Fordelene og skadene ved kiwi for menneskers sundhed, og når det er bedre at spise frugten, kosmetologopskrifter
Liana fra slægten Actinidia, der voksede vildt i Kina, dyrkes nu i Japan og Iran, Grækenland og Italien. Kiwi-frugter ligner kartofler, deres overflade er dækket med villi, men i smagen af blød grøn papirmasse kombineres overraskende nuancer af jordbær, stikkelsbær og ananas. Den søde og sure bær vejer ca. 100 gram og tjener som kilde til en lang række vitaminer og mineraler, som er fordelene ved kiwifrugten. Frugter kan være skadelige, hvis de indtages uden at kende foranstaltningen.
Kemisk sammensætning og kalorieindhold
Vine bær er rige på askorbinsyre, hvilket hjælper med at styrke immunforsvaret, reducerer virkningen af mikrober og vira.Kiwi indeholder tocopherol og A-vitamin, med en mangel på, hvilke negle går i stykker, hår splittes.Folsyre er involveret i mange processer, der forekommer i den menneskelige krop. Pyridoxine lindrer nerverne, forbedrer proteinabsorptionen. I små mængder indeholder frugter vitaminer B1, B2, B 3-5.
Den saftige pulp af kiwi indeholder 9 typer mineraler, herunder:
- jern og zink;
- fosfor og natrium;
- kalium og klor.
Svovl fungerer som en antioxidant, calcium eliminerer betændelse, styrker knogler, magnesium har en gavnlig effekt på hjertet.
Når kiwi indtages, er kroppen mættet med sporstoffer i form af bor og kobber, aluminium og fluorid.
Jod normaliserer syntesen af hormoner, med mangel på det lider skjoldbruskkirtlen. Mangan er ansvarlig for vævsreparation, fremskynder sårheling. Med en mangel på molybdæn, og dette stof er indeholdt i både papirmassen og huden på kiwi, aftager udviklingen af celler, der udgør vævene i åndedrætsorganerne.
Frugterne af den eksotiske frugt er rige på:
- fiber;
- protein;
- sukkere;
- flavonoider.
100 gram bær indeholder lidt mere end 60 kalorier, men med brugen af en sådan mængde får den menneskelige krop et dagligt behov for ascorbinsyre og ¼ i kalium.
Funktioner af forskellige sorter
I Rusland dyrkes en eksotisk bær til industrielle formål i Sochi-regionen, den findes i naturen i Fjernøsten. En høj plante af Hayward-sorten er kendetegnet ved store ovale frugter, individuelle prøver vejer 150 gram.Saftig papirmasse af lysegrøn farve behageligt med delikat smag og aroma.
Dessertsort Bruno er rig på organiske syrer, frugter opbevares perfekt i 3 måneder. På en plante modnes op til 6 spande med frugt, dækket med brun hud. Papirmassen har en gullig farvetone.
Sorten Monty er kendetegnet ved dens runde blade, der blomstrer i begyndelsen af maj. Bærens overflade er dækket med hår, der hver vejer ikke mere end 30 gram. Frugt transporteres dårligt, opbevares ikke i lang tid, men den lysegrøn papirmasse lugter som ananas.
Abbotten er værdsat for sit høje udbytte, de første frugter, formet som en pære, vises allerede i det fjerde år. En plante producerer 7 spande søde og sure bær, den gennemsnitlige frugtvægt er 40 gram. I Adler-regionen dyrkes Tomuri-sorten, der har blomster af mandlig type og den tidligere hurtigt voksende Matua. De bruges ofte til at bestøve andre kiwi-arter.
Hvordan man vælger den rigtige modne og kvalitetsfrugt
Når du køber eksotiske frugter, skal du nøje se ikke kun på udseendet, men også tage hensyn til andre tegn, der antyder, hvilken frugt du skal vælge:
- Moden bær har en svag aroma, frugten, der begynder at forringes, lugter lidt vin.
- Når overmoden bliver kiwien blød at røre ved, føles den grønne frugt meget hård, når den presses.
