Descripció de la varietat i característiques del raïm Original, cultiu i rendiment
Els raïms originals es distingeixen per una gran productivitat i una no capricietat. Es pot cultivar en les condicions climàtiques de Rússia Central. El raïm té un sabor dolç i agradable, sense regust específic. Aquesta varietat pertany a la varietat de taula, és a dir, originalment estava destinada al consum fresc. Malgrat això, els viticultors elaboren amb èxit vi casolà de l’Original.
Descripció i característiques de la varietat
Els raïms originals tenen diverses varietats. Tenen diferències mínimes en les característiques tècniques. Els conreadors experimentats tenen en compte les peculiaritats de cada espècie durant la plantació i la cura.
La varietat pertany a mitges tardanes, madura, de mitjana, en 130-145 dies, segons la subespècie. L’acidesa de les baies és moderada, el contingut de sucre arriba al 22% en condicions de cultiu favorables.
No es requereix una descripció completa de cada subespècie individual. La diferència principal entre les varietats de l’Original és l’ombra de les baies madures. Pot ser de color rosa, negre o blanc. Els raïms rosats, sota una intensa exposició a la llum del sol, es tornen lila, el blanc es torna verdós i el negre es torna vermellós.
Selecció de varietats
La varietat va ser criada fa més de 40 anys al V.E. Institut Tairov de Viticultura i Vinificació. Aquesta institució es troba a Odessa. Per crear-lo, es van utilitzar dues varietats, una de les quals és Damascus rose (Turquia) i la segona, Datie de Saint-Valier (França). Els dos tipus presenten bones característiques tècniques i un sabor excel·lent.
La varietat Original només es va inscriure al registre estatal el 2002. En aquest moment, els raïms havien superat totes les proves de varietat.
Rendiment
L’original és una varietat de gran rendiment a causa del gran nombre de brots fructícoles de cada mata. Si es cultiva raïm a escala industrial, es produirà una hectàrea de 80 a 120 centenars de la collita. D’un arbust, podeu recollir, de mitjana, 80 quilograms.
Descripció de baies
Les baies són grans, pesen entre 7 i 12 grams i medeixen 3x2 centímetres. Tenen una forma allargada de mugró, rotund cap a la punta. La polpa de fruita és sucosa, en condicions de cultiu desfavorables: aquoses. Cada baia té 2-3 llavors petites. La pell és fina, quan es consumeix raïm fresc, no se sent. El color madur de la fruita depèn de la varietat.
Descripció del matoll
El matoll és potent i alt, i arriba als 2,5-3,5 metres de longitud. Vigorós i de ràpid desenvolupament.La càrrega òptima per arbust és de 30 a 45 ulls en els primers anys de cultiu amb un augment addicional fins a 60 ulls. Les flors són bisexuals, les fulles són de cinc lòbuls i disseccionades. El matoll sembla decoratiu.
Descripció de grups
Els rams són grans, de forma cònica, i arriben als 30-40 centímetres de longitud. Els raïms estan situats de forma solta, entre ells. Cada manada pesa de 500 grams a 2 quilograms. El pes més baix s’observa a la subespècie negra de l’Original.
Resistència a factors externs
La varietat es va criar a Odessa i es va adaptar a les condicions d’aquesta regió. L’original és un raïm amb molta llum i calor que no tolera les gelades persistents i fortes. Moren a temperatures de -21 º C i inferiors. La varietat sobreviu bé a les precipitacions, però, en condicions desfavorables, canvia les seves propietats.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Els raïms tenen molts cultius que no maduren i no resisteixen bé el transport. Baies madures que de vegades es desmoronen. El regatge del sòl, a causa de les pluges abundants o el reg excessiu, provoca pèsols i una disminució del seu gust.
Beneficis de l'original:
- alta productivitat;
- atenció sense pretensions;
- presentació atractiva dels raïms;
- llarga conservació del cultiu en la seva forma original (es pot conservar fins a mitjans o finals d'hivern, segons el moment de la sembra).
Així mateix, les característiques del raïm difereixen segons la subespècie. White Original és més àcid que d’altres, el negre té la menor resistència a insectes voladors (sobretot vespes), el rosat, al contrari, rarament és atacat per plagues. Aquest últim es considera el líder del gust entre tots els originals.
Característiques creixents
El lloc òptim per plantar l’original: sotavent, zona assolellada del jardí o vinya. És desitjable que el sòl sigui moderadament humit, nutritiu.
L’aigua subterrània elevada i la manca d’elements rastrejats al sòl comportaran una mala collita.
Si cal, durant la plantació es realitza drenatge i fertilització del sòl. Com a tocador s’utilitzen: cendra de fusta, torba, humus o barreges especials (per exemple, Baikal EM-1). El raïm es planta millor a la primavera o a la tardor.
Per a plàntules, es fan forats profunds amb una longitud i una amplada de 80 a 100 centímetres. Les plantes es planten a una distància de 2-6 metres els uns dels altres. Com més millor, a mesura que el raïm creix ràpidament i vigorosament. Després de col·locar la plàntula al forat, la capa superior de la terra es mulla i es rega.
Cura del raïm
L’original no requereix gaire manteniment. S’ha de podar el raïm el primer any, al final del primer mes d’estiu. Es redueix com a mínim 10 ulls a cada gesta fructífera. Això es fa per minimitzar el consum d’energia i millorar la qualitat de les collites.
El reg actiu es realitza durant el període de floració de l’arbust i l’aparició dels primers fruits al damunt. De mitjana, la planta es rega un cop per setmana. Un arbust agafa un cubell d’aigua. Abans de regar, es caven 3-4 forats a prop de les arrels. La mateixa quantitat d’aigua s’aboca a cadascun d’ells.
La planta s’alimenta, sobretot si el sòl és infertil o pesat. A aquests efectes, s’utilitzen barreges minerals i fertilitzants orgànics (humus, compost). Amb l’aparició del temps fred, s’ha de cobrir el raïm, i al voltant de les seves arrels es col·loca una capa protectora formada per bosc i fenc.
Mètodes de reproducció
La millor manera de propagar aquesta varietat de raïm és empeltar la tija sobre un brou perenne. La segona opció és plantar una plàntula cultivada a partir d’un tall del sistema d’arrel de la planta. La tercera forma és brancar-se del matoll amb més nombre de brots.
Malalties i plagues
L’original es distingeix per una bona resistència al míldiu i l’oidi, de la mitjana a la fil·loxera (malaltia del sistema radicular) i a la putrefacció grisa. Els arbustos de vinya atrauen insectes i àfids voladors.
L'aprofitament, el reg moderat i l'ús de fertilitzants minerals només ajuden a protegir la planta de la fil·loxera. També es recomana cremar totes les fulles que hagin caigut a mitjan tardor i dur a terme un tractament amb fungicides. Podeu utilitzar eines com Topaz, Shavit. El sulfat de coure té bones propietats protectores i fertilitzants.
