Propietats i contraindicacions útils de grosella negra per al cos humà
Avui en dia es poden observar groselles negres en bona part de les parcel·les domèstiques. Les baies es valoren pel seu sabor i rior pronunciat, i molts han sentit a parlar de la utilitat del producte. Quines propietats i contraindicacions útils té la grosella negra, heu de conèixer-ho amb antelació, que us ajudarà a treure-li el màxim partit.
Contingut
- 1 Quins elements i vitamines són riques en baies
- 2 Efectes sobre el cos
- 3 Propietats útils de les fruites
- 4 En quina forma es pot menjar
- 5 Ús per a diverses malalties
- 6 Receptes de grosella popular
- 7 Es pot utilitzar en cosmetologia
- 8 Contraindicacions i possibles perjudicis
- 9 És possible menjar grosella negra amb diabetis
Quins elements i vitamines són riques en baies
Els groselles figuren entre els líders en termes de contingut en vitamines. En el moment de la maduració, les baies acumulen la quantitat màxima de vitamina C. Només 20 baies madures poden proporcionar la seva necessitat diària. En aquest cas, el contingut calòric de 100 g del producte és de 44 kcal.
La composició de les baies és inusualment rica, conté oligoelements i molts minerals. Conté una gran varietat de vitamines B, l’espectre de les quals és molt ampli.
El producte conté fitònids, pectina, olis essencials i altres substàncies. Minerals com el sodi, el potassi, el fòsfor, el ferro i el magnesi es troben a les groselles negres.
A causa de la seva rica composició i utilitat, sovint s'anomena “grosella”. Conté diversos oligoelements que alhora poden afectar positivament el treball de tot l’organisme.
Efectes sobre el cos
Gràcies a la vitamina C, les groselles es consideren un remei eficaç per mantenir la immunitat. Aquest element, juntament amb la provitamina A, té la capacitat de lluitar contra les cèl·lules anormals, ja que augmenten les propietats protectores:
- fitònides: tenen un efecte perjudicial sobre els microbis i els virus;
- àcids: augmenten la gana, augmenten la producció de suc gàstric, proporcionen efecte antimicrobian;
- pectina: millora la funció intestinal, impedeix absorbir el colesterol "dolent", assegura l'eliminació de toxines i metalls pesants;
- tanins: ajuden a retenir els aliments a l’estómac, cosa que permet una millor absorció dels aliments;
- olis essencials: proporcionen un efecte desinfectant i afavoreixen la curació de ferides.
Les vitamines B normalitzen els processos energètics, augmenten la capacitat d’assimilar proteïnes, estimulen la producció d’hormones i asseguren el to adequat del cos.Una gran quantitat de vitamines ajuda a afrontar la seva deficiència i contribueix a la recuperació més ràpida dels pacients després de la cirurgia.
Propietats útils de les fruites
Una característica distintiva de la grosella és la seva capacitat única d’influir alhora en tots els sistemes de la vida humana. Compensa la deficiència de nutrients, ajuda a combatre les infeccions bacterianes i víriques, estimula les propietats immunes, augmenta la gana i la producció de suc gàstric. La utilitat del producte disminueix lleugerament quan es congela i s’asseca. Per obtenir una valuosa font de nutrients a l’hivern, s’utilitzen diverses receptes: es preparen conserves, melmelades, sucs i compotes a partir de les fruites.
Per als homes
Les substàncies contingudes a la baia ajuden a reforçar les parets dels vasos sanguinis i, com que les malalties cardiovasculars són una de les causes més habituals de mort entre els homes, la presència regular de baies al menú redueix el risc que es produeixin.
És un remei popular per restablir la potència, per la qual cosa se sol recomanar que es prengui per resoldre problemes sexuals.
Beneficis per a dones i mares en espera
La composició de groselles conté un alt contingut en vitamines i minerals, per tant, el consum regular de baies ajuda a millorar l’estat de la pell, a normalitzar el seu color. Incloure’ls en la dieta ajuda a combatre els primers signes d’envelliment.
El contingut baix en calories permet incloure groselles al menú per perdre pes. És ric en vitamines A i C, que contribueixen a la millor descomposició de greixos, per tant, l’ús de baies contribueix a obtenir els millors resultats en la pèrdua de pes. El producte ajuda a eliminar l'excés de líquid, que també té efectes beneficiosos en el procés de perdre pes.
La grosella conté àcid fòlic. Durant la menopausa, ajuda a reduir la gravetat dels seus símptomes.
L’àcid es considera un element essencial en el primer trimestre de l’embaràs, ja que ajuda a la formació normal del fetus. Durant el període de criança, la majoria de preparacions farmacològiques estan prohibides, per tant, l’ús de groselles permet obtenir una font natural per suplir la manca de vitamines i minerals. Les substàncies actives que conté ajuden a mantenir el sistema immune de la dona embarassada, ajuden a fer front a l’anèmia i l’edema. Al mateix temps, una dona en posició especial hauria d’utilitzar groselles amb precaució, ja que la baia pot provocar reaccions al·lèrgiques.
