TOP 11 receptů na rýži se zeleninou na zimu doma

Většina pečujících žen v domácnosti si připravuje mnoho chutných a rozmanitých příprav na chladné období. Chcete-li vařit rýži se zeleninou na zimu, musíte znát a vzít v úvahu některé nuance procesů, abyste usnadnili úkol a získali potěšení z pochoutek, které byly vytvořeny v létě. Polotovary jsou vhodné pro přípravu salátů, polévek a dalších originálních pokrmů.

Rysy sklizně rýže se zeleninou na zimu

Chcete-li si v zimě vychutnat vydatnou a zdravou přílohu, musíte vzít v úvahu některé jemnosti vaření:

• kvalita produktů hraje důležitou roli, protože i jedna shnilá zelenina přispívá ke zničení celé sklizně;
• před uchováním se doporučuje předem namočit rýži 30-90 minut, aby se vařila rychleji;
• není vždy nutné vařit obiloviny předem - je lepší, že k tomuto procesu dochází společně se zeleninou k nasycení šťávami;
• salát by měl být srolován výhradně kovovými víky, sterilizován spolu s plechovkami v předvečer vaření.

Jak vybrat správné hlavní ingredience?

Můžete si připravit několik možností pro saláty a určit tak „oblíbený“. Při výběru součástí zvažte:

• kompatibilita chuťových charakteristik;
• období sklizně;
• zelenina je vhodná pouze čerstvá, bez poškození nebo prohloubení.

Jak připravit nádobu?

Před válcováním přířezů se doporučuje předmýt a sterilizovat skleněné nádoby a kovová víčka jejich vařením nebo pečením v troubě. V takové nádobě bude salát trvat dlouho, chuťové tóny se nebudou zhoršovat.

Metody vaření rýže se zeleninou

Rýžový a zeleninový salát může sloužit jako tradiční rodinná nebo sváteční večeře a oběd. Při přípravě pokrmu existují variace založené na sortimentu složek, způsobech řezání a vaření.

Klasický recept

Pro jednoduchý klasický salát budete potřebovat:

• 900 gramů mrkve, cibule, papriky a rajčat;
• 1 šálek rýže
• 0,35 litru oleje;
• 10 ml octa;
• 12 gramů granulovaného cukru.

Recept:

1. Vařte rýži 7-9 minut, opláchněte.
2. Nastrouhanou mrkev vložte do mísy, přidejte cukr, olej, sůl, ocet. Vařte 10 minut.
3. Přidejte jemně nasekanou zeleninu.
4. Kombinujte s rýží. Vařte 10 minut.
5. Zblízka v bankách.

Podívej se taky

3 nejlepší recepty na konzervování cukety v omáčce Krasnodar na zimu

Žádný ocet

Šev je připraven z:

• 4 kilogramy rajčat;
• 1 kilogram cibule, papriky, mrkve;
• 1 šálek kulaté rýže;
• 6 lavrushkas;
• 20 lusků černého pepře;
• sůl - podle chuti.

Akce:

1. Hrubě nasekaná rajčata, cibule a paprika. Zapálte ve společné míse.
2. Přidejte nastrouhanou mrkev.
3. Dochutíme solí a vaříme 40 minut, promícháme.
4. Do masy nalijte rýži, pepře a lavrushku. Vařte 40 minut.
5. Srolování se provádí ve skleněné nádobě.

Bez sterilizace

Požadované komponenty:

• rýžová kaše - 2 šálky;
• 1 kilogram cibule, mrkve, papriky;
• 150 gramů cukru;
• 25 gramů soli;
• pepře.

Krok za krokem vytvoření misky:

1. V kotli vařte směs nakrájené zeleniny. Po 15 minutách přidejte cereálie.
2. Dochutíme solí a pepřem, přidáme cukr.
3. Zavřete do čisté nádoby.

Lecho s rýží

Pro 5 litrů mezer musíte použít:

• rajčata - 3 kilogramy;
• paprika, cibule, mrkev - každý po 1 kilogramu;
• sůl - 20 gramů;
• granulovaný cukr a rýže - každý 200 gramů;
• olivový olej - 0,3 litru;
• ocet - 50 mililitrů.

Recept:

1. Nakrájenou loupanou zeleninu nakrájejte.
2. Směs vařte 20-25 minut na mírném ohni.
3. Smíchejte s rýží. Přiveďte do připraveného stavu a chutnejte.
4. Konzervovaný salát je připraven k válení.

