Com es cultiva raïm a la regió de Leningrad en un hivernacle i camp obert, plantació i cura
Els jardiners de la regió de Leningrad coneixen moltes subtileses sobre plantar i deixar raïm. Vereixen les collites abans que els viticultors de Crimea i el Caucas. L’èxit depèn en gran mesura de l’elecció de la varietat (forma híbrida). En el curt estiu, només les varietats de maduració primerenca han tingut temps de maduració. Una curta temporada de cultiu pràcticament exclou malalties, de manera que la majoria dels jardiners cultiven collites sense utilitzar productes químics.
Característiques creixents
A la regió de Leningrad, on l'estiu és curt, el raïm no només creix en hivernacles. Es pot cultivar a l'aire lliure sense problemes. Els sòls d'aquesta regió són àcids, per la qual cosa cal aplicar anualment farina de cendra i dolomita a partir de l'any de la sembra.La vinya comença a donar fruits 3 anys després de la sembra. Els raïms recullen més sucre si el raïm es cultiva en una zona ben il·luminada del jardí. Cobreixen la vinya només per a l’hivern. El raïm té por dels desglaços i la pluja de gener.
El material de cobertura s’elimina dels arbustos immediatament després que la neu es fongui. Un retard en la collita de polietilè pot provocar la congelació dels brots. La vinya coberta creix fins a l'aparició d'un temps càlid i estable, pel que són perilloses les gelades de retorn. Anteriorment, es recomana ruixar raïms despertats de qualsevol varietat amb agents que augmentin la immunitat a l’amenaça de baixes temperatures:
- "Citovit", "Epinom", "Extrasolom";
- "Epin" junt amb "Ekofus".
Després del processament, els arbustos de raïm es cobreixen amb un teixit no teixit (filat). Per restaurar les pestanyes de raïm congelades es ruixa amb la preparació "Zircon".
Les millors varietats de raïm de la regió de Leningrad
Els viticultors de la regió de Leningrad tenen una àmplia experiència. Podeu triar amb seguretat les varietats que ja han provat a les seves vinyes. Val la pena plantar varietats contrastades i descobertes amb maduració primerenca.
L'híbrid Zilga letó és sempre popular. Els arbustos poden suportar les gelades de 30 graus. Els rams madurs es poden penjar molt de temps sense perdre la presentació. No hi ha problemes amb la pol·linització, la varietat s’auto polinitza.
Les baies madures prenen un color blau fosc i es formen notes de nou moscada al seu gust. Un arbust aporta baies de fins a 12 kg.
Express Early tolera les gelades fins a 32 ºC. Les fruites madures fosques contenen fins a un 28% de sucres, cosa que explica el seu bon gust. Són excel·lents vins casolans. El pes d’un gra pot ser de fins a 300 g. La collita es cull entre finals de juliol i mitjans d’agost. La productivitat no disminueix a causa del mal temps.
La varietat de resistència a les gelades Supaga és adequada per a la regió de Leningrad. No li fan por les gelades fins a -25 ºC. Els rams s’aboca ben d’hora, amb un pes de 300 a 600 g.Les baies que pesen fins a 5 g tenen un sabor senzill i sense farciments. El seu color és l’ambre. La varietat té una feble resistència a la fil·loxera, però rarament pateix podridures, floridura, oidium.
Amants del conyac planta Vandal Cliché. És una varietat de vins del Canadà. Madura molt d'hora, és molt resistent a les malalties i es pot collir. La mida de les baies és mitjana, el color blanc, l'aroma és de poma. No es tallen raïms prou madurs pel vi. Això elimina les notes d'Isabella de la beguda.
La porpra primerenca va ser criada a la regió de Rostov. Les baies s’utilitzen de moltes maneres (vi, suc, consum fresc). Els rams maduren en 130 dies. Comencen a collir-los a principis de setembre. La càrrega al matoll es normalitza. Les baies no són grans (fins a 3 g), de color morat amb una floració cerosa. Es recullen en petits grups que pesen uns 200 g. La segona onada de fructificació continua sobre els fillastres.
La forma híbrida Veres va ser desenvolupada a Ucraïna per V.V. Zagorulko. El raïm no té llavors. Maduren ben aviat (90-100 dies). Són grans, en forma de con, amb un pes de 600 g. El Muscat és present en el gust de la polpa.
Solaris és una varietat de vins criada a Alemanya. Madura abans d'hora. Les fruites són blanques i rodones, contenen fins a un 22% de sucres a la polpa. La varietat té una bona resistència al míldiu, a l'oci, però les baies pateixen vespes.
La varietat Black Pearl madura al setembre. La mida del grup és mitjana. Les baies són de color blau fosc, de mida mitjana i rodones-còniques. La polpa té un aroma pronunciat de nou moscada, el sabor és harmoniós i ric. Resistència al gel a -26 ºC. La immunitat a la floridura, l'oci a la varietat és mitjana.
Altres varietats per a terreny obert:
- Dolça de Khasansky;
- Galant;
- Regent;
- Primer Michurinsky;
- P34;
- P33;
- Danko;
- Muscat Blau.
Altres varietats són aptes per a hivernacles. Per exemple, a prop de Sant Petersburg creixen Raïm Laura... Aquesta és la cultura del menjador. Els cúmuls són grans, cònics, densos. El període de maduració dura almenys 120 dies. Bona resistència a les gelades (-23 ° C).
El radiant Kishmish és una varietat antiga de Moldàvia; els rams maduren durant 130 dies. També es cultiva amb èxit a l’interior. Les baies madures són de color rosat. La forma del fruit és ovalada, allargada. En boca hi ha un sabor de nou moscada. La planta és susceptible de floridura, oidium.
