Quines són les propietats beneficioses i els perjudicis dels albercocs per a la salut i com utilitzar-les correctament
Els albercocs es valoren pel seu sabor i valor especial. Les fruites comencen a aparèixer als jardins de casa a finals de juny, i la fructificació continua fins a finals d'estiu. Molta gent ha sentit a parlar de la utilitat de les fruites fresques, però només uns quants pensen que l’ús excessiu de la fruita pot ser perillós. Per obtenir la imatge completa, heu d’esbrinar quins són els avantatges i els perjudicis dels albercocs.
Composició i components principals
El contingut calòric de 100 g d'albercocs és de 43 kcal. Quan menja una fruita, una persona no rep més de 12 kcal. La fruita és famosa pel seu ric contingut en àcid fòlic, vitamines dels grups A, B i H. El producte té un preu molt gran a causa del seu elevat contingut en potassi. Conté una gran llista de diversos compostos minerals, inclòs el iode i el ferro. L’albercoc és ric en sucres i fibra dietètica, aquest últim ajudant a millorar el funcionament del sistema alimentari i accelerar el metabolisme.
Beneficis i danys per al cos
L’albercoc es considera un producte valuós per a tot el cos humà. La peculiaritat de la fruita rau en la seva versatilitat, es pot consumir fresca i seca, fer-ne decoccions i melmelades, utilitzada com a ingredient en les decoracions i tes. Les receptes per a preparacions d'hivern són molt populars per a les mestresses de casa, amb l'ajut de les quals es poden conservar les valuoses qualitats del producte durant un llarg període de temps.
Per a dones
Per a les dones que controlen el pes corporal o volen perdre pes, l'albercoc és considerat un producte indispensable. El contingut calòric insignificant del producte permet incloure'l en la dieta d'aquells que perden pes. El sabor agradable i la dolçor natural de la fruita ajuda a reduir l’estrès que sorgeix inevitablement quan una persona necessita abandonar els productes disponibles prèviament. És un gran substitut dels dolços i dolços tradicionals.
Per a les dones que pateixen cicles menstruals dolorosos i pesats, l’ús d’albercocs és una indicació directa. Durant el període d’aparició de la menstruació, la seva hemoglobina baixa bruscament, el nivell de la qual es pot augmentar fàcilment menjant fruites. Les fruites contribueixen a la normalització de la composició sanguínia, a l’eliminació dels marejos i alleugen els espasmes.
Per als homes
Degut a l’elevat contingut de vitamines B en albercocs, el seu ús té un efecte positiu en el funcionament del sistema nerviós, permetent estar més enfocat a l’hora de resoldre problemes complexos. El fòsfor i el magnesi són estimulants naturals que poden millorar el funcionament de les cèl·lules cerebrals.
Es recomana que la fruita s’inclogui a la dieta en cas de gran esforç mental i físic, sensació d’apatia o fatiga crònica.
L’ús d’albercocs ajuda a augmentar la potència, ja que això augmenta el flux de sang a la zona de l’engonal.Actuen com un agent profilàctic contra malalties de la pròstata. Els homes majors de 45 anys corren el risc de desenvolupar patologies cardíaques, les fruites ajuden a prevenir processos patològics, manifestacions ateroscleròtiques i trombosi.
Ús durant l’embaràs
L’albercoc conté molt ferro. Per a les dones embarassades que pateixen anèmia mentre transporten un fill, es converteix en una valuosa font de reposició de la deficiència de minerals en el cos. El seu ús regular ajuda a normalitzar la producció d’eritròcits i normalitza la sang.
Les dones durant l’embaràs pateixen sovint d’edema, cosa que afecta negativament el seu benestar. Els fruits d'albercoc són diürètics i afavoreixen l'eliminació natural de l'excés de líquid. Al mateix temps, en les dones, la pressió arterial es normalitza, deixen de ser molestes pels mals de cap i disminueix els vòmits. A causa de la rica composició de l'albercoc, el seu ús té un efecte positiu en el desenvolupament del nadó i permet preservar la bellesa d'una dona.
L’albercoc és beneficiós per a la lactància materna, ja que estimula la producció i la qualitat de llet augmentant el seu contingut en greixos. La fruita ajuda a eliminar l’amargor, que apareix sovint en dones amb una alimentació inadequada.