S pepřem

Pro 8 porcí potřebujete následující ingredience:

• rýžové krupice - 2 šálky;
• rajčata - 4 kilogramy;
• paprika - 2 kilogramy;
• cibule a mrkev - 1500 gramů každý;
• olivový olej - 0,5 litru;
• cukr - 1 sklenice;
• ocet - 0,3 litru;
• pepř;
• sůl.

Recept:

1. Promytou rýži namočte 2 hodiny.
2. Nakrájenou zeleninu smíchejte v misce.
3. Přidejte všechny volné komponenty.
4. Vařte půl hodiny. Zavřít.

S cuketou

Produkty:

• 1 kilogram cukety;
• 250 gramů mrkve, cibule, papriky;
• 0,5 kilogramu rajčete;
• banda kopru;
• sklenici dušené rýže;
• 2 sklenice čištěné vody;
• 3 stroužky česneku;
• 12 gramů granulovaného cukru;
• špetka soli;
• 15 ml octa.

Vytvoření misky:

1. Nasekanou zeleninu, kromě cukety, kombinujeme v misce. Dejte na sporák.
2. Broušení cukety, místo v celkové hmotnosti.
3. Nalijte vařenou rýži.
4. Přidejte kopr, česnek a koření.
5. Uchovávejte ve skleněné nádobě.

Podívej se taky

Jednoduchý recept na uchování třešňových švestek, jako jsou olivy na zimu

S lilkem

Komponenty:

• 1 kilogram lilku;
• 2 kilogramy rajčat;
• 500 gramů cibule, papriky a mrkve;
• 1 šálek rýže
• sůl;
• 1⁄2 šálku cukru
• 5 lžic octa;
• rostlinný olej.

Recept:

1. Omyjte zeleninu. Vařte 10 minut na mírném ohni, přidejte koření a olej.
2. Přidejte rýži a lilek. Vařte půl hodiny.
3. Do nádoby nalijte ocet.
4. Dělejte zvraty.

Se zelím

Pro 4 porce musíte vzít:

• 100 gramů rýže, rajčat, mrkve, cibule;
• 0,3 kilogramu bílého zelí;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 5 lžic octa;
• 3 stroužky česneku;
• 2,5 g soli a cukru.

Postupné provádění:

1. Mletá zelenina.
2. Smažte cibuli a mrkev na pánvi s máslem.
3. Přidejte zelí. Vařte 15 minut pod uzavřeným víkem.
4. Spojte se s rajčaty. Vařte mnohem více.
5. Nalijte rýži, sůl, cukr a česnek. Vařte po dobu 20 minut.
6. Nakonec nalijte ocet.

S fazolemi

Produkty:

• 3 kilogramy rajčat;
• 1 kilogram mrkve, cibule, papriky;
• 1 šálek rýže
• půl sklenice cukru;
• 15 gramů soli;
• 0,3 kilogramu bílé fazole;
• 500 mililitrů rostlinného oleje.

Recept:

1. Nakrájená rajčata, česnek a paprika nakrájejte na mlýnky na maso.
2. Nakrájejte mrkev a cibuli nožem. Nalijte do vroucího oleje.
3. Přidejte rajčata, rýžovou kaši a vařené fazole, pepř, sůl a cukr.

V rajčatovém dresinku

Složení:

• 80 gramů rýže;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 2 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• sůl a byliny podle chuti.

Kroky:

1. Fry nakrájenou mrkev a cibuli na pánvi s máslem.
2. Kombinujte s česnekem, bylinkami a rajčatovou pastou. Vařte 3-4 minuty.
3. Nalijte do dušené rýže. Přiveďte k připravenosti a chuti.

V multicookeru

Pro jednoduchý recept budete potřebovat:

• 0,5 kilogramu čerstvých rajčat, cibule, papriky a mrkve;
• 1/2 šálku rýže
• 100 ml slunečnicového oleje;
• 2 polévkové lžíce octa.

Podrobný recept:

1. Nasekanou zeleninu vložte do mísy pro více vrstev.
2. Přidejte vařenou rýži, olej a sůl.
3. Nastavte režim „Hasení“ na 60 minut.
4. Přidejte ocot 10 minut, dokud se zcela nevaří.

Jaký je správný způsob a jak dlouho můžete uchování uchovat?

Doporučuje se uchovávat konzervy na chladném tmavém místě. Je dovoleno umisťovat plechovky do kuchyňských skříní a pravidelně je vysílat.

Utěsněný twist může platit 2 roky při teplotě 15 stupňů. Dodržování základních pravidel je zárukou prodloužení bezpečnosti polotovarů až do jara.