Descripció i característiques de les ovelles de la raça Katun que no han de ser tallades
"Pes com un moltó": això és el que diuen sobre una persona prima, el pes no supera els 45-50 kg. Això és el que pesen els moltons comuns. L’excepció és la raça d’ovelles de carn Katun. Els mascles d’aquesta raça pesen més de 100 quilograms. Van ser trets precisament per obtenir carn, no llana, i de vegades la gent els anomenava Katunsky. Encara que cal pronunciar correctament katumi. Les ovelles van rebre el nom de la granja ramadera "Katumy".
Història de la raça
Es va realitzar un treball sobre la cria d’ovelles de vedella amb un bon pes per guanyar pes a Tatarstan, on el 2013 es va obtenir la Karmalinskaya, ella és Nizhnekamsk, la tàtara. Els mascles pesaven uns 90 kg. Tot i això, el 2018 es va fer una presentació d’una nova raça, el pes dels mascles va superar els 100-110 quilograms. La raça es deia Katumskaya.
A principis del segle XXI, la granja Katumy, que s’especialitzà en animals de raça Romanov, va començar a treballar per criar una raça d’ovelles de carn. Havia de conèixer diverses característiques. Els principals eren un bon augment de pes estable, una elevada producció de carn i l’absència de pèl llarg que calia tallar regularment. Això es deu a l’augment del cost del procés de tallat i a la baixada de la demanda de llana i pells d’ovella.
L’especialista en cria de Lebed O.S. va abordar seriosament el tema de la selecció de parelles parentals per a la nova raça. 20 caps de moltó de pèl curt de raça Katadin van ser portats d'Amèrica del Nord. Les ovelles locals de la raça Romanov s'utilitzaven com a cria de bestiar. Ja s’han adaptat a les condicions climàtiques de la regió nord-oest de Rússia. Es va obtenir una nova raça mitjançant el mètode de creuament absorbent i abatiment rígid. El 2018 es va registrar com a raça d’ovella de vedella amb llana natural curta.
Descripció i característiques de les ovelles katum
Els animals d’ambdós sexes es distingeixen per un cos fort en forma de canó amb músculs ben desenvolupats. El cos està cobert de cabells curts i grossos. Amb l’aparició de la tardor, apareix l’abric, que desapareix durant la mola primaveral. El color és clar marró o marró, amb diverses taques, sovint blanques i vermelles. El musell, les potes davanteres i les posteriors són lliures de teixit. El cap és petit, el perfil recte. Les orelles són semi-erectes, i la femella i el mascle no tenen banyes.
El pes en viu dels moltons adults és de 100-130 quilograms, l'alçada a la branca arriba als 80-90 centímetres. Els més brillants pesen fins a 80 quilograms, la seva alçada és de 70-80 centímetres.
Principals aspectes positius i negatius
La raça presenta nombroses característiques positives:
- maduresa primerenca;
- forta immunitat;
- augment de pes fins i tot en pocs aliments;
- creixement ràpid d’animals joves, els xais pesen fins a 12-15 kg;
- alta fertilitat, sobretot neixen bessons i triplets;
- totes les forces del cos es gasten en creixement i augment de pes, i no en cabells llargs i gruixuts;
- sense necessitat de tallar, la realització es realitza de forma natural, que no requereix costos físics i materials addicionals;
- no hi ha una ciclicitat estacional pronunciada en les conductes sexuals;
- els moltons es recuperen molt ràpidament després d’aparellar intensament;
- personatge tranquil, flegmàtic;
- Rendiment elevat de carn, un 53-59%.
El major avantatge de la raça és la carn saborosa i sana. Les seves característiques no canvien amb l’edat de l’animal. No té un sabor específic de xai i és similar a la vedella. Fins i tot la millor raça té defectes. Els desavantatges de les ovelles Katunskaya són:
- heterogeni, des del punt de vista de la genètica, el bestiar;
- al voltant del 5% del bestiar es destaca pel color negre de la capa i els cabdells de la banya;
- a la temporada càlida necessiten herbes elevades.
Tot i que la raça ha superat el registre oficial, poden aparèixer trets de les ovelles Romanov a la descendència. Per tant, continua treballant per millorar la ramaderia.
Els matisos de manteniment i cura
Les ovelles de la raça Katun toleren bé la calor i el fred. Per regla general, es construeix un cobert a prova de vent per a l’hivern, en un lloc ben il·luminat pel sol i un corral de tres parets amb marquesina per a l’estiu.
DINS
La sorra deixa tot l’excés i conserva l’olor. El procediment de renovació del coixí es duu a terme a l’estiu quan el ramat pastura.
Dieta
A la temporada de fred, la dieta principal de l’ovella Katun és el fenc d’alta qualitat. Sempre hauria d’estar en alimentadors d’animals. A l'estiu, els animals mengen herba verda a les pastures. Tot i que les ovelles prefereixen triar herba més saborosa, en anys magres poden pasturar en llocs amb poca herba i mantenir el pes en el nivell indicat en les característiques de la raça.
La dieta ha d’incloure llims de sal. És recomanable afegir a la carta dels animals, sobretot a l’hivern, una petita quantitat de gra i pinso mixt. Les reines lactants necessiten una mica més de gra que les ovelles en altres períodes de la vida.
Els ensilatges, les verdures i els suplements minerals es poden afegir a la dieta dels animals de la raça Katum. És útil per a l’obsequi a partir d’aliments compostos al vapor, verdures bullides. Necessiten aigua almenys dues vegades al dia, a l’hivern, l’aigua s’escalfa.
Reproducció d'animals
Els animals de la raça Katum arriben a la pubertat a les 16-20 setmanes. L’aparellament es pot iniciar si el pes de les reines supera el 70% del pes d’un animal adult. Un mes abans, els animals comencen a alimentar-se bé, inclosos vitamines i suplements minerals a la dieta. L’aparellament es realitza normalment de forma gratuïta. En algunes granges s’utilitza semen congelat i un mes després d’això es determina la presència d’un fetus mitjançant una ecografia.
El període de gestació dura uns 150 dies. Després d’això neixen un, dos o fins i tot tres xais. És important assegurar-se que el primer aliment per a ells és el calostre de la mare.
Malalties i prevenció d’elles
Les ovelles de la raça Katum són resistents a les malalties de les peülles, poques vegades experimenten invasions helmíntiques. Tenien una forta immunitat davant les principals malalties de les ovelles de les catadines americanes.
S’ha de revisar sistemàticament als animals d’aquesta raça si hi ha paràsits de la pell. Per prevenir malalties, s’ha de vacunar les ovelles.Les malalties més perilloses són:
- Enteritis hemorràgica o eterotoxèmia, tipus C: la malaltia afecta animals joves durant el període de transferència de la llet materna a altres pinsos, la vacunació oportuna és efectiva.
- El tètanus és perillós per als animals durant la castració, altres operacions i ferides, per evitar la vacunació.
Zona de cria
El primer territori on van començar a criar ovelles Katum va ser la regió de Leningrad. Aquí es criaven ovelles de vedella als districtes Boksitogorsky, Vsevolzhsky i Priozersky. Avui es ven animals de cria a altres regions. Els reproductors d'ovelles de països estrangers, inclosa Anglaterra, han mostrat interès per aquesta raça.
