6 nejlepších receptů jablečného banánového pyré na zimu
Dnes je většina pediatrů toho názoru, že je nutné začít s krmením dítěte ve věku 6 měsíců a ovocné pyré používat až po zavedení obilovin a zeleniny do stravy. Jednou z možností pro zdravé ošetření je výroba jablečných a banánových pyré na zimu. Tato pochoutka je ideální jako doplňkové jídlo nebo dezert pro slavnostní stůl.
Funkce vaření
Banány jsou hlavní složkou dezertu. Mohou být libovolné velikosti a typu. K zabalení hotového produktu se doporučuje používat pouze malé sklenice, které vám umožní mít vždy čerstvou pochoutku v lednici.
Jaké banány použít
Banány musí být pro tento přípravek šťavnaté a zralé. Rovněž jim nesmí být povoleno žádné černění. Bramborová kaše by se měla rychle vařit, než ovoce začne podléhat oxidačním procesům..
Příprava kontejneru
Hrnec, ve kterém se bude vařit pyré, musí být důkladně omyt. Banky pro směs musí být dezinfikovány suchou sterilizací. K tomu se plechovky, po promytí, mokré, umístí do trouby dnem vzhůru společně s víčky.
Poté nastavte teplotu na 120 ° C a zapněte troubu na 15 minut. Je velmi důležité, aby plechovky byly mokré, protože prasknou bez vlhkosti.
Jejich objem by neměl překročit 0,5 litru.
Jak vyrobit banánové pyré doma?
Pro výrobu šťouchané banány potřebujete ovoce samotné, cukr a vodu. V závislosti na receptu možná budete potřebovat vařené mléko, pomerančový džus a jablka.
Jednoduchý recept
Aby se připravil standardní recept na šťouchaný banán, musí se oloupat 1 kilogram ovoce a důkladně třít, dokud nebude hladký. K tomuto účelu se doporučuje použít síto, mixér, jemné struhadlo nebo kuchyňský robot. Homogenizovaná hmota způsobí ředění pyré.
S přidanou vodou
Pokud je bramborová kaše potřeba jako doplňkové jídlo pro malé dítě, měla by být dostatečně tekutá. Za tímto účelem musí být banánová hmota zředěna sklenicí vařené vody.
Nejlepší je začít s prvním krmením dítěte touto pochoutkou z vařených banánů. Za tímto účelem se dužina ovoce vaří předem v 0,5 litru vody po dobu 8-10 minut. Pro jedno středně velké ovoce obvykle postačí 50 mililitrů vody.Poté musí být vařené plátky důkladně nastrouhány, dokud není získána homogenní hmota, a před podáváním je ochlazena tak, aby byla teplota misky pro dítě přijatelná.
S mlékem
Po 12 měsících lze z banánové buničinové pyré připravit vařené mléko. Aby se toho dosáhlo, veškerá přebytečná tekutina se vypustí z ovoce a místo toho se přidá horké mléko. Hmota je rozdrcena vidličkou nebo mixérem, po kterém je dítěti podávána jako doplňkové jídlo.
Se šťávou
Pokud dítě nemá alergické reakce na citrusové plody, přípravek se zředí pomerančovým džusem. K tomu se používá vařená i surová ovocná dřeň.
S jablky
Jablka je třeba umýt dobře, oloupat a postavit. Poté se nakrájí na malé kousky a nalije se do hrnce s 0,5 litru vody. Výsledná hmota se přivede k varu a vaří se, dokud jablka nejsou zcela měkká.
Poté přidejte do pánve 1 banán, nakrájený na kousky a 2 polévkové lžíce cukru. Poté se hmota míchá a vaří pod víkem po dobu dalších 4-5 minut. Pak je třeba vše důkladně nasekat mixérem a vařit asi 3-4 minuty. Během této doby se hmota dobře rozpustí a neztratí své prospěšné vlastnosti. Puree je balen do malých sterilizovaných 0,2litrových nádob.
Pečené banány
Dva zralé plody bez černění by se měly dobře umýt. Dále použijte fólii nebo papír na pečení k vyrovnání dutiny žáruvzdorné mísy. Poté se neloupané ovoce umístí do pekáče a umístí do trouby předehřáté na 120 ° C na půl hodiny. Poté se banány odstraní a oloupou. Nalijte 1 banku vody do banánové buničiny a vše rozemele, dokud nebude hladké. Hotové pyré se vaří na mírném ohni a poté se musí ochladit na teplotu 37–38 ° C.
Pravidla skladování obrobků
Optimální teplota pro skladování banánového pyré je 12-17 ° C. V tomto případě musí být kontejner spolehlivě chráněn před slunečním zářením a jinými faktory, které jsou pro něj škodlivé. Vhodným místem v tomto případě jsou tmavé spížové dveře nebo dveře chladničky. Do sklepa byste neměli vkládat sklenice, protože pyré zamrznou a kazí se.
Tyto recepty na jablečné a banánové pyré jsou k dispozici všem hospodyňkám, které se rozhodly příjemně překvapit své blízké lahodnou pochoutkou a doplnit zásoby domácí konzervace neobvyklou přípravou. Dodržováním těchto pokynů můžete udělat skvělou lahůdku pro celou rodinu!
