Arbre de tomàquet Tomarillo, com menjar-lo i cultivar-lo
Fa uns anys, molta gent mai no havia sentit a parlar del tamarillo. No obstant això, avui en dia aquesta fruita és força popular entre els jardiners. Es pot cultivar en hivernacle o en camp obert. D’un arbre de tomàquet es pot collir 10-15 kg de la collita. Abans de plantar aquesta planta, heu de familiaritzar-vos amb el cultiu del tamarillo i com es menja.
Descripció
La fruita és originària d’Amèrica del Sud i Central, però actualment Nova Zelanda és el productor més gran. És a partir d’aquí que s’exporta un gran nombre de fruites de tomàquet.
La planta és força alta i pot créixer fins a 3-4 metres. Els seus fruits s’assemblen exteriorment als tomàquets ordinaris. Tenen una superfície llisa amb una forma ovalada, com un ou de pollastre i un sabor dolç. El fruit fa uns 5 cm d'ample i 10-15 cm de llarg.
Hi ha diverses varietats principals de tamarilla:
- Vermell. Aquesta varietat és una de les més populars. Els fruits de la planta tenen llavors vermelloses, polpa de taronja i pell de color vermell fosc. La fruita es pot utilitzar no només per preparar diversos plats, sinó també per a la decoració.
- Daurada. Els fruits són molt sucosos i carnosos. Són molt més grans que altres varietats de fruites.
- Groc. La mida del fruit de tamarillo groc no és gaire gran. El seu principal avantatge és el gust, ja que aquestes fruites són molt més dolces que les varietats vermelles i daurades.
Totes les varietats d’aquesta planta no tenen por als insectes i són resistents a moltes malalties.
Característiques beneficioses
La fruita conté un gran nombre d’elements útils, oligoelements i vitamines. Es poden substituir moltes altres fruites amb el tamarillo. Els fruits de la planta contenen molt ferro, magnesi, calci, potassi, fòsfor, vitamines A i C. A més, tenen sodi i colesterol.
El tamarillo s’utilitza sovint per alleujar marejos i mals de cap durant la gènesi neurològica.
Característiques creixents
Per entendre com plantar un arbre de tomàquet correctament, heu de familiaritzar-vos amb les característiques d’aquest procés.
Plantació de planters
Abans de plantar cal adquirir llavors. El tamarillo és un híbrid i és impossible cultivar llavors pel vostre compte, per la qual cosa heu de comprar-les. Es recomana plantar-les per planter a mitjans de febrer.
Primer, es tracta el material de plantació amb una solució de 1% de permanganat de potassi. Per fer-ho, es col·loca en un líquid durant diverses hores, després de les quals es pot començar a plantar. Les llavors s’han de col·locar en una olla a una distància de 2-4 cm l’una de l’altra. Després es recobreixen amb embolcall de plàstic.Els planters de cultiu s’han de realitzar a una habitació càlida amb una temperatura d’almenys 25-30 graus. Les primeres fulles de les plàntules apareixeran en poques setmanes.
Plantació en terreny obert
La plantada de planters només s’ha de realitzar quan la seva alçada sigui superior a un metre. Molt sovint, les plàntules creixen fins a aquesta mida a principis de juliol o finals de maig. L’àrea de l’arbre de tomàquet ha d’estar ben il·luminada i protegir-se dels forts cabals.
Abans de plantar planters, heu d'adobar el sòl. Cal afegir-hi una mica d’adobs minerals i humus. A més, a prop dels forats futurs, heu d’instal·lar clavilles especials per lligar els casquets. Si es planten diversos arbres de tomàquet, la distància entre ells hauria de ser d’uns 80-90 cm.
Cura
Per obtenir fruits grans i saborosos, cal cuidar adequadament la planta.
Reg i abonament
Cal regar regularment l’arbre de tomàquet. En temps fred, regar la fruita un cop per setmana és suficient. Els dies calorosos d’estiu, la planta s’ha de regar més sovint - 2-3 vegades per setmana.
Per alimentar el sòl, podeu utilitzar líquid adob per tomàquets... Si cal, s’hi poden afegir medicaments d’alliberament prolongat.
Poda
La poda d’arbres de tomàquet s’ha de fer constantment. Un any després de la primera fructificació, s’ha de retallar el prenedor de manera que la seva alçada no superi el metre. Això ajudarà a que les branques de la planta es desenvolupin millor.
Per tal que els brots nous apareguin més sovint, necessiteu desfer-vos anualment de les branques que ja han donat els seus fruits.
Podeu podar l’arbre tant a la primavera com a la tardor. Si ho feu a principis de primavera, els fruits maduraran molt abans.
Menjar
El tamarillo s’utilitza força en la cuina, però algunes persones no saben menjar-ne. La fruita no es menja només fresca. Podeu menjar tamarillo amb carn cuita al forn o amb cebes fregides en una paella. Les llesques s’utilitzen per elaborar entrepans i farcits de pizza, pastissos, guisats i lasanya.
El tamarillo se sol afegir a sopes, salses, aperitius, amanides i purés. També es pot utilitzar per crear postres: iogurt, melmelada, suc, melmelada, mousse.
Tot i això, molta gent prefereix menjar-lo cru. Per a això, s’han de pelar les fruites, ja que tenen un gust desagradable. Per desfer-se ràpidament, poseu la fruita en aigua calenta durant 5 minuts. Després d'això, es pot treure fàcilment la pell amb un ganivet. Si no voleu pelar la pell, n'hi ha prou amb tallar la fruita fresca en dues parts iguals i treure la polpa amb una cullera.
Conclusió
L'arbre de tomàquet Tamarillo té fruits sucosos i carnosos. Creixer és força fàcil. Una persona que conegui amb antelació les peculiaritats de plantar i cuidar-lo creixerà tamarillo sense cap problema.
