Varianter af Horned Melon (Kiwano), dens egenskaber, beskrivelse og dyrkning
I dag er interessante tider for eksotiske elskere, hvor du kan købe en masse mad og især frugter. En af dem er Horned Melon. Det er en fantastisk frugt, der vokser i det varme klima i Afrika. Det tiltrækker mange gourmeter med sin gul-orange skræl og gelé-lignende papirmasse med en tær smag.
Kiwano-træk
Melon Kiwano, Anguria, Melano, afrikansk agurk - dette er alle navne på denne plante. Det er en urteagtig årlig liana. Hun er en nær slægtning til vores agurker. Den eksotiske kultur blomstrer i gult, har store, stærkt dissekerede blade. Plantehøjde på grund af snigende klatrestier kan nå op til 4 meter. På stilkene har den et stort antal antenner, og kulturen er også stærkt forgrenet.
Frugterne af afrikansk eksotisme er elliptiske i form med mærkelige store torner placeret på dem. Mens de endnu ikke er modne, har de en lysegrøn skræl og ændrer senere deres farve til gul-orange. Kiwanos papirmasse er mørkegrøn, gelé-lignende med en citronduft. Størrelsen af frugten er identisk med størrelsen på en agurk med mave med potte (6–12 cm), og den vejer 40–350 gram.
Modningsperioden varer op til ca. 70 dage fra spiringen. Tidspunktet for begyndelsen af frugtning er midt om sommeren, og der kan indstilles op til 50 frugter på planten i hele perioden.
Kemisk sammensætning og nyttige egenskaber
Denne frugt er sammensat af proteiner, fedt og kulhydrater. Det indeholder mange vitaminer, især B- og P-grupperne, samt ascorbinsyre og beta-caroten. Med sporstoffer indeholder Kiwano kalium, jern, calcium, mangan, fosfor og kobber med zink. Derudover er der organiske syrer og salte i frugterne af denne plante.
De fordelagtige egenskaber ved Horned Melon er:
- Den kan dyrkes både som en vegetabilsk plante og som prydafgrøde. Frugterne ser så smukke ud på vinstokke, at du kan oprette originale kompositioner med deres hjælp. Det er også muligt at bruge frugten til at dekorere juletræet.
- Det er en kalorifattig mad med meget væske. Frugterne af denne kultur bør spises, når man taber sig.
- Den oversøiske frugt har en række medicinske egenskaber. Det har en god effekt på menneskers helbred ved hjerte-kar-sygdomme, anæmi, åreforkalkning, tuberkulose, gigt, bronkitis.
- Kiwano-frugtsaft bruges som beroligende middel. Det er meget nyttigt for mennesker med søvnforstyrrelser at drikke. For at gøre dette, tag 15 dråber juice og tilsæt honning.
- Saften fjerner også giftstoffer og radionuklider.
- Hornet melon forbedrer tarmens bevægelighed og, når den påføres eksternt på huden, helbreder den aktivt forbrændinger og åbne sår.
- Frugtens søde smag forhindrer ikke diabetespatienter i at bruge den.
- Du kan lave originale plader eller kopper af dets skræl, hvis du tørrer dem efter at have spist massen.
Der er ikke fundet nogen skadelige stoffer i Kiwano, nogle mennesker kan dog have en allergisk reaktion på det.
Måder at spise eksotisk frugt
På et tidspunkt, hvor vi kun tænker over, hvordan det kan spises, bruger Afrikas folk det både som hovedbestanddel i retter og som en snack.
Dets smag er meget interessant: det ligner en blanding af banan, citron, zucchini og endda agurk. I konsistens er papirmassen fra en eksotisk frugt geléagtig og aromatisk. En fremragende løsning er at konsumere frugten frisk. For at gøre dette skæres det i to dele og spises med en ske. Selvfølgelig kan du suge massen og kaste frøene.
Det spises også i salater, drysses med salt og peber og hældes med citronsaft. En interessant smag vises i syltetøj og cocktails, når Kiwano tilføjes.
Ud over at spise den rå kan Horned Melon saltes og konserves. Til dette bruges unge frugter, som i syltede tilstand har en meget rigere smag end agurker. Gourmeter taler om dem som en delikatesse. Men selvfølgelig har Kiwano den maksimale fordel og den bedste smag lige efter høsten.
Hvordan man dyrker hornet melon fra frø?
Da mange mennesker kan lide denne frugt, opstår spørgsmålet om dens dyrkning. For at en plante skal vokse fra frø, skal du udføre arbejdet i flere faser:
- Frøforberedelse. For at gøre dette gennemvædes de i en vækststimulator. Frømateriale kvælder, og dette bidrager til tidligere fremkomst af frøplanter.
- Slip i containere. De er fyldt med et næringssubstrat, og frø sås. Vandes efter såning. Lad det stå i et stykke tid på et varmt sted.
- Valg af et sted til vækst af frøplanter. Selvom solen er varm i Afrika, kan direkte stråler forårsage forbrændinger på bladpladerne. Derfor vises kun diffust sollys til frøplanter.
- Landing i åben jord. I slutningen af den sidste frost plantes planterne i jorden. Ved transplantation skal du observere afstanden mellem rækkerne på 50 centimeter.
Der er særlig opmærksomhed på det sted, hvor kulturen vil vokse: den skal beskyttes mod både vind og brændende sol. Når du ikke overholder denne anbefaling, kan du ikke vente på frugten, fordi der forekommer forbrændinger på bladene, og æggestokkene falder af.
Plantepleje
Omsorg for denne eksotiske kultur består i rettidig afslutning af visse operationer. Dette er luge og løsne, vanding, fodring, klemme, binde, indsamle Kiwano.
Det er nødvendigt at løsne og fjerne ukrudt, da der vises en skorpe på jordoverfladen og græsset vokser.
Vand op til 3 gange om ugen, da denne plante er fugtelskende. Det reagerer også godt på fodring. De afholdes regelmæssigt. For at fremstille opløsningen skal du bruge mullein, hønsedråber eller anden nitrogenholdig gødning. Sådanne forbindinger veksler med mineralgødning - komplekse gødninger er ideelle til dette. Bladesprøjtning giver også gode resultater.
Det næste trin er at klemme de laterale grene til æggestokken, og de golde blomster fjernes helt. Planter skal bindes sammen, da dette er vinstokke. For at gøre dette er det nok at fremstille et trestativ til dem og fastlægge skuddene fra denne kultur til det.
Æggestokkene fjernes på en dag - to. Regelmæssigheden af høsten vil tilskynde planten til at dyrke ny frugt. Når frugtsæsonen er forbi, tilrådes det at sætte Kiwano i kompost.
Alle kan vokse Horned Melon i dag. Med korrekt pleje kan denne plante producere en fremragende høst. Kiwano vil glæde folk med sit dekorative udseende og lækre frugter.Disse frugter vil ikke kun kompensere for manglen på næringsstoffer, men også forbedre menneskers velbefindende ved mange sygdomme.
