Quan i com millor recopilar el vibrum, el moment de la collita de baies i la tecnologia d’emmagatzematge
El vermell de Kalina és una baia que és famós no només pel seu bon aspecte, sinó també per les seves propietats beneficioses. És un arbust de fins a 4 metres d’alçada. Creix en zones de parc semiombrejades en parcel·les personals. Amb finalitats medicinals s’utilitzen les fulles, l’escorça, les baies de la planta. Per preservar totes les propietats útils, heu d’estudiar les característiques de la recol·lecció i l’emmagatzematge dels cultius. Abans de començar a consumir un producte, és important saber quan i com es pot recollir el viburn.
Quan s'ha de recollir viburn?
La recol·lecció s’inicia després de l’aparició de la primera gelada, a mesura que els fruits maduren. El temps específic depèn de les condicions climàtiques de la regió, de les característiques del sòl. La primera col·lecció normalment comença després de finals de setembre. La tonalitat vermella brillant no és un indicador de la maduració de les baies. Les primeres gelades aporten dolçor al vibrum. Durant aquest període, es produeix la destrucció de glicòsids.
Molts jardiners tem que els ocells puguin menjar la collita, de manera que intenten collir-la més ràpidament. Les baies no escollides no cauen de les branques, es mantenen fins a la primavera. Després de la caiguda de la primera neu, el vibrum perd el seu atractiu, els fruits s’arruguen, però no perden qualitats útils.
Calendari lunar
La lluna influeix activament en la qualitat de les parts recol·lectades de les plantes. Per tant, en el moment de la collita es tenen en compte algunes normes. A la primera fase de la lluna, es presta atenció a les parts subterrànies dels espais verds. A la segona fase, es cullen els òrgans terrestres de la planta. L’energia que ve de baix porta totes les substàncies útils a l’alça durant aquest període.
La quarta fase de la lluna és similar a la segona, per tant també contribueix a la collita. A la tercera fase, les llunes es dediquen principalment a assecar flors i fruits. La principal col·lecció de fruites i escorça de vibrum es produeix a finals de setembre.
Segons la varietat
Els tipus més habituals d’arbusts són: raig vermell, polsera de magrana, dolç Maiskaya, Zarnitsa. Aquestes varietats són plantes resistents que poden suportar extrems de temperatura. Durant la fructificació, estan poc exposats a la invasió de plagues. Les baies es poden collir fins a la primavera.
Les varietats de viburnum Zarnitskaya, Zakat, Ryabinushka i Shukshinskaya maduren a principis de setembre. Kalina Vigorovskaya i Zholobovskaya maduren a mitjans del primer mes de tardor. Els fruits del viburnum Maria ja estan preparats per a la seva recol·lecció a finals d’agost. A finals de setembre, les baies de la varietat Souzga maduren a la regió central. A la part sud del país, a mitjans de setembre, maduren les varietats Elksir, Aurora i Krasnaya.
Cada varietat d’una planta arbustiva pertanyent a la família Adoxovye té els seus trets característics.En parcel·les personals es cultiva principalment el Sadurnaya viburnum. La planta també es cull al setembre.
Factors que afecten la sincronització
La maduresa tècnica del viburn es produeix quan les baies adquireixen un color vermell uniforme sense venes verdes. A les regions del sud, aquest període cau a finals d'agost, a les latituds mitjanes i septentrionals, a setembre-octubre.
El temps de collita depèn de diversos factors:
- condicions climàtiques de la regió;
- característiques del sòl;
- varietats vegetals;
- gust de baies.
El pic de la utilitat i la maduració del fruit es produeix a mitjans de setembre. Però a moltes persones no els agrada el gust amarg del vibrum. Per tant, la collita es realitza a finals de tardor o hivern. A l’hivern, el gust de les baies canvia, es fa més dolç, l’amargor desapareix.
Tecnologia de neteja
Les baies hivernen bé a les branques, el principal és que la temperatura dels dies de gelada no caigui per sota dels 25. A partir d’això, els fruits es tornen negres i moren. La collita de Kalina després de la maduració completa. Es tria el temps clar per a la recol·lecció. Els jardiners recomanen realitzar activitats amb una poda desinfectada. Aquesta protecció és necessària per a la planta contra bacteris patògens.
Per no fer malbé les baies, s’eliminen amb un munt sencer. Això preservarà les propietats beneficioses. Si teniu previst processar les baies immediatament després de la collita, no us haureu de preocupar de la seva integritat. Els rams tallats es col·loquen sobre una base plana perquè no es toquin. Aquesta característica impedeix que els branquillons s’enredinin i es vessin encara més les baies.
Si es planifica el processament després de la collita, els rams s’uneixen i es separen els fruits. Després es renten i s’assequen. En processar-los, s’elimina el vibreum, s’eliminen les baies podrides i es podreixen, en cas contrari arruïnaran tota la collita.
Emmagatzematge de baies
El vibrum és útil en diferents estats: frescos, congelats o secs. També es pot guardar a la nevera del prestatge. Hi ha tres maneres principals de preservar la utilitat del vibrum durant molt de temps:
- Raïms penjats: d'aquesta forma, els fruits de la planta no es guarden més de dues setmanes, en cas contrari, perdran les seves propietats beneficioses. Els rams estan lligats entre si, penjats amb una corda a la fresca i seca habitació.
- Emmagatzematge a la nevera: el vibrum s’emmagatzema en un prestatge a la nevera durant uns quants dies. Per tant, per a l’emmagatzematge a llarg termini, es col·loca al congelador. Les baies s’eliminen primer dels raspalls, classificades. Després es renten a l’aigua corrent i s’assequen bé. Les fruites preparades es reparteixen en un forn i es posen al congelador. Les baies congelades s’envasen en envasos o bosses. Podeu guardar les fruites d'aquesta forma durant diversos mesos.
- Assecatge: les baies d'aquesta forma conserven vitamines i minerals útils. Per assecar els fruits, es posen en un forn o en un assecador especial. Podeu assecar les baies de forma natural a la finestra. Però aquesta opció trigarà molt.
Les baies de vibrum s’utilitzen per a fer medicaments, plats diversos i begudes. Protegeix el cos dels bacteris nocius. Això és especialment cert en el període primavera-hivern.
Per tant, les baies vermelles d'aquesta planta poden alleujar moltes dolències durant tot l'any, subjectes a les condicions per recollir i emmagatzemar un producte útil. I també podeu gaudir del gust agradable del vibre, el principal és recordar que el tractament tèrmic i mecànic redueix el grau d’utilitat.
