àcids útils per al cos que tenen un efecte beneficiós en el treball dels òrgans interns humans;
- vitamines del grup A, B, PP;
- gran quantitat de minerals;
- fosfolípids;
- tocoferol.
L’amigdalina que conté els ossos pertany al grup d’agents anticancerígens. A causa de la gran quantitat d’antioxidants, els fruits secs s’utilitzen sovint en cosmètics i en receptes de màscares anti-envelliment. L’ús de grans pot restablir ràpidament la deficiència de potassi, magnesi, fòsfor. Degut a l’elevat contingut en ferro, el producte és capaç de normalitzar el nivell d’hemoglobina i té un efecte positiu sobre el sistema circulatori.
Els grans de albercoc contenen una alta concentració d’àcid hidrocianic, per la qual cosa s’han de tenir en compte les mesures de seguretat i no superen la quantitat admissible.
Els avantatges i els perjudicis de les llavors. Tarifa permesa per dia
Els fossats d'albercoc s'utilitzen en diversos camps de la medicina, la cuina i la cosmetologia. Els fruits secs s’utilitzen sovint en receptes de teràpia no tradicional com a component per a la preparació de productes medicinals. A les grans s’atribueixen les propietats següents:
- antiinflamatori;
- antisèptic;
- immunostimulant;
- anti-càncer;
- antihelmíntic;
- regenerant.
Les propietats beneficioses del producte es poden anul·lar si se supera la norma admissible per a l'ús de fruits secs al dia, ja que és possible obtenir intoxicació amb àcid hidrocanic. A l’hora de determinar el límit es té en compte l’edat i el pes de la persona. La regla generalment acceptada per calcular la norma per a un adult és l’observança de la proporció: 1 llavor d’albercoc per cada 5 kg de pes humà.
Per a dones
Per a les dones, menjar suficients grans de albercoc té efectes beneficiosos per a la salut, ja que els fruits secs són rics en àcids grassos. Permeten alentir el procés d’envelliment, ajuden a restaurar els nivells hormonals i a normalitzar les propietats protectores del cos.
Gràcies a l’alt contingut d’olis, vitamines i minerals, té un efecte positiu sobre tot el cos.
El nombre de llavors de fins a 10 peces es considera la norma per a les dones. Els grans no només es prenen internament. S’utilitzen per fer màscares per a la cara i el cos, i amb l’oli restauren l’estructura i la brillantor del cabell. A les dones embarassades i a les dones durant la lactància no se’ls aconsella consumir cereals, ja que l’albercoc es considera un al·lergen fort.
Per als homes
Per al cos dels homes, els beneficis s’associen a l’elevat contingut de greixos i proteïnes en els fruits secs d’albercoc, de manera que el producte s’inclou sovint en la dieta dels esportistes i dels que volen guanyar pes. En la seva composició, el 29% és l’àcid oleic, que es considera una font d’energia única, i quan es consumeixen s’absorbeixen millor els lípids.
La ingesta de grans es recomana per a aquells que el treball requereixi grans costos físics. Els adults poden menjar de 20 a 40 grans al dia. Amb un consum regular, a causa del contingut d’àcid linoleic en grans, el nivell de colesterol al cos disminueix, cosa que contribueix a la normalització del treball del múscul cardíac.
Per a nens
A causa de l’elevat contingut d’àcid hidrocànic en un nen petit, no es recomana donar a un nen més d’1 os. Es creu que pot donar tants grans com el nadó tingui anys. El tractament per calor del producte permet reduir el contingut d’una substància perillosa en els fruits secs.
Per a quines malalties es recomana utilitzar
La llista de malalties en què es recomana menjar grans és força àmplia. S'utilitzen crus i com a ingredient en la preparació de medicaments. Per obtenir beneficis per al cos, no superis la norma de fruits secs.
Infusions de cereals per epilèpsia
En la lluita contra l’epilèpsia s’utilitza suc d’albercoc, que es consumeix a 0,5 litres diaris. Els nucleols ajuden a augmentar la resistència del cos a malalties de diversos tipus, a augmentar l’eficiència de tots els òrgans interns. L’admissió al curs hauria de ser de 30 dies, després dels quals es fan una pausa.
Amb l’amenaça de condicions convulsives, es prepara una decocció per a l’administració oral. Per fer-ho, necessiteu 8 cul. llavors d’albercoc, aboqueu-hi 200 ml d’aigua calenta al damunt durant 4 hores. L’eina es pren 3 vegades al dia abans dels àpats, 65 ml.
Recepció de grans crus en oncologia
Les propietats medicinals de les llavors d'albercoc són sovint considerades com un agent anticancerigen. Al mateix temps, no hi ha confirmació i investigació científica oficials sobre l'efectivitat de la lluita contra els tumors malignes.
No obstant això, avui en dia aquest component es pot trobar en la composició de molts complements i additius dietètics utilitzats per a aliments en càncer. La medicina alternativa aconsella menjar 40 g de albercoc d'albercoc, dividint la taxa especificada en 3 dosis. El curs del tractament és d’1,5 setmanes, després de fer una pausa.
Decocció per conjuntivitis
Per a la conjuntivitis s’utilitza una decocció a base de nuclis d’albercoc que s’aplica a la zona dels ulls en forma de locions durant 15 minuts. Per a la seva preparació, prengui 3 culleradetes. grans d’albercocs i aboqueu-hi 100 ml d’aigua bullint durant 4 hores.