Nens
Per als nens, els albercocs són un deliciós regal que pot eliminar la fam i reomplir l'energia. Les fruites ajuden a augmentar la immunitat, la qual cosa té un efecte beneficiós sobre la capacitat del nen de resistir les malalties víriques i infeccioses. La font natural de minerals i vitamines en forma d'albercoc ajuda als nens a desenvolupar-se normalment físicament i mentalment.
Les propietats curatives de l'albercoc ajuden a afrontar el problema de les convulsions en nens. Fruits secs: caisa, albercocs, albercocs secs tenen aquestes propietats. El suc conté substàncies especials que poden influir en els processos d'excitabilitat cerebral, afectant així estats convulsius.
Gent gran
Les persones grans solen patir diversos tipus de trastorns digestius. Per resoldre problemes d’aquest tipus, n’hi ha prou amb menjar albercocs cada dia, podeu menjar fins a 100 g de polpa al dia per tal de sentir una millora del benestar. Les fibres d'albercoc afecten suaument la mucosa gàstrica, contribueixen a la normalització de l'acidesa gàstrica i a la normalització del pàncrees.
L’efecte complex té un efecte positiu sobre el funcionament de la vesícula biliar i del fetge.
A causa de la presència de carotenoides a la composició, l'albercoc té un efecte positiu en la funció de la visió. Es recomana que s’inclogui a la dieta per a problemes amb els músculs dels ulls, com a agent profilàctic per a l’amenaça de cataracta o glaucoma.
Quina és la millor forma de consumir
L’albercoc es pot menjar fresc i assecat, ja que ambdues formes contenen una gran quantitat de nutrients. L’elaboració de melmelades i postres és una bona manera de preservar el valor del producte per a l’hivern, però la quantitat de vitamines del producte es redueix a causa del tractament tèrmic.
Fruita madura
L’avantatge dels albercocs frescos és la capacitat d’obtenir una valuosa font de vitamines directament als aliments. Una collita fresca fa possible la utilització immediata de la fruita per al menjar, sense necessitat de temps addicional per a la seva elaboració. Quan s’utilitza, s’ha de tenir en compte la llista de contraindicacions que no perjudicaran el cos.
Albercocs secs
Els experts, parlant dels avantatges dels albercocs secs, el posen en primer lloc en comparació amb les fruites fresques. Això es deu al fet que el producte assecat conté més nutrients per a cada gram de massa de fruita. Els albercocs secs són especialment indicats per a aquells que necessiten una font addicional de vitamines i minerals durant el període de recuperació després de la cirurgia.Per a les dones embarassades, es converteix en un producte valuós quan hi ha una escassetat de fruita fresca a la temporada de fred.
Per què és útil el suc d’albercoc
El suc d'albercoc conté una llista completa de vitamines i minerals presents a les fruites fresques. També és capaç d’eliminar els residus i toxines del cos. Quan es consumeix, es redueix el risc de desenvolupar plaques de colesterol i els tanins ajuden a enfortir les parets intestinals. Les propietats antibacterianes del producte ajuden a combatre els bacteris.
A més d’un efecte positiu sobre tots els òrgans importants de l’activitat vital del cos, ajuda a afrontar les deficiències de vitamines i anèmies. Quan s’utilitzen 10 ml de suc al dia, es milloren els treballs de l’estómac i la femta es normalitza. Per a problemes de pressió arterial, cal prendre 0,5 tasses 3 vegades al dia abans dels àpats.
Està bé menjar albercocs verds
No es recomana menjar albercocs no madurs perquè no contenen els components útils adequats que el sistema digestiu humà seria capaç d’acceptar. L’ús d’aquest tipus de fruites pot provocar intoxicació, acompanyat de vòmits, diarrea, febre i altres signes característics d’intoxicació.
Per a quines malalties es recomana la dieta d'albercoc?
Amb l’ajut d’albercocs, podeu baixar de pes fàcilment i, el més important, és agradable. El problema del pes sovint no solament és estètic, l'excés de pes corporal, en comparació amb la norma, pot ser la causa de diversos tipus de malalties. Els principals són:
- malalties del sistema cardiovascular;
- problemes de pressió;
- malalties articulars;
- violació dels nivells hormonals;
- problemes ginecològics.
La dieta d'albercoc sovint es prescriu quan sigui necessari per millorar el funcionament del sistema digestiu. L’efecte terapèutic de la inclusió de fruites a la dieta s’obté en forma de normalització de la funció renal. A causa de la capacitat dels albercocs per millorar la composició de la sang, sovint s'utilitza per prevenir diverses malalties cardíaques.