- Frugterne skal være jævnt farvet, og farven afhænger af sorten.
- I et bær af høj kvalitet vaskes hårene godt og rengøres.
Du skal ikke købe kiwi, hvilken juice frigives, når den presses, huden er dækket med pletter, sandsynligvis er de allerede rådne.
Det er bedre at købe frugter ved stykket, forkælet frugt pakkes også i kurve, fordi sælgere er nødt til at slippe af med et sådant produkt.
I hvilken form og hvornår er det bedre at bruge
Frisk kiwi indeholder en masse næringsstoffer, der optages hurtigere, når frugten spises før måltider. Når man skærer i skiver, falder koncentrationen af askorbinsyre, det er bedre at blot skræl frugten og bruge den som et æble som helhed. Kiwi-skind er endnu sundere, men ikke alle kan spise det.
Søde og sure bær føjes til salater, der bruges til at fremstille syltetøj, desserter, cocktails, bagværk, marinader. De går godt sammen med kød og bruges til vinproduktion.
Nyttige egenskaber ved frugten
Med hensyn til koncentrationen og variationen af vitaminer og mineraler overgår kiwi mange frugter, der er kendte fra barndommen til mennesker, der lever i tempereret klima. Frugterne af den kinesiske stikkelsbær værdsættes ikke kun for deres unikke aroma og søde og sure smag, men også for det faktum, at de har en positiv effekt på næsten ethvert kropssystem.
Øger immuniteten
Spisning kun en kiwibær om dagen kan forhindre forkølelse, beskytte mod virusinfektioner, og det er lettere at udholde en sygdom forårsaget af bakterier. Askorbinsyre og folsyre, vitaminer fra gruppe A, E og B, som er rige på frugter, styrker immuniteten og genopretter vitaliteten.
Stimulerer arbejdet i det kardiovaskulære system
Kaliumet, der findes i kiwi, hjælper med at eliminere hævelse ved at fjerne overskydende væske. Magnesium styrker væggene i arterier og kapillærer, hjælper med at reducere trykket. Når man spiser aromatiske frugter, tyndes blodet, risikoen for blodpropper, udviklingen af åreforkalkning og akut iskæmi mindskes. For personer, der lider af hjertepatologier, anbefaler læger at inkludere kiwi i kosten.
Hæmatopoietisk handling
Sød og sur bær hjælper med at tackle anæmi, da den er rig på jern, hvilket øger mængden af hæmoglobin. På grund af tilstedeværelsen af actinidin fremmer brugen af frugten nedbrydning af fedt og forhindrer dannelse af blodpropper, der opstår, når blodet koagulerer hurtigt.
Vægtnormalisering
For at miste ekstra pund behøver du ikke at plage dig selv med sult, du skal spise kiwi i stedet for slik.Bæret fremskynder stofskiftet, har en afførende virkning, indeholder en masse fiber, slipper kroppen for fedt og toksiner. Selv hvis en person ikke spiser en, men flere frugter, vil han ikke gå op i vægt, de har meget få kalorier.
Forbedring af nyrens og fordøjelsessystemets funktion
Pektiner, der findes i kiwi, genopretter tarmens mikroflora efter at have taget antibiotika, forårsager appetit. Fiber forbedrer peristaltik, deltager i sekretionen af enzymer. Ved regelmæssig brug af frugten:
- Letter fordøjelsen af proteiner.
- Metabolismen er hurtigere.
- Oppustethed, halsbrand forsvinder.
Kiwi hjælper med at eliminere salte og overskydende natrium, der er akkumuleret i kroppen. Frugter forhindrer dannelse af sten, renser nyrerne, og de begynder at arbejde bedre.
Har en positiv effekt på nervesystemet
Kiwi gendanner tabt søvn, reducerer effekten af stress, hjælper med at bekæmpe følelsesmæssig stress, klarer dårligt humør og beroliger nerverne.