Ús en malalties pulmonars inflamatòries
Els grans de l'albercoc es consideren un remei únic per al tractament de malalties respiratòries. L’ús d’aquest producte afavoreix l’abocament de flegma, per tant, els fruits secs s’utilitzen sovint per a la bronquitis i la tos convulsa. Per alliberar-vos de la tos, cada dia s’inclou 1 cullerot. l fruits secs picats.
Durant el període d’afebliment del cos, els fruits secs s’utilitzen com un agent immunostimulant fort, i a causa de l’alt contingut en vitamines i minerals, sovint s’inclouen en la dieta dels pacients. Per combatre l'avitaminosi, es barregen 20 g de grans amb 4 cullerades. l mel i picada, aquesta barreja es consumeix diàriament a l'estómac durant 1 cullerada.
Els grans de l'albercoc per a malalties respiratòries es poden menjar frescos o preparar amb decoccions a base d'herbes. Per a la seva preparació, l'ús més eficaç de farigola, flors de camamilla i polvorín. El fet de xapar amb aquestes infusions soluciona el mal de gola que sovint acompanya els refredats.
Per al dolor articular
Per preparar el fregament de cames i articulacions, prepareu un remei a partir de 500 ml de vodka i 1 got de grans triturats. La tintura s’elimina durant 3 setmanes, després de la qual s’utilitza segons les instruccions.
Amb arítmia
En cas d’inestabilitat de la freqüència cardíaca, es recomana prendre tes basats en albercoc. Per netejar i normalitzar la composició sanguínia, es recomana prendre 1 cullerada oralment a l’estómac buit. fruits secs cremats a cendra. Per a la fabricació d’un remei, heu de:
- picar 0,5 kg de llimona en una ratlladora;
- afegir 20 grans de albercoc;
- abocar 0,5 litres de mel líquida;
- remenar i mantenir durant 3 dies en un lloc fresc.
Aquest remei es pren al matí i al vespre durant 1 cda. l
Contra els helmíntics
Els grans de l'albercoc són considerats un excel·lent remei per a cucs. A aquests efectes, es consumeixen frescos a l'estómac buit. Els components dels fruits secs tenen un efecte depriment sobre els microorganismes patògens, per tant, contribueixen a la normalització de la microflora en cas de disbiosi.
Contraindicacions existents per a l’administració oral
Només les llavors de l'albercoc de qualitat són aptes per a menjar. No s’han de consumir grans amb vida útil caduca... A l’hora de decidir si menjar i menjar fruits secs, cal tenir en compte la presència de certes malalties. No es pot incloure a la dieta per les patologies següents:
- diabetis;
- fase aguda de malalties hepàtiques;
- alteracions en el treball del sistema endocrí;
- problemes amb el funcionament del sistema digestiu;
- intolerància als fruits secs d'albercoc;
- l’estat d’embaràs.
El consum excessiu de grans d’albercoc està ple d’intoxicacions amb àcids hidrocànics. La concentració màxima de la substància s’observa al cap de 5 hores des del moment de l’administració. Al mateix temps, una persona experimenta un greu mal de cap, és nàuseu i pateix espasmes, es pot observar dolor a l’abdomen. Amb una intoxicació severa, les convulsions comencen i es pot provocar una insuficiència cardíaca.
L’ús de fruits secs en cosmetologia i cuina
Els fruits secs d'albercoc van trobar la seva aplicació en el camp de la cosmetologia ja al segle XV, quan el cost d'aquest producte era comparable al preu de l'or. Avui en dia, l’oli es pot veure sovint en xampús, cremes, màscares i altres productes cosmètics. S'utilitza com a component que nodreix perfectament la pell, li dóna elasticitat, afavoreix una curació més ràpida de les ferides i evita l'envelliment.
La capacitat de l'oli de posar-se en una capa fina condueix a que l'accés de l'aire a les cèl·lules no estigui bloquejat. Per al cabell, aquest component es torna "vigoritzant", ja que adquireixen brillantor, sedositat i volum.
Si voleu aprofitar el nucli d'albercoc, podeu utilitzar les següents receptes:
- màscara de neteja: la farina de civada i la llet es barregen en una proporció 1: 1, després de 5 minuts s’hi afegeix 1 cullerada. mantega i mel;
- crema hidratant - 1 rovell combinat amb 1 cullerada. olis aplicats a la cara o al cos durant 30 minuts;
- per al cabell - 1 cda. l l’oli d’albercoc i dues gotes d’espígol s’apliquen al cabell durant 30 minuts, després es renten.
Avui en dia és costum afegir-hi grans a la rebosteria i a la farina.Els fruits secs amargs s’utilitzen més freqüentment per crear un sabor de nou. Les llavors de girasol s’utilitzen per elaborar gelats, postres i productes lactis fermentats. La melmelada amb fosses d'albercoc és considerada una de les millors delícies. Pràcticament no s’utilitza oli en la cuina.
Com i quant es guarden les llavors d'albercoc
Podeu guardar fosses d'albercoc senceres o pelades. La primera opció permet ampliar la vida útil dels fruits secs i contribueix a una millor conservació de les seves propietats beneficioses. La durada recomanada és d’1 any.
Amb el pas del temps, el nivell d’àcid hidrocànic augmenta en el producte i es fa inutilitzable. És molt fàcil reconèixer les llavors espatllades ja que adquireixen un sabor amarg. És correcte mantenir els grans en un recipient hermètic, fora dels raigs del sol.
