Hi ha uns 70 tipus de tomàquets per al cultiu a l'aire lliure i 40 varietats per plantar en hivernacle. A l’hora d’escollir una varietat, heu de tenir en compte la mida, la brutabilitat, el gust, la taxa de maduració dels fruits, les característiques d’emmagatzematge de la collita.
Les varietats més famoses són els híbrids (tomàquets conreats a partir de llavors de diverses espècies), la cirera (s’assemblen a la cirera a l’aparença), el carpal, el fruita petita (el pes d’un tomàquet no és superior a 60 g) i el gran (pes fins a 150 g).
Varietats primerenques que es poden comprar a la botiga "Evgeniya", "Bely Naliv", "Aurora", "Red Sun". Les varietats resistents inclouen "Almirall", "Frant", "Uràgan". Un rendiment elevat agradarà a les varietats "Harmony", "Tsarskoye Selo".