La dieta d'albercoc implica seguir diverses normes. La dieta inclou fruites fresques, elaborades d’elles amanides, sucs frescos o consumits frescos. En aquest cas, els principals productes queden exclosos de la dieta. Aquesta restricció en la ingesta d’aliments no hauria de durar més de cinc dies, en cas contrari s’obtindrà estrès negatiu per al cos. Durant la dieta, cal menjar en porcions petites, abans dels àpats i després dels àpats, prendre aigua neta sense gas. Es mengen fins a 1,5 kg al dia, per la qual cosa la pèrdua pot ser de 3 a 5 kg.
Si voleu recórrer a una restricció menys severa dels aliments, podeu incloure al menú aliments que contenen molt ferro i potassi. Independentment del tipus de dieta escollida, podeu recórrer als beneficis de l'albercoc no més d'una vegada al mes.
Qui ha d’evitar la fruita
L’albercoc no s’ha de prendre de manera descontrolada, ja que té diverses contraindicacions. Pot perjudicar les persones amb símptomes de gastritis crònica i malaltia d’úlcera pèptica. La fruita s’ha de menjar amb precaució si la glàndula tiroide es trenca i l’hepatitis hi és present. El cos amb aquestes malalties assimila malament la queratina continguda en els albercocs, per la qual cosa els resulta més convenient organitzar la ingesta de vitamina A en forma pura.
Val la pena excloure aquestes fruites de la dieta per a pacients amb diabetis mellitus. Algunes varietats d'albercoc contenen fins a un 80% de sacarosa, la ingesta de la qual en aquesta malaltia s'ha de controlar.
Algunes persones els agrada menjar fruits secs d'albercoc, que poden ser perillosos. Els fruits secs contenen amigdalina, superant la norma admissible que és perillosa per als humans. La quantitat permesa per dia per a un adult és el nombre de grans en quantitat de 20 g. Reduir la concentració d’una substància perillosa permet el tractament tèrmic dels ossos i el seu contingut.
L’ús de la polpa de fruita en cosmetologia
A casa, a partir d'albercoc i el seu oli, podeu preparar productes cosmètics i de cura, incloses màscares per a la cara, el cos i el cabell. La fruita es considera un "salvador" per a la pell amb problemes, ja que normalitza les glàndules sebàcies i ajuda a netejar els porus. L’oli té una activitat biològica única i, quan entra a les cèl·lules del teixit, es protegeix l’envelliment. És adequat per a tots els tipus de pell, millora l’aspecte i millora el to.
Els albercocs sovint es troben en cremes, màscares i xampús tradicionals. A causa de la gran quantitat de substàncies orgàniques, es produeix un efecte rejovenidor quan s'utilitzen aquests fons. El carotè ajuda a hidratar la pell, mentre que el retinoide impedeix descamació i inflamació. Quan s’aplica a la superfície de la pell, apareix una pel·lícula protectora i, a causa de l’àcid ascòrbic, es proporciona l’efecte de suavitzar les arrugues.
Quins fruits val la pena triar i quanta albercoc s’emmagatzema
A l’hora d’escollir els albercocs, cal parar atenció a l’aspecte de la fruita. Els fruits de qualitat compleixen els criteris següents:
- el color uniforme dels fruits, la presència de qualsevol color de taques i taques és inacceptable;
- aroma de fruita agradable;
- carn elàstica que no es deforma en prémer;
- sense esquerdes, podridures ni signes de cops.
Els albercocs amb un color taronja fosc o amb una superfície de pell mat marró són més valuosos. La presència de brillantor indica el processament de fruites amb glicerina.
La vida útil depèn de factors ambientals, del mètode escollit i del grau de maduresa del producte. Fruits frescos a una temperatura de 0 ºC C i humitat el 90% s’emmagatzemen de 7 a 14 dies. Quan s'emmagatzema en condicions superiors a +20 C la fruita s’enfosqueix i perd el seu valor nutritiu.
Els albercocs secs a temperatura ambient conserven les seves qualitats durant 30 dies, mentre que han d'estar ben segellats en una bossa. A la nevera, el període s’allarga fins als 6 mesos. La melmelada d'albercoc es pot conservar entre 1 i 5 anys, depenent de la qualitat de l'esterilització de les gerres i de la seva estanquitat.