Sådan forebygges kræft
Der er mange forskellige vitaminer i kiwi, og tre af dem fungerer som antioxidanter, hæmmer aktiviteten af frie radikaler involveret i oxidative processer og fremkalder dannelse af ondartede tumorer. Regelmæssigt forbrug af frugten tjener til at forhindre kræft.
Understøtter blodsukkerniveauer
I den søde og sure frugt er der ifølge forskere så mange nyttige komponenter, at de fuldt ud kan give den menneskelige legems livsvigtige aktivitet. Mængden af fiber er flere gange højere end sukker, hvilket giver dig mulighed for at reducere dets niveau og opretholde det i normen.
Anvendelse i kosmetologi
Kiwi bruges ikke kun i kulinariske opskrifter, til forebyggelse og behandling af sygdomme. Ekstrakter af træ-liana-bær er en del af de produkter, der er produceret til at fugte og forynge huden.
Kiwi-masker
Vitaminer, som fosteret er rig på, fremmer kollagenproduktion, fornyer celler, renser porer, forbedrer blodcirkulationen og eliminerer betændelse.For at forynge aldrende hud blandes kiwimasse med den samme mængde bi-honning. Massen påføres ansigtet efter 20 minutter, vaskes med vand.
En maske lavet af knust halvdel af frugt og råprotein hjælper med at indsnævre porerne og eliminere olieagtig glans. For at blødgøre og fugte tør hud sendes kiwi til en blender, hvorefter den kombineres med creme fraiche og honning, påføres i 15 minutter.
Pulp af pulp
For at slippe af med hudorme, rengør ansigtet, fjernes grober og kerner fra kiwien og blandes med kefir. Massen skal presses ud, påføres huden i et tykt lag, efter skylning, tørres med mælk. Denne skrælning skaber skyggen og strammer porerne.
Du kan fugtige stoffer, fjerne komedoner ved at kombinere cottage cheese med kiwi juice. Blandingen påføres på problemområder og masseres forsigtigt. Efter 15 minutter fjernes den med en vatpind, sammen med hvilken de blødgjorte propper slukkes, snavs og sebum trækkes ud.
Kan jeg bruge
Er det nyttigt for alle at spise kiwi, mennesker med sundhedsmæssige problemer, kvinder, der bærer et barn, ammende mødre er interesseret.
Med diabetes
Selvom frugterne af trælianaen indeholder sukker, indeholder de også enzymer, der fremmer eliminering af toksiner, brænder fedt, fremskynder stofskiftet, og fiber regulerer mængden af glukose. Læger mener, at kiwi kan og bør spises til enhver type diabetes.
Under graviditet og amning
Folinsyre reducerer risikoen for spontanabort, fremmer den mentale udvikling af babyen og forhindrer forekomst af defekter i nervesystemet. Læger tillader ikke kun gravide at spise kiwi, men råder også til at spise ikke én, men 2 eller 3 frugter, da de er rige på folsyre.
C-vitamin indeholdt i bær styrker væggene i blodkar, jern klarer anæmi, magnesium forhindrer udviklingen af iltesult i fosteret.Kiwi forbedrer appetitten, lindrer symptomer på toksikose. Du skal omhyggeligt og lidt efter lidt for at introducere bærene fra en trælignende liana i babyens kost. Indtil babyen er 6 måneder gammel, er det bedre for mor ikke at risikere babyens helbred ved at spise eksotisk frugt.
Skader og kontraindikationer
Kiwi bør ikke konsumeres af mennesker, der lider af allergier eller er tilbøjelige til en sådan sygdom. Frugt bør ikke spises med mavesår, gastritis, da de indeholder mange organiske syrer, der kan irritere slimhinden.
Med overdreven lidenskab for en eksotisk bær:
- et udslæt dannes;
- huden bliver rød;
- plaget af opkast og kvalme;
- ansigt kvælder.
Med et overskud af kalium og vitaminer udvikler dermatitis, bugspytkirtlen lider, fordøjelsen forstyrres, men sådanne fænomener forekommer ekstremt sjældent.