Hivernacle o terreny obert?
Les varietats primerenques creixen bé a l’aire lliure. La cura principal per ells consisteix en podar i cobrir la vinya per a l’hivern amb celofan. A l’hivernacle, les baies maduren abans, però a partir de les observacions dels productors, a l’interior, cal passar el temps combatent plagues i malalties.
Les baies de raïm d’hivernacle són més carnoses, grans, madures a mitjans de juliol. Al terra, els pinzells són sensiblement més petits, la baia és de mida mitjana. A l'estiu càlid, els rams maduren a mitjans d'agost, en la temporada freda a mitjans de setembre.
Contres d’un hivernacle:
- hi ha menys neu que a fora, el sòl es congela més profundament;
- a la primavera, a causa del despertar precoç, la vinya pot patir gelades;
- per a un bon creixement i prevenció de malalties, cal utilitzar química (estimulants del creixement, fungicides);
- a l’estiu, necessita reg freqüent i abundant.
Els avantatges de raïm d’hivernacle inclouen una llista més àmplia de varietats que es poden conrear a les condicions de la regió de Leningrad i els temps de maduració. La baia recull sucre tres setmanes abans que al camp obert. Els partidaris d'una collita respectuosa amb el medi ambient, la cura senzilla, tria el terreny obert.
Cronologia i consells per aterrar
Planta raïm necessiteu un lloc prèviament preparat. Un matoll ha de destinar almenys 1 m² de terra - 2 x 0,5 m. No cal fer un forat profund. N’hi ha prou d’aprofundir-la en 60 cm. En llocs amb molta humitat del sòl, s’aboca el drenatge a la part inferior en forma de maons trencats, grava i runes.
Al sòl argilós, el sistema d’arrel es desenvolupa malament, per tant, a més de la matèria orgànica, s’afegeix fertilitzants minerals, cendra, sorra a la barreja del sòl per omplir la fossa.Les plantetes es planten a la primavera immediatament després que el sòl s’hagi escalfat completament. A l’estiu, la planta s’arrela, hiberna sense problemes.
Als mesos d’estiu, es poden plantar planters amb un sistema d’arrel tancat, amb molta cura, no s’arreglen pitjor que les raïms plantades a la primavera. Els viticultors de la regió de Leningrad també practiquen la plantació de tardor, però es plantegen i cobreixen les plantes per a l’hivern.
Com tenir cura adequadament?
La poda formativa és un element assistencial bàsic. Comença a partir del segon any de vida del cep. Realitzat a la tardor durant tota la vida del matoll. Després de la collita, es talla gairebé tota la part del sòl. Abans de res, traieu tots els brots brollats. També es talla la vinya que no ha madurat. Encara no sobreviurà a l'hivern. El més important és començar a formar correctament el matoll. Els viticultors de la Regió de Leningrad són partidaris de la poda de ventalls. Es posen 4 mànigues.
Per a la poda de tardor s’utilitzen els dos mètodes:
- amb un nus de recanvi;
- cap substitució de nusos.
Les branques més potents amb fusta madura es seleccionen com a fruita i s’escurcen entre 5-6 brots.
Després de la poda, queda una petita part de la terra; no és difícil cobrir-la per a l’hivern. S’instal·len arcs de plàstic, s’estira sobre ells el celofà. Resulta un túnel, els extrems del qual estan oberts. El refugi no protegeix de les gelades, sinó dels desglaços que, degut a les particularitats del clima, es produeixen sovint al gener.
Durant la temporada, la vinya es rega de 4 a 5 vegades. A les estacions humides es redueix la quantitat d’aigua de reg. A partir del tercer any de vida, comencen a fer sota els arbustos:
- cendra;
- farina de dolomita;
- humus;
- adobs minerals.
Propagació del raïm
Podeu obtenir un nou arbust de la varietat que us agradi amb esqueixos i esqueixos. Aquests últims es cullen a la tardor durant la poda. Per a la seva reproducció, s'han seleccionat brots completament lignificats. El nucli del tall ha de ser verd. Fins que apareguin les arrels, els brots es mantenen en aigua. Per a una millor germinació, mantenir la temperatura ambient entre 20 i 23 ° C. Es preparen contenidors amb sòl fèrtil. Els planters es conreen abans de plantar-los en un lloc permanent.
Per a la coloració a la tardor, prengui una pell sana, trenqueu tots els passos, traieu-ne totes les fulles. La part mitjana del brot està esquitxada de terra fèrtil, deixant la corona per sobre del terra. Els brots de raïm comencen a créixer la propera primavera. A partir de la capa comença a formar-se un nou arbust. Es separa de l’arbust mare després de 3 anys.
Malalties i plagues
La majoria de les varietats de raïm cultivades a la regió de Leningrad són resistents a les malalties. No val la pena excloure la seva probabilitat. Per tant, es necessita prevenció de míldiu, oidium, podridura grisa. El tema de la malaltia és especialment rellevant per al raïm d’hivernacle. Per a la prevenció de malalties fúngiques, es controla el nivell d’humitat, el sòl, els brots es ruixen amb fungicides.
De les plagues, el perill és:
- aranya;
- rotlle de fulla (raïm);
- picor de raïm;
- fil·loxera.
També s’utilitzen per a fungicides durant tota la temporada. És possible i necessari dedicar-se a la viticultura al clima de la regió de Leningrad, malgrat el curt estiu, per obtenir collites dignes de baies. Els jardiners que trien les varietats adequades tenen èxit tenint en compte les peculiaritats del clima local a l’hora de conrear.