Per a gent gran
Amb l'edat, la gent comença a preocupar-se per diverses malalties. Les persones grans solen patir pressió arterial, problemes cardíacs i nivells elevats de colesterol. La inclusió de la gent gran en la dieta proporciona els següents efectes:
- sodi - millora el funcionament del sistema nerviós, manté l'equilibri àcid-base;
- potassi: normalitza la pressió arterial i la freqüència cardíaca;
- calci, fluor: prevé la destrucció del teixit cartílag, redueix el risc de desenvolupar malalties articulars.
El grosell millora la composició sanguínia i té un efecte preventiu en la lluita contra l’anèmia.
Per als més petits
La inclusió de groselles en la nutrició infantil contribueix a augmentar la gana, cosa que té un efecte positiu en el creixement i desenvolupament dels nadons. Degut al fet que les baies es classifiquen en al·lèrgens forts, no estan incloses en la dieta dels nadons menors d’1 any. A una edat més madura, el producte s’introdueix gradualment, donant una petita quantitat de suc diluït amb aigua.
El producte és una font addicional de vitamines i minerals que els nens gaudeixen. La presència de calci a la composició té un efecte positiu sobre els ossos i les dents del nen, per tant, sovint s’inclouen baies a la dieta amb una deficiència d’aquest element al cos.
En quina forma es pot menjar
És útil utilitzar groselles en qualsevol forma, la forma més senzilla és utilitzar una collita acabada de collir. Les baies fresques són més útils en el moment de la maduració. 14 dies després de la retirada dels arbusts, la quantitat de vitamina C en el producte es pot reduir en un 70%. Les groselles congelades són menys útils, el valor del producte disminueix lleugerament amb aquest mètode d’emmagatzematge.
Les baies seques es consideren un bon substitut de les fresques, sovint s'utilitzen per fer farcits de rebosteria i compotes.
Avui s’han criat moltes varietats de grosella negra i els seus híbrids amb altres conreus de jardí. Al territori de les regions russes, creixen baies silvestres, que també tenen un gran valor per al cos humà. Es diu Repis, i la varietat forestal té menys dolçor que la varietat de jardí.
Ús per a diverses malalties
Les propietats medicinals de la baia s’utilitzen en el tractament de diverses malalties. Les seves propietats curatives han trobat aplicació en la medicina alternativa, s'utilitza per a la producció de diversos fàrmacs farmacològics per millorar la visió, suplir les deficiències de vitamines i mantenir la immunitat. S’ha de tenir precaució quan s’utilitzen baies en pacients amb malaltia intestinal.
Tractament de l’ARVI i els refredats
Les propietats medicinals dels groselles s’utilitzen per tractar refredats i SARS. Podeu utilitzar-la de qualsevol forma, però és important seguir una regla. Es recomana prendre el remei "saborós" abans de dormir, i si el tractament es duu a terme durant el dia, aleshores, cal que s'estireu durant 40 minuts.
Una tos forta ajudarà a alleujar el te de grosella amb la mel. El te amb l’afegit de malucs de rosa, elaborat amb 300 ml d’aigua calenta i 2 cullerades cadascuna, ajudarà a millorar la salut, eliminarà la sensació de letargia i debilitat. l baies. Sovint el refredament va acompanyat d’una febre, que ajudarà a eliminar la infusió de baies. Es prepara bullint 20 baies en 250 ml d’aigua durant 10 minuts.
Sol·licitud de diàtesis
Per alliberar-se de les conseqüències de la diàtesi, s’utilitzen infusions i decoccions de fulles de grosella seca, que s’abocen en prendre un bany. Per obtenir l’efecte i millorar l’estat de la pell, n’hi ha prou amb fer un procediment d’aigua durant 10 minuts. El curs del tractament és de 10 sessions.
Receptes de grosella popular
En la medicina alternativa, els groselles s’utilitzen sovint per tractar refredats. Té un efecte beneficiós sobre el funcionament del cor i del sistema immune. Les decoccions i infusions a base de baies ajuden a netejar el fetge, ja que les baies tenen la capacitat d’eliminar les toxines. Per a les receptes, s’utilitzen no només els fruits, sinó també les fulles de la planta.
Grosella negra amb sucre
Les baies negres amb sucre tenen una bona capacitat per augmentar les propietats immunes del cos. Les groselles amb sucre granulat s’anomenen sovint "melmelada freda", ja que la cocció no implica tractament tèrmic. La medicina "gustosa" és útil en cas de pèrdua de força, falta de vitamines i en el tractament dels refredats. Per a persones grans, es considera una bona manera de combatre l’aterosclerosi i mantenir la pressió arterial normal.
Per preparar un agent curatiu, les baies són mòltes amb un tamís o passades per una picadora de carn, després de la qual es combina la barreja amb el sucre en una proporció 1: 2. N’hi ha prou amb rebre 3 cullerades. l un dia de millora.
Suc
El suc de grosella negra ajuda a afrontar els trastorns metabòlics, deficiència de vitamines, anèmia i malalties hepàtiques. Es recomana complir les següents normes d’admissió:
- un efecte expectorant proporcionarà la ingestió de 0,5 got de suc i 1 cda. l mel;
- restablir el ritme cardíac l’ús diari d’1 got de suc;
- L’efecte antiinflamatori i la reducció de molèsties doloroses a la gola ajudaran a aconseguir un esbandit amb suc diluït amb aigua en proporcions iguals.
No es dóna suc als menors d’un any i, a una edat més gran, s’han de diluir amb aigua. En cas de malalties d’estómac, s’ha de tenir en compte les contraindicacions.
Tintura
La tintura de grosella té la capacitat d’augmentar els nivells d’hemoglobina, de manera que el seu ús està indicat per a l’anèmia. Ajuda a afrontar la fatiga i la deficiència de vitamines, és eficaç per estimular el sistema immune. La tintura alleuja un ajustament a la tos, la ronquesa de la gola, proporciona un efecte antiinflamatori i facilita el curs dels refredats. N’hi ha prou de prendre 250 ml de producte tres vegades al dia.
Té de grosella
El te amb groselles i mel té un efecte tònic. Per a la seva preparació, prengui 2 culleradetes. fulles de grosella i aboqueu 250 ml d’aigua bullint, deixant refredar durant 10 minuts. Podeu beure te tres vegades al dia, si voleu, podeu afegir baies de grosella.
Decocció de brots, fulles i branquetes
Un caldo basat en groselles ajudarà a la pielonefritis i a les malalties del tracte urinari. L’eina té un fort efecte diürètic. Per a la seva preparació, prengui 6 cullerades. l assecar les matèries primeres i abocar 1 litre d’aigua, insistir durant 24 hores, embolicant un recipient amb líquid. Per eliminar líquids del cos, prendre 6 vegades al dia, 200 ml.
Oli de llavors
Quan es pren internament, l’oli de llavors de grosella negra ajuda a disminuir els nivells de colesterol, a millorar la funció hepàtica, a augmentar la immunitat i a reduir la síndrome premenstrual. L’aplicació externa ajuda eficaçment en el tractament de malalties de la pell, estimula els processos de regeneració cel·lular i conductes glandulars. L’ús regular elimina els efectes de les al·lèrgies, normalitza l’equilibri d’humitat de la pell i afavoreix el rejoveniment.
La taxa d’ingesta de baies fresques al dia
La ingesta diària de baies al dia depèn de molts factors. Les principals són l’edat, la presència de malalties i les contraindicacions per a l’ingrés. Els nens a partir de 2 anys no poden rebre més de 3 bayes al dia. Per a les dones, la quantitat recomanada és de 30 fruites, per als homes 50.
Es pot utilitzar en cosmetologia
Grosella negra ha trobat una àmplia aplicació en el camp de la cosmetologia. S'inclou com a ingredient en cremes i fregues, màscares de pèl i pell, xampús. Gràcies al seu ús, podeu desfer-vos de la seborrea i les malalties de la pell.
Per millorar l’estructura del cabell, n’hi ha prou de fregar un parell de gotes d’oli a les arrels poc abans de rentar-se els cabells. Els banys d’oli càlids per a les mans ajuden a millorar la qualitat de les plaques de les ungles. Per eliminar els defectes de la pell, fan procediments d’aigua o fan compreses mitjançant una decocció de fulles de grosella.
Es frega amb cubs de baia a partir de 100 ml de suc de grosella i 1 cullerada. Ajuda a resoldre el problema de la pell de pell. l oli d’oliva.
Contraindicacions i possibles perjudicis
La ingesta de baies no es recomana a persones propenses a coàguls de sang, ja que la baia augmenta la coagulació de la sang. No és desitjable incloure baies al menú després d'un recent atac cardíac o un ictus. Qui no hauria de menjar groselles:
- patint gastritis, úlcera gàstrica;
- pacients hipertensos;
- pacients que prenen medicaments basats en enalapril;
- diabètics.
Les groselles actuen sobre la formació de suc gàstric i, en cas de problemes de digestió, el producte ajuda a millorar la condició. L’excepció és la gastritis, en què hi ha una acidesa més gran, en aquest cas les baies estan contraindicades.
És possible menjar grosella negra amb diabetis
En la diabetis tipus 1 i tipus 2, es permet i recomana l’ús de grosella negra. Podeu incloure en la dieta no només fruites, sinó també decoccions i tes. Si es consumeix fresc, es pot consumir 100 g de baies alhora.
